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레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장

4월에는 B2B(기업간 거래) 급식 식당 메뉴로도 제공되면서 한달간 총 12만명이 플랜테이블 만두 메뉴를 맛 보는 등 인기를 끌고 있다. 2020년 라면 브랜드를 ‘자연은 맛있다’로 재단장하고, 비건라면 정·백·홍을 출시한 풀무원은 지난해 10월 비건 만두 제품인 '얇은피 꽉찬 세모만두 두부김치’를 선보였다. 올해는 미국 대형마트 및 아시안 마켓 뿐만 아니라...

2022-05-23 15:06
리오프닝에 경쟁사 바쁘게 움직이는데…‘구본성 리스크’에 발목잡힌 아워홈

단체급식업체 간 경쟁이 치열해진 상황에서 구 전 부회장이 경영권 분쟁을 일으킴으로써 아워홈이 뒤처질 수 있다는 위기감 때문이다. 아워홈 노조는 지난달 구 전 부회장을 비판하는 성명에서 “(구 전 부회장은) 코로나19로 어려움을 겪던 노동자들을 계약해지 등으로 사지로 내쫓아버렸다”며 “한 기업 대표로서 상상할 수 없는 보복운전으로 회사, 노동자에게...

2022-05-22 14:54
“CJ프레시웨이, 구조적 점유율 확대…2023년 단체급식 사업부 레벨업” - 한화투자증권

한화투자증권은 CJ프레시웨이에 대해 구조적 점유율 확대와 2023년 단체급식 사업부 레벨업이 예상된다며 투자의견 매수와 목표주가 6만 원을 제시했다. 남성현 한화투자증권 연구원은 20일 “실적 성장이 이뤄지는 근본적인 이유는 구조적 점유율 확대로 보고 있다”며 “코로나19에 따른 영향이 완화된 이후로 이러한 기조는 더욱 고착화되고 있다는 판단”이라고...

2022-05-20 08:58
NH농협손보, 경기도 이천 자매마을 일손돕기 실시

한편 농협손보는 농협금융의 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영 정책에 발맞춰 노숙인 무료급식소를 위한 ‘쌀 나눔’, 아동보육시설에 ‘생활용품 기부’, 화훼 소비촉진을 위한 ‘꽃 나눔 행사’, 어르신들의 치매예방을 위한 ‘색칠공부책 전달’ 등 다양한 사회공헌 활동을 펼치고 있다.

2022-05-19 13:41
경기도교육청, 유아학습권 보장 등 위해 유치원 돕는다

또 2019년 시작한 사립유치원 K-에듀파인 안착과 함께 놀이 중심 교육과정, 유치원 운영위원회, 급식 관리, 통학버스 운영 등 유아 학습 환경 개선 지원에 나설 계획이다. 이를 위해 도교육청과 교육지원청 담당자 100명이 용인 대웅경영개발원에 모여 오는 19~20일 이틀 동안 유치원이 체감할 수 있는 행정업무 지원 방안을 마련한다. 도교육청 김정희 유아교육과장은...

2022-05-18 16:11
‘교육 소통령’ 뽑는 교육감 선거, 현실은 ‘깜깜이’

학교를 신설하거나 폐지하고, 교육과정을 결정하는 것은 물론 아이들의 등교 시간과 급식 메뉴, 시험 횟수를 결정하는 것도 교육감 권한이다. 아직 최적의 대안은 없는 상태다. 송경원 정의당 정책의원은 “선거가 끝나면 여야가 논의를 통해 바로 풀어야 할 중요한 과제”라며 “제도적으로 고칠 게 있다면 고치는 게 현명할 수 있다. 다만 방안마다 장단점이 너무...

2022-05-18 15:52
농심, '베지가든' 비건 불고기 볶음밥 2종 출시

한입에 먹기 좋은 크기의 닭다리 모양이며, 주로 단체급식과 프랜차이즈 레스토랑을 대상으로 공급할 계획이다. 농심 관계자는 “독자적인 대체육 제조기술을 활용해 다양한 신제품을 선보이며 비건 푸드의 저변을 넓혀 나가겠다”라고 말했다. 농심그룹은 지난해부터 대체육과 조리냉동식품, 즉석 편의식, 소스, 양념, 식물성 치즈 등 다양한 제품을 선보이며...

2022-05-18 09:02
상임위별 추경 심사...세수 추계오류ㆍ소급적용 등 공방전

김성환 정책위 의장은 “본 추경 취지와 달리 병사 급식비 인상이 들어가 있다”며 “200만 원 즉시 지급 불가에 의한 이대남(20대 남성) 달래기로 보인다”고 비판했다. 이어 “추경안의 지출구조조정 항목을 보면 1조580억 원의 국방 예산을 대폭 삭감했다”며 “가만히 있던 국방부 청사를 사방으로 이전시키더니 지출구조조정의 23%를 국방예산에서 빼다 쓰며...

2022-05-17 15:39
[특징주] 신라에스지, 우육-돈육 국내 공급…육류 일부 87% 가격 폭등에 상승세

신라에스지 사업보고서에 따르면 국내시장 자급률이 우육 55%, 돈육 80%로 물량이 부족한 상황으로 수입육 수요가 필요한 상황이다. 이에 현재는 외식사업, 식자재, 단체급식 분야에 매년 지속적으로 규모가 확대 성장하고 있으며 프랜차이즈 원료육 공급계약 및 온라인 거래를 통한 배달주문업체와 거래를 적극모색하고 있다.

2022-05-16 13:21
[전문] 尹대통령 첫 시정연설 "국회 도움·초당적 협력" 강조

그리고 서민을 위한 저금리 대출 지원, 냉난방비 부담 완화를 위한 에너지 바우처, 대학생들에 대한 근로 장학금, 장병들의 급식비 인상 등 현재 인플레이션으로 어려움을 겪고 계신 분들을 꼼꼼하게 살펴서 지원하도록 하겠습니다.또한, 손실보상의 사각지대에 있는 특수형태근로종사자, 프리랜서, 저소득 문화예술인, 법인 택시와 버스 기사 등 총 89만 명에게도 고용...

2022-05-16 10:57
풀무원, 기업 맞춤형 무인판매 푸드 플랫폼 ‘출출박스’ 입점 확대

남정민 풀무원 FI(푸드 이노베이션) 사업부장은 “최근 3년간 축적된 고객사별 빅데이터를 기반으로 플랫폼을 계속 고도화하고, ‘출출박스’ 선주문 서비스에 풀무원의 영양설계 노하우로 제조된 디자인밀 식단을 확대 적용해 기업급식에서도 개인맞춤식을 실현하는 것이 목표”라고 말했다.

2022-05-16 08:46
[윤석열 첫 추경] 특고·택시기사 등에 최대 200만 원 지원…저소득층에 생활지원금 지급

정부는 최근 식자재 물가 상승을 고려, 급식 질 확보를 위해 장병 급식비의 단가를 20% 수준 인상하기로 했다. 대학생들의 생활비·교육비 부담을 경감하기 위해 근로장학금의 지원 규모도 확충한다. 기초연금과 관련해선 고물가로 인상된 기준연금액이 차질없이 지급될 수 있도록 재원을 보강하기로 했다.

2022-05-12 16:37
[윤석열 첫 추경] 소상공인, 방역 지원, 민생ㆍ물가안정에 36.4조 푼다

최근 식자재 물가 상승을 감안, 급식 질 확보를 위해 장병 급식비 단가는 하루 1만1000원에서 1만3000원으로 20% 수준 인상한다. 법인택시 기사와 노선·전세 버스 기사 지원금은 150만 원에서 200만 원으로 인상하고 방과후강사, 보험설계사, 방문판매원 등 특수형태근로종사자ㆍ프리랜서와 문화예술인은 1차처럼 100만 원을 지원한다. 농·축·수산물...

2022-05-12 16:30
구자학 아워홈 회장 향년 92세로 별세

이후 2000년 LG유통(현 GS리테일)에서 분리 독립해 글로벌 종합식품기업인 아워홈을 설립했다. 고인이 회장으로 있던 21년간 아워홈은 범 LG가로 분류되는 LG, LS 그룹과 수의계약을 맺으며 국내를 대표하는 단체급식·식자재 유통 기업 중 하나로 성장했다. 빈소는 서울아산병원 장례식장 20호실, 발인은 15일이다. 장지는 경기도 광주공원묘원에 마련했다.

2022-05-12 08:52
아워홈 일군 구자학 회장 별세···대한민국 산업1세대 이끈 주역

단체급식사업과 식재유통사업으로 시작한 아워홈은 현재 식품사업, 외식사업과 함께 기내식 사업, 호텔운영업까지 영역을 확장하며 국내는 물론 해외에서도 주목하는 종합식품기업으로 거듭났다. LG에서 화학, 전자, 반도체, 건설, 화장품에 이르기까지 핵심사업의 기반을 다진 경영자가 LG유통에서 가장 작은 아워홈 사업부를 분사 독립할 때 주변에서 의아해...

2022-05-12 08:10
CJ프레시웨이, 1Q 영업익 106억으로 240%↑…당기순익은 '흑자전환'

식자재 유통과 단체급식 사업을 하는 CJ프레시웨이가 사회적 거리두기 완화에 모처럼 웃었다. CJ프레시웨이는 올해 1분기 실적으로 매출은 5643억 원으로 전년 동기 대비 3.3%, 영업이익은 106억 원으로 237.1% 증가했다고 11일 밝혔다. 당기순이익은 56억 원으로 흑자전환했다. 외식 경기 회복에 대비한 선제적인 상품 물량 확보, 핵심사업 중심의 안정적인 사업...

2022-05-11 16:49
[스페셜리포트]먹지도 못하고 버려지는 식품손실 연간 20조원

홍연아 농촌경제연구원 부연구위원은 “세계적인 식량 위기와 기후 위기 문제가 심각한 상황에서 식품 폐기물의 사후 처리보다 예방으로 가야 하고, 소비자의 행동 변화가 중요하다”며 “지역별 집단급식소의 미배식 음식을 안전하게 관리해 기부를 활성화하면 취약계층 지원도 확대할 수 있다”고 말했다.

2022-05-09 05:00
라면·치킨·채식까지…K푸드, 美 식탁 점령 나선다

또한 미국 최대 학교 급식 서비스인 매사추세츠대 다이닝과 파트너십을 통해 매사추세츠대 애머스트 캠퍼스에 식물성 대체육을 공급하고 있다. 풀무원USA는 올해 2분기부터 식물성 대체육을 비롯한 식물성 지향 식품을 알버트슨(Albertsons), 본스(Vons), 파빌리온(Pavillions) 등 대형 슈퍼마켓 체인에도 입점하는 등 유통 채널을 확대할 계획이다. 풀무원의 프리미엄...

2022-05-07 07:00
[단독] 尹 '병사 月 200만' 로드맵 마련…2025년 병장 월급 150만까지 오른다

이투데이 취재 결과, 윤 당선인의 '200만 원 공약'은 '월급 인상안+장병내일준비 적금 지원 확대+급식비 등 복리후생비 인상' 3개 구조로 구성된 것으로 파악됐다. 2025년 병장 기준으로 살펴보면, 월급은 150만 원으로 오르고 장병내일준비 매칭 지원금은 월 최대 14만 원에서 55만 원으로 오른다는 내용이 핵심이다. '장병내일준비적금'은 장병이 납입한 금액의...

2022-05-03 15:53
이마트, 한돈자조금과 '한돈데이' 행사…돈육 40% 할인

이는 거리두기 완화로 인한 외식 수요 증가와 학교 급식 정상화, 5월 가정의 달 준비 수요까지 겹치며 돈육 시세가 강세를 보이고 있는 것으로 분석된다. 특히 원자재 가격 인상으로 인한 생산비용 증가와 4~5월은 겨울을 지나며 공급량이 감소하는 시기로, 공급 대비 수요가 늘며 가격이 빠르게 상승하고 있다. 이에 이마트와 한돈자조금은 장바구니 물가 안정과...

2022-05-03 06:00

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