글루텐프리 검색결과, 2페이지

검색결과 총57건

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[기자수첩] 왜 제대로 된 K-푸드 벤처 유니콘은 없나?

에이지엣랩스는 아버지 농장의 달팽이 ‘뮤신’을 원재료로 다양한 제품을 만들고 있습니다.”(이정석 에이지엣랩스 대표) “김포의 벼농사 재배 농가와 계약을 맺고 글루텐프리 롤케이크를 만들고 있습니다.”(박기범 달롤컴퍼니 대표) 최근 인터뷰를 진행한 농식품 분야 스타트업·벤처기업 대표들의 이야기다. 관련 분야는 최근 정부와 사회적 관심을 받아 어느...

2021-08-03 19:00
물가 조사 품목에 망고ㆍ아보카도ㆍ쌀국수가?…14개 품목 신규 포함 이유 살펴보니

또한 쌀국수눈 전세계적 글루텐 프리 식품 유행과 ‘혼밥’ 문화가 유행함에 따라 꾸준히 인기를 높여왔으며, 최근에는 배달도 활성화되면서 소비량이 크게 늘었다. 공업제품 중에서는 식기세척기와 의류건조기가 대표 품목에 추가됐다. 가사분담에 대한 부담을 크게 줄여주는 식기세척기는 최근 필수 혼수가전으로 떠오를 정도로 구매가 크게 늘었다. 여기에...

2021-07-02 18:03
우리 쌀 98% 이상 함유 저칼로리 쌀국수 개발…제품화 성공

글루텐은 밀 등 곡류에 들어 있는 불용성 단백질로 밀가루 반죽을 쫄깃하고 폭신하게 만드는 역할을 하지만 설사나 복통 등 소화 장애를 일으킬 수 있어 미국과 유럽을 중심으로 글루텐 성분이 없는 글루텐프리식품의 수요가 꾸준히 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 유로모니터 보고서에 따르면 최근 글루텐프리시장은 2011년부터 2017년 사이 연평균 8.2%의...

2021-05-27 16:45
[포토] 롯데백화점, 잠실점서 '디저트 맛집 초대전'

이번 초대전에는 성북동 도너츠 맛집 '달콤한위로', 망원동 케이크 맛집 '카페여유'와 함께 송파동 글루텐프리 빵 성지 '메구제과'가 참여해 다양한 디저트를 선보인다. 특히 5월 가정의 달을 맞아 '카페여유'에서는 '카네이션 감사 케이크 패키지'를 기획 판매한다. '메구제과'는 시그니처 메뉴인 구움과자 케이크와 함께 산딸기와 블루베리를 이용한 조각케이크 및...

2021-05-10 14:09
"모두 복 많이 받으소"…유통ㆍ소비재 기업 소띠 마케팅 '시동'

글루텐 프리 상품으로 1세트 가격은 5900원. GS리테일은 내년 1월 1일 소고기를 35%를 함유한 소고기 소시지와 휴게소 대표 간식 '소떡소떡'을 선보인다. '소띠 베이비'를 위한 제품도 있다. 아가방앤컴퍼니의 아가방은 소띠 아기들을 위해 소 일러스트가 그려진 ‘소블리 시리즈’를 출시했다. 신생아에게 필요한 배내 우주복, 내의, 속싸보, 모자, 손싸개 등으로...

2020-12-28 13:45
"건강식 HMR로 시장 공략"…CJ제일제당, 건강간편식 '더비비고' 론칭

맛, 양 등을 강조한 기존 가성비 중심의 HMR에서 진화해, 고단백, 저지방, 저탄수화물, 글루텐프리 등 소비자의 다양한 식생활에 따라 HMR 시장도 세분화됐다. 국내 HMR 시장은 맛과 편의성을 강조한 제품군 위주로 형성돼있어, 그동안 탄수화물, 나트륨 과다섭취 등 영양 불균형에 대한 문제점이 지적돼왔다. 현대그린푸드가 '그리팅' 브랜드로 건강식 HMR 상품을...

2020-11-12 09:12
베트남 11월 11일 '떡볶이 데이'…aT, GS25와 쌀가공식품 홍보

신현곤 aT 식품수출이사는 "쌀가공식품은 전 세계적인 글루텐프리 열풍에 힘입어 다이어트와 건강에 좋은 식품으로 인식되고 있다"며 "이번 행사를 통해 편의점 채널을 활용한 다양한 한국 농식품들이 입점할 수 있도록 더욱 노력하겠다"고 말했다. 한편 GS25 베트남은 현지 소비자들에게 인지도가 상승하고 있는 편의점으로, 호찌민 내에서만...

2020-11-10 10:49
푸드컬쳐랩ㆍ애디드컴퍼니, 협약 체결…한식 세계화 이끈다

비건, 글루텐 프리, 논(NON)-GMO 등 특징 덕분에 채식주의자도 섭취할 수 있는 점이 특징이다. 현재 김치시즈닝은 미국 아마존에 입점해 온라인으로 판매되고 있다. 앞서 푸드컬쳐랩은 시알 인디아 2019(SIAL India 2019)에서 해당 제품으로 식품혁신상을 수상하기도 했다. 애디드컴퍼니는 천보내츄럴푸드 창업자였던 최정휘 대표가 이끌고 있는 식품 제조 기업이다. 최정휘...

2020-03-30 10:41
파라다이스시티 "'맛캉스'부터 '씨메르'ㆍ'원더박스' 등 다채로운 액티비티까지"

‘가든 카페’에서는 건강하게 새해를 기념할 수 있는 ‘글루텐 프리(Gluten-free)’ 우리 쌀 케이크를 오는 20일부터 27일까지, ‘라운지 파라다이스’에서는 오는 24일부터 27일까지 설 연휴를 기념해 한식 메뉴 주문 시 오미자 차 또는 에이드, 음료 주문 시 유과 또는 미니 약과를 제공한다. 파라다이스시티의 시그니처 액티비티 시설과 프로그램도 고객을...

2020-01-16 21:55
동원F&B, 뉴트리플랜 "길냥이 겨울나기 도와요"

‘뉴트리플랜 그레인프리’는 無곡물(그레인프리), 無글루텐 속성의 건사료로 동물성 단백질을 강화해 육식동물인 고양이의 건강을 지켜줄 수 있는 제품이다. 뉴트리플랜은 종합식품기업 동원F&B의 펫푸드 전문 브랜드로서 1991년부터 약 28년간 펫푸드를 만들어 왔다. 뉴트리플랜은 올해 대규모 투자를 통해 1000만개의 펫푸드 파우치 생산이 가능한 설비를...

2019-12-18 10:58
캘리포니아피자키친, 글로벌 메뉴 도입해 새단장

이런 차별화는 1985년 오리지널 바비큐 치킨 피자 개발에서부터 시작되어, 2013년 미국 전역의 레스토랑을 통해 최초로 글루텐프리 크러스트 도우를 선보이는 등 지속됐다. 이번에 개발된 컬리플라워 크러스트 도우는 높은 영양가 외에도 저탄수화물의 글루텐프리라는 장점을 갖췄다. 이를 통해 맛과 식감 모두 기존의 밀가루 도우에 뒤지지 않는 CPK만의...

2019-09-26 13:46
락토프리ㆍ글루텐프리 제품, 한국산업표준 만들어진다

락토프리(유당을 적정 수준으로 낮춘 식품)ㆍ글루텐프리(곡물 내 불용성 단백질인 글루텐 함량을 낮춘 식품)에 대한 한국산업표준(KS)이 만들어진다. 농림축산식품부는 '락토프리 및 글루텐프리 한국산업표준안'을 25일 예고 고시했다. 이날 공개된 표준안은 락토프리는 '유당을 0.5% 이하로 제거한 가공식품'으로, 글루텐프리는 '글루텐을 20mg/kg(20ppm) 이하로 제거한...

2018-10-25 08:31
[주간 주요 일정] 고용‧경제동향과 대응방향, 반도체의 날, 석유정제저장시설 관리강화 세미나 (10월 22~26일)

(서울) △글루텐프리, 락토프리 한국산업표준(KS) 제정 추진(석간) △11월 테마별 농촌여행지 선정·홍보 26일(금) △농식품부 장관 10:00 국정감사(서울) △농식품부 차관 08:20 차관회의(서울) 10:00 국정감사(서울) ◇해양수산부 22일(월) △제25차 남방참다랑어보존위원회(CCBST) 연례회의 참석 결과 23일(화) △김영춘 장관 10:00...

2018-10-22 09:31
경제ㆍ사회부처 10월 22일~26일 주간일정

(서울) △글루텐프리, 락토프리 한국산업표준(KS) 제정 추진(석간) △11월 테마별 농촌여행지 선정·홍보 26일(금) △농식품부 장관 10:00 국정감사(서울) △농식품부 차관 08:20 차관회의(서울) 10:00 국정감사(서울) ◇해양수산부 22일(월) △제25차 남방참다랑어보존위원회(CCBST) 연례회의 참석 결과 23일(화) △김영춘 장관 10:00 국무회의(BH) 15:00...

2018-10-21 10:51
주52시간 근무가 바꾼 신세계 아카데미 시간표

먹거리에 대한 관심이 커지면서 ‘글루텐프리 건강 디저트’를 만드는 수업, 식음 브랜드 베키아에누보의 메뉴를 직접 알려주는 ‘트렌디 브런치’, 민경빈 셰프와 함께 싱가포르 요리를 만들어보는 ‘아시아 요리고수’ 강좌도 마련했다. SNS 스타가 직접 오는 강연도 인기다. 방송 프로그램 ‘하트시그널’ 출연해 화제가 됐던 한의사 김도균 원장의 ‘셀프...

2018-08-07 08:11
[유통가 팀파워] 샘표식품 연두 브랜드팀, "세계가 인정한 매직소스"

글로벌 마케팅을 총괄하는 신명옥 차장은 “연두는 지난달 미국 캘리포니아에서 열린 세계 최대 유기농 건강식품 박람회 ‘자연식품박람회(Natural Products Expo West)’에서 차세대 혁신상을 수상하는 쾌거를 달성했다”며 “이는 ‘유기농, 난 지엠오(Non-GMO), 글루텐프리, 자연발효, 무합성 첨가물’이라는 까다로운 조건을 모두 충족시키면서도 맛있게 즐길 수 있는...

2018-04-23 10:31
눈에 불을 켠 ‘컨슈니어’ 등장에 식품업계, ‘안전’에 만전

콩 발효 성분을 바탕으로 ‘클린 라벨’(유기농·NON-GMO), 글루텐프리, 자연발효, 무합성첨가물 등의 조건을 충족시킨 게 주효했다. 식품업체들은 따개나 용기에도 안전을 더했다. 2016년 5월 리뉴얼한 이래 추가 매출 200억 원을 달성한 오뚜기의 상온 즉석 용기죽인 ‘오뚜기죽’은 쉽게 열리는 안심따개를 적용했다. 지난해 10월 국내 상온 간편죽 시장에서 32.2%의...

2018-04-02 10:16
[상품의 속살] 해외에서 먼저 인정받은 샘표 요리에센스 연두

연두는 세계 최초 순식물성 요리 에센스로 ‘유기농, 非지엠오(Non-GMO), 글루텐프리, 자연발효, 무합성첨가물’ 제품이면서 요리를 맛있게 먹을 수 있도록 도와주는, 기존에 찾아볼 수 없었던 혁신적인 제품으로 새로운 식문화를 이끌어갈 제품으로 주목받았다. 앞서 샘표는 스페인 알리시아 연구소와 공동으로 요리 에센스 연두에 대한 연구를 진행했다....

2018-03-23 10:32
종근당건강, 슈퍼푸드 신제품 ‘퀴노아’ 3종 런칭

또한 글루텐프리 식품으로 알레르기 반응을 유발하지 않으며 포만감이 높고 소화 촉진 효과가 뛰어나 다이어트 식품으로도 유용하다. 퀴노아는 다른 곡물보다 월등히 높은 영양성분으로 미국항공우주국(NASA), 국제연합(UN), 국제연합식량농업기구(FAO) 등 공신력 있는 기관에서도 섭취를 추천하고 있다. 우리나라에서는 2009년부터 2014년까지 해외직구 성장률 1위...

2018-01-29 15:33
[IPO] 미래자원엠엘, 하나머스트5호스팩과 합병상장…생명자원 전문기업 도약

회사 관계자는 “현재 기준 연간 생산량 2만5000톤에서 증설 후 연간 생산량은 4만2000톤으로 증가될 전망”이라며 “기존 대기수요는 물론 향후 유기농사료, 글루텐프리사료, 특수처방사료 등 다양한 기능성 사료로의 적용 확대를 통한 성장잠재성이 매우 큰 사업”이라고 설명했다. 미래자원엠엘은 최근 살충제 계란파동과 관련해 정부정책의 수혜도 기대하고...

2017-10-23 14:25

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