궁중요리 검색결과, 5페이지

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대한항공, 기내식 최초로 ‘한식 정찬 코스’ 내놓는다

이번에 선보이는 기내식은 정통 한정식으로 한식 메뉴가 에피타이저, 샐러드, 주요리, 디저트 순의 코스요리 형태로 제공되는 것은 처음이다. 우선 이번 겨울 시즌에 선보일 정찬 코스는 사과, 배, 단감, 오디에 요거트 소스를 얹은 냉채 에피타이저를 시작으로 흑미 호두죽과 된장·매실 드레싱을 곁들인 샐러드, 항정살 묵은지찜과 연어만두를 비롯해 수정과 곶감 순으로...

2013-12-11 11:00
[‘대장금’10주년]홍시죽순채·타락죽·맥적…‘한식’ 세계에 알리는데 한몫

궁중요리라도 배우면 남지 않겠느냐고 했다. 그런 생각을 나 또한 했었다.” 이영애는 MBC 드라마 ‘대장금’에 출연하게 된 계기에 대해 이와 같이 밝혔다. 그의 말처럼 ‘대장금’과 음식은 빼놓을 수 없는 조합이다. ‘대장금’은 조선시대 수라상을 정밀하게 묘사하며 궁중음식의 대중화를 이끌었다. 또한 중국, 일본 등 외국에서 한국 음식에 대한 관심을 폭발시킨...

2013-10-11 11:02
‘생생정보통’ 모듬조개ㆍ조개탕ㆍ장어구이ㆍ해물라면…최고의 해물요리는?

‘생생정보통’ 모듬조개ㆍ조개탕ㆍ장어구이ㆍ해물라면…최고의 해물요리는? ‘생생정보통’이 최고의 해물요리를 찾아 떠난다. 9일 오후 6시 10분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 ‘밥을 사드립니다’ 코너가 전파를 탄다. 부산 해운대구의 ‘청사포 노란 마후라’와 부산 해운대구 중동의 ‘현수네 조개찜’이 그것이다. ‘청사포...

2013-09-09 17:53
‘생생정보통’ 회식장소 일번지 ‘통큰조개찜’…궁중전골도 ‘군침’

‘생생정보통’이 저렴한 비용으로 황제와 같은 식사를 즐길 수 있는 숨은 맛집과 요리를 소개한다. 21일 오후 6시 10분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 늦은 여름 ‘폭풍식욕’ 부추기는 숨은 맛집과 요리를 공개한다. 특히 ‘사장의 품격’ 코너에서는 인천 중구의 ‘통큰조개찜’ 신포점이 전파를 탄다. 각종 어패류를...

2013-08-21 17:45
[신제품 e맛] 샘표, 한식양념 4종 출시

낙원동 돼지갈비찜 양념은 궁중 요리의 비법을 담아 달지 않고 정갈한 전통 갈비찜을 맛 볼 수 있는 양념이다. 6개월 이상 발효숙성시킨 양조간장에 배, 사과, 마늘, 생강 등의 재료를 갈아 넣어 갈비찜의 맛과 풍미를 더했다. 송추계곡 닭볶음탕 양념은 계곡 나들이에서 즐겨 먹는 시원하고 칼칼한 시골식 닭볶음탕을 집에서도 간편히 즐길 수 있게 하였다. 국내산 쌀로...

2013-07-23 08:11
국내 항공사, 기내보양식 선보여…미국행 ‘닭백숙’ 유럽행엔 ‘초계탕’

궁중이나 양반가에서 여름 보양식으로 즐겨 먹던 한국 전통요리로 차게 식힌 닭육수와 참깨를 함께 갈아 닭고기와 야채를 넣어 먹는 보양식이다. 오는 8월 말까지 중장거리 비빔밥 제공 노선에서는 오이냉국을 제공한다. 또 미 동부와 유럽노선 일등석, 프레스티지석 승객은 1년 내내 영양밥과 동치미국수를 맛볼 수 있다. 대한한공 관계자는 “토종닭을 이용한 여름...

2013-07-04 09:34
[상반기 히트상품]식품 부문- CJ제일제당, 프레시안 동치미 물냉면

‘제일제면소’는 경쟁사와는 차별화된 역사와 전통이 있는 면 요리를 즐길 수 있다는 것이 특징이다. ‘제일제면소 골동면’은 메밀면에 양념간장으로 비벼먹는 대한민국 최초의 비빔면인 골동면을 현대식으로 재현한 궁중 전통 비빔면이다. ‘제일제면소 부산밀면’은 부드럽고 쫄깃한 면발에 시원한 동치미 육수와 얼큰한 다데기 양념장이 특징이다. 가격은...

2013-06-20 10:59
아시아나, ‘아시아 최고 직원서비스상’ 수상

또 궁중음식연구원 등 요리전문 연구단체로부터 자문을 받아 일반석에 ‘삼계찜’, ‘김치를 활용한 다양한 기내식’ 등을 제공하며 한식의 세계화에 앞장섰다는 점을 인정받아 ‘최고 일반석 기내식상’도 수상하게 됐다. 이외에도 아시아나는 2007년 4월 처음으로 ‘5스타 항공사’로 인증받은 이후 7년 연속 해당 자격을 유지하고 있다. 현재 스카이트랙스로부터...

2013-06-20 10:03
이티앤제우스, 판교에 브랜드 통합 외식 타운 오픈

불고기브라더스는 매일 저녁식사 방문 고객들에게 테이블 당 일품요리 해물궁중만두(소)를 제공한다. 오픈 이후 한달 간 3개 매장에서 명함이나 고객의 소리를 넣어주는 고객 분들께는 추첨으로 하루 1명씩 선정해 불고기브라더스의 VIP멤버십 카드인 블랙카드를 무료로 발급해준다.

2013-05-15 15:13
불고기브라더스, 송년 특별 프로모션 진행

일품요리는 소고기 냉채, 해물 궁중 만두, 소고기 냉면 샐러드, 해물 파전, 문어 씨푸드 샐러드 하나를 선택할 수 있다. 홍혜진 불고기브라더스 마케팅 팀장은 “송년회 기간 동안 최고급 한식 불고기를 세련되고 모던한 분위기에서 풍성하게 즐기실 수 있도록 합리적인 가격대로 송년 프로모션을 준비했다”며 “이번 프로모션을 통해 한식의 맛과 멋이 함께...

2012-11-26 16:05
[포토]한국 궁중음식 맛있어요!

식품 전문기업 유니레버 푸드솔루션스가 12일 오전 서울 강남구 삼성동 인터콘티넨탈에서 한식 세계화를 위한 ‘한식 열전’ 캠페인을 개최했다. 이번 캠페인에서 프랑스, 리투아니아, 남아프리카 공화국에서 한류를 배우기 위해 한국을 찾은 대학생들과 경희대 조리학과 학생들이 함께 만든 대관령 한우 방심 육회와 잡채 등 궁중요리를 맛보고 있다.

2012-11-12 11:53
[포토]궁중요리 맛보는 외국 학생들

식품 전문기업 유니레버 푸드솔루션스가 12일 오전 서울 강남구 삼성동 인터콘티넨탈에서 한식 세계화를 위한 ‘한식 열전’ 캠페인을 개최했다. 이번 캠페인에서 프랑스, 리투아니아, 남아프리카 공화국에서 한류를 배우기 위해 한국을 찾은 대학생들과 경희대 조리학과 학생들이 함께 만든 대관령 한우 방심 육회와 잡채 등 궁중요리를 맛보고 있다.

2012-11-12 11:41
[포토]한식열전 캠페인

식품 전문기업 유니레버 푸드솔루션스가 12일 오전 서울 강남구 삼성동 인터콘티넨탈에서 한식 세계화를 위한 ‘한식 열전’ 캠페인을 개최했다. 이번 캠페인에서 프랑스, 리투아니아, 남아프리카 공화국에서 한류를 배우기 위해 한국을 찾은 대학생들과 경희대 조리학과 학생들이 함께 만든 대관령 한우 방심 육회와 잡채 등 궁중요리를 맛보고 있다.

2012-11-12 11:39
[포토]한식열전

식품 전문기업 유니레버 푸드솔루션스가 12일 오전 서울 강남구 삼성동 인터콘티넨탈에서 한식 세계화를 위한 ‘한식 열전’ 캠페인을 개최했다. 이번 캠페인에서 프랑스, 리투아니아, 남아프리카 공화국에서 한류를 배우기 위해 한국을 찾은 대학생들과 경희대 조리학과 학생들이 함께 만든 대관령 한우 방심 육회와 잡채 등 궁중요리를 맛보고 있다.

2012-11-12 11:36
위메프, 실속형 소비자 위한 ‘물가안정 기획전’실시

‘궁중요리의 대가’ 한복선 원장의 비법으로 만들어진 ‘한복선 포기 김치(5kg)’를 1만 3900원에, ‘한복선 동치미(5kg)’를 8900원에 판매한다. 이 밖에 대추 방울토마토 2kg을 무료배송으로 6900원에 구매 가능하고 CJ 라이온의 칫솔·비누·치약 등을 개당 1000원 내외의 가격으로 구입할 수 있다. 섬유유연제 샤프란 2.3L와 리필 2.1L가 포함된 기획세트는 시중가...

2012-08-17 10:12
[객석]이은구 한국GM 한마음재단 사무국장 "중년 남성이여, 요리사가 되어라"

특히 나의 요리 중 궁중식 ‘구절판’을 매우 좋아한다. 연한 살코기를 썰어 양념해 볶고, 계란 지단을 만들고, 각종 야채는 채치고 양념해 볶아낸다. 큰 접시에 담아 가운데 밀전병을 배치해 내놓으면 형형색색의 시각적 화려함은 물론 가족 영양식에 제격이다. 무엇보다 내가 요리를 배워 보람과 행복을 느낄 때는 직접 요리한 음식이 놓여진 식탁에서의 분위기다....

2012-07-31 10:20
아시아나, 김치 기내식으로 ‘한식 세계화’ 앞장선다

아시아나항공은 7,8월 성수기간 인천~호치민 비즈니스 노선에 한국의 백김치를 곁들인 스테이크 요리를 서비스한다고 26일 밝혔다. 또 9,10월에는 같은 노선에 김치 베이컨 말이 스테이크를, 이스탄불 노선 일반석에 김치 도리아를, 미국 및 중국 일부 노선 비즈니스 또는 일등석에 김치 낙지죽도 선보일 예정이다. 아시아나항공은 외국 승객들이 즐겨 찾는 스테이크 등의...

2012-07-26 10:04
송승헌, 베트남 여행기 공개…시클로 타고 호치민 탐방

또 껍질 채로 튀긴 블루 크랩 요리와 베트남 전통 궁중요리도 소개한다. 이밖에도 호치민시의 한 고아원에 들러 수제비와 떡볶이를 손수 만들어 아이들에게 대접하는 등 다정한 면모를 선보였다. 고아원 아이들 모두 뜻하지 않는 손님의 방문에 깜짝 놀랐지만 즐거운 하루를 보냈다는 후문이다. 송승헌은 요리 비결에 대해 "요리를 잘 하지는 못 하고 유일하게...

2012-05-29 16:23
정준하 요리 대결, 궁중떡볶이 최하위권 "예비신랑, 분발해야겠네"

이날 남심팀은 자존심을 걸고 요리 대결에 임했고 정준하는 궁중떡볶이, 오만석이 불고기, 강동호가 된장찌개, 브라이언은 치킨 앤 페퍼, 천지가 제육볶음을 각각 선택해 솜씨를 발휘했다. 이중 전문가 평가에서 1등을 한 멤버는 브라이언으로 멤버들 중 유일하게 양식을 선택해 프로 못지않은 요리실력을 발휘했다. 반면 강동호는 단순한 재료로 만들 수 있다는 이유로...

2012-04-08 23:37
브라이언 “윤정희와 결혼하겠다” 폭풍 고백… 반응은?

최근 진행된 MBC ‘우리들의 일밤’ 2부 ‘남녀소통프로젝트 남심여심’ 녹화 현장에서는 남심팀 멤버 다섯 명의 ‘메인요리 대결’이 펼쳐졌다. 궁중떡볶이, 제육볶음 등 한식을 주로 선보인 다른 멤버들과 달리 유학파 출신 브라이언은 이름조차 생소한 ‘닭고기크림스튜’를 준비해 눈길을 끌었다. 브라이언의 능숙한 재료 손질과 정확하고 빠른 손놀림에...

2012-04-07 11:19

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