‘차닭물쫄면’은 비벼 먹는 쫄면을 벗어나 시원하고 새콤한 맛의 육수를 더한 메뉴로 고단백 저칼로리 닭가슴살을 고명으로 올려 여름철 보양식으로도 손색이 없다. 여름철 대표 메뉴라 할 수 있는 ‘물냉면’은 보기만 해도 시원한 동치미 육수에 쫄깃한 면발을 넣어 삶은 계란, 오이 그리고 겨자 맛을 더한 새콤무초절임을 고명으로 얹어 깔끔한 맛을 즐길 수 있다....
오이, 무, 열무김치 고명의 아삭함과 부드러운 면발의 조화가 뛰어나다. 달달하면서도 매콤한 맛의 숙성양념장을 골고루 비벼주면 깔끔한 양념과 자작한 국물에 부드럽게 넘어가는 비빔국수 맛을 느낄 수 있다.
매운맛이 느껴질 때면 함께 주는 멸치육수 맛이 진하게 느껴지는 국물과 함께해도 최고의 궁합을 자랑한다.
'우대가'와 '소문난국수'의 특별한 맛...
고명으로는 간편식 냉장면 제품 중 유일하게 아삭한 콩나물이 들어 있어 신선한 맛을 즐길 수 있다. ‘가쓰오 냉우동’은 진공반죽 기법으로 만들어 쫄깃함을 살린 면과 12시간 저온숙성으로 차갑게 먹었을 때 오히려 깊은 맛을 내는 가쓰오부시 육수로 만들었다. 간편성을 극대화해 면을 삶고 국물을 부어서 바로 먹을 수 있도록 했다.
CJ제일제당은 지난해 기준으로...
많이 먹고 싶은 손님은 "양 많이"라고만 외치면 된다.
닭가슴살 고명과 호두가 듬뿍 올려진 초계국수는 살얼음이 낀 육수와 환상궁합을 이룬다.
무한리필 같지만 무한리필은 아니다! 6000원 초계국수 편 '평동국수'의 특별한 맛 이야기는 21일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
1인분 종이컵에 곤약떡과 어묵, 파 등의 고명, 떡볶이소스로 구성돼 있다. 용기에 소스와 고명을 넣고 섞은 뒤 물을 넣어 전자레인지에 3분간 조리하기만 하면 된다. 물의 양을 달리하면 매운 맛의 강도를 조절할 수 있다. 고추장 베이스의 양념에 다양한 채소를 우려내 진한 감칠맛을 느낄 수 있다. 1개에 108kcal이며 식단관리 중 매콤한 간식을 원할 때 붓기 걱정...
3일 방송된 KBS1 ‘TV는 사랑을 싣고’에서는 사업실패로 인해 힘든 시간을 보내고 있는 이훈이 출연해 무술감독 고명안을 찾았다.
이날 이훈은 “사업 실패 후 사람들이 많이 떠나갔다. 곁에 진실된 사람이 없었다”라고 고백하며 사업 실패로 회생 절차를 신청한 사연을 전했다.
이훈은 “10년간 갚아야 하는데 이제 2년째 갚는 중이다”라며 “중국에서 행사 해...
칼국수 면에 국물이 아닌 짭조름하게 볶아낸 고기 소보로와 삼겹살, 반숙 계란장과 각종 채소 등 풍성한 고명을 올렸다. 비벼 먹으면 칼국수 면과 고명이 조화롭게 어우러져 풍부한 맛을 느낄 수 있는 여름철 별미국수다.
‘바삭새우 냉칼국수’는 매년 여름 시즌 고객 호응이 높은 제일제면소 히트 메뉴다. 쫄깃한 칼국수 면에 살얼음 낀 육수를 자작하게 붓고 겉은...
'하연옥'에서는 육전냉면이 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 육전냉면을 주문하면 진주식냉면에 육전이 고명으로 올라간다.
물냉면도 비빔냉면도 그 위로 육전이 올라가 최고의 궁합을 자랑한다.
'구기동면옥'과 '하연옥'의 특별한 맛 이야기는 10일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
안양 평촌학원가에서 이름난 '안양 권선생'에서는 짜장면을 1000원에 판매한다. 1000원이라는 가격이 무색하게 고기와 고명도 많다. 주변 학원의 학생들이 많이 찾는다. 또 탕수육을 현금으로 결제하면 해당 짜장면은 무료로도 제공된다.
'순자네 죽집'와 '안양 권선생'의 특별한 맛 이야기는 26일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
소고기 패티 두 장, 베이컨 두 장에 닭고기 고명을 얹고 성조기를 꽂았다. 켈리는 트럼프를 둘러싼 논란을 상징하는 뜻으로 러시아산 드레싱을 햄버거 위에 뿌렸다고 말했다. 햄버거가 화려한 만큼 ‘빵빵’한 게 특징이라고 덧붙였다.
김 위원장을 표현한 ‘김정얌’ 햄버거는 야생 수퇘지 패티 위에 김치 마요네즈를 뿌리고 튀긴 김치를 얹었다. 그리고 그 위에...
김재률 이마트 피코크 바이어는 “사실 ‘냉동’이 재료의 맛과 식감을 살리는 데에 가장 좋은 기법인 만큼 피코크는 급속 냉동 기술을 도입해 한 차원 높은 신선함을 담은 냉동 국밥을 준비했다”며 “피코크 서울요리원 냉동 국밥은 풍성한 고명, 밥알의 식감, 짧고 간편한 조리를 내세워 즉석밥 시장에서 상온 국밥과 어깨를 나란히 할 것”이라고 말했다....
이곳에서 손칼국수를 주문하면 다른 칼국수와 달리 호박과 깨 등의 고명이 듬뿍 올려진 것을 확인할 수 있다.
직접 눌러가면 반죽해 칼로 썬 국수를 끓여 면발은 쫀득하고 호박 고명의 씹히는 맛과 깨가 듬뿍 올려져 고소한 맛을 더한다.
49년 전통에 주인장의 손맛이 더해져 멀리서도 이곳까지 찾아와 손칼국수를 먹고 가는 이들이 많다고 한다.
'형네식당'과...
☆ 우리말 유래 / 고명딸
아들 많은 집의 외동딸. 고명은 모양과 맛을 더하기 위해 음식 위에 얹는 양념. 아들만 있는 집에 고명처럼 예쁘게 얹힌 딸이란 뜻이다.
☆ 유머 / 아들의 약속 이행
며칠 전 나쁜 행동을 하면 매질하겠다고 아빠가 선언하고, 아들은 지키겠다고 서로 약속했다. 며칠 뒤 같은 짓을 한 아들의 대답.
“제가 약속을 지키지 못했으니까 아빠도...
튀김칼국수는 최근 뉴트로 트렌드를 반영한 제품으로, 전통시장 대표 음식인 칼국수에 튀김고명을 얹은 것이 특징이다.
멸치와 대파를 우려낸 깔끔하고 깊은 육수에 튀김을 고춧가루로 버무린 '매콤 튀김후레이크'를 넣어 칼칼한 맛을 더했다. 계란, 김, 깨 등의 후레이크를 풍성하게 추가하고 칼국수 면발을 떠올리는 넓적한 면을 적용해 전통시장에서 맛보던...
이곳에서 홍합 장칼국수를 주문하면 칼국수 위에 잔뜩 들어간 홍합과 깨, 고추, 김이 고명된 음식을 만날 수 있다.
칼칼하고 담백하고 진한 국물이 일품인 '한아름칼국수'의 홍합 장칼국수는 맛도 뛰어나고 추운 겨울 속도 달래줘 최고의 메뉴로 꼽힌다.
특히 듬뿍 들어간 홍합을 까먹는 재미도 있고 면발은 쫄깃해 입에 착 감기는 느낌을 자아낸다....
소스를 발라 구운 소뼈와 닭뼈로 우려낸 국물은 잡냄새가 전혀 없을뿐더러 사골보다 깊은 맛을 낸다고 한다. 여기에 고명으로 올라가는 고기도 쌀과 바나나 잎으로 숙성해 남다른 부드러움을 선사한다.
한 분야에서 최고의 경지에 오르기까지 노력을 멈추지 않는다는 쌀국수의 달인의 특별한 맛 이야기는 7일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
한국야쿠르트가 출시한 ‘우육면키트’는 중화권의 대중적인 면요리로, 육수에 소고기 고명을 올린 음식이다. 차돌박이와 면발에 배어 있는 진하고 시원한 국물을 간편하게 즐길 수 있다.
해장에 제격인 뜨끈한 어묵 국물은 티백으로도 만나볼 수 있다. 죠스떡볶이는 차를 우려내는 티백처럼 뜨거운 물에 담가 놓으면 어묵 국물을 우려낼 수 있는 ‘죠스 어묵티’를...
당근, 애호박, 계란 등 고명과 함께 가득 올려진 갈매기살이 먹음직스럽다. 면은 무한리필되는 이 국수의 가격은 단돈 4000원. 배부르게 맘껏 먹는 양에다 그 감칠맛까지 더해진 놓칠 수 없는 맛이다.
충북대 학생들이 즐겨 찾는다는 '미스족블리'는 1만900원에 족발과 보쌈을 무한리필로 먹을 수 있다. 부들부들한 족발에 마치 구운 듯한 보쌈의 맛이 일품이다....