이디야커피가 겨울맞이 쌍화차, 대추차, 생강차로 구성된 전통차 3종을 출시한다고 20일 밝혔다.
이디야 ‘쌍화차’는 천궁, 백작약, 당귀, 대추, 감초 등 다양한 원재료와 단맛을 가미해 다양한 연령층이 즐길 수 있는 음료다. ‘대추차’는 국산 대추, 말린 대추를 넣어 향과 식감을 살린 점이 특징이다. ‘생강차’는 국산 생강에 유자와 꿀을 더했다. 겨울철 간식...
CU가 할매 입맛, 아재 입맛을 가진 소비자들을 겨냥해 두유, 쑥떡, 땡초치킨 등 호빵과 전혀 어울릴 것 같지 않은 색다른 메뉴를 활용한 이색 호빵 시리즈를 선보인다고 6일 밝혔다.
CU가 이번에 선보이는 이색 호빵 시리즈는 다양한 식품·외식 브랜드와 협업해 만든 삼육두유 호빵, 쑥떡쑥떡 호빵, 멕시카나 땡초치킨 호빵 3종이다.
‘삼육두유 호빵(1400원)’은 마시는...
한편, 설빙은 지난 6월부터 세븐일레븐과의 콜라보를 통해 ‘인절미’, ‘인절미롤케익’, ‘인절미크림단팥빵’, ‘인절미떡뻥’, ‘인절미스낵’ 등 전통 식재료인 인절미를 활용한 디저트를 출시했다. 지속적인 한국식 디저트 개발에 앞장서 온 설빙은 ‘인절미’ 디저트 시리즈로 ‘할매 입맛’ 트렌드를 공략할 예정이다.
건강에 대한 관심 증가와 복고 트렌드 확대로 젊은 세대가 흑임자, 쑥 등 ‘할매 입맛’에 열광하는 현상을 반영했다.
고소한 검은깨와 담백한 약콩을 듬뿍 넣어 비비고 흑임자죽만의 고소하면서도 달콤, 짭짤한 맛을 느낄 수 있다.
일명 ‘집콕족’을 겨냥해 비비고 죽을 활용해 시원하게 먹는 ‘아이스 디저트’ 레시피도 선보인다. 이는 죽을 색다르게 죽을...
서울우유협동조합은 1월 출시한 ‘흑임자우유’에 이어 ‘할매입맛’ 2탄으로 고소한 맛이 특징인 신제품 ‘귀리우유’를 출시했다고 13일 밝혔다.
신제품 ‘귀리우유’는 서울우유가 선보이는 두번째 곡물우유 라인업 제품으로 병아리콩, 퀴노아, 율무등 6가지 곡물과 3가지 견과를 담아냈다.
이 제품은 평소 우유를 소화하지 못하는 현대인들을 위해 신선한...
이 때늦은 한파를 꽃샘추위라거나 ‘영등할매 추위’라고 한다. 영등할매는 음력 2월 초부터 보름 동안 지상에 머물며 비바람을 관장하는 가신(家神)이다. 영남 지방에서는 영등할매에게 한 해 농사의 풍년을 빌고 식구들의 안녕을 기원한다. 아무튼 영등할매가 심술부리듯 데려오는 늦추위에 김칫독이 터지고, 중늙은이가 얼어 죽는다는 옛말도 있다.
박용래 시인의 시...
'원할매소문난닭한마리'에서는 닭 한마리가 인기 메뉴다.
이곳에서 닭 한마리를 주문하면 커다란 냄비에 닭, 가래떡, 버섯, 감자, 대파 등이 육수에 담겨 들어간다.
보글보글 끓이다보면 육수의 진하고 깊은 맛과 어우러진다.
입맛대로 만든 양념장에 닭과 떡을 찍어먹다보면 담백하면서도 구수한 맛이 일품이다.
여기에 칼국수까지 넣어 먹으면 진한 육수와...
◆ 하이브리드 창업, 통큰할매순대국
식사, 술안주, 해장 메뉴로 남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴가 바로 순댓국이지만 흔한 아이템이기 때문에 차별화를 이루지 않으면 시장 경쟁에서 소외될 수밖에 없다.
순댓국과 돼지국밥으로 유명한 부산 지역에서도 놀라운 매출을 기록하는 등 전국적으로 승승장구하고 있는 ‘통큰할매순대국’은 저렴한 가격으로 맛있고...
이에 동석은 자신의 수중에 있는 피 같은 돈을 쓰며 준희의 입맛을 맞추기 위해 노력한다.
한편, 이 드라마는 소설 ‘할매가 돌아왔다’를 원작으로 하는 작품으로 가족을 버리고 떠났다가 50년 만에 돌아온 할머니가 가져온 200억 유산을 둘러싸고 일어나는 유산 쟁탈전을 통해 가족의 화해와 성장을 그렸다.
깡통시장과 먹자골목에서 두루 파는 유부전골도 입맛 당기는 부산의 별미다. 광복로 뒷골목 고갈비 골목은 쇠락했지만, 이름도 정겨운 남마담집과 할매집에서는 여전히 그 옛날 추억의 맛을 팔고 있다.
◇1만 상인의 삶이 담긴 맛있는 시장, 대구 서문시장
대구시에는 크고 작은 전통시장 40여 개가 있다. 이중 가장 규모가 큰 시장은 1600년경에 시작된 서문시장이다....
'할매 단호박 안흥찐빵'(7900원)은 겨울철 간식으로 꾸준히 인기를 끌고 있는 제품으로 국산 단호박과 팥을 사용했으며, 재래식으로 만들어 그 쫄깃한 맛이 일품이다. 출출한 밤에 안성맞춤인 '휴게소 인기간식 모음'(7500원)도 대표적인 인기 야식 상품이다. 구매자의 입맛에 따라 부산오뎅, 떡갈비, 순대 등의 메뉴를 선택할 수 있으며, 전자렌지에 간단히...