16일 오전 서울 중구 스타벅스 한국프레스센터점에서 모델들이 국내산 설향 딸기 담은 봄 딸기 라떼를 포함한 신규 음료를 선보이고 있다. 스타벅스는 스프링 시즌을 맞아 '봄 딸기 라떼', '라일락 블라썸 티' 등 신규 봄 음료 3종과 '봄 딸기 초콜릿 스윗박스'. '봄 딸기 카스텔라 샌드' 등 봄 시즌 푸드 4종를 출시했다. 신규 봄 음료 출시를 기념해 오는 28일까지 2주간...
16일 오전 서울 중구 스타벅스 한국프레스센터점에서 모델들이 국내산 설향 딸기 담은 봄 딸기 라떼를 포함한 신규 음료를 선보이고 있다. 스타벅스는 스프링 시즌을 맞아 '봄 딸기 라떼', '라일락 블라썸 티' 등 신규 봄 음료 3종과 '봄 딸기 초콜릿 스윗박스'. '봄 딸기 카스텔라 샌드' 등 봄 시즌 푸드 4종를 출시했다. 신규 봄 음료 출시를 기념해 오는 28일까지 2주간...
16일 오전 서울 중구 스타벅스 한국프레스센터점에서 모델들이 국내산 설향 딸기 담은 봄 딸기 라떼를 포함한 신규 음료를 선보이고 있다. 스타벅스는 스프링 시즌을 맞아 '봄 딸기 라떼', '라일락 블라썸 티' 등 신규 봄 음료 3종과 '봄 딸기 초콜릿 스윗박스'. '봄 딸기 카스텔라 샌드' 등 봄 시즌 푸드 4종를 출시했다. 신규 봄 음료 출시를 기념해 오는 28일까지 2주간...
16일 오전 서울 중구 스타벅스 한국프레스센터점에서 모델들이 국내산 설향 딸기 담은 봄 딸기 라떼를 포함한 신규 음료를 선보이고 있다. 스타벅스는 스프링 시즌을 맞아 '봄 딸기 라떼', '라일락 블라썸 티' 등 신규 봄 음료 3종과 '봄 딸기 초콜릿 스윗박스'. '봄 딸기 카스텔라 샌드' 등 봄 시즌 푸드 4종를 출시했다. 신규 봄 음료 출시를 기념해 오는 28일까지 2주간...
이마트는 2~3년 전부터 스마트팜 재배 딸기와 프리미엄 품종 딸기를 전략적으로 지속 확대해왔다. 그 결과, 이마트의 2022년 입춘 이후부터 5월 시즌 종료까지 딸기 매출 중 일반 품종인 설향 딸기는 2021년 대비 5.7% 증가한 반면 스마트팜 딸기 등 프리미엄 딸기는 53.7% 매출이 증가했다.
성공의 시작은 2001년 충남농업기술원 논산딸기시험장에서 개발한 '매향', 2005년 충남농업기술원 딸기연구소의 '설향'이었다.
설향은 흰가루병에 강하고 과즙이 풍부해 농민과 소비자 모두 선호하는 품종으로 현재 딸기 생산 점유율 84.5%를 차지하고 있다. 매향은 당도와 경도, 저장성이 우수해 수출 주력 품종으로 자리 잡았다. 일본산 딸기가 진출해 있던...
빨강머리 앤 캐릭터 띠부씰이 3개씩 들어있으며 목초란을 활용한 ‘빨강머리 앤 계란카스테라’와 설향 딸기를 활용한 ‘빨강머리 앤 딸기롤케이크’를 역시 한정 수량으로 판매한다.
세븐일레븐은 차와 함께 즐기기 좋은 쿠키 상품들도 준비했다. 백화점에서 판매하는 ‘그레인스’ 쿠키의 컬렉션 세트 크리스마스 패키지인 ‘그레인스 컬렉션 쿠키세트 50입’과...
이마트는 24일부터 30일까지 설향 딸기 500g 팩 상품을 특가에 판매한다고 22일 밝혔다.
대중성이 높은 설향 딸기 행사를 포함해 최근 고객으로부터 선호도가 높은 프리미엄 품종의 딸기도 함께 운영한다.
그동안 이마트는 품종 다양화를 내걸고 2019년 시즌부터 매년 딸기 신품종을 도입해 2021년 시즌은 약 10종의 프리미엄 품종을 운영했다.
올해 딸기 시즌 역시...
충남의 딸기는 대표적인 지역특화작목 육성 성공사례로 꼽을 수 있는데 2000년대 초반부터 개발·보급된 ‘설향’ 품종은 국내 육성 딸기 품종 국산화율을 2006년 17.9%에서 2021년 96.3%로 끌어 올리는데 일등 공신의 역할을 했다. 일본 품종이 지배하던 딸기 수출시장을 개척하면서 2005년 440만 달러에서 2021년 6470만 달러로 15배 가까운 성장을 주도했다. 국내 산업에도...
딸기 아이스크림은 꿀벌이 자연수분한 국산 유기농 설향딸기를 사용해 산뜻한 맛을 느낄 수 있다.
상하목장 유기농 아이스크림은 매일유업 네이버 브랜드스토어를 비롯한 주요 온라인 쇼핑몰 또는 대형마트, 창고형 매장, 전국 편의점에서 만나볼 수 있다.
상하목장 관계자는 “상하목장의 유기농 우유가 만드는 맛의 차이를 느낄 수 있도록 원료부터 깔끔한 끝맛까지...
롯데마트는 눈꽃딸기와 설향딸기를 혼합 구성한 상품 ‘Strawberry Blossom’를 1만팩 한정으로 1만 1900원에 판매한다고 14일 밝혔다. 지난 12월부터 판매한 ‘눈꽃딸기’는 매장 입고와 동시에 전부 판매가 될 정도로 고객들의 큰 호응을 얻었다. 특히, 눈꽃딸기는 옅은 분홍 빛의 색감을 가지고 있으며 당도가 높고 식감이 부드럽다는 특징을 가지고 있다. 함께...
‘유명산지 설향딸기’, ‘새벽에 수확한 딸기’, ‘한단딸기’ 등 이벤트 페이지에 진열된 11종 상품이 할인 대상이다.
SSG닷컴 온라인 전용 물류센터 네오 및 전국 이마트 PP센터 배송 권역에 동시 적용되며 더 많은 고객에게 혜택을 제공하고자 아이디(ID)당 2팩까지만 구매 가능하다. 구매 금액 산정시 쓱찬스 딸기 할인 상품 및 초콜릿 등 일부 상품군, 특가...
만년설, 킹스베리 같은 명품종도 아닌, 흔하디흔한 설향(시장점유율 80%)인데, 가격이 500g에 1만5800원이나 합니다. 한 팩에 22~25알 정도 들었으니 한 알에 630~710원꼴이네요. 선뜻 손이 가지 않습니다.
그런데 커피숍을 가봤더니 딸기가 그득합니다. 빵집 진열장에 놓인 케이크 위에도 딸기가 아낌없이 올려져 있네요. 편의점 신상 라인업도 모두 딸기입니다.
이렇게나...
그러면서 문 교수는 "대한민국 소비자들은 점점 더 똑똑해지고 있다. 최근 토마토, 설향 딸기 등 취향을 찾아가는 시장이 생겨나고 있다. 식품산업계에 더 크고 더 많은 요구를 하는 셈이고, 이는 더 잘 먹고, 더 잘 마시고, 더 잘 노는 미래를 요구하는 것과 연결된다. 푸드비즈랩의 목표이기도 하다"라고 말했다.
딸기는 향이 가장 좋다고 알려진 설향 품종을 사용했다.
세븐일레븐은 가수 윤민수 캐리커처와 사인을 패키지에 디자인한 차별화 수제맥주 ‘오열맥주’를 선보인다. 오열맥주는 윤민수 특유의 애절한 발라드 감성 표현을 상징하는 오열 창법을 네이밍해 재미를 가미한 상품이다. 오열맥주는 깔끔한 몰트의 풍미에 은은한 허브 아로마향이 조화를 이룬 골든에일 타입...
GS25의 딸기샌드위치 2종에는 가장 향이 좋다고 알려진 설향 품종의 딸기가 사용된다. 당도는 약 12브릭스(brix), 중량은 15그램(g) 내외의 중상급 딸기 4개가 들어간다.
GS25는 이번 시즌 딸기샌드위치와 딸기 관련 디저트의 판매량을 고려했을 때 이에 사용되는 딸기의 양은 원물 기준으로 약 500톤 규모가 될 것으로 추산하고 있다.
이를 위해 GS25의 원재료 구매...
폴 바셋 관계자는 "지난해와 비교해 딸기 원물, 냉동딸기 등 원재료 가격이 오른데다 인건비 상승 까지 더해 가격이 인상됐다"라면서 "다만 폴 바셋은 이번 설향딸기와 같은 높은 품질의 생딸기를 사용해 다른 업체에 비해 원가율이 높은 편"이라고 밝혔다.
투썸 플레이스 역시 약 3년 만에 올 겨울시즌 딸기 음료 중 스트로베리 라떼의...
점유율 1위(84.5%)는 충남농업기술원 딸기연구소에서 개발한 '설향'으로, 흰가루병에 강하고 과즙이 풍부해 농민과 소비자 모두 선호하는 품종이다.
2위는 경남농업기술원에서 육성한 11.4브릭스 당도를 가진 '금실'로 열매가 단단해 내수와 수출이 모두 가능한 품종으로 평가받아 재배가 늘어나고 있다.
3위 품종은 전남 담양군농업기술센터에서...
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