한국농식품유통교육원에 따르면 국내 가정간편식 시장 규모는 2011년 8000억 원에서 지난해 2조3000억 원으로 5년 만에 3배가량 급성장 했다. 업계에선 올해 3조 원을 돌파할 것으로 전망하고 있다.
이에 대응해 현대백화점이 론칭한 원 테이블의 포인트는 백화점 식품관의 강점을 활용한 신선한 식재료와 맛이다. 현대백화점 식품관에서 판매되고 있는 전국 팔도의...
9일 한국농식품유통교육원에 따르면 2012년 9600억 원이던 국내 HMR 시장 규모가 지난해 2조3000억 원으로 2배 이상 성장했다. 올해는 2조7000억 원으로 성장할 것으로 전망했다. 이 가운데 시장조사기관 닐슨코리아리서치에 따르면 컵밥류 등의 제품군을 포함한 복합밥 시장은 CJ제일제당(73%)과 오뚜기(26%)가 선전하고 있는 것으로 나타났다. 나머지 시장은...
한국농식품유통교육원에 따르면, 가정간편식 시장의 규모는 매년 크게 증가하고 있다. 2010년 7700억 원이었던 가정간편식 시장 규모는 2013년 1조700억 원, 지난해 1조7000억 원으로 증가했고, 올 해에는 2조원을 넘어설 것으로 예상된다. 이에 롯데백화점은 유명 음식점과 셰프의 레시피를 그대로 재현할 수 있는 프리미엄 가정간편식을 기획했다.
이번 행사에는 유명...
여 사장은 부산 태생으로 1983년 기술고등고시로 공직에 첫발을 디딘 후, 농촌진흥청 기획조정관, 중앙공무원교육원 국장, 국립식물검역원 원장, 농식품부 유통정책관, 식품산업정책실장 등 요직을 두루 거쳤고, 2013년 3월부터 올해 6월까지 농식품부 차관을 역임했다.
농업계에서 ‘현장통’으로 알려진 여 사장은 위기 대응 능력과 함께 농수산식품 유통·수출...
공사에 따르면 신임 여 사장은 1983년 기술고등고시로 공직에 첫 발을 디딘 후 농촌진흥청 기획조정관, 중앙공무원교육원 국장, 국립식물검역원 원장을 비롯해 농식품부 유통정책관, 식품산업정책실장 등을 거쳤다. 2013년 3월부터 올해 6월까지 농식품부 차관을 역임한 바 있다.
농식품부 재직 중이던 2010년 말 전국으로 확산된 구제역 사태 때는 상황실에서...
aT FOOD드림 행복나눔단은 농식품유통교육원을 수료한 31개 기업과 지역 복지단체 10개소가 참여한다. 이번 업무협약을 통해 참여기업의 생산품인 신선ㆍ가공 식품을 매월 지정된 복지단체에 기부하게 되고, 연말에 참여기업이 함께하는 봉사활동을 추진하기로 했다.
특히 이번 업무협약을 통해 복지단체에서 필요로 하는 물량과 종류를 사전에 면밀히 체크한 후...
한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원은 오는 4월 8일 경기도 수원시 소재의 aT 농식품유통교육원에서 진행하는 식품기업 생산원가 절감 과정의 교육생을 모집한다.
특히 이번 과정은 2011년 첫 개설 이후 지속적인 보완과 개선을 거치면서 교육생 모집때마다 정원을 초과하는 인기를 누리고 있는 과정이다.
또한 올해의 경우 작년 ‘식품기업 원가절감 및...
aT 농식품유통교육원도 중장년층을 위해 쉽고 간단한 생활요리 강좌 개설을 추진 중이다.
최고의 프랑스 요리를 미국 가정에 맞게 소개해 ‘미국 요리의 대모’라는 칭송을 받은 요리연구가 줄리아 차일드는 “화려하고 복잡한 걸작을 요리할 필요는 없다. 다만 신선한 재료로 좋은 음식을 요리하라”고 말했다. 올해는 쿡방, 먹방 열풍에 이어 ‘생활요리’가...