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  • "115만 MZ골프족 잡아라" 급식·식품업계가 '골프장'으로 간 사연은?
    "115만 MZ골프족 잡아라" 급식·식품업계가 '골프장'으로 간 사연은?
    골프 인구 증가에 발맞춰 급식ㆍ식품업계는 운영 중인 골프장 점포 수를 늘리는 한편 새로운 메뉴로 젊은층 구미를 당기게 하고 있다. 아워홈은 지난해보다 50% 늘어난 18개의 골프장 클럽하우스 식당을 운영 중이다. 올해 상반기에만 6개 운영권을 새로 따냈다. 삼성웰스토리는 지난해 16개, 올해 7월까지 8개의 골프장 식당 위탁 운영권을 추가로 따내며 현재 43개...
    2021-07-19 14:41
  • "버려진 립스틱으로 크레파스를?" 소비재기업 ESG 경영 '앞장'
    "버려진 립스틱으로 크레파스를?" 소비재기업 ESG 경영 '앞장'
    버려지는 립스틱을 크레파스로 재탄생시키고, 식자재 배송 단계를 줄여 이산화탄소 감축에 나서는 등 업계 전반에서 ESG(환경·사회·지배구조) 경영이 확산 중이다. 신세계인터내셔날은 ESG경영 일환으로 초록우산어린이재단을 통해 지역아동센터 내 취약 아동들에게 폐립스틱을 재활용해 만든 크레용 375세트를 전달했다고 8일 밝혔다. 이는 신세계인터내셔날이...
    2021-07-08 14:27
  • 서울우유 피자·부리또 나온다…신시장 육성하는 유업계
    서울우유 피자·부리또 나온다…신시장 육성하는 유업계
    특히 전체 매출에서 우유 급식 비중이 적지 않은 업계 1위 서울우유는 전체 매출에서 급식 차지 비중이 직전 연도 10~20%에서 8~9%로 감소했고, 같은 기간 남양유업 역시 절반 아래로 감소해 4~5% 수준에 그쳤다. 그러나 사업 다각화로 지난해 매출 반전에 성공하며 신사업에 더욱 속도를 내는 분위기다. 서울우유의 지난해 매출은 1조7548억원으로 2019년과 비교해 1.8...
    2021-06-20 11:02
  • "재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'
    "재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'
    지난해 코로나 직격탄을 맞은 외식업계가 비용절감을 위해 맞춤형 식자재 도입에 적극 나선 것이 이유다. 식자재 업계는 고객사 맞춤형 식자재 공급으로 매출 상승효과를 보는 한편 관련 B2B(기업 간 거래) 브랜드를 개발하면서 사업을 강화하고 있다. 이른바 화장품과 제약업계에 보편화한 ODM(제조업자 개발생산)이 외식시장까지 번진 셈이다. CJ프레시웨이는 코로나...
    2021-06-16 15:05
  • 협업부터 굿즈까지…성공한 신상 뒤에 유튜버가 있다
    협업부터 굿즈까지…성공한 신상 뒤에 유튜버가 있다
    유통업계에서 유튜버의 영향력이 커지고 있다. 유튜버가 진행하는 ‘라방(라이브방송)’이 완판행렬을 이어간지는 이미 오래다. 유통기업들은 각 분야에 강점을 지닌 유튜버와 함께 신제품을 개발하는가하면 이들과 함께 톡톡튀는 아이디어를 담은 ‘굿즈’을 내놓는다. 유튜버와 함께 선보인 상품 역시 MZ세대와 학생들 사이에서 인기를 누리며 높은 판매량을...
    2021-06-16 14:05
  • BGF리테일, 유리한 환경의 업계 재편 기대 ‘목표가↑’ - 유안타증권
    BGF리테일, 유리한 환경의 업계 재편 기대 ‘목표가↑’ - 유안타증권
    GS리테일의 이커머스 중심의 사업전략 등의 환경이 BGF리테일 중심의 업계 가속도가 더욱 빨라지기에 우호적인 환경으로 예상된다. 이진협 유안타증권 연구원은 “현재까지의 업계 재편 상황을 중간 점검해본다면 BGF리테일이 업계 재편의 승자가 되고 있다고 판단된다”며 “이밖에 급식바우처 사업의 수혜로 6월부터는 반등이 예상된다”고 말했다.
    2021-06-15 08:56
  • 신세계푸드, 비수기 호실적…노브랜드버거 매장 확장 기대 - 한화투자증권
    신세계푸드, 비수기 호실적…노브랜드버거 매장 확장 기대 - 한화투자증권
    식품업계에게 1분기는 계절적으로 비수기이고 코로나19 확산으로 단체급식, 외식 등 전체 시장의 업황이 여전히 부정적이기 때문이다. 그러나 신세계푸드는 노브랜드버거 가맹본부 사업 확장 등 사내 사업부 조정을 통한 체질개선을 노력하고 있다. 신세계푸드의 노브랜드버거 매장 확대 목표치는 올해 약 170개, 2024년 1000개 수준이다. 이 목표를 달성할 경우...
    2021-06-02 09:30
  • 공정위, '삼성웰스토리 부당지원 혐의' 삼성 미전실 전·현직 임원 고발방침
    공정위, '삼성웰스토리 부당지원 혐의' 삼성 미전실 전·현직 임원 고발방침
    20일 관련 업계에 따르면 공정위 사무처는 올해 1월 말 급식업체인 삼성웰스토리 부당지원 관련해 정 사장 등 삼성 미래전략실 핵심 관계자인 전·현직 임원 4명을 검찰에 고발한다는 내용의 심사보고서를 발송했다. 이 부회장은 고발 대상에서 제외됐다. 공정위 사무처는 이들이 사업지원 TF를 통해 계열사 부당지원에 관여했다는 정황을 포착한 것으로 알려졌다....
    2021-05-20 10:28
  • 남양유업 사태가 남긴 교훈과 과제
    남양유업 사태가 남긴 교훈과 과제
    홍 회장이 경영권 승계를 하지 않겠다고 공언하면서 전문경영인 체제가 굳어질 것이라는 게 업계의 관측이다. 그러나 여전히 과반수 이상의 지분을 오너 일가가 보유한 상태라 전문경영인이 선임되더라도 배후에서 영향력을 행사할 수 있을 것이라는 우려가 나온다. 남양유업은 최대주주인 홍 회장의 지분(51.68%)을 포함해 총수 일가 지분이 53.85%에 달한다....
    2021-05-05 11:26
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 3일~7일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 3일~7일)
    아동급식카드 가맹점 참여 업무협약(아동권리보장원), 15:30 보건복지부 청년정책 특별위원회(밀리니엄힐튼호텔) △복지부 2차관 10:00 용산구 예방접종센터 현장방문 및 예방접종(용산구 보건소) 4일(화) △복지부 장관 08:30 중앙재난안전대책본부회의(서울청사), 14:00 어린이날 유공자포상(아동권리보장원) △복지부 1차관 10:00 국무회의(세종청사), 15:00...
    2021-05-02 09:59
  • 이마트 트레이더스, 서울우유와 업계 최초 'PL 우유' 선봬
    이마트 트레이더스, 서울우유와 업계 최초 'PL 우유' 선봬
    일반적으로 PL 상품은 업계 2, 3위 제조업체가 시장 점유율을 높이기 위해 유통사와 협력해 만들었지만, 이번엔 이례적으로 업계 1위 제조업체가 트레이더스의 PL 상품을 제조했다. 서울우유가 트레이더스와 PL 상품을 출시한 것은 코로나19와 출산율 저하로 인한 우유소비 감소 때문이다. 지난해부터 시작된 코로나19 영향으로 학교 우유 급식 시장이 큰 폭으로...
    2021-04-05 06:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 5~9일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 5~9일)
    조선업계도 합류한다! △신통상 라운드테이블 출범 △K-방역모델 국제표준화, 어디까지 왔나 9일(금) △한-베 제3회 제주 에너지 협의회 개최(석간) △유통물류 국장급 정책협의 개최(석간) △무역과 환경 관련 전문가 간담회 개최 ◇농림축산식품부 5일(월) △농식품부 장관 11:00 식목일 행사(서울) △농식품부 차관 15:00 식목일 행사(세종) △소...
    2021-04-04 09:00
  • [노트북을 열며] 한 우물과 멀티플레이어
    [노트북을 열며] 한 우물과 멀티플레이어
    공급업 △단체급식운영업 △외식사업 △음식점업 등을 정관에 추가했다. 교육업계의 이러한 선택은 기업의 생존과 연계된 불가피한 선택으로도 보인다. 저출산 장기화로 교육 사업의 기본 전제라 할 수 있는 학령인구(學齡人口)가 갈수록 줄어들고 있기 때문이다. 통계청에 따르면 1월 출생아 수는 2만 5003명으로 작년보다 6.3% 줄었다. 전년 동월 대비 감소세는...
    2021-03-28 19:00
  • 교육업계, “교육만으로 안 돼” 위생용품 판매ㆍ음식점 등 사업 확장
    교육업계, “교육만으로 안 돼” 위생용품 판매ㆍ음식점 등 사업 확장
    교육업계가 본업과 연관된 사업을 넘어 꽃 배달과 위생용품 판매 등으로 외연을 확대한다. 학령인구의 감소를 비롯해 지난해 코로나19에 따른 실적 악화를 경험하면서 갈수록 교육 하나로만 버티기가 어려워지는 만큼 사업 다각화를 꾀하는 것으로 풀이된다. 26일 주총 집중일을 맞아 다수의 상장 교육업체들이 주주총회를 개최했다. 이날 웅진씽크빅은 이사, 사외이사...
    2021-03-27 05:00
  • 펫콕족 덕분에 6조 반려동물 시장 더 커진다
    펫콕족 덕분에 6조 반려동물 시장 더 커진다
    신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 집에서 반려동물과 여가시간을 보내는 ‘펫콕족’도 덩달아 늘면서 유통업계가 발빠르게 대응에 나섰다. ◇ 펫팸족 6조 원시대 개막…고가제품도 ‘쑥쑥’ 00일 농림축산식품부 통계에 따르면 반려동물과 함께 생활하는 사람을 뜻하는 ‘펫팸족’(pet+family)은 2018년 1000만 명, 2019년 1500만 명을 넘었다. 네...
    2021-03-06 08:00
  • "누가 치즈를 먹었을까" 코로나 집밥·홈술 덕에 치즈 시장 ‘쑥쑥’
    "누가 치즈를 먹었을까" 코로나 집밥·홈술 덕에 치즈 시장 ‘쑥쑥’
    특히 지난해 코로나 팬데믹 여파로 급식 우유 등 B2B 거래가 감소하면서 1인당 우유 소비량은 감소했지만 홈쿡족ㆍ홈술족이 요리 식재료나 술안주로 치즈를 두루 활용하면서 치즈 소비량은 늘어난 것으로 나타났다. 업계는 스낵 치즈, 슬라이스 치즈, 피자 치즈 등 소비자들이 집에서 쉽게 섭취할 수 있는 형태의 치즈 브랜드 개발을 통해 시장 공략에 나서고 있다....
    2021-02-28 07:00
  • 등교 앞두고 급식업계 분주…CJ프레시웨이, 키즈 전용 '아이누리' 40여종 출시
    등교 앞두고 급식업계 분주…CJ프레시웨이, 키즈 전용 '아이누리' 40여종 출시
    학교 급식 시장 규모는 업계추산 약 1조 2000억 원 규모(가공 식자재 기준)다. 하지만 지난해 코로나19 여파로 관련 시장 매출은 전년 대비 50% 수준으로 줄었다. CJ프레시웨이 영업본부 관계자는 “지난해에는 코로나19로 시장이 경색돼 어려움이 많았다. 교육부 지침상 올해는 정상적으로 개학이 이루어질 것이라는 기대감이 높은 만큼 친환경 식자재, 프리미엄급 가공...
    2021-02-24 15:08
  • "10년 ‘김치 무역적자’ 벗어나자"…김치의 변신은 무죄
    "10년 ‘김치 무역적자’ 벗어나자"…김치의 변신은 무죄
    국내 급식, 식당 등 B2B로 거래되는 김치는 대부분 수입산이고, 이 중 90%가 중국산 김치라는 게 업계 중론이다. 실제로 지난해 국내 김치 수입액(1억5243만 달러) 중 99%가 중국산이었다. 세계김치연구소가 2019년 발간한 ‘김치산업동향’에 따르면 “김치용 채소 공급량 및 가격 불안정 등으로 중국산 저가 김치 수입량이 증가하면서 김치 소비의 해외의존도가...
    2021-02-11 10:00
  • 남양유업, 홍원식 회장 장남 홍진석 상무 마케팅 조직 수장 맡아
    남양유업, 홍원식 회장 장남 홍진석 상무 마케팅 조직 수장 맡아
    남양유업이 마케팅 조직을 확대 개편하면서 홍원식 남양유업 회장의 장남인 홍진석 상무가 조직의 수장을 맡아 업계의 이목이 쏠린다. 7일 유통업계에 따르면 남양유업은 지난달 말 '기획마케팅총괄본부'를 신설하는 등 조직개편을 단행했다. 기존 '마케팅전략본부'와 '기획본부'가 기획마케팅총괄본부로 합쳐진 게 조직개편의 핵심이다. 이 조직의 장은...
    2021-02-07 15:44
  • 1조원 군수품 조달시장 납품실적5년·감점적용6개월로 개선
    1조원 군수품 조달시장 납품실적5년·감점적용6개월로 개선
    조달청은 군 급식·피복류 등 방사청 이관 군수품에 적용하는 적격심사 세부기준을 개정해 2월부터 시행한다. 지난해 하반기 방사청에서 조달청으로 이관된 군 급식·피복·항공유 등 군수품 조달은 연간 약 1조 원 규모로 올해부터 본격적으로 입찰이 진행된다. 주요 개정내용으로는 먼저 규제 완화를 통해 다수업체의 입찰참여를 유도함으로써 군수품 시장의...
    2021-01-29 11:08
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