국밥, 6페이지 - 이투데이

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반찬 '재사용' 부산 국밥집, 영업 재개…"셀프코너 만들겠다"

유명 BJ의 개인방송을 통해 반찬을 재활용하다 걸려 논란이 됐던 부산 돼지국밥집이 영업을 재개한 것으로 알려졌다. 30일 지자체 등에 따르면 이 국밥집은 사건 발생 이후 22일 만에 해당 돼지 국밥집은 영업을 재개했다. 이 국밥집은 지난 7일 손님이 먹다 남긴 깍두기를 재사용하는 장면이 한 BJ의 방송을 통해 송출되면서 논란이 됐다. 이에 돼지 국밥집은...

2021-03-30 09:22
“파바에서 짜장면 시키신 분~” 외식ㆍ유통가, 경계 사라지는 '빅블러 시대' 열렸다

여기에서는 ‘마초족발’, ‘뿌링족발‘, ’매운족발‘ 등의 메뉴뿐 아니라 어탕 칼국수를 비롯해 소고기국밥, 육개장, 뼈 해장국, 돼지고기 김치찜 등 국밥류도 판다. 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비도 지난해 7월부터 닭가슴살 브랜드 허닭과 손잡고 HMR 온라인 판매에 나섰다. 지난해 9월 미스터피자를 운영하는 MP그룹을 인수한 양희권 페리카나 회장은...

2021-03-29 17:30
[포토] 국밥먹는 오세훈 후보

4·7 보궐선거 공식 선거운동 첫날인 25일 오세훈 국민의힘 서울시장 후보가 서울 중구 남대문 시장의 한 음식점에서 유세도중 식사를 하고 있다.

2021-03-25 14:18
개밥 주려고 끓였다?…창원 동태탕집 음식 재사용 의혹

최근 부산의 한 돼지국밥집이 음식을 재사용해 논란을 빚은 지 얼마 되지 않아 또 비슷한 일이 일어났기 때문이다. 해당 글 댓글에는 "음식 재사용 영업 정지 해야 한다", "너무하다" 등 식당을 비판하는 내용이 달렸다. 일각에서는 글쓴이가 '해당 커뮤니티에 가입한 지 얼마 안 된 점', '영상 등 명확한 음식 재사용 장면이 없다는 점'을 이유로...

2021-03-18 11:03
한국인, 밥 대신 '즉석밥' 먹는다…시장 커지니 후발주자 속속 등장

곰탕, 국밥 등 가정식에 국한돼있던 ‘햇반 컵반’을 외식형 메뉴로 저변을 넓히는 시도도 병행하고 있다. ‘햇반컵밥 참치마요덮밥’, ‘햇반컵반 간장계란덮밥’ 등을 새로 추가해 총 25종의 라인업을 갖춘 햇반 컵반은 간편하게 한끼를 해결하기 원하는 2030세대에 힘입어 1000억 원 대 메가 브랜드로 성장했다. 즉석밥 2등 업체 오뚜기 역시 기본 쌀밥 ‘맛있는...

2021-03-16 15:08
[인포그래픽] 생방송인줄 몰랐지? 반찬 재탕·성희롱도 “딱 걸렸어”

아프리카TV BJ인 파이는 7일 자신의 친척이 운영하는 부산 한 돼지국밥 식당에서 서빙을 하며 매출 2배를 기부하는 영상을 찍어 생방송으로 내보냈는데요. 이 과정 중에 한 직원이 손님이 남긴 깍두기를 반찬 통에 다시 담는 모습이 찍혔습니다. 옆에 있던 직원도 이런 일이 익숙한 듯 재사용된 깍두기를 손님상에 나갈 그릇에 담고 있었죠. 딱 걸린 ‘잔반 재사용’에...

2021-03-09 15:20
[랜선 핫이슈] BJ파이 방송 중 '반찬 재탕' 포착돼 논란·박혜수 "학폭 피해자는 오히려 나" 外

국밥집 '반찬 재탕' 딱 걸렸다? 아프리카TV에서 활동하는 BJ파이가 기부를 위해 고모가 운영하는 국밥집에서 생방송을 진행하다가 반찬 재사용 장면이 그대로 전파를 타서 논란이 되고 있어. BJ파이는 7일 고모가 운영하는 부산의 한 돼지국밥집에서 매출의 2배를 기부하는 이벤트를 진행했어. 행사는 BJ 파이의 아프리카TV 방송을 통해 실시간 중계됐다고 해....

2021-03-08 11:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 콩나물국밥 맛집 '산○○'…수도권 최고의 콩나물국밥 TOP 5

'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 콩나물국밥 TOP 5 '산○○'을 찾아간다. 5일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집 코너를 통해 콩나물국밥 맛집 '산○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 관악구, 서울대입구역 맛집으로 통하는 '산○○'에서는 직접 기른 콩나물로 만든 콩나물국밥을...

2021-03-05 16:21
블루스트리트, 돈카츠 맛집 '카와카츠' 로스카츠 HMR로 재현

라이프스타일 바우처 매거진 ‘블루스트리트’가 지난해 12월에 출시된 ‘광화문국밥’의 맑은 돼지국밥에 이어 ‘카와카츠’의 로스카츠를 단독 출시한다고 25일 밝혔다. ‘카와카츠’는 정통 일본식 로스카츠로 유명한 서울 3대 프리미엄 돈카츠 맛집이다. 이번에 단독 출시되는 로스카츠 HMR 제품은 ‘카와카츠’만의 열흘간 파동 숙성 비법과 저온 로스팅 조리...

2021-01-25 14:39
CJ제일제당, 외식형 햇반컵반 신제품 선봬

CJ제일제당은 측은 컵밥시장의 인기 메뉴가 기존 곰탕, 국밥 등 ‘가정식 메뉴’에서 다양한 ‘외식형 메뉴’로 확장하는 것에 주목해 신제품을 내놨다고 전했다. 실제로 햇반컵반 외식형 대표 메뉴는 스팸마요덮밥, 치킨마요덮밥, 버터장조림비빕밥 등으로, 지난해 햇반컵반 매출의 절반에 육박하며 햇반컵반 성장을 이끄는 효자 상품으로 자리 잡았다....

2021-01-13 08:53
현대백화점 판교점 매출 1조 돌파…"국내 백화점 최단기간 달성"

뿐만 아니라 대구 유명 빵집 ‘삼송빵집’, 65년 전통의 국밥집 ‘부민옥’, 인천 차이나타운 맛집 ‘신승반점’ 등 지역 유명 맛집도 들어서 있다. 이런 MD 경쟁력 덕분에 지난해에만 판교점에 2600만 명의 고객이 찾았다. 이는 작년 현대백화점 15개 전 점포의 평균 방문객인 1000만 명을 2.5배 웃도는 수준이다. 여기에 핵심 상권의 구매력 있는 고객층과 함께 광역...

2021-01-11 10:36
SSG닷컴서 올해 집콕족 사로잡은 트렌드는?

‘피코크 오뎅식당 부대찌개’, ‘육수당 수육국밥’, ‘군산오징어 오삼불고기’ 등 지역 맛집 메뉴 밀키트도 매출 상위권에 올랐다. 과일, 채소, 정육, 수산 등 신선식품 매출도 65.3% 증가해 온라인 그로서리 시장은 계속해서 확대될 전망이다. 집에서 보내는 시간이 길어지자 홈카페, 홈인테리어, 홈짐 등 ‘홈테인먼트’ 관련 상품 인기가 상승한 점도...

2020-12-29 06:00
김경진 아내 모델 전수민, 美 갑부급의 선물 공개 “외모는 잘 안 봐”

김경진은 지난 5월 결혼 한달 앞두고 서울 종로구에 함흥 냉면과 불고기, 국밥 등을 파는 식당을 개업했다. 당시 김경진은 안정적인 수입을 위해 식당이 꼭 필요했다며 “연예인이 하니까 무시하는 분위기 때문에 신경을 많이 쓰고 있다”고 밝혔다. 앞서 두 사람은 지인의 생일 파티에서 처음 만나 연인으로 발전했다. 전수민은 “첫날 만나고 3일 내내 만났다”며...

2020-12-13 22:39
"겨울 제철 수산물 굴ㆍ복어ㆍ과메기, 먹기 전 주의사항 살피세요"

특히, 노약자는 굴을 생식으로 섭취하기보다 굴국밥, 굴찜, 굴전 등으로 가열조리하여 먹는 것이 안전하다. 겨울철이나 환절기 보양식으로 많이 먹는 복어는 국내에서 복국, 복어회, 복 튀김 등 다양한 요리로 소비되고 있지만, ‘테트로도톡신(Tetrodotoxin)’이라는 맹독을 가지고 있어 섭취에 주의가 필요하다. 복어는 알(난소), 내장, 껍질, 피 등에 복어독이 함유돼 있고...

2020-12-13 10:50
밤 9시에 멈춘 서울…편의점에서 많이 팔린 품목은?

빠른 귀가로 집에서 식사하는 사람들이 늘어나면서 반찬류(37.8%), 덮밥∙국밥류(30.6%), 조미김 (26.1%), 통조림 (23.6%), 국∙탕∙찌개류(20.7%) 등 식사류 제품의 매출이 크게 증가했다. 또, 요리에 쓰이는 장류(21.3%), 양념류(20.0%), 식용유(19.6%), 가루류(13.1%) 매출이 늘었다. 대형마트 등에서 주로 구매하던 식재료들을 가까운 편의점에서 구하는 사람들이 늘어났기...

2020-12-07 13:42
블루스트리트, '광화문국밥' 출시 HMR 도전장

F&B 전문 에디터가 전국의 맛집을 소개하는 라이프스타일 바우처 매거진 '블루스트리트'가 가정간편식(HMR) 사업을 본격화하고 첫 제품으로 '광화문국밥'을 출시한다고 2일 밝혔다. '광화문국밥'은 박찬일 셰프가 운영하는 한식당으로 2019년부터 3년 연속 미쉐린 가이드에 선정된 맛집이다. 광화문국밥의 대표 메뉴인 ‘맑은 돼지국밥’은 국내산 얼룩도야지...

2020-12-02 15:02
bhc, 브랜드별 사업 다각화…종합외식기업 도약

큰맘 도시락은 순대국, 소고기국밥 등 큰맘할매순대국 인기 메뉴를 하나의 패키지에 담은 메뉴다. 한우 전문점 창고43은 차별화된 품질에 포인트를 두고 지난 9월 프리미엄 도시락을 출시했다. 창고43 브랜드 특성을 살린 양념소갈비를 주메뉴로 한 프리미엄 도시락이다. bhc는 올여름 자체 브랜드를 론칭하기도 했다. 지난 8월 서울 강남구 역삼동에 족발상회...

2020-11-24 10:55
외식업계 생존 몸부림…“설빙에서 짜장면을 판다고?”

‘마초족발’, ‘뿌링족발', '매운족발' 등의 메뉴 뿐만 아니라 어탕 칼국수를 비롯해 소고기국밥, 육개장, 뼈 해장국, 돼지고기 김치찜 등 국밥류도 준비했다. 직장인과 2030세대를 공략한다는 콘셉트로, 상점도 아예 고급 인테리어를 적용해 레스토랑처럼 꾸몄다. 자체 앱을 앞세운 공격적인 온라인 마케팅으로 유통 채널을 다각화하는 움직임도 활발하다....

2020-11-09 15:04
CU "편스토랑 우승작 이경규의 '복돼지면', 밀키트로 출시"

이경규는 그동안 편스토랑에서 마장면, 앵그리 크림 쫄면 등의 굵직한 면 요리 히트작을 선보인 경험을 살려 이번 방송에서 부산 돼지국밥을 라면으로 재해석한 17대 우승 메뉴 ‘복돼지면’을 선보였다. 복돼지면은 밀키트와 간편식 완제품 두 가지 버전으로 출시된다. 밀키트는 완성도 높은 요리를 원하는 고객을 대상으로, 완제품은 조리도구 없이 전자레인지로...

2020-11-08 09:28
대전 성심당ㆍ서울 서북면옥…'백년가게' 151곳 추가 선정

해당 백년가게는 신가네정읍국밥(전북 정읍), 흥부보쌈(서울 관악), 대원옥(수원 팔달) 등이다. 백년가게는 지난 2018년 6월부터 소상공인 성공모델을 발굴하기 위해 업력 30년 이상 가게(소상공인 등) 중 경영자의 혁신의지, 제품·서비스의 차별성, 영업 지속가능성 등을 평가해 중기부에서 선정하고 있으며 전문가 컨설팅 등 역량 강화, 현판식 개최 등을 지원하고...

2020-10-07 06:00

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