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[이투데이 말투데이] 여연지필(如椽之筆)/스코빌지수

☆ 척 예거 명언 “진정한 장벽은 공중에 있지 않았다. 그것은 초음속 비행에 대한 우리의 인식과 경험에 있었다.” 제2차 대전 때 적 전투기 11.5대를 격추한 조종사다. 그는 세계 최초로 고도 1만3700m에서 수평 비행으로 마하 1을 넘는 데 성공했다. 고졸 출신인 그는 쌍안경을 능가하는 시력, 정밀한 조종능력을 갖춰 노력만으로 말단 정비병에서 미

2023-12-07 05:00
“매우니 잘 팔린다”…맵부심 자극 매운라면 판매량 고공행진

마열라면 출시 40일 만에 400만 개 판매MZ세대 ‘매운맛’ 유행 영향 라면업계가 매운맛 경쟁에 열을 올리고 있다. 젊은 소비자들 중심으로 SNS에서 ‘매운 맛 챌린지’가 인기를 끄는 등 매운 라면 열풍이 불고 있어서다. 27일 식품업계에 따르면 오뚜기 마열라면은 출시 40일 만에 봉지면과 용기면까지 합쳐 약 400만 개를 판매했다. 마열라면은 열라

2023-09-27 17:31
이열치열 넘어 K문화로…제대로 불붙은 ‘매운 라면戰’

불닭볶음면ㆍ킹뚜껑 등 '효자 상품' 등극MZ세대 '매운맛 도전' 문화도 영향 라면 업계가 올 여름 '매운맛' 전쟁으로 활활 타오르고 있다. 불닭볶음면, 킹뚜껑 등 히트 상품이 나오고 MZ세대에서 '매운맛 도전'이 하나의 K문화로까지 확산하면서, 각사는 서로 더 화끈한 맛을 선보이려 애쓰고 있다. 15일 라면 업계에 따르면, 농심은 14일부터 '신라면

2023-08-15 15:05
민주 “尹정부 국가안보전략서, ‘강대국 이익 우선 전략서’에 가까워”

“평화와 번영의 한반도 보이지 않아”한노총 불참 선언 경사노위“제 기능 못하면 새 채널 만들기 위해 노력할 것” 더불어민주당이 8일 윤석열 정부의 국가안보전략서에 대해 “대한민국이 아닌 ‘강대국 이익 우선전략서’에 가까워보인다”고 비판했다. 박광온 원내대표는 이날 오전 정책조정회의에서 “전략서엔 대한민국 국가안보전략의 해심인 평화와 번영의 한반도가

2023-06-08 11:27
이재명 “노동자도 국민...노동탄압‧유혈사태 분열정치 중단하라”

이재명 더불어민주당 대표가 1일 윤석열 정부를 향해 “정부의 역할은 국민을 지키는 것이지 국민을 때려잡는 것이 아니다”라고 비판했다. 이 대표는 이날 자신의 페이스북을 통해 “정부의 역할은 갈등을 해결하는 것이지 갈등을 조장하는 게 아니다”라며 “정치적 이득을 위해 '노동자 갈라치기'하며 국민 생명을 위협하는 분열의 정치, 당장 중단하라”고 촉구했다

2023-06-01 09:17
‘민주노총 집회대비’ 캡사이신 준비 지시에…경찰청장 “강경 대응 아냐”

윤희근 경찰청장이 31일 전국민주노동조합총연맹(민주노총)의 대규모 도심 집회와 관련해 “강경 대응이라는 말에는 동의할 수 없다”면서도 필요시 캡사이신 분사 등으로 대응할 수 있다고 밝혔다. 윤 청장은 이날 남대문경찰서에서 열린 경비대책회의에 참석하기 전 기자들과 만나 “신고된 시간을 초과해 집회하거나 차로를 점거해 과도한 차량정체를 야기하는 등 불법행위가

2023-05-31 15:14
메디프론, 신경병성진통제 임상1상 성공

코스닥상장사 메디프론이 신경병성 통증에 작용하는 비마약성 진통제 ‘MDR-652’의 성공적인 임상1상 결과를 확인했다고 13일 밝혔다. 메디프론은 MDR-652의 임상시험기관인 한림대 성심병원과의 주요 임상시험 내용과 임상시험결과보고서(CSR)를 확인했다. 캡사이신 대비 월등히 강력한 TRPV1 효현제인 레지니페라톡신(resiniferatoxin)

2023-03-13 09:53
'K-고추장' 항비만 효과, 세계적으로 인정받아

한국 고추장의 체지방 개선 효과가 국제적으로 인정받으면서 글로벌 식품으로 성장 기반을 마련하게 됐다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 발효미생물산업진흥원, 원광대학교 병원 한아름 교수팀과 협력해 고추장의 체지방 개선 효과를 증명했다고 4일 밝혔다. 연구진은 피시험자 60명을 대상으로 인체효능평가를 진행했다. 차세대 염기서열 분석법(NGS)을 이용해 평

2022-08-04 11:11
메디프론, 비마약성 진통제 후보물질 브라질 특허취득

메디프론은 바닐로이드 수용체 길항제(TRPV1 antagonist)기전의비마약성 진통제 후보물질(MDR-6013)이 브라질 특허를 취득했다고 11일 밝혔다. 이번 브라질 특허 취득으로 메디프론의 비마약성 진통제 후보물질(MDR-6013)은 유럽 5개국과 일본, 호주, 인도 등 주요 국가의 특허 취득을 완료하게 되었다. 메디프론은 독일의 제약사 그루넨

2022-01-11 10:04
메디프론 “신약 후보물질 천식치료제 효과 확인…동물실험 통해 결과 확보”

메디프론은 “서울대학교병원 알레르기내과 강혜련 교수 연구팀과 수행 중인 공동연구에서 자사의 신약후보 물질(MDR-6013)이 천식(Asthma)치료제로서 개발 가능성이 있음을 보여주는 매우 긍정적인 동물실험 결과를 확보했다”고 7일 밝혔다. 메디프론은 추진하고 있는 후보물질 약물 재창출(drug repositioning) 연구의 일환으로 TRPV1 길항

2021-10-07 10:50
피자 배달·야구선수 보고 과학자 꿈...노벨상 수상자 사연 화제

노벨 생리의학상 공동 수상자 사연 화제피자 배달원 출신 아뎀 파타푸티언야구선수 출신 교사 보고 과학자 꿈 키운 데이비드 줄리어스 2021 노벨 생리의학상을 공동 수상한 아뎀 파타푸티언(54)과 데이비드 줄리어스(66)의 독특한 사연이 화제다. 4일(현지 시간) 뉴욕타임스에 따르면 파타푸티언 스크립스연구소 하워드휴스 의학연구소 박사는 레바논 출신 미국

2021-10-05 15:48
[종합] 노벨생리의학상에 美 데이비드 줄리어스·아뎀 파타푸티언 선정

올해 노벨 생리의학상 수상자로 미국인인 데이비스 줄리어스와 아뎀 파타푸티언이 선정됐다. 4일 스웨덴 카롤린스카 연구소 노벨위원회는 온도와 압력을 느낄 수 있게 하는 수용체를 발견한 공로를 인정해 이들에게 노벨 생리의학상을 주기로 했다고 발표했다. 줄리어스는 고추의 매운 성분인 캡사이신을 이용해 피부 신경말단에 존재하는 열에 반응하는 감각 수용체를,

2021-10-04 19:31
교촌치킨 자회사 '비에이치앤바이오', 청양홍고추 계약재배 협약

교촌에프앤비의 자회사 비에이치앤바이오가 충청북도 진천군에 위치한 본사 회의실에서 청양홍고추 계약재배 협약식을 가졌다고 7일 밝혔다. 협약식은 계약농가를 대표해 음성고추영농조합을 비롯한 총 9곳의 지역 단체와 진행됐다. 이번 계약재배는 청양홍고추의 안정적 수급을 통해 교촌 레드소스의 높은 품질을 유지, 강화하고자 진행됐다. 레드소스는 교촌치킨의 매운맛 시그

2021-04-07 09:21
맵지만 부드러운… '로제 떡볶이'가 뜬다

'로제 떡볶이' 인기가 SNS를 중심으로 급상승하고 있다. 부드러운 크림 소스가 더해진 로제 떡볶이는 특히 매운맛 음식을 즐기지 못하는 사람들로부터 큰 인기를 끌고 있다. 이들은 "맵찔이(매운 것에 약한 사람을 뜻하는 신조어)도 먹을 수 있는 떡볶이가 생겼다"며 로제 떡볶이를 찾는다. 일부 온라인몰에선 로제 떡볶이 품귀 현상까지 빚어진다. 로제 관련

2021-04-03 09:00
팜한농, 원주NH농협은행과 '다이어트 고추' 유통 협업

팜한농은 원주NH농협은행과 ‘기능성 고추 생산ㆍ유통 모델’을 개발하기 위해 협력하기로 했다고 5일 밝혔다. 지난달 24일 NH농협은행 원주시지부에서 최원재 팜한농 종자사업담당과 유제성 남원주농협 상무이사, 이광연 NH농협은행 원주시지부장, 석민웅 선농파머셜 대표 등 주요 관계자가 참석해 ‘명품농산물사업 업무협약’을 체결했다. 이번 협약으로 다이어트

2021-03-05 09:14
신봉선, ‘캡사이신’ 고충 토로 “겨드랑이에서 피난다”

‘캡사이신’ 신봉선이 부캐에 대한 불만족을 드러냈다. 신봉선은 ‘캡사이신’을 부캐로 설정, 각종 예능프로그램에서 활약하고 있다. ‘캡사이신’ 부캐를 위해 신봉선은 붉은색 드레스에 앞이 보이지 않을 정도의 넓은 챙의 빨간 모자를 쓴 것이 특징이다. ‘캡사이신’ 신봉선은 10일 방송된 JTBC ‘아는형님’에 출연해 이 컨셉을 기획한 동료 개그우먼 김신

2020-10-10 22:04
소비자원 "식사대용 컵밥, 열량 낮고 나트륨 함량 높아"

최근 간편식품으로 관심을 얻고 있는 컵밥은 열량이 낮지만 나트륨 함량은 높아 식사 대용으로 적합하지 않은 것으로 나타났다. 일부 제품은 영양 표시와 실제 함량이 차이를 보였고, 안전 주의 표시가 미흡해 개선이 필요했다. 한국소비자원은 시중에 판매되는 13개 컵밥 제품을 대상으로 영양성분 함량과 안전성, 표시 적합성 등을 시험, 평가했다고 2일

2020-09-02 15:06
[오늘의 라디오] '김어준의 뉴스공장' 의대생들, 시험연기에도 국시 거부·'김현정의 뉴스쇼' 코로나 거리두기? 우리에겐 너무 먼 얘기들·'철파엠' 황보, 캡사이신·'컬투쇼' 유민상, 박세리 外

[오늘의 라디오] 2020년 9월 1일 ◇김어준의 뉴스공장 편성-tbs 시간-오전 07:06~09:00 주파수-95.1MHz(서울) 이 정도는 알아야 할 아침 뉴스 - 류밀희 기자 (TBS) 의대생들, 시험연기에도 국시 거부…그 속내는 “지도부, 정권퇴진운동까지 언급” - 익명(‘다른 생각을

2020-09-01 08:12
[오늘의 라디오] '김어준의 뉴스공장' 전공의들, 끝내 집단 휴진·'김현정의 뉴스쇼' 건강 이상설 아베, 조기 사임할까?·'철파엠' 박은빈·'최화정의 파워타임' 김지윤, 김주우, 육중완, 강준우·'컬투쇼' 송은이, 원어스, 캡사이신 外

[오늘의 라디오] 2020년 8월 27일 ◇김어준의 뉴스공장 편성-tbs 시간-오전 07:06~09:00 주파수-95.1MHz(서울) 이 정도는 알아야 할 아침 뉴스 - 류밀희 기자 (TBS) 전공의들, 끝내 집단 휴진 "가짜뉴스 안타까워…공공의료 논의돼야" - 윤태호 중앙사고수습본부 방역총괄

2020-08-27 08:17
올리패스 “비마약성 진통제 안전성·효능 임상적 확인”

올리패스는 비마약성 진통제 ‘OLP-1002’의 영국 임상1상과 호주에서 수행 중인 임상1b상의 시험 진행 현황을 18일 공개했다. 영국에서 진행 중인 임상1상은 근골격계 통증이나 말초 신경 손상성 통증 등에 적합한 저용량의 1단계와 중추신경계 및 암 통증 시험 평가를 위한 고용량의 2단계로 나눠 진행됐다. 총 116명의 건강한 피험자를 대상으로 OL

2020-08-18 14:52

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