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  • 치킨 프랜차이즈 가맹점 3만 개 시대…내수 포화에 점당 매출 정체
    치킨 프랜차이즈 가맹점 3만 개 시대…내수 포화에 점당 매출 정체
    국내 치킨 프랜차이즈 가맹점 수가 사상 처음으로 3만 개를 넘어섰다. 그러나 매장 수 확대와 달리 가맹점당 매출과 고용은 제자리걸음을 이어가며 시장 포화 우려도 커지고 있다. 28일 국가데이터처의 '2024년 프랜차이즈 통계 결과'에 따르면 지난해 기준 프랜차이즈 업종 중 치킨 전문점은 3만1397개로 집계됐다. 이는 전년(2만9805개)보다 1592개
    2025-12-28 10:06
  • BBQ, 외국인 유학생들과 K푸드 조리 체험 ‘치킨캠프’
    BBQ, 외국인 유학생들과 K푸드 조리 체험 ‘치킨캠프’
    치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹은 경기도 이천 치킨대학에서 외국인 유학생을 대상으로 '치킨캠프'를 열었다고 11일 밝혔다. 1박 2일 진행된 치킨캠프에는 조선대 글로벌학부 외국인 유학생 60여 명과 창업동아리 20여 명이 참여했다. 이들은 치킨대학 주요 시설을 견학하고 BBQ 조리 교육과 농가 귤체험, 자연 손수건 염색 프로그램 등을 체험했다. 또
    2025-12-11 15:45
  • bhc, ‘콰삭킹’ 홍콩ㆍ태국 상륙…“뿌링클 이을 글로벌 메뉴로”
    bhc, ‘콰삭킹’ 홍콩ㆍ태국 상륙…“뿌링클 이을 글로벌 메뉴로”
    다이닝브랜즈그룹의 치킨 프랜차이즈 브랜드 bhc가 새로운 시그니처 메뉴로 자리 잡은 ‘콰삭킹’을 해외 시장에서 정식 선보인다. bhc는 홍콩과 태국에서 콰삭킹을 출시한다고 4일 밝혔다. 2월 출시된 콰삭킹은 바삭함과 짭짤하고 매콤한 맛이 특징이다. 출시 9개월 만에 530만 마리가 판매되며 인기 메뉴 상위권을 차지하고 있다. 홍콩은 글로벌 미식 트렌드
    2025-12-04 14:00
  • [노트북 너머] 가깝고도 먼 일본, 한류 열풍 분위기 이어가려면
    [노트북 너머] 가깝고도 먼 일본, 한류 열풍 분위기 이어가려면
    최근 출장 차 방문한 일본 도쿄에서는 한국 문화의 영향력이 갈수록 커지고 있다는 걸 체감할 수 있었다. 신오쿠보와 같은 젊은 층들이 주로 찾는 지역의 한 한식 주점에는 소맥과 양념치킨, 된장찌개, 매운 불고기 등을 곁들이는 손님들로 북적였다. 업무지구이자 상대적으로 직장인 비중이 높은 아카사카미츠케에서도 삼겹살과 소주를 곁들이거나 후라이드 치킨에 맥주를
    2025-12-04 05:00
  • 10대 치킨 프랜차이즈 '조리 전 중량' 의무표시…'용량 꼼수' 차단
    10대 치킨 프랜차이즈 '조리 전 중량' 의무표시…'용량 꼼수' 차단
    정부, 15일부터 치킨업종 '조리 전 중량 표시의무제' 도입10대 치킨 가맹점 1.2만 곳 대상…계도기간 내년 6월까지 정부가 외식·가공식품 분야에서 일부 기업에 의해 은밀하게 진행되고 있는 이른바 '용량 꼼수'(슈링크플레이션) 행태를 바로잡기 위해 우선 10대 치킨 프랜차이즈를 중심으로 '조리 전 중량' 표시의무제를 도입하고 민관 감시체계를 대폭 강화하
    2025-12-02 08:00
  • SPC삼립 ‘80주년 기념 삼립호빵’·오뚜기 ‘타바스코 할라피뇨 핫소스’ 외 [나왔다 신상]
    SPC삼립 ‘80주년 기념 삼립호빵’·오뚜기 ‘타바스코 할라피뇨 핫소스’ 외 [나왔다 신상]
    식품업계가 연말 시즌을 맞아 새로운 트렌드를 반영한 신제품을 잇달아 선보이고 있다. SPC삼립은 창립 80주년을 맞아 맛과 풍미를 강화한 ‘프리미엄 삼립호빵’ 2종을 선보였다. 롯데칠성음료는 저도주‧웰니스 트렌드에 맞춰 ‘순하리 자몽진’을 선보였다. 오뚜기는 매운맛 선택의 폭을 넓히기 위해 ‘타바스코® 할라피뇨 핫소스’를 국내에 새로 공개했다. 버거킹은 한
    2025-11-21 11:00
  • 미국 네바다 사절단, BBQ 청계광장점서 ‘K치킨 홀릭’
    미국 네바다 사절단, BBQ 청계광장점서 ‘K치킨 홀릭’
    치킨 프랜차이즈 BBQ는 미국 네바다 주지사실 산하 경제개발국(GOED) 투자사절단이 BBQ 청계광장점을 방문했다고 19일 밝혔다. 14일부터 투자사절단은 리튬·배터리 공급망, 청정 에너지 기술, 반도체 산업, 엔터테인먼트 및 문화 교류 등 산업 협력 및 투자 유치를 위해 방한 중이다. 톰 번스(Tom Burns) 경제개발국 총괄이사 등 고위 관계자 1
    2025-11-19 10:37
  • 젠슨 황 신드롬에도...전국 치킨집 4만개 벽 무너졌다
    젠슨 황 신드롬에도...전국 치킨집 4만개 벽 무너졌다
    2023년 전국 치킨전문점 수 3만9789개⋯전년 대비 약 4% 감소치킨 프랜차이즈 가맹점 수 2만9805개⋯3만 개 돌파 초읽기 전국 치킨집 수가 3년째 줄어든 가운데, 프랜차이즈 치킨집만 꾸준히 늘어나 전체의 75%를 차지하고 있다는 분석이 나왔다. 불황 속 위험도가 큰 개인 창업이 줄고, 상대적으로 안정적인 본사 시스템을 앞세운 프랜차이즈 중심으
    2025-11-09 09:41
  • 농심·대상·빙그레까지...세계 최대 식품 박람회 '아누가 2025' 총출동
    농심·대상·빙그레까지...세계 최대 식품 박람회 '아누가 2025' 총출동
    국내 유수 식품사들, 독일 쾰른 '아누가' 식품 박람회서 한 자리에신라면ㆍ종가김치ㆍ식물성 붕어싸만코ㆍ연두 등 홍보 나설 예정 농심과 대상, 빙그레 등 국내 유수 식품기업들이 세계 최대 식품 박람회 '아누가(ANUGA) 2025'에 참가해 K푸드의 진수를 선보인다. 30일 유통업계에 따르면 농심은 "10월 4일부터 8일까지 독일 쾰른에서 개최되는 식품
    2025-09-30 10:58
  • 2만명 찾은 ‘NS푸드페스타’⋯국내 최대 축제 넘어 ‘K푸드 세계화’ 교두보 역할로[가보니]
    2만명 찾은 ‘NS푸드페스타’⋯국내 최대 축제 넘어 ‘K푸드 세계화’ 교두보 역할로[가보니]
    26~27일 전북 익산 퍼스트키친서 20여 개 프로그램 식품 생산·물류·유통 현장 둘러보며 Κ푸드 체험 130팀 참가 국내 최대 요리경연대회...대상 ‘미식마녀s’김홍국 회장과 딸들, 직배송 신선 플랫폼 ‘오드그로서리’ 소개 26일 오전 찾은 전북 익산시 함열읍 ‘하림 퍼스트키친’. 이곳에서 열린 국내 최대 식품문화축제 'NS푸드페스타 2025 in
    2025-09-28 15:30
  • 교촌·굽네·노랑 모두 소환…‘닭다리살’ 순살치킨에 민감한 이유 [해시태그]
    교촌·굽네·노랑 모두 소환…‘닭다리살’ 순살치킨에 민감한 이유 [해시태그]
    ‘1인 1닭’. 치킨을 향한 격한 애정을 표하는 한국인에게 닭다리 양보는 진정한 사랑입니다. 애정의 척도는 닭다리와 날개(윙과 봉)으로 이어지는데요. 맨 마지막에 남는 것이 목과 가슴살 정도죠. 사람마다 개인의 취향은 있겠지만, 그래도 닭가슴살에 대한 애정도는 낮은 게 사실입니다. 이는 순살에서도 마찬가지인데요. “순살 치킨은 곧 닭다리살” 이건 쉬이
    2025-09-18 16:27
  • “‘K마케팅’ 효과 일시적…현지 소비자 입맛ㆍ규제 벽 넘어야” [K프랜차이즈, 기회와 위기 상③]
    “‘K마케팅’ 효과 일시적…현지 소비자 입맛ㆍ규제 벽 넘어야” [K프랜차이즈, 기회와 위기 상③]
    K콘텐츠 열풍은 이제 음식과 외식 산업으로 확산하고 있다. 드라마·영화 속 장면에서 탄생한 ‘치맥’ 문화처럼 K프랜차이즈는 문화적 파급력을 등에 업고 세계 무대에서 존재감을 키우는 중이다. 그러나 글로벌 확장은 단순한 한류 효과만으로는 지속될 수 없다. 현지화 전략, 유통 구조, 규제 대응까지 복합 과제를 풀어내야 한다. 본지는 K프랜차이즈의 해외 진출 현
    2025-09-17 06:01
  • 달콤·매콤 조합은 진리…10살 bhc ‘맛초킹’, K치킨 새 영역 개척[현장]
    달콤·매콤 조합은 진리…10살 bhc ‘맛초킹’, K치킨 새 영역 개척[현장]
    4일 서울 서초구 서초동 bhc치킨 서초교대점. bhc치킨이 뿌링클과 함께 대표 인기 메뉴인 맛초킹 출시 10주년을 맞아 이를 기념하는 간담회를 열었다. 맛초킹이 처음 출시된 건 2015년 7월이다. 바삭, 짭짤한 중독적인 맛으로 호평을 받으며 출시 1년 만에 약 580만 개가 팔렸다. 올해 8월 기준으로는 누적 4000만 개 판매를 달성했다. 맛
    2025-09-06 09:00
  • BBQ, 필리핀에 연내 3개 매장 추가 오픈
    BBQ, 필리핀에 연내 3개 매장 추가 오픈
    치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹은 올 연말까지 필리핀 핵심 상권에 3개 매장을 추가 오픈한다고 5일 밝혔다. 새 매장이 들어서는 곳은 대표 휴양지이자 제 2의 도시인 ‘세부’ 및 북부 루손섬 고산지대 피서지로 유명한 ‘바기오, 그리고 필리핀 최대 규모를 다투는 쇼핑몰 ‘에스엠 노스 에드사’다. 2022년 11월 필리핀에 진출한 BBQ는 마닐라 최고급
    2025-09-05 09:02
  • 백종원의 더본코리아 “B2B 한식 소스로 2030년까지 해외매출 1000억”
    백종원의 더본코리아 “B2B 한식 소스로 2030년까지 해외매출 1000억”
    더본코리아가 글로벌 소스 수출을 기반으로 2030년까지 해외 매출 1000억 원을 달성하겠다는 목표를 세웠다. 더본코리아는 3일 ‘TBK(The Born Korea)’ 글로벌 B2B(기업 간 거래) 소스 론칭 시연회에서 글로벌 유통 사업 전략을 발표했다. 더본코리아는 △양념치킨소스 △매콤볶음소스 △간장볶음소스 △된장찌개소스 △김치양념분말 △떡볶이소스
    2025-09-03 10:30
  • “맛 좋은 신상품 많아 뭘 발주할지 고민이에요”⋯CU, ‘2025 하반기 상품 컨벤션’[가보니]
    “맛 좋은 신상품 많아 뭘 발주할지 고민이에요”⋯CU, ‘2025 하반기 상품 컨벤션’[가보니]
    이달 29일까지 전국 19개 지역서 개최간편식 확대, 진열방식ㆍ이커머스 변화"전년 대비 매출 20% 이상 증가 기대" "저는 저 닭강정이요. 제일 맛있더라고요. 따로 튀겨야 할 필요 없이 바로 따뜻하게 데워서 판매할 수 있다는 점도 좋고요." 금천구에서 CU를 12년 운영했다는 점주 윤모(63) 씨는 '점포에 가장 도입하고 싶은 신상품'을 묻자, 9
    2025-08-20 17:00
  • [포토] “해외시장 공략” CU, ‘매콤달콤’ 불닭맛 아이스크림 출시
    [포토] “해외시장 공략” CU, ‘매콤달콤’ 불닭맛 아이스크림 출시
    BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 ‘스와이시(Spicy+Sweet, 매콤달콤)’ 트렌드에 맞춰 불닭 맛의 이색 간식 2종을 출시한다고 13일 밝혔다. CU는 불닭 치킨 아이스크림 ‘아임낫어불닭치킨’을 선보였다. 이 제품은 불닭 옥수수 크런치 속을 불닭맛 초콜릿으로 한 번 더 코팅한 뒤, 속을 우유 아이스크림으로 채웠다. 또 푸짐하게 즐기기 좋은 맵단
    2025-08-13 11:08
  • 중복에도 반반…2025 복날 맞이, 치킨 가격 총정리 [그래픽 스토리]
    중복에도 반반…2025 복날 맞이, 치킨 가격 총정리 [그래픽 스토리]
    복날엔 치킨도 더워진다? 2025년 중복을 앞두고 치킨 검색량이 늘어났는데요. 삼계탕과 치킨은 이제 복날하면 으레 떠올리는 영양식(?)이죠. 그러나 그 가격이 참 마음이 아픈데요. 특히 올해 들어 치킨 업계엔 ‘배달가격제’가 확산 중이죠. 권장 소비자가는 그대로 두고 배달 앱에서만 가격을 높이는 방식인데 배달 비중이 70~80%에 달하는 치킨 특성상 사
    2025-07-29 16:07
  • 유통·외식업계, 초복 맞아 ‘삼계탕·치킨’ 영등포·성남·안산 소외이웃에 나눔
    유통·외식업계, 초복 맞아 ‘삼계탕·치킨’ 영등포·성남·안산 소외이웃에 나눔
    20일 초복을 맞아 유통식음료업계가 소외된 이웃들에게 마음을 담아 삼계탕 나눔에 앞장 서고 있다. 롯데홈쇼핑은 초복을 맞아 17일 서울 영등포구사회복지협의회에 기부금 8000만 원과 소외계층 200가구에 인기 보양식으로 구성한 ‘기력회복 패키지’를 전달했다고 18일 밝혔다. 서울 영등포구청 별관 내 ‘희망수라간’에서 진행된 행사에는 이동규 롯데홈쇼핑
    2025-07-18 13:46
  • 홈플러스 “여름 겨냥 ‘PB 신상품’ 1000원 스낵 7종ㆍ음료 출격”
    홈플러스 “여름 겨냥 ‘PB 신상품’ 1000원 스낵 7종ㆍ음료 출격”
    홈플러스가 여름철을 겨냥한 자체 브랜드(PB) 신상품인 제철스낵 7종과 유기농 레몬수를 출시했다고 11일 밝혔다. 홈플러스가 선보인 PB 신제품으로는 삼계탕맛칩, 불비빔냉면맛칩, 후라이드치킨맛칩, 양념치킨맛칩, 간장치킨맛칩, 들기름비빔막국수맛메밀칩, 초당옥수수맛콘칩 등 스낵 7종으로 구성했다. 가격은 모두 1000원이다. 심플러스 유기농 레몬수(5
    2025-07-11 10:37
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