소울푸드 - 이투데이

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'서울마이소울 인 두바이' 개최…중동서 서울 뷰티·웰니스·푸드 매력 ‘흠뻑’

서울시가 6일(현지시간) 두바이 디 아젠다(The Agenda)에서 서울관광 프로모션 ‘서울마이소울 인 두바이’를 개최했다. 이번 프로모션은 서울 내 뷰티부터 웰니스, 푸드까지 체험해볼 수 있을 뿐만 아니라 아이돌 공연까지 펼쳐지며 중동 관광객들의 마음을 사로잡았다. 특히 프로모션에는 4000여 명이 몰리며 서울에 대한 중동의 관심을 확인할 수 있었다. 지난해...

2024-05-08 06:00
서울마이소울의 알싸한 맛…풀무원 제조 ‘서울라면’ [맛보니]

간편한 데다 맛도 뛰어나 이제는 한국인은 물론 세계인이 즐기는 훌륭한 K푸드로 자리 잡고 있다. 1일 식품업계에 따르면 관련 시장이 커지면서 매달 신제품도 쏟아지고 있다. 대부분 기존 제품에서 한 발짝 나아간 파생 제품이 많다. 다만 신라면, 진라면 같은 전통 강자가 워낙 굳건한 탓에 신제품이 시장에서 눈에 띄는 성적을 내긴 쉽지 않은 게 사실이다. 이 치열한...

2024-03-01 06:00
서울 곳곳에서 크리스마스마켓·빛 축제 등 ‘겨울왕국’ 즐겨보세요

광화문광장 마켓과 DDP 크리스마스 마켓도 열려 소품, 수공예품도 구매할 수 있고 푸드트럭도 마련돼 눈과 입이 모두 즐거운 겨울을 만나볼 수 있다. 서울광장 스케이트장은 이달 22일부터 운영한다. 한편 광화문광장 마켓에서는 서울의 새로운 도시브랜드 ‘서울 마이 소울(SEOUL, MY SOUL)’ 굿즈샵을 선보인다. 새로운 도시브랜드를 활용한 굿즈를 개발해 굿즈샵을...

2023-12-16 07:00
[푸드득] 순댓국 vs. 뼈해장국, 영양·해장 둘 다 잡은 '찐' 국밥은?

그중에서도 특히 한국인들의 소울 푸드로 사랑 받는 국밥은 순대국밥과 뼈해장국이 아닐까 싶은데요. 탕수육의 부먹과 찍먹 논쟁만큼이나 치열하다는 두 국밥의 대결. 진정한 서민 음식 1티어 국밥은 어느 쪽일지 이용재 음식평론가와 함께 오늘은 국밥에 대한 재밌는 썰을 풀어보겠습니다. '음식에 대한 재미있는 썰'을 풀어주는 푸드득에서 확인해 보세요.

2023-12-13 17:30
판교 테크노밸리 호캉스 새 성지...‘더블트리 바이 힐튼 서울 판교’ [가보니]

더블트리 바이 힐튼은 매장 별로 소울푸드를 제공하는 것으로 유명하다. 소울푸드는 국가 혹은 지역사회가 가지고 있는 고유의 음식인데, 더블트리 판교는 된장찌개를 소울푸드로 낙점했다. 된장찌개에는 새우와 게가 들어가는 데 해양관리협의회(MSC), 수산관리협의회(ASC) 인증을 받은 수산물이다. 사용한다. 더블트리 판교는 전 업장에서 MSC, ASC 인증 받은 수산물을...

2023-11-28 17:33
“용량 늘리고 가격 낮추고” GS25, 990원 PB 용기면 출시

물가 안정의 실질적 수혜 범위를 늘리고자 한국인의 소울 푸드로 꼽히는 라면을 우선 기획 상품으로 선정해 출시하게 됐다. GS25의 11월 데이터 분석 결과에 의하면 공간춘(대용량), 점보도시락(대용량), 오모리김치찌개라면(프리미엄) 등 GS25의 PB 상품이 용기면 매출 상위권을 차지하며 PB라면 전성기를 이끌고 있는 것으로 확인됐다. 대용량, 프리미엄에...

2023-11-21 10:24
원조국서 수출국으로…‘미국 입맛’ 홀린 K푸드 [K푸드 미국 성공 방정식]

한국인의 소울푸드인 김치 또한 미국에서 인기다. 농림축산식품부에 따르면 올해 상반기 미국 김치 수출액은 2020만 달러로 전년 대비 22.7% 늘었다. 치킨, 베이커리 등 외식 기업들도 북미 매장을 늘리며 미국인 입맛을 사로잡고 있다.BBQ는 2006년 진출 이후 17년 만에 미국 전체 50개 주 중 절반이 넘는 26개 주에 250여 개 매장을 열며 순항 중이다. 미국 BBQ는 치킨...

2023-11-21 05:00
하림, 간편식 전문기업 도약…‘더미식’ 이어 ‘멜팅피스’ 론칭

하림이 가정 간편식 브랜드 The미식(더미식)에 이어, ‘한국인의 소울푸드’를 내세운 코리안 스트릿푸드 전문 브랜드 멜팅피스를 론칭하며 간편식 전문기업 도약을 선언했다. 하림은 튀김, 핫도그 등 한국인이 즐겨먹는 대표적인 스트릿푸드를 2030세대들의 입맛과 취향을 반영해 셰프의 레시피로 재탄생시킨 브래드 멜팅피스를 론칭한다고 16일 밝혔다. 멜팅피스는...

2023-03-16 08:52
‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]

한국인 ‘소울푸드’하면 삼겹살을 빼놓을 수 없습니다. 2018년 한국농촌경제연구원 조사에서는 약 72%의 한국인이 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽았는데요. 쇠고기(13.6%)나 닭고기(10.2%)보다 압도적인 선호도입니다. 그중에서도 가장 사랑받는 부위는 삼겹살입니다. 외국에서는 지방층이 두터워 인기 없는 부위지만, 한국은 유독 삼겹살 구워 먹는 걸 좋아해 전 세계...

2023-03-14 15:13
K치킨, “美서 한판붙자” BBQ·교촌 이어 bhc 출사표

bhc치킨은 이번 ‘LA 파머스 마켓점’ 오픈을 통해 미국 현지인 뿐만 아니라 세계 각지에서 방문하는 관광객을 대상으로 한국의 소울푸드인 K치킨을 알린다는 계획이다. 또한 북미 1호점 공식 오픈을 계기로 해외 진출에도 속도를 낼 계획이다. 올해 상반기 내 싱가포르에 bhc치킨 첫 매장을 열고, 기존 홍콩과 말레이시아 매장을 포함해 동남아 시장 개척에도...

2023-02-20 17:00
국내 ‘접수’한 bhc, 美 시장 진격…‘LA 파머스 마켓점’ 오픈

bhc치킨은 이번 ‘LA 파머스 마켓점’ 오픈을 통해 미국 현지인 뿐만 아니라 세계 각지에서 방문하는 관광객을 대상으로 한국의 소울푸드인 K-치킨을 적극 알린다는 계획이다. 이를 위한 주력 메뉴로 bhc치킨은 시그니처 메뉴인 뿌링클, 맛초킹, 골드킹을 내세웠다. ‘LA 파머스 마켓점’은 뿌링클, 맛초킹, 골드킹 등 치킨 한 마리 메뉴 외에 윙, 텐더 등 부분육...

2023-02-20 09:54
‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다

세븐일레븐은 점심으로, 혹은 술안주로 통하는 한국인의 소울푸드 ‘순댓국’을 겨울철 시즌 상품으로 출시했다. 단백질이 풍부한 순대와 머릿고기에 고추 양념장, 들깨가루, 대파, 청양고추 등의 토핑을 넣었으며 별첨된 진한 사골육수와 물을 함께 붓고 전자레인지에 돌리기만 하면 완성된다. 세븐일레븐 역시 런치플레이션에 따른 도시락의 성장세에 주목하고...

2022-12-07 15:00
K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화

특히 유럽에서는 한국인의 소울 푸드로 불리는 김치의 인기가 높다. 농식품수출정보에 따르면 국내 김치의 유럽 수출 규모는 2017년 1634톤에서 지난해 3397톤으로 매해 10% 내외씩 성장 중이다. 올해 9월 기준으로 주요 수출 국가는 기존 빅3인 일본(4794만 달러)과 미국(2172만 달러), 홍콩(581만 달러)에 네덜란드(476만 달러)와 영국(434만 달러) 등 유럽 2곳이...

2022-11-07 15:40
GS25, 고객 의견 반영해 만든 김밥ㆍ샐러드 출시

가격은 3900원이다. 민정환 GS리테일 데일리푸드팀 MD는 “한국인의 소울 푸드인 김밥의 수준을 높이기 위해 편의점을 찾는 많은 고객과 이야기를 나누고, 의견을 적극 반영한 상품을 출시하게 됐다”며 “맛, 디자인, 먹는 재미, 영양성분까지 모두 갖춘 김밥을 만들어 고객들에게 완벽한 식사가 될 수 있도록 다양한 노력을 하겠다”고 말했다.

2022-10-19 08:42
전 세대 축제 된 ‘핼러윈’…유통업계, “대목 잡아라” 마케팅 ‘들썩’

특히, 핑거 푸드와 간식에 대한 수요가 늘며 사탕, 초콜릿 매출은 전주 대비 각각 29.5%, 24.1% 올랐으며 디저트와 스낵도 각각 18.1%, 16.3% 증가했다. 이에 CU는 핼러윈 데이를 맞아 멤버십 앱 포켓CU에서 코스튬과 파티용품, 스낵 기획 상품을 무료로 배송해주는 핼러윈 홈배송 기획전을 펼친다. 핼러윈 데이가 국내에서 새로운 축제 문화로 자리 잡으면서 전년 대비 2....

2022-10-18 14:07
한국인의 소울푸드 김치?…이제 세계인이 찾는 ‘kimchi’다

또한 지난해에도 한국식 치킨(30.0%)에 이어 27.7%로 2위를 차지하며 K푸드의 선봉장으로 꼽힌다. 15일 본지 취재를 종합하면 글로벌 식문화의 중심을 꼽히는 미국에서의 성장세가 가파르다. 올해 1월부터 8월까지 김치의 미국 수출 중량은 6319톤으로 지난해 같은 기간 5252톤보다 20.3% 늘었다. 금액으로 환산하면 2047만 달러에 달한다. 김치의 미국 수출은 지난...

2022-10-15 08:01
‘핼러윈 맛집’ 된 이마트24, MZ세대 고객 모시기 나서

최근 MZ세대 사이에서 MBTI(16가지 성격 유형 검사)가 유행하고 있는 가운데 이마트24와 테크랩스는 자신의 성향을 알아보는 소울 카드 찾기와 모바 일앱 ‘점신’을 활용한 각종 콘텐츠가 고객들의 이목을 끌 것으로 기대한다. 김정희 이마트24 딜리셔스랩팀 MD는 “최근 MZ세대 명절로 등극한 핼러윈 데이 콘셉트의 푸드 라인업을 확대해 소비자들의 눈길을 끌...

2022-10-11 08:14
‘나솔사계’ 6기 광수, 아나운서에게 은근슬쩍 프러포즈…“함께 유학 갈 맘 있다”

광수는 “두부가 소울 푸드다. 그런데 남자가 두부를 많이 먹으면 여유증이 생긴다더라”고 뜬금없는 말을 꺼냈다. 미진 씨도 “성욕이 없는 사람은 별로”라고 너스레를 떨며 웃음을 자아냈다. 광수는 “바람피우면 어떡하냐”면서 “오늘 이상한 얘기 많이 한다”고 쑥스러운 듯 웃었다. 이후 분위기가 무르익자 광수는 “내년 여름에 갑자기 미국에 가서 살아야...

2022-10-07 09:32
추억의 국민학교 떡볶이, 신규 BI 선포…브랜드 각인ㆍ해외 공략 중점

국떡 관계자는 신규 BI는 “국떡의 핵심 가치와 정신을 반영하고 한국인의 소울푸드 떡볶이를 기반으로 세계인의 입맛을 사로잡는 기업으로 도약하겠다는 포부를 담았다”라고 말했다. 추억의 국민학교 떡볶이는 2011년 최초의 냉동 떡볶이 밀키트를 출시한 후 맘 카페를 중심으로 입소문을 타면서 온라인몰과 대형 유통업체에 입점됐고, 현재 전 세계 30여 개국에...

2022-10-05 10:20
미국인의 눈에 비친 소울푸드‘치킨’, 반값에 한국인들 ‘오픈런’

한국인의 ‘소울 푸드’인 K-치킨이 외신의 조명을 받았다. 인플레이션 때문이다. 16일(현지시간) CNN은 서민음식으로 꼽히는 치킨이 최근 물가상승의 여파로 값이 치솟고 있다고 보도했다. CNN은 한 대형마트에서 사람들이 6900원짜리 치킨을 구매하기 위해 개장과 동시에 일제히 치킨 매장으로 뛰는 ‘오픈런’ 풍경을 촬영한 온라인 동영상을 소개했다....

2022-09-17 16:31

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