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실내 마스크 전면 해제 기대, 문화센터 강좌 늘리는 유통가

지난해 조기 마감을 기록한 ‘호텔바에서 즐기는 위스키’와 ‘디도재즈라운지’에서 라이브 연주를 들으며 유명 소믈리에가 엄선한 와인 페어링을 즐길 수 있는 ‘재즈X와인 콜라보레이션 클래스’ 등 프리미엄 클래스 강좌도 30% 늘렸다. 김지현 롯데백화점 마케팅&커뮤니케이션부문장은 “이번 학기에도 고객들의 많은 관심이 예상됨에 따라, 오랜 기간 심혈을...

2023-01-25 16:00
롯데百 소믈리에가 엄선한 BEST 5 와인은?…“설 명절선물 맞춤형”

롯데백화점이 2023년 설 명절을 맞아 소믈리에가 직접 추천하는 와인 선물세트를 소개한다고 15일 밝혔다. 2일부터 설 선물세트 본 판매를 시작한 롯데백화점은, 특히 와인 선물세트의 경우 전문 소믈리에가 직접 큐레이션 하여 업계 최고 수준으로 선보이고 있다. 국내뿐 아니라 세계적으로 인정받고 있는 경민석, 최준선, 한희수 소믈리에들이 설을 맞아 ‘셀러...

2023-01-15 06:00
[설 선물] 롯데백화점, 프리미엄·친환경겨냥 선물세트

롯데백화점이 직접 고용한 전문 소믈리에를 앞세워 프리미엄 수요를 적극 공략한다. 국내뿐 아니라 세계적으로 인정받고 있는 롯데백화점의 경민석, 최준선, 한희수 소믈리에는 이번 설을 맞아, ‘셀러 셀렉션’과 ‘데일리 셀렉션’을 테마로 추천 와인을 엄선해 준비했다. ‘셀러 셀렉션’은 숙성 가치가 뛰어나 고급 선물로 알맞은 와인으로, 대표 상품은...

2023-01-13 06:00
특화매장 통했다…CJ푸드빌, 더플레이스 타임스퀘어점 리뉴얼 후 매출 63%↑

스테이크, 피자&파스타, 안티파스티(이탈리안 애피타이저) 등 메뉴와 어울리는 와인을 섹션별로 분리했으며 소믈리에 직원이 와인에 대한 기본 정보와 함께 와인을 추천한다. MZ세대 사이에서 유행인 와인잔 꾸미기 아이템도 마련해 와인에 대한 고객 경험을 확장했다. 영등포 타임스퀘어점으로 특화 매장 성공 가능성을 확인한 CJ푸드빌은 홍대, 여의도 등 주요...

2023-01-09 14:58
호텔도 설맞이에 분주…프리미엄 선물세트로 고객 잡는다

명품 국산 육류 및 해산물 세트, 설 햄퍼, 프리미엄 차례상, 인터컨티넨탈 파르나스 수석 소믈리에가 추천하는 고품격 와인 및 주류 세트까지 36종의 다양하고 품격있는 선물 제안으로 설 명절 감사의 인사를 전하고픈 고객들의 선택 폭을 넓혔다. ‘셰프 초이스’ 가운데 친환경 지정 농장에서 태어날 때부터 엄격한 관리를 통해 사육된 최고 등급의 ‘우월한우’...

2023-01-02 15:00
주요 백화점 4사, 2023년 설 선물판매 본격화…“프리미엄 물량 확대”

롯데백화점이 직접 고용한 전문 소믈리에를 앞세워 프리미엄 수요를 적극 공략한다. 국내뿐 아니라 세계적으로 인정받고 있는 롯데백화점의 경민석, 최준선, 한희수 소믈리에는 이번 설을 맞아, ‘셀러 셀렉션’과 ‘데일리 셀렉션’을 테마로 추천 와인을 엄선해 준비했다. ‘셀러 셀렉션’은 숙성 가치가 뛰어나 고급 선물로 알맞은 와인으로, 대표 상품은...

2023-01-01 06:00
대한항공, 해외여행 리오프닝 시기 맞춰 기내 서비스 개선 총력

탑승 후 자신이 선호하는 메뉴를 기내에서 만나볼 수 있다"며 "앞으로 해외 출발 항공편 대상으로 서비스를 확대해 나갈 것"이라고 말했다. 이어 "세계적인 소믈리에와 협업해 선정한 50개의 신규 기내서비스 와인도 23년 3월부터 차례로 선보일 것"이라며 "ESG 경영의 일환으로 한국식 비건 메뉴도 개발해 선보일 예정이다"고 밝혔다.

2022-12-26 09:54
서울 신라호텔, 망고빙수 성지 ‘더 라이브러리’, 와인바로 확대 운영

‘저녁노을이 여운을 남기는 시간’이라는 의미로, 시시각각 변하는 남산의 석양과 야경을 감상하며 편안한 분위기 속에서 소믈리에가 엄선한 와인과 페어링 안주를 즐길 수 있다. ‘애프터 글로우’ 전용 섹션 60석에서는 라이브 재즈 공연과 함께 석양을 감상할 수 있다. 시즌 한정 스페셜 코스인 ‘페스티브 윈터 모먼츠 위드 애프터 글로우‘도 선보인다. 이...

2022-12-20 14:05
현대백화점, 설 선물 대세 된 ‘와인’…역대 최대 와인 선물세트 선봬

현대백화점 관계자는 “와인 MD 경쟁력 강화를 위해 상품본부 내에 전담 조직을 신설하고 국가대표 와인 소믈리에 노태정을 영입하는 등 다양한 노력을 지속해 왔다”며 “앞으로 선물 문의가 본격적으로 증가할 것으로 예상해 고객들이 선호하는 와인 중심으로 추가 물량 확보에도 나설 계획”이라고 말했다. 현대백화점은 31일까지 ‘2023년 설 선물세트...

2022-12-18 09:00
롯데百, 전문 소믈리에 엄선 150억 규모 ‘와인·샴페인’ 페스티벌 개최

또한 유통업계 최초의 소믈리에인 경민석 소믈리에와 유수의 소믈리에 대회 수상 이력을 가진 최준선, 한희수 소믈리에 등 3명의 롯데백화점의 소믈리에가 직접 참여해, 연말 음식과 어울리는 와인을 엄선해 선보이고, 프리미엄급의 와인도 특가로 준비했다. 페어링을 겨냥해 굴과 잘 어울리는 샤르도네 품종의 ‘자플랭 샤블리’, ‘다니엘 리옹 부르고뉴 알리고떼’...

2022-12-14 06:00
곰표맥주·원소주 다음 잔은?…연말 앞둔 편의점 ‘술전쟁’ 짠

세븐일레븐은 소믈리에 자격증을 갖춘 와인MD가 직접 엄선해 추천하는 ‘이달의 MD추천 와인’ 행사를 매월 진행 중이다. 지난해 말 주류특화매장 콘셉트로 서울 강남구에 와인 전문 컨셉샵 ‘와인스튜디오’를 열었다. 회사 측은 일부 점포의 전체 면적 중 30~50%를 와인스튜디오로 전환하는 방침과 현재 전국 6000여 개 와인특화 매대 운영점 확대도 고려하고 있다.

2022-11-30 15:00
“에비앙 넘어설 것”…오리온 제주용암수 공장 현종훈 대표

작년 3월 세계 물의 날을 맞아 한국국제소믈리에협회가 진행한 ‘제5회 먹는샘물·정수기 물맛 품평회’에서 제주용암수는 74개 대상 제품 중 가장 높은 점수를 받았다. 매출 52% 증가…“생산라인 증설 고려” 이러한 장점 덕분에 닥터유 제주용암수 매출은 고공행진하고 있다. 올해 3분기 누적 매출은 작년 같은 기간 대비 52% 증가했다. 지난해 매출도 전년 대비 2배...

2022-11-27 12:00
세븐일레븐, 11월 이달의 와인기획전 선봬

세븐일레븐의 ‘이달의 MD추천 와인’은 소믈리에 자격증을 갖춘 와인MD가 엄선해 추천하는 상품으로 매월 콘셉트에 맞게 그 달에 즐기기 좋은 가성비 와인들로 구성한다. 이번에 진행되는 ‘아르헨티나 vs 미쿡’ 와인 기획전에서는 ‘브로켈 말벡’, ‘이스까이 시라 비오니에’, ‘덕혼 디코이 멀롯’ 등 5종을 준비했다. 이중 이스까이는 세계적인 와인...

2022-11-07 10:47
삼성전자, 성수동에 ‘스마트싱스’ 체험 공간 연다

운영기간에는 매주 토요일마다 소셜 모임 ‘성수 와이너리’를 운영한다. 소믈리에가 인기있는 와인을 소개하고 스마트싱스로 추천받은 와인 페어링 메뉴를 함께 시식할 수 있다. 이현정 삼성전자 한국총괄 상무는 “공유 주거라는 콘셉트로 새롭게 마련된 스마트싱스 체험 공간에서 더 많은 고객이 한층 진화한 스마트 주거 트렌드를 경험해 보길 바란다”고 말했다.

2022-11-07 10:31
대한항공, WBA 세계 10대 항공사 첫 선정

세계 최연소 소믈리에 챔피언 ‘마크 알머트’와 협업하여 새롭게 선정된 50종의 와인으로 내년 3월부터 신규 와인 서비스를 개시할 계획이다. 또 대한항공 대표 한식 메뉴인 비빔밥 이외에 묵밥, 메밀 비빔국수 등 새로운 한식을 계절별로 소개하고 디저트와 음료를 다채롭게 구성하는 등 코로나19 이전 보다 발전된 서비스를 선보이고 있다....

2022-10-21 09:59
롯데百, 유명 소믈리에 영입…“100억원 규모 와인페스티벌 개최”

롯데백화점은 와인 인기에 힘입어 기존 와인 전문 바이어 외에 국내외 소믈리에 대회 수상 경력 및 프리미엄 와인 소싱 경력 등을 갖춘 2명의 소믈리에를 지난 9월에 직접 영입했다고 18일 밝혔다. 롯데백화점의 소믈리에 채용은 이번이 두 번째다. 이번에 합류한 소믈리에는 최준선 소믈리에와 한희수 소믈리에이다. 최준선 소믈리에는 프랑스부르고뉴...

2022-10-18 06:00
"고객에게 감동적인 여행 선사하고 싶은 마음"…대한항공, 새로워진 기내 와인 50종 공개

대한항공은 이날 최연소 소믈리에 대회 우승자와 선정한 새 기내 서비스 와인을 공개했다. 이와 함께 현재 서비스되고 있는 기내 와인에 대한 전면 개편 계획도 함께 밝혔다. 대한항공이 선정한 와인은 총 50종으로 △퍼스트클래스 19종 △프레스티지클래스 21종 △이코노미클래스 10종 등으로 서비스한다. 대한항공은 기내 신규 와인을 선정하기 위해...

2022-10-13 13:32
[르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’

물맛과 향 판별하는 ‘워터 소믈리에’ 물과학연구소, 안전한 물 제공 목표식품 본연의 맛 연구하는 식품연구소 LG 틔운에도 식품과학연구소 손길 물맛에 감성을 담는 사람들이 있다. 지난 6일 창원 LG스마트파크 내 R&D 센터 5층에 있는 물과학연구소에서 그 주인공들을 만났다. 이른바 ‘워터소믈리에’다. 포도주를 관리하고 서비스하는 소믈리에는 익숙한 반면...

2022-10-10 11:00
[포토] 한국 소믈리에대회, 결선 진출한 참가자들

30일 오전 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 열린 '제21회 한국 소믈리에 대회' 1차 예선에서 결선 진출한 참가자들이 블라인드 테이스팅을 하고 있다. 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 이번 대회는 지난 1996년 첫 대회를 개최한 이후 올해로 21회를 맞이했다. 조현호 기자 hyunho@

2022-09-30 12:45
[포토] '시향하는 소믈리에들'

30일 오전 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 열린 '제21회 한국 소믈리에 대회' 1차 예선에서 결선 진출한 참가자들이 블라인드 테이스팅을 하고 있다. 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 이번 대회는 지난 1996년 첫 대회를 개최한 이후 올해로 21회를 맞이했다. 조현호 기자 hyunho@

2022-09-30 12:45

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