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  • 토드 리카드 “더 프리즈너 레드 블렌딩, 삼겹살과 찰떡궁합” [미니 인터뷰]
    토드 리카드 “더 프리즈너 레드 블렌딩, 삼겹살과 찰떡궁합” [미니 인터뷰]
    “누구나 즐길 수 있도록, 접근 가능성에 중점”“블렌딩 와인, 럭셔리 개념으로 만들어” 미국 나파밸리 와이너리인 더 프리즈너 와인 컴퍼니(The Prisenr Wine Company)의 수석 와인 메이커인 토드 리카드(Todd Ricard)는 16일 서울 강남구 역삼동 조선팰리스 서울 강남에서 본지와 단독 인터뷰를 통해 “미국 와인에 대한 고정관념을 타파하고 싶다”는 포부를 전했다....
    2024-06-16 18:00
  • 영국 왕실 샴페인 ‘폴 당장’ CEO “마시기 쉬운 샴페인으로 한국 1위 목표”
    영국 왕실 샴페인 ‘폴 당장’ CEO “마시기 쉬운 샴페인으로 한국 1위 목표”
    그러면서 "한국 시장에서는 우선 '뀌베 47 골드에디션', '뀌베 장 밥티스트' 등을 주력으로, 쉽게 마실 수 있고 가성비 좋은 제품들을 계속해서 제공할 계획"이라며 "제 이름을 건 뀌베 장 밥티스트의 경우 수확 상황을 고려해 블렌딩을 달리하기 때문에 매년 다른 느낌을 받을 수 있을 것"이라고 덧붙였다.
    2024-05-22 18:30
  • 1초에 4개씩 팔린 ‘가나초콜릿’…50년간 국민 혀 녹였다 [장수 K푸드③]
    1초에 4개씩 팔린 ‘가나초콜릿’…50년간 국민 혀 녹였다 [장수 K푸드③]
    롯데웰푸드는 고품질의 가나산 카카오 원두와 베네수엘라산 원두를 블렌딩해 초콜릿 원료를 기반으로 했다. 여기에 스위스풍의 부드러운 초콜릿 맛을 구현하기 위해 현지 기술력을 더해 맛을 완성했다. 최초 개발 단계에서 롯데웰푸드(당시 롯데제과)는 스위스의 초콜릿 기술자 막스 브락스(Max Bracks)를 초빙, 기술 자문을 받는 등 품질에 심혈을 기울였다. 또 모든...
    2024-05-08 05:00
  • SK이노베이션, 1분기 영업익 6247억 원…전년比 66.6%↑
    SK이노베이션, 1분기 영업익 6247억 원…전년比 66.6%↑
    화학사업은 하반기 가솔린 블렌딩 수요 증가 등으로 파라자일렌(PX) 스프레드가 점차 개선되고, 중국 정부의 내수 활성화에 따라 폴리에틸렌(PE) 및 폴리프로필렌(PP)의 스프레드가 보합세를 유지할 것으로 예상된다. 윤활유사업은 계절적 성수기 진입에 따른 수요 증가 등의 영향으로 긍정적 수익성을 유지할 것으로 보이며, 석유개발사업은 중국 17/03 광구가 올해...
    2024-04-29 09:10
  • 글래드 여의도, '롬바흐 와인 갈라 디너' 미식 행사 진행
    글래드 여의도, '롬바흐 와인 갈라 디너' 미식 행사 진행
    이번 갈라 디너에서는 메인 메뉴를 포함해 총 6코스로 구성됐으며 롬바흐(Lombard)의 다양한 테루아의 포도를 블렌딩해 만든 시그니처 라인 샴페인 3종과 레드 와인 2종(몬테니어 리저브 피노 누아 2018, 하이랜드 에스테이트 피노 누아 2021)을 페어링 코스로 즐길 수 있다. 주요 메뉴는 ‘봄나물과 크림소스를 곁들인 전복냉채’, 와인과 어울리는 ‘샤퀴테리...
    2024-04-26 10:54
  • 페르노리카 코리아, ‘더 글렌리벳’ 200주년 기념 에디션 선봬
    페르노리카 코리아, ‘더 글렌리벳’ 200주년 기념 에디션 선봬
    이번 한정 에디션은 200여 년간 축적된 더 글렌리벳만의 블렌딩 노하우와 퍼스트 필(100% First-Fill) 아메리칸 오크 캐스크에서 숙성된 원액만을 담아 신선한 과일향에 입안 가득 퍼지는 달콤하고 강렬한 풍미를 자랑한다. 특히 잘 익은 배의 과즙, 달콤한 오렌지 마멀레이드, 코코넛, 크리미한 바닐라, 구운 아몬드의 풍미와 함께 싱싱한 귤, 파인애플, 부드러운...
    2024-04-15 18:36
  • ‘100년 K-소주의 비밀, 업계 최대 5000개 ‘오크통’에 있었다(르포) [100년 기업 하이트진로]
    ‘100년 K-소주의 비밀, 업계 최대 5000개 ‘오크통’에 있었다(르포) [100년 기업 하이트진로]
    이영규 하이트진로 이천 양조팀 증류주 제조 파트장은 "일품진로와 진로1924 헤리티지 모두 쌀을 원료로 하는데 헤리티지의 경우 이천쌀을 100% 사용하고, 일품진로는 국내산 일반 쌀을 사용하고 있다"며 "숙성된 원액을 활용해 단독으로 나오는 제품도 있고 오크 43처럼 블렌딩을 통해 제조한 제품도 있다"고 설명했다. 이어 "올해 24년산...
    2024-04-14 12:00
  • 노동규 “맥캘란 이익은 곧 사회공헌…사랑받는 이유죠” [위스키 위너⑦ 끝]
    노동규 “맥캘란 이익은 곧 사회공헌…사랑받는 이유죠” [위스키 위너⑦ 끝]
    맥캘란 주력 제품은 유럽 참나무통과 미국 참나무통에서 각각 숙성한 제품을 블렌딩하는 과정을 거친다. 그는 “캐스크를 1개 쓰느냐, 2개 쓰느냐에 따라 맛이 확연히 다르다”며 “캐스크 1개 제품은 맛이 다소 지루할 수 있지만, 2개 쓴 것은사람마다 단맛이 더 느끼기도, 알싸함을 느끼기도 해 다양함을 느낄 수 있다”고 설명했다. 노 대표는 “맥캘란은 호주의 한...
    2024-04-11 05:00
  • LG트윈타워 37년 만에 새 단장··· 로비부터 아케이드까지 전면 탈바꿈
    LG트윈타워 37년 만에 새 단장··· 로비부터 아케이드까지 전면 탈바꿈
    임직원이 가장 선호한 피트니스센터, 사내부속의원도 신설‘일하며 생활하는 공간’···’워크-라이프 블렌딩’이라는 ‘공간문화’ 창출할 것 여의도 LG트윈타워가 1987년 완공 이후 처음인 저층부 공용공간 리모델링을 마치고 내달 1일 새롭게 태어난다. 28일 LG그룹에 따르면 지난해 2월 리모델링이 시작된 지 1년 2개월 만에 로비와 아케이드 등 지하 1층부터...
    2024-03-28 10:07
  • 필메이트, `시그니처 라떼` 등 신메뉴 4종 선봬
    필메이트, `시그니처 라떼` 등 신메뉴 4종 선봬
    시그니처 라떼는 최적의 비율로 블렌딩된 우유에 에스프레소와 밀크폼을 더해 커피의 바디감은 물론 고소함과 단맛까지 극대화했다. 필메이트는 올 봄 시즌 한정 음료로 ‘크림 브륄레 샷’과 ‘에스프레소 카라멜 블렌디드’ 2종도 함께 출시한다. 필메이트는 시즌 음료에 각각의 시그니처 숫자를 붙여 선보이고 있으며, 이번에 출시한 크림 브륄레 샷은 4번...
    2024-03-21 17:27
  • "바리스타 정수기에 최적화"...쿠쿠, 고품질 커피 원두 4종 출시
    "바리스타 정수기에 최적화"...쿠쿠, 고품질 커피 원두 4종 출시
    이번에 출시한 커피 원두는 총 4가지(블렌딩 2종, 싱글 오리진 2종)로 ‘에디오피아 스페셜 블렌딩조이풀’, ‘블루마운틴 스페셜 블렌딩 마운틴’, ‘파푸아뉴기니 올가닉블루마운틴’, ‘콜롬비아 디카페인’이다. 쿠쿠는 "바리스타 정수기뿐 아니라 핸드 드립이나 일반 커피 메이커 등 다양한 조건에서도 최상의 맛을 구현할 수 있도록 개발했다"며 "또...
    2024-03-19 10:25
  • "효성화학 업황 악화·차입금 부담…주가 약세 지속 가능성"
    "효성화학 업황 악화·차입금 부담…주가 약세 지속 가능성"
    이어 "지난해부터 중국 증설이 집중된 제품으로 마진이 감소했고 우리는 프로필렌, PP의 초과 공급이 당분간 지속할 것으로 보고 있다"며 "TPA 역시 지난해 하반기부터 역내 재고가 증가했고, 원재료인 파라자일렌(PX)는 휘발유 블렌딩 수요로 강세를 나타내며, 마진 약세를 시현했다"고 설명했다. 앞서 효성화학은 지난해 1913억 원의...
    2024-03-06 08:28
  • 김관태 골든블루 마케팅본부장 “K위스키 성장, 제품 다각화에 달렸다” [위스키 위너②]
    김관태 골든블루 마케팅본부장 “K위스키 성장, 제품 다각화에 달렸다” [위스키 위너②]
    김 본부장은 "과거에는 연산이 높은 위스키 제품이 무조건 좋은 위스키라는 잘못된 인식이 있었다"며 "위스키의 가치는 단순 연산이 아닌 오크통의 품질, 증류 기술, 숙성, 온도, 몰트의 비율, 양질의 보리 사용 여부, 블렌딩 노하우 등 다양한 조건에 의해 결정된다"고 강조했다. 이어 "더 그레이트 저니의 숙성 지역을 부산으로 택한 이유는...
    2024-02-29 05:00
  • 100주년 하이트진로, 프리미엄 ‘스피릿’ 제품 라인업 키운다
    100주년 하이트진로, 프리미엄 ‘스피릿’ 제품 라인업 키운다
    라리크 포시즌스와 라리크 카요타는 100년 이상된 최고의 원액만 엄선해 블렌딩된 하디의 최고급 꼬냑 제품이다. 특히 라리크 포시즌스는 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 어울리는 맛을 내기 위해 하디만의 블렌딩 기술로 완성된 꼬냑으로 전세계 400세트 출시, 국내에는 단 1세트만 들어왔다. 하이트진로는 최근 일본산 프리미엄 위스키 ‘후지산로쿠...
    2024-02-26 16:00
  • 갤러리아백화점 봄 신상품 내놓는다
    갤러리아백화점 봄 신상품 내놓는다
    행사 부스 방문시 세 가지의 대표 메뉴를 제공하며, 갤러리아 카카오톡 친구 추가 시 ‘알디프 블렌딩 티 기프트팩’ 도 증정한다. 테킬라, 위스키 등 주류 브랜드 팝업도 마련했다. 프리미엄 테킬라 브랜드 1800 크리스탈리노 팝업을 국내 최초로 선보여 판매 및 시음 행사를 진행한다. 멕시코의 할리스코 고산지대에서 7년 이상 재배한 블루 아가베만을...
    2024-02-23 09:48
  • 대상, 영국 인도커리 브랜드 ‘파탁스’ 국내 단독 선봬
    대상, 영국 인도커리 브랜드 ‘파탁스’ 국내 단독 선봬
    모두 1958년부터 고수해 온 파탁스만의 향신료 블렌딩 노하우와 인도 정통 레시피를 기반으로 생산됐다. 이 제품들은 유럽 식품안전 국제표준인증 기준(BRCGS)에서 ‘A+’등급을 획득했을 정도로 품질이 우수하다. 우선 파탁스 쿠킹소스 중 글로벌 판매량 1위를 자랑하는 버터치킨 소스는 미트볼이나 함박스테이크, 소시지 등과 곁들이는 소스로도 활용할 수 있다....
    2024-02-22 10:53
  • [포토] 와인 명가 ‘로칠드’ 샴페인하우스, 롯데백화점 잠실점 상륙
    [포토] 와인 명가 ‘로칠드’ 샴페인하우스, 롯데백화점 잠실점 상륙
    이 샴페인은 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 포도밭의 포도를 90% 이상 블렌딩해 최소 4년에서 10년 이상의 숙성을 거친 것으로 알려져 있다. 롯데백화점은 이 샴페인과 함께 디저트 브랜드 ‘레브두’, 청담동 소재 컵케이크 브랜드 ‘리암스 케이커리’도 판매한다. 세트 상품인 로칠드 하모니 샴페인 세트(바롱 드 로칠드 하프 보틀 375㎖, 레브 두 프레지에...
    2024-02-06 15:15
  • SK이노베이션, 작년 영업익 1조9039억…배터리 역대 최대 매출
    SK이노베이션, 작년 영업익 1조9039억…배터리 역대 최대 매출
    화학사업은 중국 대형 설비들의 고율 가동 지속과 향후 가솔린 블렌딩 수요 회복에 힘입어 파라자일렌(PX) 스프레드가 점진적으로 개선될 것이며, 윤활유사업은 동절기 비수기 종료 이후 스프레드의 점진적 개선을 예상하고 있다. 석유개발사업은 중국 17/03 광구의 본격적인 원유 생산량 증대에 따른 외형 및 이익 성장을 기대하고 있다. 배터리사업은...
    2024-02-06 09:03
  • 하이트진로, 일본 위스키 ‘후지산로쿠 시그니처 블렌드’ 선봬
    하이트진로, 일본 위스키 ‘후지산로쿠 시그니처 블렌드’ 선봬
    특히 후지 고텐바 증류소는 몰트, 그레인 각 원액에서 최적의 숙성 시기를 파악해 엄선한 후 적절한 밸런스로 블렌딩 하는 것으로 유명하다. 블렌딩은 세계적 위스키 어워드 아이콘스 오브 위스키(ICONS OF WHISKY) 2017에서 마스터블렌더(세계 최우수 블렌더)를 수상한 다나카 쇼타가 맡고 있다. 이번에 선보이는 후지산로쿠 시그니처 블렌드는 700ml 용량에 알코올 도수는...
    2024-02-06 08:57
  • 신세계백화점, 프리미엄 와인 선물세트 강화
    신세계백화점, 프리미엄 와인 선물세트 강화
    신세계백화점은 와인 외에도 맥켈란 레드 컬렉션 40년(4000만 원)과 100년 이상의 원액만 블렌딩한 프랑스 최고급 꼬냑 하디 라리끄 포시즌 에디션(각 5000만 원) 등 초프리미엄 주류를 내놓는다. 무형문화재 장인들의 협업으로 만든 한국 전통 명주 선물도 있다. 남한산성소주 무형문화재 강환구 선생이 빚은 술을 분청사기, 자개함, 자수(보자기) 등 각 분야 장인들의...
    2024-01-30 06:00
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