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[이슈크래커] “라면 사재기 해야 하나”...심상치 않은 밀가루 가격, 물가 상승도 우려

러시아의 곡물 수출 중단에 앞서 이집트가 밀·밀가루·콩 등의 수출을 금지하고, 헝가리가 모든 곡물 수출을 중단하는 등 전 세계적으로 곡물 수급이 원활하지 않은 상황이다. 이는 이미 고물가 행진을 이어가는 우리나라에는 악재일 수밖에 없다. 통계청에 따르면 국내 소비자물가는 지난해 10월부터 올해 2월까지 5개월간 3%대 상승률을 기록했다. 물가 조사...

2022-03-18 14:55
[이슈크래커] 푸틴이 친 ‘철의 장막’...‘황금아치’ 이론도 무너졌다

동영상 공유 사이트 틱톡은 동영상 업로드를 중단하고, 일부 슈퍼마켓에서는 밀가루와 설탕 구입량을 제한하기 시작했다. 세계적인 회계법인 KPMG와 PWC(프라이스워터하우스쿠퍼스)도 러시아에서 철수하겠다고 밝혔고 미국 대형 신용카드회사 비자와 마스터카드도 카드결제 사업을 중단하겠다고 발표했다. 그동안 러시아 정부의 언론 통제로 우크라이나 상황을 전혀...

2022-03-16 14:51
롯데제과, 식용곤충 제조기업에 100억 투자…"대체 단백질산업 육성"

주요 사업은 식용 곤충의 대량 사육 자동화를 통해 반려동물의 사료 및 귀뚜라미 그래놀라, 귀뚜라미 밀가루 등의 원료가 되는 동결 건조 귀뚜라미를 생산, 판매하고 있다. 아스파이어 푸드 그룹은 올해 상반기 중 캐나다 온타리오주에 세계 최대 규모의 곤충 단백질 생산 시설 완공을 앞두고 있다. 이 시설은 최근 국제인공지능연구센터(IRCAI)가 선정한 올해의 10대 AI...

2022-03-10 09:16
[이슈크래커] 썩은 ‘명장 김치’ 파문…‘명장’의 자격은

완제품 김치를 보관하는 상자에는 애벌레 알이 붙어있고, 냉장실에 보관 중인 밀가루 풀에도 곰팡이가 피어있었다. A 씨는 지난달 해당 김치 공장을 국민권익위원회에 신고했다. 식약처는 이날 문제 김치 공장을 방문해 현장 조사에 들어갔다. 한성식품은 23일 사과문을 통해 “자회사의 김치 제조 위생문제와 관련해 소비자 여러분께 깊은 심려를 끼쳐 죄송하다”며...

2022-02-24 16:43
곰팡이에 애벌레알까지 ‘명인김치’ 공장...직원도 “더러워”

냉장 보관 중인 밀가루 풀에서도 곰팡이가 발견됐다. 식약처는 이날 해당 김치공장을 찾아 현장 조사에 나섰다. A씨는 앞서 국민권익위원회에도 같은 내용을 신고하기도 했다. 이 공장은 회사가 운영하는 총 4곳의 공장 중 유일하게 직영이 아닌 자회사 소속 공장이었다. 이에 대해 해당 김치 전문기업과 이 기업의 자회사는 사과의 뜻을 밝혔다. 한 관계자는...

2022-02-23 09:32
한과 대중화 '무진장' 곽기백 대표…2월 농촌융복합산업인

무진장은 밀가루 대신 감자전분을 활용하고, 방부제, 보존제 등 합성첨가물을 사용하지 않아 속이 편하고 부드러운 제품을 생산해 한과시장에서의 경쟁력을 키워가고 있다. 강릉 특화작물인 개두릅을 활용한 특색있는 한과를 생산하기도 한다. 이 같은 성과에 힘입어 매출액은 2018년 2억6200만 원에서 지난해 132억2000만 원까지 늘었다. 곽 대표는 "우리나라...

2022-02-17 17:10
오뚜기, 원재료 상승에 작년 영업익 전년비 16%↓

4% 늘었다. 오뚜기 측은 "영업이익이 감소한 것은 주요 원재료의 가격 상승에 따른 원가율 상승 때문이며 순이익이 증가한 것은 법인세 비용이 감소한 것이 요인"이라고 설명했다. 앞서 오뚜기는 밀가루 등 원자재 가격 인상 등의 이유로 지난해 8월 라면 가격을 평균 11.9% 올렸다. 오뚜기의 라면 가격 인상은 2008년 4월 이후 13년 4개월 만이었다.

2022-02-14 15:51
재료비ㆍ원가부담에…농심, 지난해 영업익 33.8%↓

2% 감소했고 매출액은 2조6630억원으로 소폭 늘었다. 농심은 "재료비 상승으로 인한 원가 부담 증가 및 물류비, 인건비 등 제반 경영비용 상승으로 이익이 감소했다"고 설명했다. 앞서 농심은 지난해 8월 팜유, 밀가루 등 원자재, 물류 비용 부담 상승 등의 이유로 신라면을 비롯한 라면 전 제품의 가격을 평균 7% 가까이 올린 바 있다.

2022-02-10 15:16
롯데마트 '풍미소' 인기몰이…일반 베이커리 매출보다 7배 높아

이런 노력에 힘입어 풍미소에서는 프랑스산 밀가루와 전통의 2중 발효법으로 완성한 ‘전통 프렌치 바게트’, 1등급 순우유 30%가 들어가 물 한방울 넣지 않은 ‘순우유 식빵’ 등 기존 대형마트에서 찾기 힘든 26종의 상품을 선보이게 됐다. 풍미소 상품은 원재료 수준을 높인 동시에 비슷한 스펙을 갖고 있는 프랜차이즈 상품 대비 60~70% 수준의 가격을 책정해 가심비...

2022-02-10 06:00
'곰표' 대한제분 이종각 명예회장 별세…향년 90세

'곰표' 밀가루로 유명한 대한제분의 이종각 명예회장이 3일 별세했다. 향년 90세. 고인은 1932년 평양에서 태어나 서울고와 서울대 경제학과를 졸업한 후 1957년 대한제분에 입사했다. 대한제분은 고(故) 이한원 전 회장이 1952년 설립한 회사로 CJ제일제당, 동아원과 함께 국내 3대 제분업체로 꼽힌다. 고인의 부친인 이한원 전 회장이 1978년 별세하자 당시...

2022-02-04 10:38
삼정KPMG, ‘ESG 시대, 유통•소비재 기업의 미래 전략’ 발간

콩비지로 만든 글루텐 프리 밀가루나 맥주 부산물을 활용해 만든 비건 쿠키 반죽 등이 푸드 업사이클로 만들어진 제품의 대표적인 사례다. 패션업계에서는 전 세계적으로 환경 문제를 야기하고 있는 폐플라스틱으로 친환경 섬유나 패션 제품을 개발하는 ‘패션 업사이클’에 적극적이다. 국내 섬유 기업 효성티앤씨는 버려지는 페트병의 불순물을 제거하고...

2022-01-06 11:16
[이슈크래커] ‘억’ 소리 나는 설 선물…시대상 담긴 명절 선물 변천사

경제 개발이 시작되긴했지만, 전쟁의 상처가 여전해 선물은 설탕이나 밀가루, 조미료 등 먹을 것에 집중됐습니다. 선물세트가 등장한 건 1970년대부터입니다. 산업화로 식료품보다는 화장품, 속옷, 양말 등이 매대를 채웠습니다. 특히 커피 세트는 다방문화 확산과 맞물려 그야말로 ‘대박’을 쳤습니다. 1980~2000년대 초반 1980년대부터 명절 선물 문화가...

2021-12-28 15:12
코로나 외식물가 상승···홈파티 비용도 작년보다 최고 20% 더 든다

밀가루와 원유(原乳) 등 원자재 가격 인상은 과자, 라면, 유제품의 원가에서 차지하는 비중이 크기 때문에 가공식품의 도미노 인상 신호탄으로 받아들여진다. 라면업계 2위 오뚜기는 지난 8월부터 라면 가격을 평균 11.9% 올렸고 시장 1위인 농심도 같은 달 주요 라면의 출고가격을 평균 6.8% 인상했다. ◇코로나 확산에 홈파티 용품 매출은 ‘쑥’ 홈파티 물가가...

2021-12-22 15:46
"따끈한 빵을 새벽에 문앞까지" 쓱닷컴, ‘새벽빵’ 운영 확대

식빵, 건강빵 등 식사류 베이커리를 찾는 고객이 많은 점을 고려해 메밀 효모로 발효한 ‘프렌치 포숑빵’과 발아 밀가루를 포함한 ‘담백한 발효밀빵’을 새롭게 선보인다. ‘부드러운 삼색콩빵’과 ‘콩배기 듬뿍 스콘’도 신규 출시한다. 김상윤 SSG닷컴 HMRㆍ델리팀장은 “쓱닷컴, 이마트, 신세계푸드 등 그룹차원의 역량을 모아 새벽빵 배송 서비스를 전국으로...

2021-12-20 06:00
BBQ "치킨 가격인상 당분간 없다"…고객과 고통 분담 강조

작년부터 이어진 코로나19 확산세 속에서도 최저임금, 배달앱 수수료 및 배달비용 등은 급격하게 증가하고 있고, 또한 치킨 조리에 사용되는 필수 원ㆍ부재료인 올리브유 및 밀가루, 옥수수 등 국제 원ㆍ부재료 가격들도 가파르게 상승하고 있다. 게다가 국제적 공급망 불안정으로 인한 국내외 물류비용도 크게 늘었다. 실제로 농업관측센터 자료에 따르면...

2021-12-15 09:24
CJ제일제당 "고객 의견이 경쟁력" 고객이 바꾼 제품 270종

"크로와상을 레시피에 맞춰 조리했는데 베이커리 제품만큼 충분히 부풀지 않아 아쉬웠어요.” “밀가루 냄새가 심한 것 같아요.” 몇 달 전 CJ제일제당 고객행복센터에 ‘고메 베이커리 크로와상’ 제품에 대해 접수된 한 고객의 의견이다. CJ제일제당 고객행복센터는 고객의 목소리를 반영해 제품 개선 작업에 착수했다. 풍성한 볼륨감을 위해 반죽의 배합을...

2021-12-14 13:28
전자랜드, 신규 체험형 매장 ‘파워센터 포천점’ 오픈

전자랜드는 포천점 오픈을 기념해 28일까지 다양한 행사를 진행한다. 행사 기간 포천점에서 TV, 냉장고, 세탁기, 전자레인지 등 주요 가전을 최대 90% 할인된 가격에 판매한다. 또한 30만 원 이상 구매 시부터 총 구매 금액에 따라 밀가루 선물세트, 주방 도구 세트 등 다양한 사은품을 증정한다.

2021-11-25 10:47
일찍 찾아온 추위…편의점, 어묵 신제품 출시

명태, 실꼬리돔 등 고급 연육을 사용해 연육 함유량도 일반 어묵 대비 높으며 밀가루와 방부제를 사용하지 않은 것이 특징이다. 고래사 어묵탕 도시락은 구운어묵, 접사각어묵 등 푸짐한 고래사어묵과 소시지볶음, 돈가스, 볶음김치, 밥 등을 함께 담아 정식 콘셉트로 구성했다. 고춧가루도 별도로 담아 기호에 따라 칼칼함을 조절할 수 있도록 했다. 고래사 어묵우동은...

2021-11-10 09:07
물가 더 뛴다, 라면 값 13년 만에 최고 상승

라면 업체들이 밀가루와 팜유 등 원재료 가격 상승을 이유로 8월부터 출고가를 인상한 영향이다. 국제 곡물 가격이 상승세를 이어감에 따라 향후 가공식품 가격이 더 올라갈 가능성도 있다. 실제로 밀가루 가격 상승의 영향으로 국수도 지난해보다 19.4% 올랐고, 비스킷(6.5%)과 파스타면(6.4%), 빵(6.0%) 등의 가격도 함께 상승했다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면...

2021-11-07 16:58
라면값 약 13년 만에 가장 많이 올랐다…가공식품 가격 '고공행진'

라면 업체들이 밀가루와 팜유 등 원재료 가격 상승을 이유로 8월부터 출고가를 인상한 영향이다. 통계청 관계자는 "업체들이 올해 8월, 9월에 출고가를 올린 것이 10월 전년 동월 대비 상승률에 반영됐다"며 "원재료 가격 상승은 곧바로 반영되기보다 다소 시차를 두고 점진적으로 반영되는 경향이 있다"고 설명했다. 밀가루 가격...

2021-11-07 10:33

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