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  • CJ제일제당, 스타 셰프 맛 담은 ‘비비고 셰프컬렉션’ 출시
    CJ제일제당, 스타 셰프 맛 담은 ‘비비고 셰프컬렉션’ 출시
    이 제품은 △해물 육수를 더한 새우 굴림만두 △들깨 깻잎순볶음을 곁들인 항정살 구이 △삼천포 파스타 등 총 3가지 제품이다. 해물 육수를 더한 새우 굴림만두는 새우살과 각종 야채로 빚은 굴림만두에 해물 육수와 버섯 고명으로 정갈한 맛을 살린 메뉴이다. 들깨 깻잎순볶음을 곁들인 항정살 구이는 간장, 설탕, 정종 등이 들어간 특제 양념으로 만든 항정살 구이에...
    2022-11-17 08:40
  • 한국인, 냉동식품 일주일 평균 1.5회 섭취…인기 상품은 ‘냉동만두’
    한국인, 냉동식품 일주일 평균 1.5회 섭취…인기 상품은 ‘냉동만두’
    냉동식품 중 가장 인기가 많은 냉동만두 시장에서는 CJ제일제당이 점유율 40%를 넘겨 1위에 올랐다. 응답자 51.4%, 코로나 이전보다 냉동식품 구매량 늘어 16일 한국농수산식품유통공사의 ‘2022 가공식품 세분시장 현황-냉동식품’ 보고서에 따르면 최근 6개월 내 냉동식품 구입 경험이 있는 20세 이상 500명을 대상으로 온라인 조사를 한 결과 냉동식품...
    2022-11-16 14:20
  • 비비고 진출 11년 만에…CJ제일제당 식품, 美 첫 ‘분기 매출 1조’ 돌파
    비비고 진출 11년 만에…CJ제일제당 식품, 美 첫 ‘분기 매출 1조’ 돌파
    특히 냉동만두 시장에서는 중국 링링이 굳건한 선두였다. 여러 난관에도 CJ제일제당은 미국 시장 공략을 포기하지 않았다. 미국 시장에서 살아남아야 글로벌 사업에서도 성과를 낼 수 있다고 판단했기 때문이다. 다양한 인종이 공존하는 미국은 글로벌 시장의 척도로 여겨진다. 이재현·이선호도 적극적으로 나서 미국 시장에서 생존하기 위해 CJ제일제당은...
    2022-11-15 15:07
  • CJ제일제당 K-푸드 해외서 통했다…분기 매출 첫 5조 돌파
    CJ제일제당 K-푸드 해외서 통했다…분기 매출 첫 5조 돌파
    미국의 경우 그로서리 채널 만두 매출이 62% 늘면서 시장점유율도 44%를 돌파했다. 냉동 레디밀 매출은 81%, 냉동 피자매출은 44% 늘었다. 국내 식품 매출은 전년 대비 15.1% 성장한 1조6736억 원을 기록했다. 소비 트렌드 변화에 맞춰 외식 수준의 높은 품질과 가성비를 갖춘 제품을 지속해서 선보인 것이 효과를 봤다. 아미노산 등 그린바이오가 주력인...
    2022-11-14 16:43
  • K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화
    K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화
    CJ제일제당, 유럽서 2027년까지 연매출 5000억 목표 CJ제일제당도 미국의 ‘비비고 만두’ 성공을 경험으로 유럽 시장 공략에 본격적으로 나서고 있다. 지난 7월 독일에서 ‘유럽 중장기 성장 전략 회의’를 열고 “만두와 가공밥, 한식 치킨 등 글로벌 전략제품(GSP, Global Strategic Product) 등을 앞세워 유럽 식품사업 매출을 2027년까지 5000억 원으로...
    2022-11-07 15:40
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 대를 이어 궁극의 식감을 빚는 70년 두겹만두 맛집 ‘만○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 대를 이어 궁극의 식감을 빚는 70년 두겹만두 맛집 ‘만○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 대를 이어 궁극의 식감을 빚는 70년 두겹만두 맛집 ‘만○○○○’를 찾아간다. 3일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 고수뎐 코너를 통해 만두 맛집 ‘만○○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경남 김해, 동상동, 부원역 맛집으로 통하는 ‘만○○○○’에서는 특별한 만두를 맛볼...
    2022-11-03 16:45
  • 초록마을 유기농 냉동만두서 목장갑 나와..."판매 중단”
    초록마을 유기농 냉동만두서 목장갑 나와..."판매 중단”
    축산물 유통 플랫폼 초록마을의 만두 제품에서 목장갑이 나왔다는 민원이 접수돼 해당 제품 판매가 무기한 중단됐다. 초록마을 운영사 정육각에 따르면 지난달 31일 초록마을 우리밀교자만두에서 목장갑이 나왔다는 고객 민원이 접수됐다. 이에 초록마을은 내부 확인 절차를 거쳐 이달 1일 해당 제품의 판매를 중단했고 전국 390여 개 매장에서 제품을 회수했다. 이날...
    2022-11-03 15:42
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 70년 손만두 맛집 ‘만○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 70년 손만두 맛집 ‘만○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 발효유 신공으로 식감의 신기원을 연 70년 손만두 맛집 ‘만○○○○’를 찾아간다. 27일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 고수뎐 코너를 통해 손만두 맛집 ‘만○○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경남 김해, 동상동, 수로왕릉역, 부원역, 김해시청역 맛집으로 통하는 ‘만...
    2022-10-27 16:47
  • 사조오양, 금산공장 계육가공 생산라인 증설…585억 투입
    사조오양, 금산공장 계육가공 생산라인 증설…585억 투입
    지난 2010년부터 생산을 시작한 금산공장은 오양맛살, 크라비아, 스노우크랩킹 등 맛살 제품을 비롯해 계육, 축육, 해물을 이용한 너겟, 완자류 제품과 만두 등 다양한 냉식 제품을 생산하고 있다. 연간 총 2만5000톤 규모의 국내 최고 수준 냉장·냉동식품 생산 시설이다. 사조오양은 이번 증설에 585억 원을 투입해 약 4600평의 대지에 연면적 1만6500㎡ , 지상 4층, 지하...
    2022-10-26 09:02
  • CJ제일제당 ‘비비고’, 더 CJ컵에서 한국 식문화 알렸다
    CJ제일제당 ‘비비고’, 더 CJ컵에서 한국 식문화 알렸다
    비비고는 대회에서 ‘플레이어스 다이닝 비비고 키친’을 통해 출전 선수들에게 불고기와 프라이드 치킨, 만두 샐러드 등의 메뉴를 제공했다. 갤러리와 대회 관계자들에게는 ‘비비고 코리안 키친’을 운영해 만두와 볶음밥, 닭강정 등 다양한 K-푸드를 선보였다. 특히 코스 중간 두 군데 마련된 비비고 코리안 키친은 식사 시간 전후로 수십 미터에 이르는 긴...
    2022-10-24 09:47
  • [혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도
    [혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도
    작년 말에는 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블(Plantable)’을 론칭하고 비건 인증을 받은 100% 식물성 ‘비비고 만두’에 이어 최근에는 떡갈비, 함박스테이크 등을 출시하며 제품군을 넓혔다. 특히 독자적인 기술력으로 고기를 대체할 수 있는 식물성 소재인 ‘조직식물단백질(TVP : Textured Vegetable Protein)’을 개발해 고기 함량이 높은 떡갈비 등에...
    2022-10-24 05:00
  • CJ제일제당, 현지 맞춤형 ‘K-김스낵’으로 글로벌 공략 본격화
    CJ제일제당, 현지 맞춤형 ‘K-김스낵’으로 글로벌 공략 본격화
    7대 GSP(만두, 김, 치킨, 김치, K-소스, 롤) 중 하나인 김 제품은 추후 유럽 전역 및 북미, 호주 등으로 판매를 확대할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 “고품질의 한국 김이 전 세계적으로 사랑받는 음식으로 자리매김할 수 있도록 다양한 제품 개발에 주력할 계획”이라며 “CJ의 한국 식문화 세계화 경영철학에 맞춰 K-푸드의 우수성을 알리는 데 앞장설 것”...
    2022-10-18 09:11
  • 국내 만두 시장서 힘못쓴 롯데제과 ‘새 브랜드’로 반등 모색?
    국내 만두 시장서 힘못쓴 롯데제과 ‘새 브랜드’로 반등 모색?
    롯데제과가 새로운 만두 브랜드명 만들기에 나섰다. 국내 냉동만두 시장에서 5위권 밖으로 밀려난 만큼 새 브랜드를 통해 반등을 노린다는 전략이다. 이에 뒤질세라 시장 선두 업체인 CJ제일제당을 비롯한 다른 식품업체들은 제품 라인업 확대를 통해 점유율 확대를 꾀한다. 롯데제과 새 만두 브랜드는 ‘쉐푸드 만두미식회’? 16일 본지 취재를 종합하면...
    2022-10-16 12:51
  • 식지 않는 ‘K만두’ 인기…1년 만에 해외 수출액 신기록 경신한다
    식지 않는 ‘K만두’ 인기…1년 만에 해외 수출액 신기록 경신한다
    CJ제일제당, ’비비고 플랜테이블 왕교자’ 인기로 수출액 상승CJ, 풀무원 해외 공장에서 생산되는 제품 고려하면 K만두 소비량 늘어나CJ, 미국에 7개 만두 전용 공장 보유 글로벌 시장에서 K-만두의 위상이 갈수록 높아지고 있다. 우리나라 만두 수출액이 매년 신기록을 갈아치울 정도다. 올해도 현재까지 수출액이 지난해 실적을 앞서고 있다. 15일...
    2022-10-15 08:02
  • [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    최상의 만두ㆍ김치 맛 찾고 꽃까지 집중 연구 물과학연구소 건너편 식품과학연구소로 향하는 길, 고소한 군만두 냄새가 복도를 가득 메웠다. 점심을 먹은 상태였는데도 배가 고파졌다. 식품과학연구소에서 광파오븐으로 비비고 군만두를 굽는 냄새였다. 식품과학연구소는 △요리개발실 △감각과학실 △미생물실험실 △식품분석실 △식품&김치개발실 등이...
    2022-10-10 11:00
  • 한국은 비좁다…CU·GS25, 몽골 편의점 선두 다툼
    한국은 비좁다…CU·GS25, 몽골 편의점 선두 다툼
    몽골식 찐빵인 보즈와 몽골 전통 만두 튀김인 효쇼르 등 현지 식품도 편의점 상품으로 개발했다. 현지 맞춤형 전략 덕분에 CU는 몽골 편의점 시장에서 70%가 넘는 점유율로 선두를 차지하고 있다. CU 관계자는 “몽골에서 ‘편의점은 곧 CU’이라고 불릴 만큼 강력한 브랜드 파워가 형성됐다”고 강조했다. GS25, CU는 몽골을 포함한 해외 지역 공략을 계속...
    2022-10-03 13:27
  • “고물가에 가성비 제품 인기”…컬리, 3분기 대용량 상품 판매 2배↑
    “고물가에 가성비 제품 인기”…컬리, 3분기 대용량 상품 판매 2배↑
    대용량 제품이 가장 많이 판매된 상품군은 볶음밥, 만두 등이 포함된 간편식이었다. 보관이 쉽고 식사, 간식 등 다양한 용도로 활용할 수 있어 판매량이 4.7배 증가했다. 같은 기간 385g 소용량 김치만두 상품 판매량은 소폭 하락한 반면 1.05㎏의 대용량 김치만두 상품은 판매량이 10배 늘었다. 다이어트나 건강을 생각하는 사람들에게 인기를 끌고 있는 요거트도...
    2022-10-03 09:52
  • GS25, 몽골 100호점 오픈…“2025년까지 500점 이상 전개”
    GS25, 몽골 100호점 오픈…“2025년까지 500점 이상 전개”
    GS25의 PB 원두커피인 카페25와 몽골 전통 만두를 현지 편의점 상품으로 개발한 호쇼르 등이 핵심 메뉴다. 관광객이 많은 입지 특성상 그랩 앤 고(Grab&Go) 수요가 높을 것으로 예측돼 즉석 조리 코너와 카운터를 출입문 가장 가까운 곳에 배치했다. 슈퍼마켓 수준의 농축수산물과 다양한 주류 구색을 갖춘 것도 GS25 잠드가르야점의 차별점이다. 한국인과...
    2022-10-03 08:54
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    지난해 12월에는 비건 전문 브랜드 ‘플랜테이블’을 론칭하고 비건만두와 김치만두를 시작으로 식물성 식품 사업을 본격화했다. 최근에는 인천 2공장에 연간 1000톤 규모의 자체 생산라인을 구축하고, 국내는 물론 호주, 싱가포르, 말레이시아 등 약 20개국에 플랜테이블을 수출하고 있다. 현재는 북미 시장 진출을 추진 중이다. 또한 최근 인도네시아 스타트업...
    2022-09-15 18:00
  • CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    특히, 꽃새우에 진한 비비고 진국육수를 더해 깊은 바다의 풍미를 느낄 수 있는 ‘꽃새우 굴림만두’와 비비고 고등어 구이, 해산물을 활용한 ‘삼천포 파스타’는 시그니처 메뉴로 기존 HMR의 한계를 뛰어넘었다는 높은 평을 받았다. 또한, 비비고 묵은지와 고소하고 크리미한 세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 이용한 ‘푸아그라&김치 슬라이더’도 좋은 호응을...
    2022-09-07 09:24
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