대체육 검색결과, 3페이지

검색결과 총830건

최신순 정확도순

다큐멘터리 ‘음식이 나를 만든다’ 통해 살펴보는 대체식품 시장 [오코노미]

당신이 먹는 음식이 당신을 만든다 이 명제를 가지고 구체적으로 어떤 음식이 당신을 어떻게 변화시킬지 직접 검증해본 이들이 등장했다. 바로 1일 넷플릭스에서 공개된 다큐멘터리 ‘음식이 나를 만든다’ 팀이다. 영양과학자, 쌍둥이 연구 전문가 등으로 구성된 이 연구팀은 일란성 쌍둥이 21쌍을 대상으로 해당 명제에 대한 과학 실험을 진행했다. 일란성 쌍둥이

2024-01-12 17:14
제자와 성관계 가진 체육 교사 구속...“합의 하에 진행한 것”

제자와 성관계를 가진 고등학교 체육 교사가 구속됐다. 서울 수서경찰서는 27일 고등학교 2학년생 제자와 성관계를 맺은 혐의(아동복지법·아동학대처벌법 위반)로 20대 체육교사 A 씨를 구속했다고 밝혔다. 피해 학생이 만 16세를 넘겼기 때문에 A 씨에게 미성년자 강간죄는 적용되지 않았다. A 씨는 해당 고등학교에서 기간제 교사로 근무 중이며 제자에게

2023-12-27 09:16
"국내 스포츠시장 105조 돌파 목표"…정부, 스포츠 진흥 계획 발표

한덕수 국무총리가 20일 오전 정부서울청사에서 제1차 국가스포츠정책위원회(이하 정책위원회)를 주재하고, 국내 스포츠시장 105조 원 돌파를 목표로 하는 스포츠 진흥 기본계획을 발표했다. 이날 문체부에 따르면, 이번 기본계획은 '스포츠기본법' 제8조에 따라 스포츠 전 분야를 총망라한 법정 종합계획으로 수립됐다. '스포츠기본법'에 따라 국민의 스포츠권을

2023-12-20 11:56
‘3조 클럽’ 노리는 풀무원, 이효리 업고 샴페인 일찍 터트리나

창립 이래 처음으로 이효리 모델로 기용브랜드 인지도 향상…시장 점유율 확대 기대 풀무원이 가수 이효리를 지속가능한 식품 브랜드 '풀무원지구식단' 전속모델로 기용했다. 이번 결정은 1984년 창립 이후 유명 연예인을 전속모델로 쓰지 않아 온 회사 원칙을 감안할 때 파격 그 자체란 평가다. 일각에선 '이효리 효과'를 등에 업고 '3조 원 클럽' 진입 전 샴

2023-12-19 05:00
필리핀서 폭탄 테러로 4명 사망ㆍ50명 부상…“이슬람 무장단체 소행 의심”

민다나오 주립대 체육관서 가톨릭 미사 도중 발생경찰 “친이슬람 무장단체 보복 가능성”전날 정부군, 무장단체 11명 사살 필리핀 남부에서 폭탄 테러가 발생해 현재까지 4명이 죽고 수십 명이 다쳤다고 영국 일간 가디언이 3일(현지시간) 보도했다. 테러는 민다나오섬 마라위의 민다나오 주립대 체육관에서 발생했으며, 폭발 당시 이곳에선 가톨릭 미사가 진행 중이었다

2023-12-03 14:27
식량안보도 탈탄소 …농장 닫고 배양육 확대 ‘카본 파밍’ 대세

공업, 발전과 달리 탈탄소 성역이었지만농업 배제하고선 탄소제로 어렵다는 현실 직면네덜란드, 자진 폐업 농가 지원미국, 농업서 발생하는 배출량 측정 강화인도, 비료 보조금 삭감 움직임 그간 탈 탄소 정책의 성역으로 불리며 글로벌 최우선 과제로 분류됐던 식량안보에 변화가 생기기 시작했다. 유럽과 미국 등이 식량 생산 시스템 전환에 나선 것. 이들은 식량안보가

2023-11-25 16:00
CJ제일제당 ‘비비고’, 얇은 피로 평정...HMR 연타석 홈런 [K푸드 미국 성공 방정식①]

‘얇은 피+꽉찬 소’로 차별화1조 원대 ‘메가 브랜드’로 성장냉동볶음밥ㆍ김ㆍ김치 등 카테고리 다양화슈완스 공장 증설 등 설비 투자 지속 “덤플링 노, 만두 예스(Dumpling No, Mandu Yes)!” 올해 1분기 기준 CJ제일제당의 ‘비비고 만두’의 북미 시장 점유율은 48%로 압도적 1위다. 비비고 만두는 CJ제일제당이 앞장서 추진한 ‘한식의

2023-11-21 05:10
농식품 모태펀드 지원 받았더니…2년 새 매출 껑충

농림축산식품부가 지원하고 농업정책보험금융원이 운용하는 농림수산식품 모태펀드에서 투자받은 푸드테크 스타트업들의 성장세가 두드러지는 것으로 나타났다. 푸드테크 스타트업으로 대체육과 대체식품을 만드는 에스와이솔루션은 2017년 설립 이후 2022년 13억 원의 매출을 올리며 전년 대비 240%의 증가세를 보였다. 올해는 상반기에만 10억 원의 매출을 올렸다

2023-11-09 15:15
석화업계 불황 언제까지…LG화학·롯데정밀 3분기 성적표 '부진' [종합]

석유화학 업황 불황이 지속되는 가운데 LG화학, 롯데정밀화학 등 주요 석유화학 기업들이 3분기 부진한 실적을 거뒀다. 30일 LG화학은 3분기 연결 기준 매출액 13조4948억 원, 영업이익 8604억 원을 기록했다고 공시했다. 지난해 3분기보다 각각 3.5%, 5.6% 감소했다. 석유화학 부문은 유가 상승에 따른 래깅 효과(원재료 투입 시차)와

2023-10-30 16:23
CJ제일제당, 차별화한 R&D로 신성장 동력 육성 [혁신경영]

CJ제일제당은 지난해 2000억 원 이상 연구개발(R&D) 비용을 투자하며 글로벌 식품·바이오 기업으로 입지를 다지고 있다고 29일 밝혔다. 식품 사업 부문에서는 시장의 판도를 바꿀 차별화한 냉동·상온 가정간편식(HMR) 제품을 개발하고 있다. 특히 올해 4월 출시한 ‘고메 소바바치킨’은 두 달여 만에 누적 매출 100억 원을 돌파하기도 했다. 이

2023-10-29 12:05
7월 임용 공직자 재산공개…장미란 문체부 2차관 토지·건물 등 6.9억 신고

역도 국가대표 선수 출신인 장미란 문화체육관광부 제2차관이 재산 6억9345만 원을 신고했다. 27일 정부공직자윤리위원회는 7월 2일부터 8월 1일까지 임용·승진한 고위공직자와 퇴직자 등 94명의 재산등록 현황을 공개했다. 관보에 따르면 7월 3일 취임한 장 차관은 강원도 횡성군 임야(5000만 원)와 평창군 소재 전답(9275만 원) 등 토지 실거래

2023-10-27 09:03
뚜레쥬르, 미국·인니서 ‘식물성’ 빵 제품 확대한다

CJ푸드빌은 미국, 인도네시아 등 해외 뚜레쥬르에서 식물성 기반 제품을 확대한다고 19일 밝혔다. 먼저 미국 뚜레쥬르는 6월 식물성 식빵 2종을 출시했다. ‘잡곡 식빵(Multi-Grain Loaf)’과 ‘올리브바질 식빵(Olive Basil Loaf)’은 출시 이래 월평균 1만2000개 이상 판매되며 지속적인 인기를 끌고 있다. 또 출시 3개월 만에

2023-10-19 09:00
농심, 100억 투자해 ‘배양육·스마트팜’ 스타트업 발굴

농심이 벤처 펀드에 총 100억 원을 출자해 푸드테크 스타트업 발굴·육성에 나선다. 농심은 국내 스타트업 투자 회사인 ‘스톤브릿지벤처스’와 ‘IMM인베스트먼트’가 운용하는 스타트업 투자 펀드에 각각 50억 원씩을 출자한다고 18일 밝혔다. 두 벤처펀드를 통해 배양육과 스마트팜, 디지털 트랜스포메이션 등 푸드 벨류체인을 혁신할 수 있는 기술을 가진 스타

2023-10-18 09:31
CJ제일제당, ‘3D바이오프린팅’ 기술 활용해 대체육 개발한다

CJ제일제당이 첨단 혁신기술을 접목해 지속 가능한 미래 식량자원 확보에 나선다. CJ제일제당은 티앤알바이오팹(T&R Biofab)과 3D바이오프린팅 기술을 활용한 대체육 공동개발협약(JDA)을 체결했다고 4일 밝혔다. 티앤알바이오팹은 3D바이오프린팅 기반의 재생의학 분야에서 세계적 수준의 기술을 보유하고 있으며, 이를 이용해 인공 조직을 개발하는 메디테

2023-10-04 09:27
“고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]

“당신이 먹는 것이 곧 당신이다.” 서울 강남구 스타필드 코엑스점 지하 1층에 들어선 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’의 슬로건이다.유아왓유잇은 신세계푸드가 더 나은 나와 지구를 위한 맛있는 식물성 대안식을 콘셉트로 개발한 브랜드이자 레스토랑 이름이다. 신세계푸드가 2021년 출시한 대안육 브랜드 ‘베

2023-09-21 00:00
60주년 삼양, 라면 넘어 ‘푸드케어·콘텐츠 기업’으로 변신

과학기술·문화 융합 신사업 추진‘오너 3세’ 전병우 CSO, 첫 공식석상 등장 “60여 년 동안, 우리는 한국인의 따뜻한 한 끼를 채우는 대한민국 대표 식품기업으로서 늘 국민 곁에 함께했습니다. 나아가 올해는 식품 수출 1위 기업으로 성장, K푸드의 대표 주자로 세계 소비자들에게 사랑받고 있습니다. 이를 디딤대 삼아 우리는 이제 한 단계 더 진화하고자

2023-09-14 18:19
푸드나무, 신사업 투자 집중한 1H…열매 기다리는 2H

다이어트·간편건강식품 유통기업 푸드나무가 상반기 성장을 위한 과감한 투자로 향후 신사업 확장의 발판을 준비하고 있다. 2021년부터 총 6개의 계열회사를 신설하며 식품 프랜차이즈, 복합문화공간, 스마트물류자동화, 전사적자원관리(ERP) 개발업 등 신사업에 투자가 이뤄지고 있다. 4일 본지 취재를 종합하면 푸드나무는 신사업의 매출 비중을 20% 수준에서

2023-09-04 09:45
신세계푸드, B2C 강화 ‘체질 개선’에도…실적 개선은 ‘물음표’

송현석 신세계푸드 대표가 취임 이후 B2C(Business to Customer) 사업을 강화하며 체질개선에 나선 지 3년이 됐지만 시장의 반응이 신통치 않다. 노브랜드버거 점포 수를 공격적으로 늘렸으나 영업이익은 제자리다. 정용진 신세계그룹 회장이 미래신사업으로 주목하는 '대안육'으로 미국에도 진출했지만 아직 이렇다 할 결과물이 없다. 30일 금융감

2023-08-31 05:30
풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성

풀무원식품은 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’이 출시 이후 1년간 약 430억 원의 매출을 달성했다고 29일 밝혔다. 지구식단은 식물성 대체육·단백질 전문 브랜드다. 식물성 텐더, 두부면, 냉동만두 등 제품군이 있다. 올 상반기에는 식물성 런천미트, 두유면, 솥솥 주먹밥, 라이트 브리또 등 신제품을 선보였다. 특히 동물성 대체식품인 직화 불고기의

2023-08-29 09:43
헬시플레저 겨냥 ‘비건 식음료’ 봇물…가치 소비 영향

2030세대 '가치소비' 트렌드, 시장 확대 요인"모호한 비건 인증 제도 등 개선 과제도" 건강을 즐겁게 관리하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 열풍이 계속되면서 식품업계가 비건 제품을 꾸준히 출시하고 있다. 환경과 동물복지를 생각하는 '가치 소비'에 편승하는 동시에 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 측면에서도 관련 제품 생산에 주목하는

2023-08-28 18:00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10