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소자본 창업, 'e-마케팅'을 주목하라

띠아모는 젤라토 아이스크림을 기본으로 에스프레소 커피ㆍ포켓 샌드위치ㆍ샐러드ㆍ와플 등 겨울에도 즐길 수 있는 메뉴를 확충하고 기존 테이크아웃 형태에서 ‘카페형’으로 매장 콘셉트를 전환했다. 베트남 쌀국수 전문점 ‘호아빈’과 일본라멘&마끼전문점 ‘멘무샤’를 운영하는 오리엔탈푸드코리아는 블로그를 통해 고객에게 보다 가깝게 다가가고 있다....

2008-09-11 08:04
성공창업, 2030 여심(女心)을 잡아라!

특히 단순히 커피 등 음료만을 판매하던 방식에서 벗어나 샌드위치, 베이글 등 간단한 식사류를 함께 판매해 매장에 머무는 시간을 더욱 늘리고, 북 존(book zone)ㆍPC존 등 다양한 컨텐츠로 매출을 극대화하는 ‘멀티 카페’가 증가하고 있다. 특히 세련되고 고급스런 인테리어로 여심을 사로잡으며, 문화를 소비하는 공간으로 격상, 큰 인기를 얻고 있다. 부평에...

2008-08-27 13:34
글로벌푸드, 토종 입맛을 사로잡다

이미 일본ㆍ중국음식은 대중화 됐고, 유럽음식 역시 이탈리아식 피자ㆍ스파게티ㆍ에스프레소 커피 등이 단연 두각을 나타내고 있다. 베트남쌀국수전문점, 인도음식점 역시 마니아층이 두껍게 형성되면서 대중적인 음식으로 자리 잡고 있다. 베트남 쌀국수ㆍ일본 라멘 등 아시안푸드 열풍 아시안푸드인 베트남 쌀국수, 일본 라멘, 태국 돔양꿍, 인도 커리 등...

2008-08-19 18:30
창업시장, "뭐니뭐니 해도 먹거리"

기존의 쌀국수 전문점들이 베트남 특유의 향신료를 사용하는 것에 반해, 호아센은 한국인들에게 다소 생소한 향을 내는 ‘실란트’를 별도로 제공하고 청양고추, 고추기름 등을 사용해 얼큰한 맛을 만들어 냈다. 또한 100% 정수된 물로 끓인 육수와 유기농 숙주를 사용해 웰빙 트렌드에 부합시켰다. 스파게티 전문점도 젊은 층에서 인기를 얻고 있는 메뉴지만...

2008-03-26 14:36
긴 겨울밤, 인터넷 쇼핑몰 야식 인기

2만6660원), 고추잡채 매콤만두(5봉지, 2만8330원) 등 다양한 맛의 만두를 저렴하게 구입할 수 있다. 우리닷컴(www.woori.com)은 ‘겨울 따끈 아랫목 주전부리 출동’ 기획전을 열고 다양한 겨울철 야식거리를 선보인다. 따뜻한 차와 함께 즐길 수 있는 ‘제주직송 제주 보리빵 40개’는 2만8800원에, 믹스너트, 꿀 땅콩, 맥반석구이 오징어, 구운 쥐포, 커피...

2006-12-13 10:02

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