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  • 전 세계 비건 홀린 'K-냉동김밥'…대규모 마케팅으로 인지도↑
    전 세계 비건 홀린 'K-냉동김밥'…대규모 마케팅으로 인지도↑
    글로벌 채식주의자의 입맛을 사로잡은 'K-냉동김밥'이 대규모 마케팅을 통해 인지도를 높인다. 17일 정부와 업계 등에 따르면 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 해외에서 주목받는 K-냉동김밥 홍보와 글로벌 비건 소비자 공략을 위해 미국과 아랍에미리트(UAE) 대형 유통매장과 번화가에서 K-냉동김밥 홍보 판촉 행사를 진행하고 있다....
    2023-11-18 06:00
  • 문학적 자존심 높은 프랑스서 수상…한강 '작별하지 않는다' 어떤 내용?
    문학적 자존심 높은 프랑스서 수상…한강 '작별하지 않는다' 어떤 내용?
    한강은 2016년 '채식주의자'로 영국의 인터내셔널 부커상을 수상한 이래 한국 문학을 대표하는 작가로 자리매김했다. 이후 2017년 '소년이 온다'로 이탈리아 말라파르테 문학상을 받았다. 2018년에는 '흰'이 인터내셔널 부커상 최종 후보에 오른 바 있다. 제주 4ㆍ3 다룬 '작별하지 않는다'…어떤 내용? '작별하지 않는다'는 8월 해외에서는 처음으로 프랑스 출판사...
    2023-11-10 13:23
  • 한강 ‘작별하지 않는다’, 프랑스 메디치 외국문학상 수상
    한강 ‘작별하지 않는다’, 프랑스 메디치 외국문학상 수상
    ‘작별하지 않는다’는 이달 페미나 외국문학상 최종 후보에도 오른 바 있다. ‘작별하지 않는다’는 한강이 2016년 ‘채식주의자’로 부커상을 받은 이후 5년 만인 2021년 출간한 장편 소설로, 세 여성의 시선으로 제주 4·3사건을 풀어냈다. 프랑스에서는 올해 8월 최경란·피에르 비지우의 번역으로 ‘불가능한 작별’(Impossibles adieux)이라는 이름으로 출판됐다.
    2023-11-09 21:37
  • 농식품 모태펀드 지원 받았더니…2년 새 매출 껑충
    농식품 모태펀드 지원 받았더니…2년 새 매출 껑충
    외부 투자와 매출성장에 힘입어 에스와이솔루션에서는 채식주의자뿐 아니라 일반 소비자들의 취향에도 맞도록 트윈익스트루더(twin extruder)라는 기계를 도입해 습식 원재료 기반 웰빙푸드 양산을 진행할 계획이다. 한편 농금원은 2010년부터 농식품 모태펀드를 조성해 왔다. 현재까지 농식품 분야에서 103개 펀드를 결성해 누적운용자산(AUM)은 1조6913억 원 규모다....
    2023-11-09 15:15
  • 대한항공, 美 매체 ‘2023년 10 베스트 어워드’ 3관왕 달성
    대한항공, 美 매체 ‘2023년 10 베스트 어워드’ 3관왕 달성
    대한항공은 지난 3월부터 제철 식재료를 활용한 ’한국식 채식 메뉴‘를 개발해 도입했고 유명 소믈리에와 협력해 기내용 신규 와인 52종을 선정한 바 있다. 대한항공은 지난 5월 영국의 항공 컨설팅 및 평가 기관인 ’스카이트랙스‘의 서비스 품질 평가에서 최고등급인 5성 항공사로 선정되는 등 서비스에 대한 전 세계의 호평을 받고 있다. 대한항공은 향후...
    2023-10-20 09:40
  • [신간] 정치적 제스처까지 패션이 된다 '패션의 시대'
    [신간] 정치적 제스처까지 패션이 된다 '패션의 시대'
    채식하고, 동물 가죽으로 만든 제품을 쓰지 않는 행위 역시 패션이다. 박세진 작가의 '패션의 시대'는 패션의 의미를 다시 정의하면서 패션의 영역 확장을 이야기한다. 가을이 오면 기다려지는 '김승옥문학상 수상작품집' 김승옥문학상은 '무진기행'으로 유명한 소설가 김승옥의 등단 50주년을 기념해 2013년 제정됐다. 등단 10년 이상 작가들이 한 해 발표한 단편소설...
    2023-10-12 15:18
  • 휴롬, 야노 시호 등 글로벌 앰배서더 5인 발탁
    휴롬, 야노 시호 등 글로벌 앰배서더 5인 발탁
    채식과 주스에 대해 관심을 갖고 꾸준히 실천해온 경험을 토대로 한국과 일본 소비자들에게 건강 라이프를 확산할 계획이다. 미국권역에서는 미식축구 선수로 지난해 ‘올해의 수비상’을 수상한 닉 보사가 함께 한다. 닉 보사는 2020년 전십자인대 파열 부상을 당한 후 채소과일 착즙주스 등 엄격한 식단 관리로 건강을 회복한 경험이 있어 의미가 크다. 미국...
    2023-10-04 15:43
  • "동행축제도 글로벌"...중기부, K-식품 글로벌 라이브커머스 진행
    "동행축제도 글로벌"...중기부, K-식품 글로벌 라이브커머스 진행
    우리나라 대표 간편식품 라면을 해외 비건시장을 겨냥해 제작한 ‘우리밀로 만든 채식 청정면’과 경옥고 성분을 바탕으로 국내산 벌꿀 등의 재료로 만든 ‘술애환’ 상품도 선보인다. 앞서 19일에는 중국왕홍(인플루언서) 라이브커머스를 통해 한국의 뷰티 제품을 판매한 바 있다. 중기부 관계자는 "글로벌 라이브커머스는 국내 소상공인 우수제품을 K-문화와...
    2023-09-26 12:00
  • “고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]
    “고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]
    유아왓유잇은 채소를 접목한 다양한 메뉴와 간편식으로 비건(채식주의자)의 선택지를 늘렸다. 향후 신세계푸드가 독자 기술로 개발한 대안식품 재료로 만든 간편식과 외식 메뉴가 더 늘어날 전망이다. 메뉴판을 보니, 대안식을 표방하는 식당답게 식물성 재료로 만든 메뉴가 가득했다. 100% 식물성 재료로 만든 ‘비건 메뉴’와 우유, 계란 등 일부 동물성 재료가...
    2023-09-21 00:00
  • [이슈포럼] 엠제코가 선택한 ‘식탁 위 가치소비’
    [이슈포럼] 엠제코가 선택한 ‘식탁 위 가치소비’
    엠제코 세대는 환경보호와 건강관리를 위해 기후위기에 적극적인 관심을 가지며 ‘미닝아웃’, ‘비건’과 같은 생활습관을 실천하고, 이들의 ‘플렉시테리언(간헐적 채식인)’ 문화의 확산으로 식문화에 변화가 일어나고 있다. 실제로 식물성 단백질 위주로 식습관을 바꿨을 때 전 세계 탄소배출량이 유의미하게 감소할 수 있고, 소비자들은 기존의 일회성 구매행위에...
    2023-09-14 05:00
  • 아시아 19개국 NDC 담당자 파리협정 투명성체계 역량 키운다
    아시아 19개국 NDC 담당자 파리협정 투명성체계 역량 키운다
    온실가스종합정보센터는 행사 기간 제공할 모든 식사를 채식 식단으로 구성해 저탄소 생활을 실천할 계획이며, 참가자에게 우리나라 역사와 문화를 체험할 기회도 제공할 예정이다. 정은해 온실가스종합정보센터장은 "격년투명성보고서 제출이 1년 앞으로 다가온 상황에서, 국제사회에 보고 경험이 부족한 개발도상국의 역량배양 수요는 계속해서 증가할 것...
    2023-09-10 12:00
  • 尹, G20 갈라 만찬…美바이든과 옆자리 '환담'
    尹, G20 갈라 만찬…美바이든과 옆자리 '환담'
    만찬 메뉴는 인도산 곡물을 활용한 음식으로 구성, 채식 중심인 인도 음식문화 다양성이 보였다는 게 이 대변인 설명이다. 윤 대통령 부부는 만찬장 긴 테이블 중앙에 의장국인 인도 모디 총리와 미국 조 바이든 대통령, 일본 기시다 후미오 총리, 독일 올라프 숄츠 총리 등 핵심 파트너국 정상과 가까이 자리해 환담을 했다. 대통령실은 이와 관련 "윤...
    2023-09-10 11:35
  • 위니아, ‘김치, 다양한 식재료 보관’ 딤채 신제품 출시
    위니아, ‘김치, 다양한 식재료 보관’ 딤채 신제품 출시
    비건김치 숙성모드는 식물성 재료만을 사용해 만든 비건김치를 최적의 숙성 알고리즘으로 맛있게 익혀 비건 및 채식주의자들도 오랫동안 보관해 먹을 수 있도록 개발된 딤채만의 새로운 기술이다. 신제품은 국내 최초로 ‘샐러드 보관’ 모드와 ‘밀키트 보관 모드’ 도 새롭게 적용됐으며 홈술, 홈메이드를 즐기는 소비자를 위해 막걸리와 과일청을 직접 만들어...
    2023-08-31 11:28
  • 전효성, 채식주의에 직접 해명…"비건지향인, 일부만 보고 오해 말길"
    전효성, 채식주의에 직접 해명…"비건지향인, 일부만 보고 오해 말길"
    시크릿 출신 가수 겸 배우 전효성이 채식주의에 대한 오해를 직접 해명했다. 29일 전효성은 자신의 인스타그램을 통해 “저는 베지터리언(완벽한 비건)이 아닌 플렉시테리언(불완전한 비건인, 비건지향인)”이라며 최근 불거진 오해에 입을 열었다. 전효성은 “꼭 완벽하지 않아도 괜찮은 이러한 선택지도 있다는 것이 조금 더 알려지길 바라는 마음으로 제 일상의 한...
    2023-08-30 18:44
  • 삼성바이오로직스, 잼버리 참가단에 기업 탐방 지원
    삼성바이오로직스, 잼버리 참가단에 기업 탐방 지원
    삼성바이오로직스는 더위로 지친 대원들을 위한 특식으로 돈마호크와 삼계탕을 제공하는 한편 채식주의 등 개인별 취향을 고려한 다양한 메뉴를 별도로 마련했다. 이와 함께 자체 마스코트 ‘삼바히어로즈’ 쿠션을 참가자 전원에게 기념품으로 전달했다. 이날 견학에 참가한 이탈리아 출신 잼버리 대원 사라 부치엘리(Sara Burchielli)는 “세계 최대 바이오 생산...
    2023-08-10 17:38
  • LG전자, 잼버리 참가자 숙소 제공…견학·체험프로그램 운영
    LG전자, 잼버리 참가자 숙소 제공…견학·체험프로그램 운영
    참가자들의 종교·문화적 다양성을 고려해 일반식 외에도 채식, 할랄 등의 추가 식단을 준비하며 이슬람 기도실도 마련한다. LG전자 직원들로 구성된 자원봉사단 40여 명은 참가자 10명에 1명꼴로 현장에 투입돼 통역 등 필요한 자원봉사와 참가자 케어를 제공한다. LG전자는 남은 행사 기간 △도자기, 부채 등을 만드는 전통문화 체험 △난타공연 관람...
    2023-08-08 17:25
  • 신세계푸드도 대체유 시장 도전장…입지 좁아지는 흰우유
    신세계푸드도 대체유 시장 도전장…입지 좁아지는 흰우유
    폭이 지난해보다 큰 만큼 업체들이 흰 우유 가격을 10% 이상 올릴 가능성이 커 3000원을 넘게 되는 것이다. 유업계 관계자는 "채식주의자가 늘고 유당불내증을 겪는 소비자도 많아 대체유 시장은 앞으로도 더욱 커질 것"이라며 "해외 시장에서는 이미 우유 종류가 매우 다양하기 때문에 우리나라도 이런 방향으로 시장이 바뀔 가능성이 크다"고 말했다.
    2023-08-03 18:25
  • 채소와 생과일만 고집하던 30대 비건 인플루언서 사망
    채소와 생과일만 고집하던 30대 비건 인플루언서 사망
    극단적 비조리 채식주의를 고수해 관심을 끌었던 비건 인플루언서가 사망한 것으로 전해졌다. 31일(현지시각) 뉴욕포스트 등 외신은 러시아 국적 비건 인플루언서 잔나 삼소노바가 동남아시아 여행 도중 말레이시아에서 지난달 21일 사망 판정을 받았다고 보도했다. 삼소노바는 틱톡, 페이스북, 인스타그램 등 사회관계망서비스(SNS) 팔로워가 수백만 명에 달하는 유명...
    2023-08-01 15:31
  • "음성으로 물 용량 조절" LG 정수기 광고 '1000만 뷰' 돌파
    "음성으로 물 용량 조절" LG 정수기 광고 '1000만 뷰' 돌파
    비건 편에서는 채식을 즐기는 커플이 채소를 사용한 그린커리의 레시피대로 “하이 엘지, 물 930밀리 줘”라고 하면 LG 퓨리케어 정수기가 알아서 원하는 용량의 물을 딱 맞게 따라준다. 홈 애프터눈티 편에서도 음성인식만으로 애플라임티에 알맞게 물 용량을 210밀리리터로 조절하는 모습을 보여준다. LG전자는 지난해 8월 국내 최초로 음성인식과 맞춤 출수 기능을...
    2023-07-24 10:00
  • “비건 선택지 확대”…유통가, 대체육 제품 출시‧레스토랑 봇물
    “비건 선택지 확대”…유통가, 대체육 제품 출시‧레스토랑 봇물
    채식을 선호하는 이들이 늘고 있지만 외식 때마다 선택지가 부족하다는 목소리가 여전한다. 이에 유통업계는 비건(채식주의자)을 위한 대체육 제품과 레스토랑을 속속 선보이고 있다. 21일 유통가에 따르면 풀무원이 지난해 식품업계에서는 처음으로 문을 연 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’는 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객 수 7만5000명, 메뉴 10만 개 판매를...
    2023-07-21 17:00
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