알스 플레이스는 북부 캘리포니아의 제철 식재료를 사용해 채소 중심의 요리를 선보인다. 훌륭한 채식 메인 요리가 17달러(한화 1만9000원)부터 시작해 놓치지 말아야 할 코스로 꼽힌다.
'킨 카오(Kin Khao)'는 유니언스퀘어에 위치한 세련된 분위기를 자랑하는 태국 음식점으로, 2016년 이후 미셸린 스타를 줄곧 유지하고 있다. 이곳은 태국 가정식을 기반으로 한...
‘정전 많은 상황 고려해 냉각 유지되는 냉장고’ ‘인도 음식만 250가지 요리해내는 전자레인지’ ‘작지만 모든 첨단기능을 갖춘 소형 자동차’
인도 고객을 감동시키며 현지 시장에서 입지를 제대로 굳혔거나, 출시 예정인 국내 기업 제품들이다. 포스트 차이나로 인도를 꼽은 기업들이 고객 맞춤형 제품을 지속적으로 내놓고 있으며 구애작전을 펴고...
전통 명절과 풍속을 즐기면서 제철 음식을 맛보고 싶지만 방법을 잘 모르거나 준비에 번거로움을 느끼는 고객들의 요구를 파악해 간편하게 소포장한 상품을 마련한 것이다.
GS프레시는 17일부터 19일까지 정월대보름 관련 상품을 구입하는 고객에게 ‘정월대보름 홍진영 액땜용 부적 3종(액운퇴치·현금부자·모두돼지)’ 중 무작위로 1종을 선착순(총 3000장)...
두툼한 살이 붙은 뼈와 식감 좋은 우거지가 어우러지는 뜨끈한 감자탕은 누구나 좋아하는 국민 음식이다. 지하철 7호선 춘의역 인근 조마루사거리에는 대형 감자탕집들이 마주 서있다. 마음에 드는 곳을 골라 푸짐하게 즐겨보자.
◇ 세종 때부터 논에서 솟아나 '온천배미'…이천의 국가대표 '스파플러스' = 이천 온천의 역사는 약 600년을 거슬러 올라간다. 조선시대부터...
"아버지는 피자가 좋다고 하셨지."
배우 박준규는 한 예능 프로그램에서 제사 음식으로 피자를 준비한다고 밝혔다. 박준규의 부친은 영화배우이자 감독이었던 고(故) 박노식 선생이다. 부친이 생전 피자를 너무 좋아해, 제사상에 피자를 올려달라는 유언을 남기셨다는 것.
제사상에 피자를 올리는 일이 전혀 생경하지 않은 시대다. 설이나 추석이 되면 인터넷...
이 외에도 시즌별 '이달의 식재료'를 선정해 제철을 맞은 식재료를 주재료로 로컬라이즈한 유럽 음식을 선보일 예정이다. 재료의 식감을 최대한 살리는데 중점을 둔 '컨템포러리 덴푸라' 코너도 업그레이드 된다.
이동현 셰프 팔레트 이동현 셰프는 "'와인 페어링 서비스'를 보강하기 위해 콘셉트 리뉴얼을 진행하게 됐다"며 "맛과 멋을 모두 잡은...
이마트는 30일까지 제수용 음식 재료와 제기 등 설 제수용품을 최고 40% 할인 판매한다고 24일 밝혔다. 이번 행사는 설을 12일 앞두고 시작하는 것으로 지난 설 행사보다는 3일, 2017년 설 행사보다는 8일 앞당겼다.
이처럼 설을 2주가량 앞두고 제수용품 행사를 시작하는 이유는 명절 연휴 기간 해외 또는 국내 여행을 떠나는 경우가 많아지면서 미리 제사를...
아워홈이 제철 향토 음식을 소개하는 ‘한국인의 밥상’ 겨울 시즌 한정 메뉴로 ’자연 그대로 제주’를 선보인다.
‘자연 그대로 제주’는 제주 해물비빔밥, 제주해물밥, 제주 보말칼국수, 제주 멜국, 제주 콩국, 제주 고사리육개장, 제주 몸국 등 총 7가지 메뉴로 구성됐다.
‘아워홈 한국인의 밥상 맛 기행단’이 직접 제주 곳곳을 찾아다니며 발굴한 현지 음식을...
껍질이 포함된 반각굴 상태의 제철 굴을 전용 용기에 담은 ‘오이스터세트(10개입, 9900원), SNS 인기 상품으로 품절 대란을 일으킨 바 있는 ‘쉬림프링(450g/팩, 1만 1800원)’을 비롯해 파티음식으로 인기인 ‘파이브스타 냉장 훈제연어(180g/팩, 7500원)’등이 대표 상품이다.
이번에 선보인 행사상품들은 복잡한 조리과정이 필요 없는 간편 수산물로, 과거...
이곳에선 농촌에서 직접 공수해온 제철 과일과 신선한 채소로 샐러드와 샌드위치를 만든다. 그야말로 웰빙 음식이다.
김 대표가 ‘외식사업가가 되자’며 창업의 길로 들어 선 이유는 요식업 종사자들의 처우와 시민들의 식생활이 마음에 걸렸기 때문이다. 그러나 비전과 열정만으로 창업이 가능하지는 않았다. 김 대표는 “창업을 위해 가장 중요한 것은 자금이에요....
메밀은 가을에 수확하는데다 반죽을 직접 눌러서 만들다 보니, 농한기에 만들어 먹었죠."
음식 칼럼니스트이자 셰프 박찬일 씨도 '노포의 장사법'에 막국수가 겨울 음식이라고 설명한다. "메밀은 대개 여름에 씨를 뿌려 늦가을에 거둔다. 그래서 자연스레 겨울이 제철이 된다. 대부분의 곡물이 그렇지만 메밀은 열에 아주 약하다. 겨울에 보관된 상태여야...
아침 식사로 과일, 현지 음식, 대중 음식까지 다양한 종류의 음식을 고루 먹을 수 있어서다. 특히 손 하나 까딱 안 해도 잘 차려진 진수성찬을 보면 비로소 여행 중임을 실감할 수 있다. 트립닷컴을 통해 맛있는 음식으로 평점이 높은 호텔 4곳을 소개한다.
◇ 제대로 된 우유로 상쾌한 아침을 = 일본 홋카이도에 위치한 '라장 스테이 삿포로 오도리 홋카이도(La'Gent...
이 제품은 중국·홍콩 등 중화권의 대중적인 면요리로 깊고 진하게 우린 육수에 소고기 고명을 올린 음식이다. 종전 한국야쿠르트 밀키트 제품과 마찬가지로 야쿠르트 아줌마를 통해 구매할 수 있다.
풀무원도 겨울 제철인 우동 신메뉴 ‘생가득 키츠네 유부우동’을 출시했다. ‘생가득 키츠네 유부우동’은 지난해 출시한 ‘생가득 오사카식 우동’에 이어...
◇ 몸속 가득 청정 자연의 에너지를 채워주는 자연 그대로의 맛, 에코 호텔 '셔우드' = 뉴질랜드는 청정 자연에서 나는 풍성한 제철 농산물과 전통적인 음식 문화를 바탕으로 자연 친화적인 식문화가 발달한 나라다. 최근에는 가공되지 않은 자연 그대로의 음식을 먹는 '클린 이팅(Clean Eating)' 트렌드와 함께 직접 농산물을 재배하는 식당 또한 보편적으로 자리 잡았다....
워커힐 호텔앤리조트는 내달 31일까지 한식당 온달과 숯불갈비 전문점 명월관에서 제철을 맞은 겨울 식재료를 중심으로 한 한식 프로모션을 실시한다.
한식당 온달에서는 남해의 대표 특산물을 활용한 다양한 향토 음식으로 구성된 '남해 음식 한상차림'을, 명월관은 전복해초비빔밥과 한우 불고기가 함께 구성된 점심 메뉴를 준비했다.
10일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 제철 재료로 만든 밥상(철든 밥상) 코너를 통해 경남 창원시 땅콩콩국수·땅콩두부 맛집 '산미'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'산미'에서는 땅콩콩국수와 땅콩두부가 인기 메뉴다.
이곳에서 인기 있는 땅콩콩국수는 국내산 땅콩만으로 만드는 콩국수로, '산미'에서 특허 등록한 음식이다.
땅콩콩국수를 주문하면...
실습 수업은 제철 식자재 선택부터 멘토 셰프들의 ‘시그니처 메뉴’ 맛보기, 셰프의 요리 비법 전수, 팀별 신메뉴 개발까지 요리의 전 과정을 배울 수 있는 과정으로 구성된다.
‘셰프의 처방전’은 9월 30일 첫 수업을 시작으로 11월 4일까지 총 6주간 이어진다. 배달의민족은 “참가 업주들은 전국의 음식업종 자영업자들을 대상으로 한 신청 절차를 통해 엄선했다”며...
◇ 달큼한 속살이 지금 제철, 대연평도 꽃게 = 가을이 깊어감에 따라 푸른 잎에 붉은 단풍이 들 듯, 바닷속에서도 가을의 맛이 익어간다. 산란기를 거친 가을 꽃게는 껍데기가 단단해지고 속살이 차오른다. 제철 꽃게는 부드러우면서 달큼해 국물이 시원한 꽃게탕으로, 짭조름하고 달콤한 밥도둑 간장게장으로 우리를 유혹한다.
인천항에서 배로 2시간 거리에 있는...
10일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 철든 밥상(제철 재료로 만든 밥상) 코너에서는 충남 태안군 게국지 맛집 '생생왕꽃게', 전북 전주시 꽃게 갈비 전골 맛집 '총각네간장게장'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'생생왕꽃게'에서는 게국지가 인기 메뉴다.
커다란 냄비에 푸짐하게 나오는 게국지는 안면도에서 빠질 수 없는 대표 음식이다.
진한 육수 맛이...
비롯해 제철 재료로 만든 ‘계절 덮밥과 비빔밥’, 남녀노소 누구나 좋아하는 ‘주전부리’ 등 20여 종과 ‘계절밥상 도시락’ 3종이 배달 메뉴에 포함된다.
한 업계 관계자는 “갈수록 경영 환경이 악화하는 상황에서 매장에 손님이 찾아 오기만을 기다려서는 수익을 내기가 어렵게 됐다”며 “특히 예전보다 배달 음식이 고급스러워졌다고 소비자들이 여기는 등...
![[올댓트립] 'LA·팜스프링스·샌프란시스코'…캘리포니아 '보물' 찾기](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1319270.jpg)
![[올댓트립-한국 온천기행①] 물 좋은 경기도 온천에서 '명절 피로' 확 풀자](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1298636.jpg)
![[극적인 대화방] 설 제사부터 차례상까지 남녀기자 썰전…제사 대신 해외여행 안돼?](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1297456.jpg)
![[올댓트립] '참맛'을 알고 싶다면 고장으로…맛있는 박물관 여행②](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1279027.jpg)
![[올댓트립] 맛 따라 자연 따라…온 마음 가득 담아가는 '수확 여행'](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1252981.jpg)
![[내일 날씨] 전국 초여름 날씨…당분간 전국 한낮 25~30도](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2030594.jpg)
![한숨 돌린 가맹본부…“가맹사업법 국회 미상정 환영” [요란한 프랜차이즈]](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2030505.jpg)
![뿔난 CU 가맹점주 “간편식 입고 익일제, 재고 부담백배” [요란한 프랜차이즈]](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2030480.jpg)
![SK하이닉스는 연일 신고가 경신하는데…'10만전자', 언제 갈까요? [이슈크래커]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/170/2029766.jpg)
![일주일 앞으로 다가온 6월 모의평가, 의대 증원에 N수생 '15년 새 최다' [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/190/2030554.jpg)