스페인돼지고기, 3페이지

검색결과 총52건

최신순 정확도순

세계 4대 진미, 청정 돈육 ‘이베리코 흑돼지’에 반하다

일본의 대표적 고급 소고기 ‘고베규’와 스페인 청정들판에 자란 ‘이베리코 흑돼지’와 같이 산지와 함께 브랜드화를 이룬 육류제품들이 그것이다. 특히 이베리코 흑돼지는 ‘걸어 다니는 올리브나무’라는 애칭과 함께 세계적인 천재쉐프 ‘페란 아드리아’가 ‘내생에 최고의 돼지고기’라고 언급할 만큼 우수한 맛과 청정함을 자랑한다. 이베리코 흑돼지는 스페인...

2016-03-07 16:20
[뉴욕 투데이]미 축산업계 항생제 사용 증가로 건강 걱정 늘어

서브웨이는 무항생제 닭고기는 2016년 3월부터, 무항생제 소고기와 돼지고기는 2025년부터 사용할 계획이다. 닭은 무항생제 사육이 이미 이루어지고 있으나 소와 돼지의 무항생제 사육은 새로운 축산기법 개발이 필요해 많은 기간이 소요되기 때문이라고 밝혔다. 그러나 축산업계는 항생제를 사용하지 않을 경우 사육 비용 증가 등으로 큰 타격을 받게...

2015-12-24 14:18
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔, 이반 브레험 셰프의 ‘피스트 런치 코스’마련

퓨레와 돼지고기 이베리코에 고소한 견과류 호두와 달콤한 프랄린 데러케이션이 가미된 음식이 메인 디쉬로 제공된다. 식사 후 새콤달콤한 자몽, 쌉사름한 아삼티 아이스크림과 달콤한 초콜릿 가나슈 디저트를 커피 혹은 티와 함께 즐길 수 있다. 브라질 출신으로 영국, 스페인, 미국 등 다양한 문화권에서의 경험을 토대로 현재 싱가포르에서 Bacchanalia...

2015-11-09 16:32
［나는 왜 기업을 하는가 4］ 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장 "최상의 치킨 맛을 만들자, 생닭까지 먹었다"

고품격 돼지고기 전문점 ‘新퇘랑’. ‘왕푸짐’ 등 14개 브랜드를 운영하고있다. 제너시스 BBQ는 2012년 기준으로 9800억원의 매출액을 기록했다. 1995년 설립돼 20년 만에 1조원 진입을 앞두고 있다. 제너시스 BBQ는 14개 브랜드로 국내 총 3500여개의 가맹점을 운영하는 프랜차이즈 기업으로 국내시장뿐 아니라 2003년 중국을 시작으로 2004년 스페인, 2006년 일본과 미국...

2015-05-29 10:40
새해 물가, 담배만 오르나… 라면ㆍ생수ㆍ식용유ㆍ커피 줄줄이 대기 중

CJ제일제당과 동원F&B, 롯데푸드 등 캔 햄 업체들은 지난 6~7월 잇달아 가격을 올렸지만 돼지고기 가격이 여전히 초강세여서 원가 압박이 갈수록 가중되고 있다. 프리미엄 식용유 가격도 오를 전망이다. CJ제일제당과 대상 등 올리브유 생산업체들은 스페인과 이탈리아 등 올리브 주요 생산국의 작황이 극도로 저조해 상당한 원가 상승 압박을 받고 있다. 특히 최고...

2014-12-26 10:14
“EU, 남미국가에 ‘대러시아 농산물 수출 자제’ 요청”-FT

러시아의 금수 조치로 스페인, 그리스, 이탈리아의 복숭아 생산농가와 호주 축산농가 등이 큰 타격을 입을 것으로 전망된다. 한편 러시아는 남미에서 부족한 수입물량을 채우는 방안을 추진하고 있는 것으로 전해졌다. 이와 관련해 브라질은 닭고기, 쇠고기, 돼지고기의 즉각적인 러시아 수출이 가능하도록 새로운 육가공 공장 90여 개에 대해 수출을 승인했다....

2014-08-12 12:49
[호텔&리조트] 새해 호텔가 새메뉴 새 서비스 VIP 끌기 몰두

이번 갈라 디너에서는 사슴고기 구이, 하몽, 빠에야, 부야베스 등 스페인을 대표하는 음식들을 한 입에 간편히 먹을 수 있는 타파스(Tapas) 형식으로 내놓으며 스페셜 스페인 와인도 함께 판매할 예정이다. 리뉴얼 오픈 이후, 그간 국내에서 쉽게 접하기 어려웠던 저칼로리 건강식인 몽골, 인도, 베트남 등지의 아시안 푸드를 비롯해 세계 각국의 색다른 건강 요리들로...

2012-01-06 15:38
인터컨티넨탈 호텔, 브라질 요리 선보여

이번에 선보이는 브라질 요리는 망고 살사를 곁들인 왕새우 구이를 비롯해 코코넛 밀크 해산물 스튜와 스팀라이스, 매콤한 파프리카가 곁들여진 바삭한 돼지고기 요리다. 브라질 전통 식자재를 이용한 이국적인 투쿠피 소스의 오리 다리 구이와 감자 요리와 스팀 라이스와 바나나 튀김을 곁들인 안심 스튜도 추천할 만하다. 디저트로는 열대과일을 이용한 코코넛...

2010-09-07 17:27
그랜드 하얏트 서울 델리, 서머 와인 세일

대표 와인으로는 신선하고 과일향이 풍부해 상큼한 맛을 지닌 칠레산 ‘카르멘 소비뇽 블랑’, 와인 전문지 Wine Spectator가 뽑은 100대 와인에 수 차례 선정돼 국내에서도 인기가 높고 식전주로 추천하는 뉴질랜드산 ‘킴 크로포드 소비뇽 블랑', 자두 등의 붉은 과일향을 담고 있는 그랑크뤼급 와인으로 양, 돼지, 오리고기 등을 이용한 요리와 잘 어울리는 프랑스산...

2010-08-02 10:51
새벽에 '대~한민국'...눈 건강엔 '레드카드'

일종의 영양제와 같은 역할을 하는 비타민 B는 시신경에 영양분을 공급해 시력을 향상시켜 주는 영양소로 땅콩, 효모, 쌀 껍질, 생굴, 우유, 돼지고기, 채소 등에서 많이 섭취할 수 있다. 감귤류, 딸기, 양배추, 피망, 양파 등에 다량 함유된 눈의 치료제 비타민 C는 상처 입은 조직의 치유와 출혈 방지에 필수적인 영양소이기 때문에 백내장 등의 질병과 눈의 피로를...

2010-06-21 11:44
가공식품 설 선물세트 가격 상승

이 회사 관계자는 "지난 추석 이후 햄 원료인 돼지고기 원육 가격과 콩값이 많이 올랐다"며 "지난해 유로화가 두 배로 올라 스페인에서 들여오는 올리브유 가격에도 영향을 끼쳤다"고 말했다. CJ제일제당도 지난 추석 이후 원자재 값 상승으로 일부 가공식품 선물세트 가격을 10% 가량 올렸다. 주요 제품 가운데 '스팸 패밀리1호...

2009-01-09 14:47
와인 2위, 청바지 3위…'해외보다 비싸'

'씨밀락 어드밴드스 800g'의 가격을 조사한 결과 터키(3만2213원)으로 가장 비쌌으며 스페인(2만9175원), 한국(2만8800원), 미국(2만8796원), 파리(2만5777원) 순이었다. 이 외에 수입돼지고기(4위 1만1100원), 휴대폰(4위 65만7000원), 포도(4위 5183원) 등도 세계에서 물가가 비싼 순으로 5위 안에 들었다. 특히 휴대폰은 '삼성(SCH-I600)휴대폰 단말기'가격이...

2008-09-18 14:59

1 2 3