쉐이크쉑버거, 3페이지

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햄버거 시장 재편 조짐…매각 나선 맥도날드ㆍ버거킹 vs 진격하는 수제 버거

쉐이크쉑버거, 인앤아웃버거와 함께 미국 3대 버거로 명성이 높은 ‘파이브 가이즈’도 서울 상륙을 준비 중이다. 한화 갤러리아는 최근 이 업체와 국내 입점 계약을 추진 중인 것으로 알려졌다. 매장으로는 서울 이태원과 한남동 등이 거론된다. bhc그룹은 지난해 말 인앤아웃과 함께 미국 서부 지역 대표 버거 브랜드로 꼽히는 슈퍼두퍼와 마스터프랜차이즈 계약을...

2022-06-10 09:29
[가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"

굿 스터프 이터리까지 서울에 상륙하면서 국내 햄버거 시장 경쟁은 더 치열해질 것으로 전망된다. 인근에 프랜차이즈 햄버거 브랜드 버거킹, 쉐이크쉑이 자리 잡고 있는 점이 단적인 예다. 시장조사 전문회사 유로모니터 집계에 따르면 2020년 3조 원대를 돌파한 국내 햄버거 시장 규모는 2025년 3조9000억 원대를 넘기며 4조 원을 돌파할 것으로 보인다.

2022-04-26 14:08
"여의도발 샌드위치 전쟁" 햄버거 고급화, 샌드위치로 확전

매장에는 치즈 샌드위치, 립 샌드위치, 감자튀김, 밀크 쉐이크 등의 메뉴를 준비돼 있는데, 미국 쉐이크쉑 버거와 비슷한 구성이다. 대부분의 샌드위치 가격은 1만 원을 넘어 일반 편의점이나 커피숍 푸드라인에서 파는 샌드위치보다 비싸다. SCBH 관계자는 "브루클린 더 버거 조인트가 '미국에서 먹던 그대로의 맛'으로 프리미엄 수제 버거 시장을 개척했듯...

2022-04-24 14:14
“햄버거보다 치킨?” 맘스터치, 치킨 프랜차이즈 사업 저울질

맘스터치가 버거킹과 맥도날드, 롯데리아 등과 각축하는 가운데 SPC삼립의 쉐이크쉑버거와 신세계를 등에 업은 노브랜드버거도 등장했다. 연내 파이브가이즈버거와 슈퍼두퍼 등 글로벌 유명 수제버거의 국내 상륙도 예고돼 있다. 주목할 점은 치킨 시장의 성장세가 햄버거를 능가한다는 것이다. 지난해 치킨 시장 규모는 9조 원대로 햄버거(3조3532억 원)의 3배...

2022-04-20 14:22
SPC 쉐이크쉑, 수유역에 22번째 매장 5월부터 운영

SPC그룹에서 운영하는 쉐이크쉑이 서울 강북구 수유역 인근에 22번째 매장 오픈을 앞두고 사전 이벤트를 진행한다고 14일 밝혔다. 쉐이크쉑은 오는 5월 운영에 앞서 국내외에서 기하학적 패턴을 활용한 작품으로 인지도를 쌓고 있는 일러스트레이터 ‘권도희’와 협업해 호딩 아트(Hoarding Art, 공사장 주위의 임시 가림막에 그리는 작품)를 선보인다. 강북구를...

2022-04-14 16:50
롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대

2016년 SPC삼립이 론칭한 ‘쉐이크쉑 버거’는 기존 롯데리아, 맥도날드, 버거킹 등이 차지하고 있는 국내 시장에 프리미엄화를 불러일으키며 ‘햄버거 1만 원 시대’를 사실상 열었다면 최근에는 ‘고든램지 버거’, 미국 오바마 전 대통령이 즐겨 먹는 걸로 전해진 ‘굿 스터프 이터리’ 햄버거, 구찌 레스토랑에서 한정으로 파는 ‘구찌버거’까지 국내에 상륙하면서...

2022-04-13 10:00
햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부

쉐이크쉑버거, 인앤아웃버거와 함께 미국 3대 버거로 명성이 높은 ‘파이브 가이즈’도 서울 상륙을 준비 중이다. 한화 갤러리아는 최근 이 업체와 국내 입점 계약을 추진 중인 것으로 알려졌다. 국내에 론칭하게 되면 우리나라는 홍콩과 싱가포르, 중국에 이어 ‘파이브 가이즈’가 진출한 아시아 4번째 국가가 된다. 매장으로는 이태원과 한남동 등이...

2022-04-07 10:00
K김치의 변신은 무죄...마시고 찍고 발라먹는다

지난해 글로벌 햄버거 브랜드 쉐이크쉑이 고추장 버거를 선보였고, 현지 재미교포 ‘로린 전’ 씨가 개발한 김치 브랜드 ‘Mother-in-Law's Kimchi’(장모님김치)도 인기다. 최근 미국 캘리포니아 친환경식품박람회에도 참여한 장모님김치는 김치, 소스와 함께 물김치를 응용한 마시는 김치 ‘Drink Your Kimchi’ 신제품도 내놨다. ‘김치 종주국’ 위상을 지키기 위한 국내...

2022-04-03 16:13
"소주ㆍ피자…안 오르는 게 없네"…CJㆍ대상 '포장김치'도 가격 인상

매일유업이 운영하는 폴바셋도 내달 1일부터 제품 42종의 가격을 200∼500원씩 올린다. 또 지난해 12월 롯데리아(평균 4.1%)를 시작으로 버거킹(평균 2.9%), 쉐이크쉑(평균 3%), 맘스터치(버거 300원, 치킨 900원)가 햄버거 제품 등의 가격을 올렸다. 맥도날드도 17일부터 30개 메뉴의 가격을 100∼300원씩 인상했다.

2022-02-25 16:42
"맥도날드도 또 오른다" 17일부터 일부 메뉴 가격인상

맥도날드가 가격 인상에 동참하면서 지난해 연말 이후 최근까지 롯데리아, 맘스터치, 버거킹, 쉐이크쉑 등 주요 버거 프랜차이즈가 모두 제품 가격을 올렸다. 맥도날드의 이번 가격 조정 대상은 총 30개 메뉴다. 최소 100원에서 최대 300원 인상되며, 전체 품목의 평균 인상률은 2.8%다. 주요 인상 메뉴는 불고기 버거 단품, 아메리카노 등이다. 지난해 8년 만에 200원...

2022-02-10 08:47
카페ㆍ베이커리 업계, 한정판 케이크 등 크리스마스 채비 한창

트러플 시리즈’는 세계 3대 진미로 불리는 ‘블랙 트러플’이 들어간 소스와 샬롯(작은 양파의 일종), 신선한 루꼴라 등이 조화를 이룬 제품으로 지난해 한정 출시해 큰 인기를 끌었다. ‘블랙 트러플 버거, ‘블랙 트러플 치킨' 이외에도 ‘크리스마스 쿠키 쉐이크’, ‘초콜릿 밀크 & 쿠키 쉐이크’등 2종도 준비했다. 내달 말까지 쉐이크쉑 전 매장에서 한정 판매된다.

2021-11-24 15:01
홀리데이 한정판 앞다퉈 출시…위드코로나 크리스마스 '정조준'

SPC그룹이 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 ‘쉐이크쉑’은 크리스마스 시즌을 맞아 ‘블랙 트러플 시리즈’를 비롯한 연말 한정판 메뉴를 재출시한다. 재출시 제품은 △ 스위스 에멘탈 치즈를 녹인 비프 패티 위에 블랙 트러플 소스, 샬롯 튀김이 올려 다양한 재료 간의 조화롭고 고급스러운 풍미를 느낄 수 있는 ‘블랙 트러플 버거(1만1900원)’ △ 수비드(Sous-vide, 저온...

2021-11-10 15:41
좌석 늘리고 메뉴 더하고… '위드코로나' 대응 나선 외식업계

실제 쉐이크쉑 등 외식브랜드를 운영하는 SPC그룹은 매장 내 테이블 재배치는 진행하지만, 코로나19 이전보다 간격을 넓혀 감염 우려에 대비할 계획이다. 위드코로나 시대에도 매장에서는 손님들의 백신 접종 여부와 체온 측정을 철저히 확인할 계획이며, 정부의 방역지침에 따라 운영한다. 업계 관계자는 "인원 제한이 풀려서 단체예약을 받을 수 있는 상황을...

2021-11-02 17:00
"인앤아웃버거 한국 진출하나요?"…정용진 부회장, 美 출장 일정에 '관심'

현재 미국 3대 버거 프랜차이즈로 불리는 인앤아웃 버거와 쉐이크쉑, 파이브가이즈 중 한국에 진출한 곳은 쉐이크쉑이 유일하다. 앞서 인앤아웃 버거가 2019년 국내에서 단 하루동안 팝업스토어를 운영한 결과, 오전에만 약 500여 명이 몰리는 등 뜨거운 반응을 불러일으켰다. 이마트는 2018년 약 2억7500만 달러를 투자해 굿푸드홀딩스를 인수하며 미국 시장에...

2021-10-08 13:05
길 잃은 외식업계...배달 차별화로 경쟁 '2라운드'

수제버거 브랜드인 쉐이크쉑은 최근 문을 연 코엑스점에 딜리버리&픽업 전용 장소인 ‘쉑 트랙(Shack Track)’을 설치해 배달과 제품 수령이 가능하도록 했다. 앞서 선보인 15개 매장에도 비대면 방식을 적용한 딜리버리ㆍ픽업 전용 장소를 마련할 계획이다. 라그릴리아, 파스쿠찌는 해피오더를 비롯해 배달 전용 플랫폼과 협업을 통해 제품 주문 시 할인을...

2021-08-30 05:00
'이삭버거'ㆍ‘고든램지버거’ 등장...햄버거 전쟁 뜨겁다

SPC그룹의 쉐이크쉑 버거도 올해 16개 매장을 열며 성장세를 가속하고 있다. 특히 싱가포르 내 쉐이크쉑 사업 운영권을 보유하고 있어 2019년 4월 주얼창이에 싱가포르 1호점을 오픈한 이후 2년 만에 주요 상권에 6개 매장을 오픈, 해외에서도 사업 확장의 보폭이 빨라지고 있다. 지난해 코로나 바이러스가 기승을 부리는 상황에서도 딜리버리 서비스 등에 힘입어 4개...

2021-07-27 11:00
'막걸리쉐이크'ㆍ'민초 소주'…MZ세대가 꽂힌 이색 술은?

이번 콜라보레이션은 100년에 가까운 시간 동안 한국 전통 술 막걸리를 제조해온 지평주조와 SPC그룹이 운영하는 미국 프리미엄 버거 브랜드 ‘쉐이크쉑’이 한국 전통의 맛을 담은 식재료를 주제로 한 제품을 선보이기 위해 특별히 기획됐다. ‘막걸리 쉐이크’는 부드러운 바닐라 커스터드에 한국의 전통 막걸리와 라이스 토핑을 블렌딩한 제품이다. 국내산 쌀만을...

2021-07-27 08:00
“1층엔 쉐이크쉑ㆍ7층엔 루이스폴센” 롯데백화점 노원점, 26일 리뉴얼 오픈

이 공간은 수제버거 열풍을 일으킨 뉴욕에서 온 파인 캐주얼 레스토랑 ‘쉐이크쉑’을 중심으로 지역의 핫플레이스가 될 것으로 기대를 모으고 있다. 또한 강북 최대의 가드닝 카페 ‘oops a daisy’(부제 : daisy forest)를 함께 배치해 생화를 활용한 조경과 다양한 식물을 전시한 정원식 카페로 고객들에게 편안한 휴식처를 제공한다. 노원점은 ‘쉐이크쉑’과 더불어...

2021-03-23 06:00
롯데GRS 희망퇴직 실시…코로나 여진 계속

햄버거 사업(롯데리아)의 경우 기존 라이벌 구도를 형성했던 맥도날드를 제외해도 맘스터치, 쉐이크쉑, 신세계푸드의 노브랜드 버거 등 뉴페이스의 추격이 거세다. 커피 사업 역시 스타벅스와 투썸플레이스, 할리스커피 등 강력한 경쟁자들이 건재하다. 일각에서는 롯데GRS의 지난해 적자가 300억 원에 달할 것이라는 분석도 나온다. 다만 회사 측은 "대상자에...

2021-02-10 14:06
유니레버, 뉴질랜드서 주 4일 근무제 시험한다

버거 브랜드 쉐이크쉑 역시 지난해 3월 미 서부지역 일부 매장을 대상으로 주4일제를 도입했다. 파이낸셜타임스(FT)는 “유니레버의 결심은 근로자들을 더 행복하고 생산적으로 만들기 위한 야심 찬 노력 중 하나”라며 “회의론자들은 이 같은 노력이 기업에 손실을 가져다줄 것이라고 주장하지만, 지난 2년간 이미 많은 대기업이 시행하고 있다”고 전했다.

2020-12-01 15:43

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