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  • 올 여름엔 편의점에서 '생맥주' 사 마실 수 있을까?
    올 여름엔 편의점에서 '생맥주' 사 마실 수 있을까?
    케그(생맥주 통)형 수제 맥주 생산기업 A사는 지역 특화 맥주를 정량대로 따라 마실 수 있는 서버관리 시스템을 개발해 편의점 같은 소매점에 포장주문형 판매를 추진했으나 가로막혔다. 주세법상 소비자가 원하는 만큼 따라 마실 수 있는 소분형 주류 판매는 소매점에서 금지돼 있는 탓이다. 회사 관계자는 "(개발한 기술이) 판매가 불가능해지면서 판매망...
    2022-06-02 15:08
  • 롯데카드, ESG 캠페인 '띵크어스' 시작…지역 경제 활성화 나선다
    롯데카드, ESG 캠페인 '띵크어스' 시작…지역 경제 활성화 나선다
    롯데카드는 이번 캠페인을 시작하면서 고흥의 나물 가공업체인 '담우'와 가평 잣으로 수제 맥주를 만드는 '크래머리 브루어리'를 크리에이터로 선정해 지원하기로 했다. 롯데카드 관계자는 “띵크어스 캠페인은 침체된 지역 경제를 살려보자는 생각, 소외된 예술가들을 널리 알려보자는 생각 등 고객들의 ‘가치 있는 생각’에서 시작했다”며 “이러한 생각들이...
    2022-06-02 09:21
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 먹킷리스트, 색다른 매력의 가지 인볼티니 맛집 ‘크○○’ …대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 먹킷리스트, 색다른 매력의 가지 인볼티니 맛집 ‘크○○’ …대박 비결은?
    이 집의 인기 메뉴는 가지 인볼티니와 냉 파스타. 얇게 썬 가지와 리코타 치즈, 수제 라구 소스의 조합이 미각을 사로잡는다. 냉 파스타 또한 다가올 여름에 어울리는 다채로운 맛을 뽐낸다. 가지가지 색다른 매력, 가지 인볼티니 편 ‘크○○’의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-05-30 16:51
  • “호텔 루프톱 비치 어때요?”···서울드래곤시티, ‘스카이 비치’ 오픈 기념 패키지 출시
    “호텔 루프톱 비치 어때요?”···서울드래곤시티, ‘스카이 비치’ 오픈 기념 패키지 출시
    런치에는 치킨과 미니 수제버거 등 피크닉 대표 메뉴로 구성된 ‘루프톱 피크닉 세트’를 선보인다. 디너에는 풍성한 풀사이드 바비큐 세트와 함께 일요일부터 목요일까지는 맥주 4병과 프리미엄 소주 1병을, 금요일과 토요일에는 생맥주를 무제한으로 제공한다. 두 상품 모두 풀 입장 혜택을 포함한다. 서울드래곤시티 관계자는 “’스카이 비치’는 해외에 온...
    2022-05-30 16:10
  • 올해 벌써 14개 매장 추가…노브랜드버거, 연내 200여개 매장 오픈 '순항'
    올해 벌써 14개 매장 추가…노브랜드버거, 연내 200여개 매장 오픈 '순항'
    이미 여러 업체 간 치열한 경쟁을 펼치고 있는 국내 햄버거 시장에 전 세계적으로 명성이 높은 수제버거 업체들이 발을 딛일 준비를 하고 있다는 점이다. 대표적으로 미국 서부 지역을 대표하는 슈퍼두퍼는 내달 서울 강남역에 1호점 오픈을 준비하고 있다. 미국 3대 버거로 명성이 높은 파이브 가이즈는 한화갤러리와 계약을 맺고 서울 상륙을 준비하고 있다....
    2022-05-30 10:57
  • ‘고길동 맥주부터 전원일기 막걸리까지’···식음료업계, 뉴트로 감성으로 소비자 ‘유혹’
    ‘고길동 맥주부터 전원일기 막걸리까지’···식음료업계, 뉴트로 감성으로 소비자 ‘유혹’
    우선 수제맥주 스타트업 더쎄를라잇브루잉은 만화 ‘아기공룡 둘리’의 등장인물 고길동을 모티프로 한 ‘고길동에일’을 출시했다. 고길동은 방영 당시 둘리를 혼내는 나쁜 아저씨로만 비쳤지만 주 시청자인 어린이들이 고길동 나이로 성장하면서 차츰 인정 넘치고 마음 넓은 어른으로 재해석되고 있다. 이런 해석은 ‘고길동이 불쌍해 보인다면 어른이 된...
    2022-05-27 15:13
  • CJ프레시웨이, 외식 식자재 매출 코로나 이전 넘었다…“맞춤형 솔루션 주효”
    CJ프레시웨이, 외식 식자재 매출 코로나 이전 넘었다…“맞춤형 솔루션 주효”
    대표적으로 CJ프레시웨이는 2020년 11월부터 수제버거 전문점 GTS 버거의 식자재를 공급하고 있다. 계약 당시 수원 본점 1곳만 운영하고 있던 GTS 버거는 트렌디한 버거 메뉴로 입소문을 타 현재는 매장 10호점을 돌파했다. CJ프레시웨이는 GTS 버거 전용 패티를 개발해 수제버거의 품질을 높이고, 맛을 표준화하는 데 이바지했다. CJ프레시웨이는 외식 프랜차이즈를 위한...
    2022-05-27 08:38
  • CJ제일제당, 델리미트 대중화…프리미엄 육가공 브랜드 ‘육공육’ 론칭
    CJ제일제당, 델리미트 대중화…프리미엄 육가공 브랜드 ‘육공육’ 론칭
    이 제품들은 해외나 외식에서 경험하던 수제햄의 정통성은 살리면서도 한국인이 선호하는 풍미, 풍부한 육즙, 톡 터지는 식감을 극대화했다. 자극적이고 강한 맛과 향에 소비자 호불호가 갈리는 기존 유럽식 햄과 차별화했다. 이를 위해 CJ만의 6가지 독보적 기술인 △기존 제품 대비 2배(12~48시간) 이상 저온숙성한 ‘더블에이징(Double-aging)’ 후 한 번 더 열풍 건조해...
    2022-05-26 08:28
  • '갓생폭탄맥주' 끌고 '토끼소주' 밀고...편의점, 뜨거운 '주류대첩'
    '갓생폭탄맥주' 끌고 '토끼소주' 밀고...편의점, 뜨거운 '주류대첩'
    와인, 수제맥주에 이어 프리미엄 소주까지 전면에 등장하면서 편의점이 주류 전쟁의 최전선으로 급부상하고 있다. 전통주 관련 주세법 사각지대를 활용해 연예인들이 지역 농가와 손잡고 속속 내놓은 프리미엄 증류주가 온라인 채널에 이어 편의점까지 속속 유통망이 확대되는가 하면, 편의점 주종목인 수제맥주도 레트로 열풍까지 가세해 갈수록 품목이...
    2022-05-24 10:10
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 비빔밥계의 강적! 12첩 반상 영주 육회비빔밥 맛집 ‘흥○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 비빔밥계의 강적! 12첩 반상 영주 육회비빔밥 맛집 ‘흥○○’
    이 집의 대표메뉴는 육회비빔밥. 수제 고추장과 고소한 소고기의 조합이 미각을 사로잡는다. 함께 제공되는 12첩 반상도 감탄을 자아낸다. 비빔밥계의 강적! 12첩 반상 영주 육회비빔밥 맛집 편 ‘흥○○’의 특별한 맛 이야기는 17일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-05-17 16:52
  • 제주맥주, “무알콜·라거 맥주시장 진출해 정면승부 펼치겠다”
    제주맥주, “무알콜·라거 맥주시장 진출해 정면승부 펼치겠다”
    “최근 한국 맥주 시장은 굿즈맥주가 흥행했지만, 굿즈맥주만 남았습니다.” 문혁기 제주맥주 대표는 “국내 맥주시장은 최근 다양한 콜라보레이션 제품이 나왔고 4캔에 1만 원이라는 균일가 정책 덕에 크게 성장했다”면서 “하지만 이로써 맥주 본연의 가치가 실종됐고 콜라보에 따른 굿즈만 남았다”고 진단했다. 문 대표는 16일 제주맥주가 서울 여의도...
    2022-05-16 14:34
  • 더쎄를라잇브루잉, 어른이 맥주 ‘고길동에일’ 출시
    더쎄를라잇브루잉, 어른이 맥주 ‘고길동에일’ 출시
    수제맥주 스타트업 더쎄를라잇브루잉은 어른이 맥주 ‘고길동에일’을 출시했다고 13일 밝혔다. ‘고길동에일’은 만화 ‘아기공룡 둘리’의 등장인물인 고길동을 모티프로 탄생한 맥주다. 더쎄를라잇브루잉은 서울의 감성을 담은 라이프스타일 플랫폼 ‘서울메이드’, 만화 ‘아기공룡 둘리’를 만든 ‘둘리나라’와의 협업을 통해 서울을 대표하는 캐릭터...
    2022-05-13 11:05
  • 편의점업계, 여름 수제맥주 대전 서막 올랐다
    편의점업계, 여름 수제맥주 대전 서막 올랐다
    국내 수제맥주 시장이 급속도로 성장하면서 시장내 점유율도 꾸준히 상승세를 보이고 있다. 이에 유통업체들도 다양한 콜라보레이션(협업) 상품을 앞다퉈 내놓으면서 점유율을 끌어올리기 위해 애쓰고 있다. 8일 BGF리테일이 인기 웹예능 '워크맨(SLL DLAB 제작)', 어메이징브루잉컴퍼니(이하 어메이징브루잉)와 손잡고 수제맥주인 ‘노동주’를 업계 단독으로...
    2022-05-08 11:25
  • 미국 소비행태, 팬데믹 이전으로 복귀…기업 희비, 극명하게 엇갈려
    미국 소비행태, 팬데믹 이전으로 복귀…기업 희비, 극명하게 엇갈려
    반면 식료품점의 수제 맥주 판매는 줄어들고 있다. 병원 예약서비스 업체 ‘작닥(Zocdoc)’은 2020년 5월 예약의 약 30%가 원격 의료였지만, 올해 3월에는 그 비율이 9%에 불과했다고 전했다. 코로나19 이동 제한 특수를 노렸던 기업들은 이제 회사 존망까지 걱정해야 할 처지에 놓였다. 팬데믹으로 인해 소비행태가 영원히 바뀔 것이라고 예상했던 기업들의 기대가...
    2022-05-05 15:44
  • 노재팬 끝났나, 日맥주 수입 32개월만에 최대…유니클로·무인양품도 매출 회복세
    노재팬 끝났나, 日맥주 수입 32개월만에 최대…유니클로·무인양품도 매출 회복세
    편의점 관계자는 “최근 들어 일본 맥주를 찾는 소비자들이 늘고 있지만, 노재팬 기간 동안 유럽과 국내 수제맥주가 인기를 얻으면서 불매운동 이전 수준으로 회복된 것은 아니다”라며 “일본 맥주를 행사에 포함시키는 건 구색 맞추기 정도”라고 말했다. 또 다른 편의점 관계자는 “이달부터 점주가 원하면 (할인행사에) 포함할 수 있다”고 설명했다....
    2022-05-05 14:09
  • 호텔업계, 가정의달 ‘패캉스족’ 겨냥 콘텐츠 열전
    호텔업계, 가정의달 ‘패캉스족’ 겨냥 콘텐츠 열전
    특히 패키지 이용객에 제공되는 가든 라이브 바비큐 세트는 비프토마호크를 비롯해 폭 스페어립, 양꼬치와 새우꼬치 구이, 아이들을 위한 치킨 롤리팝과 수제 소시지 등 다양한 메뉴로 구성했다. 이외에도 캠핑 디저트를 직접 만들 수 있는 체험 서비스와 추억의 전통놀이 달고나 세트도 제공한다. 캐릭터로 장식한 테마룸에서 아이와 즐거운 시간을 보낼 수 있는...
    2022-05-04 14:03
  • 월급 빼고 다 오르는 물가, 지갑 열기가 무섭다
    월급 빼고 다 오르는 물가, 지갑 열기가 무섭다
    수제맥주는 4캔에 1만 원에서 1만1000원으로, 소주는 1166원으로 7.9%가 올랐다. #김 씨의 아내 이 모씨(36)는 아이들 하교 길에 집 앞 프랜차이즈 빵집에 들렀다. 빵 가격이 지난해부터 계속 올라 빵 하나에 거의 2000원에 육박한다. 저녁거리를 준비하러 간 마트에서는 채소, 과일, 육류, 가공식품까지 어느 것 하나 오르지 않은 것이 없어 선뜻 바구니에 담지...
    2022-05-03 16:46
  • 롯데칠성음료, "엔데믹 훈풍 기대감"…1분기 실적 호조
    롯데칠성음료, "엔데믹 훈풍 기대감"…1분기 실적 호조
    주세법 개정에 따른 수제 맥주 시장 확대에 대한 기대감도 크다. 종량세 전환으로 수입 주류 대비 국내 수제 맥주의 경쟁력이 커질 것으로 예상하면서 롯데칠성 측의 수제 맥주 OEM(위탁생산) 사업이 활성화를 띨 것이라는 분석이다. 롯데칠성은 지난해부터 OEM 방식으로 수제 맥주 생산을 시작하며 맥주 공장 가동률을 2020년 21%에서 지난해 30% 이상으로 높였다....
    2022-05-02 14:41
  • 견물생식, 엄마의 정성 가득한 밥 ‘멍반’ 출시
    견물생식, 엄마의 정성 가득한 밥 ‘멍반’ 출시
    강아지 수제사료 전문업체인 견물생식은 화식의 건강함에 간편함을 더한 습식사료 ‘멍반’을 출시했다고 27일 밝혔다. ‘멍반’은 엄마의 정성 가득한 강아지 밥이라는 의미의, 사람도 먹을 수 있는 휴먼그레이드 등급의 습식사료로 방부제/색소/인공 첨가제를 사용하지 않았고, 분쇄한 고기를 잘 익혀 여러 가지 신선한 순천지역 친환경 농산물과 배합해 만들어졌다....
    2022-04-27 16:54
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, No. 41 동심 자극하는 수제 요구르트 도토리 빵 맛집 '도○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, No. 41 동심 자극하는 수제 요구르트 도토리 빵 맛집 '도○○'…대박 비결은?
    41 동심 자극하는 수제 요구르트 도토리 빵 맛집 '도○○'를 찾아간다. 26일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 빵플레이스 코너를 통해 수제 요구르트 도토리 빵 맛집 '도○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 용산, 삼각지역, 신용산역 맛집으로 통하는 '도○○'에서는 귀여운 도토리 빵을 만날 수 있다. 이 집의 이름을 딴 시그니처...
    2022-04-26 17:20
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