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  • 무더위·4단계 거리두기에…커피ㆍ디저트업계 배달 '폭주'
    무더위·4단계 거리두기에…커피ㆍ디저트업계 배달 '폭주'
    샐러드전문점 ‘피그인더가든’의 경우 올 1월부터 이달 첫째 주까지 배달 건수가 전년 대비 약 200% 증가했다. 파리바게뜨 샐러드 역시 같은 기간 배달 매출이 전년 동기 대비 약 30% 늘었다. 특히 코로나바이러스 4차 대유행을 전후로 파스쿠찌, 배스킨라빈스의 딜리버리 매출이 40% 증가했다. SPC그룹은 이에 발맞춰 배달 및 비대면 사업은 물론 프로모션을 늘리고...
    2021-07-26 14:40
  • ‘사무실 복귀’ 시동 걸었던 미국 기업들, 델타변이에 재택근무 연장으로 선회
    ‘사무실 복귀’ 시동 걸었던 미국 기업들, 델타변이에 재택근무 연장으로 선회
    회사 구내식당과 대학 캠퍼스 카페테리아를 운영하는 이 업체는 전 직원 마스크 착용 권고와 함께 감염 확산 방지를 위해 카페테리아 테이블에 설치했던 칸막이도 그대로 유지하되 샐러드바와 셀프서비스는 중단키로 했다. 애플도 소매매장 직원들에 대해서는 백신 접종 여부에 상관없이 마스크 착용을 다시 권고했다. 애플은 지난달 직원들에게 마스크 착용...
    2021-07-25 17:43
  • "CU에서 '득근'하세요"…CU, 프로틴 간편식 출시
    "CU에서 '득근'하세요"…CU, 프로틴 간편식 출시
    이번에 CU가 출시하는 프로틴 간편식 시리즈는 ‘프로틴 치킨 샌드위치(2500원)’, ‘프로틴 치킨버거(2800원)’, ‘프로틴 샐러드 3종(허브치킨, 스파이시치킨, 닭가슴살소시지 / 각 4800원)’ 등 총 5종으로 구성됐다. 프로틴 치킨샌드위치는 허브를 첨가한 닭가슴살인 차그릴 허브치킨을 주재료로 만든 상품이다. 아삭한 식감을 살려주는 양파슬라이스에 어니언...
    2021-07-20 08:28
  • 식품ㆍ패션기업, ESG 경영도 협업
    식품ㆍ패션기업, ESG 경영도 협업
    SPC팩은 한화 컴파운드와 협업해 일회용 스푼과 포크, 샐러드 용기 등에 사용 가능한 PLA를 개발할 예정이다. SPC팩 김창대 대표는 “친환경 패키지 개발은 환경보호는 물론 제품을 소비하는 소비자들을 위해서도 매우 중요한 일”이라며, “앞으로도 SPC그룹이 식품업계 친환경 경영을 선도할 수 있도록 최선의 노력을 다할 것”이라고 말했다.
    2021-06-29 11:34
  • '부실급식' 논란에…육군, '한식·양식 선택' 병영식당 도입
    '부실급식' 논란에…육군, '한식·양식 선택' 병영식당 도입
    육군본부 보급근무과장 김소영 대령이 소개한 '더 좋은 병영식당'은 장병들이 한식과 양식 등 두 가지 식단 중에서 선택할 수 있도록 하고, 뷔페식 샐러드바도 상시 운영한다.자동 퇴식 컨베이어와 같은 최신 설비도 갖추게 된다. 육군은 올해 안에 3개 부대에서 '더 좋은 병영식당'을 시범 적용하는 한편, 2024년까지 전 병영식당으로 확대할 방침이다.
    2021-06-28 17:20
  • [탄소발자국 지우기 2050] 친환경 플라스틱 생태계 구축하는 화학업계
    [탄소발자국 지우기 2050] 친환경 플라스틱 생태계 구축하는 화학업계
    컵과 샐러드 용기에 바이오페트를 적용해 친환경 패키지 트렌드를 선도해나갈 예정이다. SK이노베이션과 SK에너지는 유럽연합(EU)의 탄소포집·저장기술(CCS) 연구 협력에 참여한다. 이들 기업은 앞서 노르웨이 국책연구소 주관으로 진행 중인 700만 유로(한화 약 93억 원) 규모의 ‘EU REALISE 프로젝트’ 참여를 위한 공동개발 합의 계약을 체결한 바 있다. 이...
    2021-06-21 05:00
  • 인건비 부담ㆍ대면 걱정 'NO'…카페도 식당도 무인화 바람
    인건비 부담ㆍ대면 걱정 'NO'…카페도 식당도 무인화 바람
    아워홈 온더고(냉동도시락)를 비롯해, 냉장도시락, 볶음밥, 즉석컵밥, 만두, 피자, 핫도그 등 간편식은 물론, 샌드위치, 샐러드, 과일 등 신선식품도 갖추고 있다. 신용카드 및 모바일 결제, 각 회사복지카드 등 다양한 결제 방식으로 누구나 쉽게 이용할 수 있으며, ‘헬로잇박스’ 설치 구역에 전자레인지 등 간편 조리기구를 구비해 편의성도 높였다. 헬로잇박스는...
    2021-06-08 15:43
  • "음료로 마시고 고기로 씹고"...단백질 제품 출시 '봇물'
    "음료로 마시고 고기로 씹고"...단백질 제품 출시 '봇물'
    CJ푸드빌의 투썸플레이스와 손을 잡고 식물성 대체육 샌드위치 ‘비욘드미트 파니니’를 선보인데 이어 최근에는 떡볶이, 고추장, 샐러드 등 대체육 브랜드를 활용한 메뉴를 출시하고 나섰다. 롯데그룹은 R&D 컨트롤타워 격인 롯데중앙연구소를 통한 식물성 대체육 개발에 힘을 쏟고 있다. 롯데중앙연구소는 지난해 3월 바이오기업 바이오제네틱스...
    2021-05-31 11:09
  • [데스크칼럼] 집단면역으로 가는 길
    [데스크칼럼] 집단면역으로 가는 길
    이민자의 나라 미국은 샐러드 볼처럼 다양한 민족이 뒤섞여 살고 있다. 사용하는 언어도 영어 외에 크리올어, 포르투갈어, 스페인어, 한국어, 중국어, 일본어, 아랍어 등 다양하다. 자신의 이름조차 쓰지 못하는 문맹자와 컴퓨터와 인터넷을 다루지 못하는 디지털 문맹자도 상당수다. 이에 일부 지방정부에서는 백신 접종을 주저하거나 백신이 도달하기 어려운...
    2021-05-17 05:00
  • “르네상스는 잊어라” 조선팰리스, 콘스탄스·홍연 등 3일부터 사전 예약 판매
    “르네상스는 잊어라” 조선팰리스, 콘스탄스·홍연 등 3일부터 사전 예약 판매
    이 레스토랑은 그릴과 일식, 중식, 한식, 뎀푸라, 샤퀴테리, 샐러드, 디저트 등 총 8개의 라이브 스테이션과 최적의 온도로 제공되는 셰프 테이블 메뉴까지 진정성 있고 신선한 요리를 제공해나간다. 각 스테이션에서는 기존 호텔에서 쉽게 접하지 못한 스페셜 디시로 섹션을 강화해 프리미엄을 더했다. 콘스탄스는 주말 뷔페로 3시간 동안 여유롭게 즐기는...
    2021-05-03 14:41
  • "여름맞이 캠핑족 모여라"…식품ㆍ외식업계, 캠핑족 공략 나선다
    "여름맞이 캠핑족 모여라"…식품ㆍ외식업계, 캠핑족 공략 나선다
    샐러드바 할인권(런치ㆍ디너)을 판매한다. 빕스 캠핑 메뉴는 캠핑에서 빠질 수 없는 바비큐 메뉴를 폭립, 치킨, 씨푸드 등 다양하게 준비했다. 맥앤치즈, 스모어를 재해석한 ‘스모어 케이크’ 등 캠핑 분위기를 느낄 수 있는 메뉴가 다채롭다. 던킨은 최근 ‘캠프닉(캠핑+피크닉)’ 시즌을 맞이해 ‘스텐머그’를 내놨다. 최근 높아진 감성 캠핑∙피크닉 수요를...
    2021-04-30 16:37
  • "가족과 함께하세요" 유통가, 가정의달 마케팅 열전
    "가족과 함께하세요" 유통가, 가정의달 마케팅 열전
    키즈팩은 7월 31일까지 어린이 샐러드바를 무제한 이용할 수 있는 ‘키즈 멤버십 카드’, 신비와 은비 모양의 쿠키 2종과 초코펜이 담긴 ‘DIY 쿠키세트’, 신비아파트 손소독제 1개 등으로 구성됐다. 배달 서비스 ‘빕스 얌 딜리버리’도 신메뉴가 추가됐다. ‘홈캠핑’족을 위한 시그니처 바비큐 폭립부터 핫타이 누들 샐러드, 핫윙, 감바스, 잠발라야라이스...
    2021-04-29 07:00
  • 식품·유통업계, 구독경제 '테스트는 끝'…이제 영토확장 경쟁
    식품·유통업계, 구독경제 '테스트는 끝'…이제 영토확장 경쟁
    CJ푸드빌의 ‘더 플레이스’가 지난해 도입한 샐러드 정기구독 서비스 ‘더 샐러드클럽’도 고객 '락인' 효과를 톡톡히 봤다. 서비스 출범 직후 50일 동안 550여 개의 구독권이 완판돼 이때 판매된 샐러드 수량만 4500개가 넘는 것으로 나타났다. 50일간 고객들이 4500번 넘게 매장을 찾은 셈이다. 정통 구독 서비스의 대표 격인 ‘생수’ 시장에서는 제주삼다수가...
    2021-03-25 15:39
  • '고객의 소리'가 이마트 샐러드 매장 바꿨다
    '고객의 소리'가 이마트 샐러드 매장 바꿨다
    지난해 딸기, 토마토, 고추 품종을 다양화했으며 이어 올해도 다양한 오렌지 품종을 선보인 바 있다. 이상현 이마트 채소 바이어는 “기존 샐러드 매장에 대한 고객들의 요청사항을 반영해 고객 중심 매장을 만들었다”며 “새로운 샐러드 매장을 선보이는 동시에 전품목 할인행사에 돌입해 알뜰한 쇼핑을 도울 것”이라고 말했다.
    2021-03-23 06:00
  • 신세계백화점 "안전하게 식도락 즐기세요!"
    신세계백화점 "안전하게 식도락 즐기세요!"
    강남점에 이달 처음 문을 열었으며, 대표 제품은 비건 버거 9500원, 아보카도 샐러드 1만2000원 등이다. 강남점에 새롭게 선보인 ‘몰토베네’는 이태리와 미국 등에서 근무한 셰프 부부가 운영하는 이태리 레스토랑이다. 합정에 있는 매장은 이태리가 선정한 톱10 아시아 피자집으로도 선정된 바 있다. 대표 상품으로는 마르게리따 피자 2만2000원, 라구파스타...
    2021-03-21 06:00
  • 소소한 습관 형성, 건강상담 등…기업 복지 트렌드 변화 ing
    소소한 습관 형성, 건강상담 등…기업 복지 트렌드 변화 ing
    SK에너지가 임직원들을 위해 진행한 10종의 챌린지로는 하루 한 번 하늘 보기, 부모님께 전화하기, 행복감사 일기쓰기, 아이와 책 읽기, 샐러드 섭취, 텀블러 사용하기, 독서, 외국어 공부, 1만 보 걷기, 목표체중 달성 등이다. 일상 속 즐거움을 찾는 것과 동시에 좋은 습관을 형성할 수 있는 다채로운 미션들로 구성됐다. 챌린저스는 올해 임직원 복지 향상을 추구하는...
    2021-02-10 08:47
  • 도어대시, ‘샐러드 로봇’ 차우보틱스 인수
    도어대시, ‘샐러드 로봇’ 차우보틱스 인수
    차우보틱스는 2014년 캘리포니아주에서 설립된 스타트업으로, 고객의 주문에 맞춰 샐러드나 비스킷 볼, 요구르트 볼 등을 만들어주는 로봇 샐리를 개발했다. 도어대시는 차우보틱스의 기술을 활용해 식당 메뉴를 늘리거나 적은 인력으로 샐러드 바를 운영하는 등 다양한 시도를 해볼 수 있다. 도어대시는 이날 인수 소식을 전하며 “우리는 도전적이고 변화하는...
    2021-02-09 11:29
  • P2P 금융 렌딧, “한국 대체금융은 2021년 본격 도약”
    P2P 금융 렌딧, “한국 대체금융은 2021년 본격 도약”
    한국은 2014~2015년 사이에 렌딧, 뱅크샐러드, 보맵, 토스 등 다양한 분야의 대표적인 핀테크 스타트업이 등장해 빠르게 성장했다. 신한은행, KB국민은행 등 주요 은행들이 핀테크 스타트업 지원 프로그램을 활발히 운영하며 혁신 기업을 발굴하고 투자하는 등 협업이 가속화됐다. 전 세계 대체금융의 산업모델별 점유율은 97.3%를 P2P 금융산업이 견인하고 있는...
    2020-12-22 11:42
  • CJ푸드빌, '빕스 얌 딜리버리' 서비스 전국 매장 확대
    CJ푸드빌, '빕스 얌 딜리버리' 서비스 전국 매장 확대
    서초, 강남 지역 위주로 첫선을 보인 이후 높은 고객 호응을 확인해 10월 서비스 지역을 서울·경기 15개 지역구로 발 빠르게 확대한 바 있다. 이날부터 빕스는 얌 딜리버리 서비스를 전국 37개 매장으로 확대 운영하고, 급증하고 있는 레스토랑 특별식 수요를 잡는다는 계획을 세웠다. ‘빕스 얌 딜리버리’는 스테이크, 연어 샐러드, 핫타이 누들 샐러드 등 빕스 시그니처...
    2020-12-21 09:34
  • [스페셜리포트] 테크기업 왜 서두르나? 임박한 '아마존 상륙'에 대비해야
    [스페셜리포트] 테크기업 왜 서두르나? 임박한 '아마존 상륙'에 대비해야
    무인 슈퍼마켓 '아마존 고'를 2021년까지 최대 3000 개로 늘릴 것을 검토중인데 이 매장은 소매점 기능 이외에도 샐러드와 샌드위치 등을 파는 간이 식당을 운영하고 있어 맥도널드, 버거킹 등 패스트푸드점은 물론 커피전문점 등 관련한 모든 소매점포에 위협이 될 수 있다. 아마존과 양대산맥으로 꼽히는 곳이 중국 알리바바의 해보 역시 국내 이커머스에 시사하는 바가...
    2020-12-14 08:20
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