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  • 현대건설, 런던베이글·성심당과 서산 가루쌀로 MZ 입맛 사로잡는다
    현대건설, 런던베이글·성심당과 서산 가루쌀로 MZ 입맛 사로잡는다
    16일 현대건설은 최근 런던베이글뮤지엄을 운영하는 엘비엠, 성심당을 운영하는 로쏘와 '서산간척지 가루쌀 제빵 제품 확대'를 목적으로 각각 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 현대건설은 지난해 농림축산식품부와 서산 바이오·웰빙·연구 특구에 스마트 바이오 인프라를 구축하고 K 농업을 활성화하기 위한 업무협약을 체결했다. 이를 기반으로 서산간척지에 청년...
    2024-05-16 10:40
  • “집밥도 가성비” 롯데홈쇼핑, 반찬 정기배송 서비스 론칭
    “집밥도 가성비” 롯데홈쇼핑, 반찬 정기배송 서비스 론칭
    18일 대표 프로그램 최유라쇼에서 국산 쌀가루로 만든 존쿡 쌀 베이글과 치즈문 크림치즈를 세트로 판매하며 20일 오후 3시 모바일TV 엘라이브를 통해 흥만소 이천 쌀크림빵을 선보인다. 윤지환 롯데홈쇼핑 상품개발부문장은 “고물가에 식재료 가격이 오르면서 반찬을 사 먹는 사람들이 늘어남에 따라 맛집 플랫폼 띵굴마켓과 협업해 반찬 정기배송 서비스를...
    2024-05-13 10:01
  • 스타필드 수원, 오픈런 맛집 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 오픈
    스타필드 수원, 오픈런 맛집 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 오픈
    스타필드 수원에 오픈런 베이글 맛집 ‘런던 베이글 뮤지엄’이 경기권 최초로 문을 연다. 10일 신세계프라퍼티에 따르면 런던 베이글 뮤지엄은 스타필드 수원 2층에 들어선다. 런던 베이글 뮤지엄 다섯 번째 매장이자 서울과 제주를 제외한 지역 최초의 매장이다. 국내 최대 규모인 357㎡(108평)를 자랑한다. 런던 베이글 뮤지엄은 2021년 안국에서 시작한 베이글...
    2024-05-10 09:53
  • 지하철역 ‘1000원 빵’, 안심하고 먹어도 되나요? [이슈크래커]
    지하철역 ‘1000원 빵’, 안심하고 먹어도 되나요? [이슈크래커]
    봉지에 든 빵이 아닌 직접 구워낸 베이글, 소금빵, 크루아상 등 식사빵을 판매하는 프리미엄 베이커리가 소비자들의 발길을 붙잡은 겁니다. 물가가 치솟으면서 먹거리 가격도 함께 올랐는데요. 빵값도 예외는 아니었습니다. 2년 전인 2022년에는 빵값이 전년 대비 11.8% 올랐고, 지난해에도 9.5%나 올랐습니다. 3%대인 연간 물가상승률을 크게 웃도는 수치입니다....
    2024-04-12 16:21
  • 오픈런 ‘유명맛집’, 삼성웰스토리 사내식당서 그대로
    오픈런 ‘유명맛집’, 삼성웰스토리 사내식당서 그대로
    지난해에는 ‘런던베이글’, ‘노티드’, ‘밀도’, ‘슈퍼말차’ 등의 디저트를 선보여 고객 만족도를 높였다. 올해는 디저트에서 더 나아가 식사 메뉴의 브랜드 협업에 주력해 국내외 미식 가이드 인증을 받은 맛집들과 연계한 메뉴를 선보인다는 계획이다. 삼성웰스토리가 운영하는 사내식당에서 올해 차례대로 선보일 맛집은 총 30여곳으로 맛과 가성비를 모두 갖춘...
    2024-04-11 14:34
  • [한국유통학회장상] 롯데백화점, 200개가 넘는 팝업...베트남까지 MZ 성지로 [2024 소비자 유통대상]
    [한국유통학회장상] 롯데백화점, 200개가 넘는 팝업...베트남까지 MZ 성지로 [2024 소비자 유통대상]
    대표적으로 잠실점은 롯데월드몰을 중심으로 ‘노티드 월드’, ‘런던 베이글 뮤지엄’ 등 브랜드 100여개와 200개가 넘는 팝업으로 고객들에게 다양한 경험을 제공하고 있다. 해외 사업 확대에도 힘을 주고 있다. 지난해 9월에는 베트남 하노이에 ‘롯데몰 웨스트레이크 하노이’를 성공적으로 오픈했다. 이곳은 올해 1월 21일 그랜드 오픈 122일 만에 누적 매출 1억...
    2024-03-28 18:42
  • ‘식사빵 확대’ 파리바게뜨, 프레즐 4종 선봬
    ‘식사빵 확대’ 파리바게뜨, 프레즐 4종 선봬
    파리바게뜨는 2월 직영점을 비롯한 일부 매장에서 프레즐을 테스트로 선보였는데 일부 매장은 조기 품절되는 등 좋은 반응을 얻었다고 설명했다. 이에 힘입어 이날부터 전국으로 판매를 확대한다. 파리바게뜨 관계자는 “프레즐과 베이글을 통한 투트랙 전략으로 식사빵 시장을 적극적으로 확대할 것”이라고 말했다.
    2024-03-13 16:09
  • 스타벅스, 소금빵 일주일 만에 25만개 팔렸다
    스타벅스, 소금빵 일주일 만에 25만개 팔렸다
    소금빵 3종이 달성한 일주일간 25만 개 판매 기록은 기존 히트 상품이었던 '탕종 베이글' 3종의 25만 개 판매 기록보다 두 배 이상 빠른 속도다. 스타벅스의 소금빵 3종은 출시 후 현재까지 스타벅스에서 빵이나 샌드위치를 찾는 고객 약 3명 중 1명이 선택하고 있을 정도로 높은 고객 호응을 얻고 있다. 스타벅스의 소금빵 3종은 △소금빵 △햄&딥 치즈 소금빵...
    2024-03-07 09:32
  • 삼성웰스토리, 360솔루션 제공 고객사 가맹점수 40%↑
    삼성웰스토리, 360솔루션 제공 고객사 가맹점수 40%↑
    현재 외식 브랜드인 브라운베이글(베이글 프랜차이즈), 홀리앤졸리(디저트&카페 프랜차이즈)에도 식자재 공급과 함께 360솔루션을 제공 중이다. 삼성웰스토리 관계자는 "올해에도 비즈니스 진단 컨설팅 등과 같은 더욱 다양하고 고도화된 솔루션을 통해 고객사의 성장을 지원하겠다"고 말했다.
    2024-02-28 08:53
  • 락앤락, ‘산리오 캐릭터즈 텀블러·보틀’ 할인가에 만나세요
    락앤락, ‘산리오 캐릭터즈 텀블러·보틀’ 할인가에 만나세요
    토스트, 베이글 등 간단한 굽기부터 냉동 피자와 떡을 먹기 좋게 해동, 쿠키와 스콘, 크루아상 등 베이킹 기능 등을 갖춰 활용도가 높다. 콤팩트한 사이즈로 12ℓ까지 대용량 조리가 가능하고, 상하부에 각각 있는 열선으로 중간중간 음식을 뒤집을 필요가 없다. 두 개의 다이얼로 230도 온도 세팅과 최대 15분 타이머 설정이 가능하다.
    2024-02-27 06:00
  • [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    베이글, 약과, 탕후루 등 MZ세대 취향을 중심으로 식문화의 지변이 변화하는 요즘. 시대를 뛰어넘어 전성기를 맞이한 개성주악의 한의학적 효능과 이를 건강하게 즐기는 방법에 대해 알아다. 개성주악은 고려시대 개성 지방의 향토 간식으로서 ‘개성 우메기’, ‘조악(造岳)’으로도 불렸다. 시중에서 흔히 찾아볼 수 있는 찹쌀도넛과 비슷한 외관을 가지고 있으며...
    2024-02-24 07:00
  • 지난해 디저트에 카드 더 긁었다…탕후루 1678%↑
    지난해 디저트에 카드 더 긁었다…탕후루 1678%↑
    20대는 디저트 전문점 중 탕후루(37%), 와플·파이(32%), 베이글·추로스(31%), 케이크(29%), 아이스크림(25%)에서 매출액 비중이 가장 높았다. 아이스크림은 20대와 40대가 각각 25%, 떡·한과는 50대가 27%, 60대가 35%를 차지했다. 지난해 오락서비스업종의 매출액도 전년보다 20% 늘었다. 오락서비스업종은 코로나19 이후 매출액이 감소세를 이어가다가 지난해부터...
    2024-02-20 15:14
  • 지난해 외식 1위 메뉴 '삼겹살'…관심 1위는 '쌈밥'
    지난해 외식 1위 메뉴 '삼겹살'…관심 1위는 '쌈밥'
    최근 3년간 언급량 증가율 1위에는 베이글과 식사용 빵이었고, 토스트와 바게트가 6위와 10위를 기록하며 순위에 포함됐다. 그 외 기타 전통 디저트인 약과·한과에 대한 관심도 높아지는 것으로 조사됐다. 외국음식에서는 샐러드와 파스타, 스테이크 등 양식 메뉴가 가장 많았다. 최근 3년간 언급량 증가율 순위에서는 오꼬노미야끼·타코야끼가 1위, 소바가...
    2024-01-27 08:00
  • 롯데월드타워·몰, 작년 5500만 명 찾았다
    롯데월드타워·몰, 작년 5500만 명 찾았다
    ‘다이슨 스타일 랩’, ‘제임슨 위스키’ 등 업계 최초로 진행한 팝업과 ‘포켓몬’, ‘라인프렌즈’ 등 인기 캐릭터 팝업을 잇달아 선보였다.롯데월드몰은 지난해 ‘노티드 월드’, ‘런던 베이글 뮤지엄’, ‘블루보틀’ 등을 유치하며 MZ세대 성지로 자리매김했다. 롯데월드타워는 2017년 4월 3일 문을 열었고, 롯데월드몰은 2014년 10월 14일에 개장해 올해...
    2024-01-24 09:08
  • “손님 몰릴 때는 500명 대기”…지난해 웨이팅 맛집 1위는 어디?
    “손님 몰릴 때는 500명 대기”…지난해 웨이팅 맛집 1위는 어디?
    다양한 종류의 베이글을 판매하는 ‘런던 베이글 뮤지엄’이 2023년 웨이팅 맛집으로 선정됐다. 국내 대표 식당 예약 앱 캐치데이블이 18일 발표한 자료에 따르면 지난해 웨이팅 건수가 가장 많았던 식당 1위는 ‘런던베이글뮤지엄’인 것으로 나타났다. 2021년 서울 종로구 북촌로에서 시작된 ‘런던베이글뮤지엄’은 다양한 종류의 베이글을 자랑하며 입소문이 나기...
    2024-01-18 10:50
  • [푸드득] 더현대 입점 디저트, 코코로카라 푸딩이 '진짜'가 아닌 이유
    [푸드득] 더현대 입점 디저트, 코코로카라 푸딩이 '진짜'가 아닌 이유
    국내에 처음 상륙했을 때 런던베이글뮤지엄(런베뮤) 만큼이나 웨이팅이 치열했던 뉴욕산 매그놀리아 바나나 푸딩, 기억하시나요? 초반에는 론칭 5개월 만에 26억 원의 매출을 기록할 만큼 인기를 끌었는데, 오래 가지 못하고 철수하고 말았죠. 우리가 알던 푸딩과 다른 식감 때문이었는데요. 매그놀리아 바나나푸딩은 ‘푸딩’ 하면 흔하게 떠올리는 말캉하고 탱글한...
    2023-12-29 08:32
  • 롯데백화점, 세계 혁신 백화점 톱10 반열
    롯데백화점, 세계 혁신 백화점 톱10 반열
    대표적으로 잠실점은 롯데월드몰을 중심으로 올해 노티드 월드, 런던 베이글 뮤지엄, 마르디 메크르디 등 이슈 브랜드 100여개를 새롭게 선보임과 동시에, 200개가 넘는 팝업으로 고객들에게 다양한 경험을 제공하고 있다. 또 연말에는 본점과 잠실점 등을 크리스마스 분위기로 연출한 가운데, 특히 잠실점 야외 잔디광장에서는 유럽 분위기의 초대형 크리스마스...
    2023-12-28 06:00
  • 외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다
    외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다
    삼성웰스토리는 올해 런던베이글, 노티드, 슈퍼말차 등 외식 시장에서 이슈인 굵직한 업체들과 손을 잡고 메뉴를 선보였다. CJ프레시웨이도 코끼리베이글, 태극당 등과 협업해 고객사 사내 카페에서 관련 메뉴를 제공했다. 실적이 꾸준히 성장하면서 업체들은 몸집을 더욱 불리기 위한 투자에도 열을 올리고 있다. CJ프레시웨이는 6월 통합 R&D(연구·개발)...
    2023-12-14 17:39
  • 영업이익 찬바람에…백화점 빅3 ‘꽃단장 총력전’
    영업이익 찬바람에…백화점 빅3 ‘꽃단장 총력전’
    노티드, 런던베이글뮤지엄, 블루보틀 등 MZ세대들이 선호하는 브랜드들을 대거 유치했다. 롯데쇼핑이 백화점에 F&B를 강화하는 건 소비자 반응이 좋기 때문이다. 롯데쇼핑에 따르면 롯데백화점 잠실점의 올해 2030 고객은 작년보다 10% 늘었다. 또 롯데백화점 본점 지하 1층 델리 코너를 프리미엄 테마로 리뉴얼 한 결과 최근 1년간(2022년 12월~2023년 11월) 매출은...
    2023-12-12 05:00
  • 홈플러스, ‘메가푸드마켓 2.0’ 영통점 리뉴얼 오픈
    홈플러스, ‘메가푸드마켓 2.0’ 영통점 리뉴얼 오픈
    ‘몽블랑제’ 베이커리 코너는 유로피안 베이커리 2.0 콘센트로 건강한 프리미엄 빵과 소용량 간식빵은 물론, 새로운 정통 베이글, 트렌디한 디저트 제품을 선보인다. 당당치킨과 고백스시로 대표되는 델리코너에도 테이크아웃으로 즐기기 좋은 롤도시락/모둠초밥/즉석두부/반찬/떡 등 라인업을 강화했다. ‘프레쉬 캘린더’에는 최근 인기가 올라간, 못생겨도 맛과...
    2023-11-30 16:52
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