앱의 성공은 ‘로봇 바리스타’로 불리는 푸드테크로도 이어졌다.
그는 “대면하지 않고 앱을 통한 주문을 선호하는 소비자가 늘고 이것이 바리스타의 빠른 응대가 가능하다는 점을 알리면서 로봇카페 ‘비트’를 선보일 수 있었다”고 회고한다. 최근 업그레이드된 ‘비트2E’는 KT 기가지니 솔루션과 함께 음성, 얼굴인식 기술이 적용해 서울 강남 신한은행에...
숙련된 바리스타가 손님과 대화를 나누면서 다양한 싱글 오리진 리저브 원두 커피를 전용 추출 기기를 사용해 커피를 제조한다.
이밖에 리저브 매장은 고급스런 인테리어로 내부를 꾸미는 등 기존 매장보다 한 단계 높아진 서비스를 제공하는 스타벅스의 프리미엄 전략 매장이다. 리저브 바 매장은 스타벅스 간판 대신 리저브 브랜드의 상징인 R 마크를...
어르신들을 위한 ‘실버 바리스타 카페’로 문을 열었다가 고래와 바다 환경을 보전하기 위해 폐플라스틱 업사이클링 제품을 개발·판매하게 됐다는 변의현 우시산 대표의 이야기를 들어본다.
우시산의 시작은 실버 바리스타를 채용하고 지역 작가들이 희망을 펼칠 무료 전시공간을 제공하는 갤러리 카페였다. 변 대표는 “어르신들이 바리스타 과정 양성 교육을...
크라운 오더는 폴바셋 바리스타 챔피언을 상징하는 ‘크라운’을 소재로 한 모바일 앱이다. ‘퀵 오더’ 기능을 넣어 클릭 한 번으로도 주문할 수 있도록 설계했다. 단, 퀵 오더 기능은 폴바셋 카드가 있어야 이용 가능하다. 또 크라운 오더 시 폴바셋 카드를 이용해 음료를 사면 1잔당 1개의 크라운을 적립받을수 있다.
SPC그룹이 운영하는 커피전문점 파스쿠찌는...
크리스마스 케이크 만들기, 바리스타 체험 교실, 식재료 재배 농가 방문 봉사활동 등 임직원들이 가장 잘 할 수 있는 활동을 통해 행복을 나누고 있다.
이외에도 경영진과 함께 도시락을 만들어 취약계층 아동들에게 전달하는 도시락 나눔, 신입사원들이 기업뿐만 아니라 사회에 기여할 수 있는 인재로 성장하는 발판을 제공하는 봉사 프로그램(비누 만들기, 에코백...
2003년 월드 바리스타 챔피언십 우승자인 폴 바셋은 당시 최연소 우승자로 주목받은 인물이다. ‘카페라떼’로 컵커피 분야에서 선두자리를 꿰찬 매일유업은 당시 커피 사업에 관심이 컸다. 김 회장은 지인을 통해 폴바셋을 직접 만났고 2009년 ‘폴바셋’이라는 동명의 커피전문점 브랜드를 론칭하기에 이르렀다.
김 회장은 가정간편식(HMR), 성인영양식 등 신사업에...
이디야커피가 세계적 바리스타인 데일 해리스(Dale Harris)와 함께 14일 가맹점에서 음료 시연 행사를 진행했다.
데일 해리스는 ‘2017 월드 바리스타 챔피언십(이하 WBC)’ 우승자로 이번 시음 행사는 14일부터 16일까지 3일간 진행되며, 서울지역뿐 아니라 부산지역의 고객들도 세계적인 바리스타와 함께 글로벌 커피 문화를 체험해 볼 수 있도록 기획됐다. 14일에는...
리저브 바 매장은 매년 30여 가지의 다양한 리저브 원두와 숙련된 바리스타, 리저브 전용 추출 기기, 전용 머그 등을 통해 기존의 일반 매장과 차별화한 서비스를 제공하는 스타벅스의 프리미엄 전략 매장으로 2016년 첫선을 보인 후, 지속 확대 중에 있다.
2014년 10종의 리저브 원두 소개를 시작으로, 지난 5년간 국내에 소개된 리저브 원두도 총 106종까지 늘어났다....
한독이 2019년 ‘기억다방(기억을 지키는 다양한 방법)’ 캠페인 영상, ‘국가대표 바리스타’를 공개했다고 13일 밝혔다.
‘기억다방’은 한독과 서울시가 2018년부터 함께하는 치매 인식 개선 캠페인으로 경도인지장애 또는 경증 치매 진단을 받은 어르신이 바리스타로 참여하는 이동식 카페다. ‘기억다방’에서는 주문한 것과 다른 것이 나올 수 있지만 자연스럽게...
바리스타이자 유튜버인 여규민(29) 씨는 “국내 바리스타들에게 블루보틀의 맛과 브랜드에 대한 기대는 크다”라고 말했다. 더불어 그는 “유튜버로서 볼 때는 이곳에 오고 싶었지만, 오지 못한 시청자들의 반응도 상당히 좋을 것 같다”라고 덧붙였다.
밖에서 기다린 지 5시간이 지난 오후 3시, 드디어 실내에 들어갈 수 있었다. 이 시간까지 입장한 손님은 약 700명....
그 시간을 기다릴 수 있을 정도로 뛰어난 커피맛을 자랑한다는 것이 블루보틀에 대한 해외에서의 평가다.
국내에선 '빨리 빨리'를 선호하는 한국인들 정서에 맞춰 개점을 앞두고 한국인 바리스타 20명을 새로 뽑았다.
한편, 이날 블루보틀 한국 1호점의 첫 손님은 이날 0시 25분부터 무려 7시간 30분 넘게 오픈을 기다린 이난희(23) 씨와 전경은(24) 씨가 차지했다.
이 외에는 공인중개사, 주택관리사 등 ‘부동산관련’ 자격증 취득을 준비하는 직장인이 18.9%로 많았고, 전기기사, 중장비운전, 실내건축기사 등 ‘건축’관련 자격증을 준비하는 직장인이 16.7%, 한식조리사, 제과제빵사, 바리스타 등 ‘요리ㆍ제과제빵’ 분야 자격증을 준비하는 직장인이 15.4%로 순으로 많았다.
정년 이후 계속 일하기 위해 준비하는...
블루보틀 성수점은 로스터리와 바리스타 교육 및 시음회가 진행되는 트레이닝 랩을 갖추고 있다.
블루보틀커피코리아(이하 블루보틀)은 성수점에 이어 삼청점을 오픈할 예정이며, 2019년 말까지 2개 지점을 추가 오픈할 계획이다. 한국은 일본에 이어 두번째로 진출하게 되는 해외 시장으로 아시아 시장 진출의 새로운 이정표가 될 것이라고 회사 측은 설명했다....
다음으로 △일반 사무직.사무보조(15.8%) △주방.조리.주방보조(14.5%) △바리스타(9.4%) △교사.강사.보조교사(7.6%) △안내.도우미.주차관리(6.1%) △제조.생산.현장직(6.1%) △이벤트.행사.방송스텝(5.9%) △고객상담.텔레마케팅.설문리서치(2.1%) 등의 순이었다.
특히 이공계열 알바생들은 인문계열에 비해 △생산.현장직(4.3%P↑)이나 △강사.보조교사(4.0%P↑) △IT....
18일에는 SPC그룹의 스페셜티 커피 브랜드 ‘커피앳웍스’ 소속 바리스타들이 커피앳웍스 동부이촌점 매장에서 행복한베이커리ㆍ카페 장애인 바리스타 10여명을 초청해 커피 제조 특강을 진행했다. 커피의 향과 맛을 감별하는 ‘커핑’, 다양한 도구로 커피를 추출하는 ‘브루잉’ 등의 교육을 통해 커피에 대해 보다 깊이 이해하고, 고객과 더욱 잘 소통할 수 있도록...
홈플러스는 이번 행사의 하나로 일부 매장에서 캡슐커피 바리스타쇼도 연다. 20일부터 21일까지 인하점, 금천점, 야탑점 등 5개 점포에서, 27일부터 28일까지는 북수원점, 부천상동점, 합정점 등 6개 점포에서 진행하며 오후 12시부터 7시까지 추첨함에서 뽑은 캡슐 커피를 내려준다.
법정 장애인 의무 고용률(3.1%)을 뛰어넘는 4.3%의 높은 장애인 고용률을 자랑하는 스타벅스커피코리아가 한국장애인고용공단과 함께 25일까지 올해 2분기 장애인 바리스타 채용을 위한 서류접수를 진행한다고 19일 밝혔다.
입사 희망자는 모집 기간 동안 스타벅스 채용 사이트 또는 장애인고용포털사이트 간편 우리지사 채용정보를 통해 지원 가능하며, 이후 면접...
네스카페 돌체구스토 에스페르타는 일반적인 캡슐 추출 방식 외에도 두가지 전문가 모드를 더한 제품으로, 바리스타가 만드는 것과 같은 더 강렬한 에스프레소와 트렌디한 드립 커피를 집에서도 즐길 수 있다.
에스페르타의 가장 큰 특징은 트렌디한 드립커피를 집에서도 즐길 수 있게 구현한 네스카페 돌체구스토 최초의 캡슐 커피머신이라는 점이다.
에스페르타에...
로봇이 만든 햄버거를 먹고 디저트로 로봇 바리스타가 만든 커피를 즐긴다. 주문은 키오스크를 통해 비대면으로 하고 서빙 역시 로봇이 테이블로 전달해 준다.
SF 미래 영화에서나 나올 법한 일이 속속 현실화하고 있다. 최저임금 인상에 고된 주방 업무를 꺼리는 이들이 늘면서 앞으로 로봇의 활동영역은 더 확대될 전망이다. 이른바 ‘푸드테크’ 전성시대가 열린...
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