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  • 위메프 “하루 매출 1억 달성 기업, 2년 새 10배 늘었다”
    위메프 “하루 매출 1억 달성 기업, 2년 새 10배 늘었다”
    이 밖에도 어린이들을 위해 소금과 밀가루 등을 주원료로 만든 컬러도우인 ‘플레이도우’를 판매하는 ‘온힘’, 미세먼지 마스크로 이틀 연속 일 매출 1억 원 이상을 달성한 ‘옐로우마켓’과 ‘제너럴네트’ 등 중소기업들의 의미있는 성공 사례들이 이어지고 있다. 위메프 관계자는 “위메프라는 단일 유통 채널에서 일 매출 1억 원이라는 숫자를...
    2019-07-25 10:54
  • 헬로네이처X닥터키친 "나트륨 줄인 김치찌개 등 건강식단 팝업스토어 오픈"
    헬로네이처X닥터키친 "나트륨 줄인 김치찌개 등 건강식단 팝업스토어 오픈"
    나트륨을 1/3로 줄인 김치찌개, 대체감미료를 사용한 찜닭, 메밀 100%로 만든 메밀면, 설탕과 밀가루를 사용하지 않은 빵 등으로 맛과 건강 두 마리 토끼를 모두 잡았다. 특히, 해당 제품들은 모두 특급 호텔 출신의 셰프들이 직접 연구ㆍ개발한 요리법으로 만들어졌다. 실제, 닥터키친은 삼성서울병원 등 국내 총 9곳의 전문기관과 함께 건강한 식단에 관한 공동 연구와...
    2019-07-22 09:12
  • 이마트 "머랭쿠키ㆍ비비꼬뜨ㆍ커비 등 400가지 혁신상품 두 달간 판매"
    이마트 "머랭쿠키ㆍ비비꼬뜨ㆍ커비 등 400가지 혁신상품 두 달간 판매"
    '머랭쿠키'는 밀가루 대신 계란 흰자를 이용해 만든 쿠키로 열량가 낮아 다이어트 간식으로 셀럽들의 SNS를 통해 유명해졌으며, 알록달록한 색감에 사진 찍기 좋아 젊은이들 사이에서 유행하는 간식이다. 웰빙 상품으론 이탈리아 유기농 순면 생리대 '비비꼬뜨'가 있다. '비비꼬뜨'는 형광 물질을 사용하지 않은 것은 물론, 3년 이상 농약을 사용하지 않은 토양에서...
    2019-07-18 06:00
  • [노경아의 라온 우리말터] ‘면빨’이라 말하고 ‘면발’이라 쓴다
    [노경아의 라온 우리말터] ‘면빨’이라 말하고 ‘면발’이라 쓴다
    특히 밀가루와 콩가루를 섞어 한참을 치댄 반죽을 홍두깨로 얇게 밀어 끓여 먹는 ‘엄마표’ 손칼국수가 너무너무 맛있다. 고르지 않은 두께로 두툼하게 썬 면은 쫄깃쫄깃하고, 감자와 애호박, 부추를 넣어 끓인 뿌연 국물은 그렇게 시원할 수가 없다. 엄마표 손칼국수는 갓 버무린 매콤한 김치를 면 위에 척 걸쳐 후루룩 소리를 내며 먹어야 제맛이다. 땀을 흘리며 한 그릇...
    2019-07-17 05:00
  • "8.5평 김밥집이 신라호텔 요리법 전수받아 '면 요리 맛집'으로 재탄생"
    "8.5평 김밥집이 신라호텔 요리법 전수받아 '면 요리 맛집'으로 재탄생"
    특히 어묵은 영업주의 정성이 담긴 수제어묵으로, 밀가루를 전혀 넣지 않고 오징어와 생선살을 이용해 맛뿐만 아니라 건강까지 생각했다. 고명으로는 고추와 부추를 활용한 머랭을 활용해 맛이 부드럽고 보는 즐거움도 한층 강화했다. ‘돈가스 쫄면’은 지역 선호도 조사에서 여성 직장인들이 새콤달콤한 면 요리를 선호한다는 결과를 적극 반영한 메뉴다. 이 메뉴는...
    2019-07-10 09:16
  • 소서 뜻은?…다음 절기는 7월 23일 '대서'
    소서 뜻은?…다음 절기는 7월 23일 '대서'
    소서가 되면 밀이 제맛이 나는 때라, 밀가루 음식을 주로 먹는다. 국수나 수제비 등의 음식을 먹고, 호박, 민어가 제철이다. 소서 때쯤이면 모내기를 끝낸 모들이 뿌리를 내리기 시작한다. 논매기 시기인 이때 농촌에서는 논둑과 밭두렁의 풀을 베고 퇴비를 장만하며 가을보리를 베어낸 자리에 콩이나 팥 등을 심어 이모작 준비에 나서기도 한다. 소서와 관련한 말에는...
    2019-07-07 11:44
  • ‘수미네반찬’ 감자범벅 레시피, 의외로 쉬운 별미…밀가루 반죽 얹어 익혀
    ‘수미네반찬’ 감자범벅 레시피, 의외로 쉬운 별미…밀가루 반죽 얹어 익혀
    먼저 껍질을 벗긴 감자를 물에 넣고 삶는다. 감자의 물이 거의 졸아들 때까지 삶다가 미리 소금간 해 질게 반죽해 둔 밀가루 반죽을 얹어 익힌다. 이때 밀가루 반죽 위에 강낭콩 몇 알을 얹어 함께 익혀준다. 밀가루 반죽이 다 익으면 감자와 함께 으깨서 먹으면 된다. 감자범벅은 담백하고 쫀득쫀득한 식감이 별미인 강원도 여름 특식이다.
    2019-07-03 22:23
  • [2019년 상반기 히트상품-식음료] 지씨바이오, 참다한 홍삼
    [2019년 상반기 히트상품-식음료] 지씨바이오, 참다한 홍삼
    초미세분말 공법은 홍삼을 밀가루의 100분의 1 크기(7~8μm)로 잘게 쪼개는 기술로, 분말 입자가 작아져 체내 흡수율을 극대화시킬 수 있다. 이처럼 차별화된 제조법을 도입한 참다한 제품은 재구매율이 70%에 이를 정도로 소비자 만족도가 높다. 파우치형 제품인 ‘참다한 프리미엄’과 편의성을 강화한 ‘참다한 홍삼정 프리미엄 스틱’은 꾸준한 사랑을 받는...
    2019-06-26 18:14
  • 스와니코코, 창립 9주년 기념 상반기 히트상품 최대 78% 할인
    스와니코코, 창립 9주년 기념 상반기 히트상품 최대 78% 할인
    또한 △겟잇뷰티 뷰라벨 1위, 디렉터파이 착한 아이크림에 선정된 대표 인기 상품인 펩타이드 아이크림 △여드름성 피부완화 기능성 인증을 받은 AC 컨트롤 딥 클렌저 △2019년 뷰라벨 쿠션팩트 부문 1위 밀가루 쿠션 등 기초부터 메이크업, 클렌징까지 다양한 카테고리 제품들을 저렴한 가격에 제공한다. 스와니코코 관계자는 “9년간 유해 성분을 배제한 저자극...
    2019-06-26 14:29
  • 여름철 어린이 장염 주의보…대처법은?
    여름철 어린이 장염 주의보…대처법은?
    구토가 심한 경우에는 반나절정도는 고형식을 먹이지 않는 것이 좋고 밀가루 음식도 피해야 한다. 김태희 원장은 “아이들이 여름에 자주 앓게 되는 장염은 길면 열흘 정도 갈수 있기 때문에, 증상이 조금 나아지더라도 방심하지 말고 음식 관리와 수분 보충에 신경을 써서 치료 및 회복에 도움을 주어야 한다” 고 전했다.
    2019-06-16 10:43
  • 브레인콘텐츠, 스와니코코 아이크림 ‘중국 뷰티 왕홍’서 완판
    이어서 “5분 만에 자사의 제품이 완판된 만큼 ‘웨이야’가 스와니코코의 다른제품도 론칭하고 싶다는 의사를 밝혔다”며 “‘곰표 밀가루 쿠션’ 등 후속 제품 준비를 기획할 예정이며 앞으로도 인지도 높은 중국 왕홍들과 지속적인 협력관계를 구축해 나갈 계획”이라고 설명했다. 한편, 스와니코코는 본격적인 중국 진출을 위해 타오바오 입점을 시작으로...
    2019-06-04 09:13
  • '생활의 달인' 소보로 찹쌀빵의 달인, 강원도 양양서 이름난 '겉바속쫀' 맛의 특별한 비법은?
    '생활의 달인' 소보로 찹쌀빵의 달인, 강원도 양양서 이름난 '겉바속쫀' 맛의 특별한 비법은?
    '생활의 달인' 소보로 찹쌀빵의 달인이 만든 빵 맛의 비밀은 밀가루를 전혀 사용하지 않고 쑥과 감자, 콩으로 맛을 낸 세 가지 반죽에 있다고 한다. 자신이 만든 빵과 같이 구수한 삶을 살아간다는 소보로 찹쌀빵의 달인의 특별한 맛 이야기는 27일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
    2019-05-27 16:48
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 평택 대왕 타르트 맛집 '뺑드오웰'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 평택 대왕 타르트 맛집 '뺑드오웰'…위치는?
    유기농 밀가루와 천연효모를 사용해 건강한 빵을 추구하는 이곳은 딸기와 청포도를 가득 올린 대왕 타르트가 눈길을 사로잡는다. 타르트 사이에 생크림을 넣고 청포도와 딸기를 올린 대왕 타르트는 달콤한 맛으로 손님들을 불러모은다. 이곳의 대왕 타르트는 조각으로도 판매한다. 달콤‧바삭의 환상적 조화! 대왕(大王) 타르트! 편 '뺑드오웰'의 특별한 빵 맛의...
    2019-05-16 16:40
  • 브레인콘텐츠, 사상 최대 1분기 연결실적 달성
    사업부문 양수효과가 1분기 실적으로 반영돼 매출액은 지난해 같은 기간보다 48% 증가한 128억 원을 기록했다. 영업이익은 1571% 증가한 11억 원으로 집계됐다. 또 스와니코코는 ‘펩타이드 아이크림’, ‘밀가루쿠션’ 등 가성비 높은 제품 경쟁력을 바탕으로 자사몰을 비롯한 다양한 유통채널의 판매 흥행이 지속돼 1분기 매출액 59억 원과 영업이익 13억 원을 달성했다.
    2019-05-15 15:51
  • '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 닭물회 맛집 '닭면가'·코다리조림+두부전골정식 맛집 '우리동네맛코다리'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 닭물회 맛집 '닭면가'·코다리조림+두부전골정식 맛집 '우리동네맛코다리'…위치는?
    칼구수 면은 육수가 탁해지지 않도록 전분이 섞이지 않는 100% 밀가루로 만든 면을 공수해서 사용한다. 닭고기와 칼국수, 혹은 닭고기와 냉면의 조합으로 초장육수에 비비듯 말아먹으면 새콤달콤한 맛의 닭물회를 즐길 수 있다. '우리동네맛코다리'에서는 코다리조림+두부전골정식이 대표 메뉴로 꼽힌다. 이곳에서 코다리조림을 주문하면 커다란 접시에 매콤하게...
    2019-05-13 16:19
  • SPC삼립, 이탈리아 프리미엄 유제품 국내 공급
    SPC삼립, 이탈리아 프리미엄 유제품 국내 공급
    1968년 설립된 보니찌는 이탈리아 밀라노 산티노에 위치한 유제품 전문 제조기업으로 유크림, 베샤멜 소스(Bechamel, 밀가루, 우유 크림 및 버터로 만들어진 소스), 멸균우유, 젤라또 원료 등 을 생산하고 있다. ‘보니찌’ 제품은 이탈리아 북부 알프스 산맥 지역에서 착유한 신선한 원유를 원료로 한다. 미국 식품의약국(FDA), 할랄(Halal, 무슬림이 먹을 수...
    2019-05-08 10:31
  • '생활의 달인' 꽈배기·도넛의 달인, 추억 찾는 사람들로부터 큰 사랑 받는 쫄깃한 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 꽈배기·도넛의 달인, 추억 찾는 사람들로부터 큰 사랑 받는 쫄깃한 맛의 비법은?
    달인' 꽈배기·도넛의 달인만의 특별한 방식으로 삶은 옥수수를 더해주면 단맛은 물론 찰기까지 완벽해진다. 이뿐만 아니다. 마지막 숙성 전, 비법 물을 발라 남은 밀가루 풋내마저 제거한다. 옛 맛 그대로를 지키기 위해 오늘도 최선을 다한다는 꽈배기·도넛의 달인의 특별한 맛 이야기는 29일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
    2019-04-29 15:18
  • 브레인콘텐츠, 자회사 효과로 성장 본격화…스와니코코 주목
    브레인콘텐츠에 따르면 스와니코코는 19일 방영된 온스타일 TV 프로그램 ‘겟잇뷰티 2019’ 뷰라벨 코너에서 스와니코코의 밀가루쿠션이 뷰라벨 단독 1등으로 선정됐다. 스와니코코는 작년 ‘겟잇뷰티 2018’ 쿠션팩트 부문에서도 버거쿠션이 지속력 부문에서 1위를 차지해 뷰라벨에 선정된 바 있다. 스와니코코는 올리브영과 주요 면세점으로 신규 오프라인...
    2019-04-22 12:35
  • CJ제일제당, 대표 브랜드 ‘백설’에 뉴트로 입히다
    CJ제일제당, 대표 브랜드 ‘백설’에 뉴트로 입히다
    ‘백설 헤리티지 에디션’은 CJ제일제당 식품 사업의 근간이 된 설탕을 포함해 밀가루, 참기름, 소금 등 네 가지 제품으로 구성됐다. 설탕은 1950년대 초창기 제품의 눈꽃 모양 디자인을 포장지에 그대로 살렸으며, 밀가루도 초기 제품명인 ‘미인’의 디자인을 활용했다. 이번 한정판은 60년 이상 이어져온 백설 브랜드의 정통성을 계승하고, 대표 요리소재 브랜드로서...
    2019-04-22 09:54
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 압구정로데오 6종 미니큐브식빵 맛집 '마고'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 압구정로데오 6종 미니큐브식빵 맛집 '마고'…위치는?
    유기농 밀가루, 우리밀, 독일밀, 프랑스 밀가루와 유기농 설탕을 사용해 건강한 맛을 추구하는 마고에서는 정육면체 모양의 미니큐브식빵 6종을 판매한다. 우유 크림이 잔뜩 들어간 우유 크림 큐브 식빵 부터 달달한 초콜릿의 깊은 맛을 느낄 수 있는 초코 퐁듀 식빵, 리얼 블루베리 식빵, 4가지 치즈 먹물 식빵 등 다양한 맛의 미니큐브식빵을 맛볼 수 있다. 절정의...
    2019-04-18 17:00
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