• 검색

  • ~ 적용

검색결과 총1,749건

최신순 정확도순
  • [헬스TALK] 코앞으로 다가온 '수능'…최상의 컨디션 조절 방법은?
    [헬스TALK] 코앞으로 다가온 '수능'…최상의 컨디션 조절 방법은?
    음식 중에는 과민성대장증후군을 일으키는 밀가루, 유제품, 탄산음료 등의 포드맵(FODMAP) 음식이 있는데, 이러한 음식을 피하는 ‘저 포드맵 식단(Low FODMAP Diet)’을 선택하는 것이 도움이 될 수 있다. 저 포드맵 식단은 바나나, 포도, 블루베리, 키위, 라즈베리, 레몬 등이 포함된다. 더불어 과민성대장증후군은 심리적인 스트레스와도 직결되어 있어 스트레스를 제대로...
    2019-11-08 09:42
  • [지금은 혼밥 중] 회기동서 찾은 멕시코의 맛…부리토 맛집 ‘부스부리또’
    [지금은 혼밥 중] 회기동서 찾은 멕시코의 맛…부리토 맛집 ‘부스부리또’
    부리토는 토르티야라고 불리는 얇은 밀가루(또는 옥수숫가루) 반죽을 빈대떡처럼 만들어 속에 채소나 고기를 넣고 싸 먹는 음식이다. 쇠고기와 닭고기, 생선, 쌀, 콩에 양파나 마늘, 양상추를 넣고 소스를 더하면 된다. 한국에서도 맥주 안주로 파는 술집이 많아져 생소한 음식은 아니다. ◇서울시립대 맛집 ‘부스부리또’…내 마음대로 맛있게, 든든하게...
    2019-10-24 10:52
  • 소비자원 "시리얼ㆍ국수ㆍ소주 등 가격 상승...맛살ㆍ스프 가격은 내려가"
    소비자원 "시리얼ㆍ국수ㆍ소주 등 가격 상승...맛살ㆍ스프 가격은 내려가"
    특히 맛살은 최근 4개월 연속 가격이 내려갔고, 밀가루는 지난 4월 이후 하락세가 이어졌다. 전월 대비 가격이 상승한 품목 수는 시리얼(5.6%)·국수(3.3%)·소주(2.5%) 등 15개였다. 컵라면은 최근 세 달 연속 가격이 올랐다. 조사대상 30개 품목 중 두부·시리얼·즉석밥은 전통시장, 커피믹스·햄·식용유는 대형마트가 가장 저렴했다. 생수·설탕·치즈는 SSM...
    2019-10-18 09:54
  • "댕냥이와 피맥 한잔" 반려동물 전용 맥주ㆍ피자ㆍ버거ㆍ수의까지 나와
    "댕냥이와 피맥 한잔" 반려동물 전용 맥주ㆍ피자ㆍ버거ㆍ수의까지 나와
    반려견에겐 소화가 어려운 밀가루 대신 쌀가루를 도우로 만들었고, 유당분해 능력이 없는 동물도 먹을 수 있는 락토프리 무염 치즈를 썼다. 미스터피자는 “펫펨족 증가로 반려동물과 함께 즐길 피자를 선보이는 것은 자연스러운 흐름”이라며 “앞으로도 다변화하는 소비자 라이프 스타일과 니즈에 맞춘 메뉴를 선보이기 위해 노력할 것”이라고 했다. 앞서...
    2019-10-16 15:18
  • [주말 식탁] 제철에 몸값 낮아진 새우…스테이크로 색다르게 즐겨볼까
    [주말 식탁] 제철에 몸값 낮아진 새우…스테이크로 색다르게 즐겨볼까
    '새우스테이크 정식' ◇재료 : 두부60g, 자숙새우20g, 게맛살 5g, 표고버섯 15g, 양파 5g,애호박10g, 달걀5g, 후추0.1g, 밀가루 5g, 당근 20, 브로콜리 40g, 양상추 20g ◇데리야키소스 재료: 진간장 5g, 맛술 3g, 다시마 0.5g, 가다랑어 1g, 물g, 굴소스0.5g, 올리고당1g, 아몬드슬라이스1g, 올리브유0.5g, 올리고당0.3g,매실청 0.3g, 두유 10g ◇(조리법) 1. 두부를 면...
    2019-10-11 16:28
  • '생활의 달인' 찐빵·꽈배기의 달인, 중독성 있는 빵 맛의 비밀은 반죽…황금비율은 몇 대 몇?
    '생활의 달인' 찐빵·꽈배기의 달인, 중독성 있는 빵 맛의 비밀은 반죽…황금비율은 몇 대 몇?
    물과 밀가루, 소금을 각각 '생활의 달인' 찐빵·꽈배기의 달인만의 황금 비율로 배합하고 숙성 과정을 거쳐 찐빵 반죽과 꽈배기 반죽을 만든다고 한다. 또한 찐빵에 들어가는 팥 앙금도 달인이 직접 만든다고 한다. 팥의 맛을 최상으로 유지하기 위해 불 온도를 조절하고 팥이 서로 엉겨 붙지 않도록 계속해서 주걱으로 저어주는 노력이 더해져야 '생활의 달인' 찐빵...
    2019-09-30 14:24
  • 캘리포니아피자키친, 글로벌 메뉴 도입해 새단장
    캘리포니아피자키친, 글로벌 메뉴 도입해 새단장
    이를 통해 맛과 식감 모두 기존의 밀가루 도우에 뒤지지 않는 CPK만의 컬리플라워 크러스트 도우가 완성됐다. 컬리플라워 크러스트 도우는 2018년 캘리포니아 남부지역에서 최초 승인 후 그동안 시험판매를 실시해왔다. 그리고 올해 글로벌 메뉴 리뉴얼을 계기로 전세계 매장에서 판매를 시작했다. 우리나라의 경우, 프랜차이즈 레스토랑의 피자 메뉴에서...
    2019-09-26 13:46
  • 신세계푸드, 랍스터 넣은 ‘올반 인생 왕교자’ 출시
    신세계푸드, 랍스터 넣은 ‘올반 인생 왕교자’ 출시
    특히 1등급 밀가루를 진공 반죽공법으로 빚은 0.7mm의 두께의 얇은 피로 만두소를 감싸 쫄깃한 식감이 느껴진다. 또한 만두 피는 얇지만 쉽게 찢어지지 않아 찐만두, 국만두, 물만두 등 다양한 조리방식으로도 즐길 수 있다. 제품은 1~2인 가구가 한번에 먹을 수 있는 소용량 2입(315g, 2봉) 묶음으로 구성해 조리 후 남은 만두를 관리해야 하는 번거로움을 없앴다....
    2019-09-24 11:22
  • “짜장면보다 싼 피자 한판” 이마트, 3980원 ‘노브랜드 냉동피자’ 출시
    “짜장면보다 싼 피자 한판” 이마트, 3980원 ‘노브랜드 냉동피자’ 출시
    이마트는 상품개발 첫 단계부터 물량을 사전 기획해 토마토, 치즈, 밀가루 등 주요 원재료를 저렴한 가격에 미리 매입하고, 일반적인 노브랜드 냉동식품 발주량의 20배에 달하는 20만개, 컨테이너 12개 분량의 물량을 발주했다. 이를 통해 피자의 본고장 이탈리아 현지 제조업체를 통해 제품을 생산했음에도 판매가를 시중 상품 대비 20~40% 가량 낮췄다. 노브랜드...
    2019-09-23 06:00
  • 추석 명절음식 '동그랑땡' 만드는 법은?…백종원 "호박전은 '센불에 빨리' 굽는 게 포인트"
    추석 명절음식 '동그랑땡' 만드는 법은?…백종원 "호박전은 '센불에 빨리' 굽는 게 포인트"
    백종원은 호박을 알맞은 크기로 썰어 소금을 뿌린 뒤, 부침가루 혹은 밀가루, 달걀물 순으로 입혀 달궈진 프라이팬에 호박을 구웠다. 그러면서 "호박전은 '후다닥'이 포인트다. 센 불에 앞뒤로 10초씩 겉만 익힌다는 느낌으로 구워야 맛있는 호박전이 된다. 약불에 오래 익히면 시간이 지날수록 눅눅해지게 된다"라고 말했다. 또한 식용유 대신 올리브유를...
    2019-09-12 10:36
  • 즉석식품 시장 해마다 25% 급성장…설탕 판매는 급감
    즉석식품 시장 해마다 25% 급성장…설탕 판매는 급감
    설탕은 연평균 9.6%, 밀가루와 고추장은 각각 5.9%와 3.8% 판매액이 줄었다. 농식품부는 가공식품 소매시장에서 이들 품목의 입지가 점차 위축한 것으로 예상했다. 이번 조사에선 시기ㆍ계절별 가공식품 소비 경향도 드러났다. 식용유와 전통기름(참기름ㆍ들기름), 프리믹스(부침가루ㆍ튀김가루)는 설과 추석 명절이 낀 1분기, 3분기에 판매가 크게 늘었다. 특히...
    2019-09-08 11:25
  • "집사님과 함께 피자를"…미스터피자, 반려동물용 '미스터 펫자' 출시
    "집사님과 함께 피자를"…미스터피자, 반려동물용 '미스터 펫자' 출시
    소화가 어려운 밀가루 대신 쌀가루로 도우를 만들었고 유당분해능력이 없는 동물도 먹을 수 있는 락토프리 무염 치즈를 사용했다. 소고기, 고구마, 닭가슴살 등 반려동물들이 좋아하는 식재료를 더했다. 미스터펫자는 3일부터 전국 미스터피자 매장에서 방문 포장 또는 배달 주문 시 세트 구매 가능하다. 펫 피자 단품 구매는 내점 방문 포장 시에 가능하며...
    2019-09-03 11:08
  • [한가위 선물] SPC ‘파리바게뜨 진 카스테라’, 100일 숙성 밀가루로 식감·맛 높여
    [한가위 선물] SPC ‘파리바게뜨 진 카스테라’, 100일 숙성 밀가루로 식감·맛 높여
    ‘시간의 정성 진(眞) 카스테라’는 자체 연구소 테스트 결과 가장 깊은 풍미를 낼 수 있도록 백일간 숙성시킨 전용 밀가루와 강원도산(産) 목초란, 아카시아 벌꿀 등 엄선된 원료를 배합해 소나무 틀에서 숙성 후 구워낸 카스텔라다. 기존 제품에 대비해 더욱 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 파리바게뜨는 이외에도 △초가을 포도의 맛을 담은 ‘포도 카스테라’...
    2019-09-02 18:41
  • 현대백화점, 식음료 키운다...“중소 협력사와 ‘온리 브랜드’ 개발”
    현대백화점, 식음료 키운다...“중소 협력사와 ‘온리 브랜드’ 개발”
    새 어묵 브랜드 ‘물고기 베이커리’는 밀가루를 섞어 튀겨 낸 기존 어묵과 달리 생선살과 야채만 사용한 어묵 반죽을 오븐에 구워 담백한 맛을 낸다. 참치마요·장어 등을 올린 ‘컵케이크 어묵’, 고기·채소 등으로 속을 채운 ‘만두 어묵’, 생치즈·토마토·훈제연어 등을 올린 ‘타파스 어묵’ 등 다양한 토핑을 올린 메뉴 30여 종의 메뉴를 선보일 예정이다....
    2019-09-02 09:00
  • '생활의 달인' 스콘의 달인, 20여 가지 스콘으로 전국을 평정한 특별한 맛의 비법은 이것!
    '생활의 달인' 스콘의 달인, 20여 가지 스콘으로 전국을 평정한 특별한 맛의 비법은 이것!
    '생활의 달인' 스콘의 달인이 만든 스콘 맛의 비결은 바로 밀가루에 들어가는 비법 반죽물에 있다고 한다. 수분이 많기로 유명한 사포나리아가 그 핵심재료다. 또한 '생활의 달인' 스콘의 달인은 오랜 연구 끝에 개발한 방법으로 과일과 와인 등을 이용해 건강한 단맛을 담아낸다고 한다. 달인의 노하우가 응축된 스콘의 비밀은 무엇일지 26일 밤 8시 55분 방송되는 SBS...
    2019-08-26 17:52
  • 키위맛 바나나, 리치+복숭아 우유...식품업계 '믹스' 열풍
    키위맛 바나나, 리치+복숭아 우유...식품업계 '믹스' 열풍
    밀가루, 옥수수 전분, 강황가루를 최적의 비율로 조합해 만든 타코 만두피 속에 토마토소스, 블랙 올리브, 할라페뇨가 어우러진 멕시칸 스타일의 만두소가 들어있어 바삭한 타코피와 상큼한 토마토살사가 조화롭게 어우러졌다. 과일을 믹스해 기존에 없던 맛을 선보인 우유도 있다. 빙그레에서는 ‘세상에 없던 우유’ 세 번째 제품으로 ‘리치피치맛우유’를 내놓았다....
    2019-08-14 17:26
  • [정책발언대] 우리 밀에 부는 희망의 바람
    [정책발언대] 우리 밀에 부는 희망의 바람
    우리가 즐겨 먹는 밀가루의 99%가 수입산이라는 사실은 무엇을 의미할까? 밥과 곁들이는 부식류는 가격이 오르면 소비를 줄이거나 대체품을 찾게 된다. 반면, 주식류는 가격이 올라도 안 먹을 수 없다. 이렇듯 밀은 국수, 빵, 과자 등 주식의 주원료이다 보니 국제 밀 시세가 오르면 국내 물가도 덩달아 오르게 된다. 또한 국내 자급률이 낮은 상황에서 무역 분쟁이나 주요...
    2019-08-13 18:13
  • [주말 식탁]착해도 너무 착한 감자 가격...늦장마에 '감자전' 어때?
    [주말 식탁]착해도 너무 착한 감자 가격...늦장마에 '감자전' 어때?
    스위스식 감자전 ‘뢰스티’ ◇재료 감자 중간 크기 1개, 밀가루 2스푼, 포도씨유 2스푼, 요리에센스 연두순 1스푼 ◇요리법 1. 감자는 껍질을 벗겨 길이 5㎝, 두께 0.2㎝로 얇게 채 썬다. 2. 손질한 감자에 밀가루, ‘연두순’을 넣고 반죽한다. 3. 센불로 예열한 팬에 포도씨유를 두른 뒤 약불로 줄여 반죽을 얇게 펼친다. 4. 반죽 단면의 색깔을 확인해 연한...
    2019-08-02 08:30
  • '생활의 달인' 전주 샐러드빵·쌀단팥빵의 달인의 특별한 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 전주 샐러드빵·쌀단팥빵의 달인의 특별한 맛의 비법은?
    스노우볼, 바게트, 양파빵 등 다양한 메뉴를 판매하지만 손님들의 발길을 사로잡은 건 바로 샐러드빵과 쌀단팥빵이다. 밀가루가 아닌 쌀로 만든 특별한 반죽에 추억을 생각나게 하는 팥과 샐러드의 조합이 좋다는 평가다. 추억을 생각나게 하는 전주 샐러드빵·쌀단팥빵의 달인 만의 특별한 맛의 비법은 29일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
    2019-07-29 16:14
  • [주말 식탁]金징어 가격 내렸네…오랫만에 오징어 요리 즐기자
    [주말 식탁]金징어 가격 내렸네…오랫만에 오징어 요리 즐기자
    오징어 순대 ◇재료(2~3인분 기준) ▲식재료: 오징어(중간크기) 2마리, 다진 돼지고기 150g, 두부 1/2모, 양파 1/3개, 당근 1/4개, 홍고추 1/2개, 부추, 불린 당면, 숙주나물, 표고버섯 2~3개, 밀가루 약간 ▲양념재료: 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 ◇레시피 1. 오징어 내장을 제거하고 다리를 떼어낸다. 2. 다리는 씻어서 미리 데친 후...
    2019-07-26 12:34
21222324252627282930

많이 본 뉴스

최신 영상

최신 뉴스

뉴스발전소

내가 저장한 뉴스 모아보기

한 컷

  • 오늘의 상승종목

  • 06.17 장종료

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 93,689,000
    • -0.67%
    • 이더리움
    • 4,974,000
    • -2.47%
    • 비트코인 캐시
    • 600,000
    • -0.74%
    • 리플
    • 724
    • +4.47%
    • 솔라나
    • 204,000
    • -3.13%
    • 에이다
    • 583
    • -1.02%
    • 이오스
    • 891
    • -3.47%
    • 트론
    • 165
    • +0.61%
    • 스텔라루멘
    • 139
    • -0.71%
    • 비트코인에스브이
    • 68,950
    • -1.36%
    • 체인링크
    • 20,730
    • -3.13%
    • 샌드박스
    • 495
    • -8.16%
* 24시간 변동률 기준