물냉면, 3페이지 - 이투데이

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GS25, ‘즉석 조리면’ 강자로 도약....편의점 최초 평양물냉면 출시

이같은 기술력을 바탕으로 GS25는 업계 최초로 평양물냉면을 출시했다. 냉면은 전분을 사용하는 면발의 특성 상 삶은 면을 오랜 기간 보관하면 들러붙고 굳는 노화(Retrogradation) 현상이 발생해 면을 삶아 출시하는 즉석 조리면 형태로는 제품화가 어려웠다. GS25는 하절기 대표 요리인 냉면을 즉석 조리면 형태로 구현하기 위해 식품연구소와 면 전용 공장을 통해...

2019-06-26 08:58
'2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 5000원 물냉면·비빔냉면 맛집 '다미옥'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why 코너에서 5000원 물냉면·비빔냉면 맛집 '다미옥'을 찾아간다. 24일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 가격파괴Why 코너를 통해 서울 동대문구 물냉면·비빔냉면 맛집 '다미옥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '다미옥'에서는 물냉면과 비빔냉면이 각각 5000원에 판매된다. 이곳에서 물냉면과 비빔냉면을 주문하면 24시간...

2019-06-24 17:30
김가네, 무더위에 시원한 가격 '가성비 갑' 메뉴 선보인다

작년 여름 출시해 선풍적인 인기를 끌었던 ‘차닭물쫄면’을 비롯, 여름철 스테디셀러 메뉴인 ‘물냉면’, ‘얼음소바’ 등 다양한 메뉴를 5500~6000원으로 선보이며 올여름 고객들의 한 끼 식사를 책임질 대표 메뉴가 될 것으로 보인다. 김가네가 선보이는 여름철 메뉴는 총 7가지로 ‘차닭물쫄면’, ‘물냉면’, ‘비빔냉면’, ‘콩국수’, ‘김치말이국수’, ‘쫄면’...

2019-06-16 10:38
CJ제일제당, 여름면 시장 기선 제압…월 판매량 200만개 돌파

CJ제일제당은 간편식 냉면의 5월 월간 판매량이 200만개(동치미 물냉면 2인분 기준)를 돌파하며 지난해 같은 기간에 비해 약 15% 늘었다고 12일 밝혔다. 같은 기간 동안 냉면을 포함해 쫄면과 메밀국수(소바) 등 여름면 전체 판매량도 약 14% 늘어났다. 5월은 원래 간편식 여름면 성수기가 본격적으로 시작되는 시기이기는 하지만, 올해는 1973년 이래 가장 높은 평균...

2019-06-12 09:06
“한 그릇에 90칼로리” CU, '바로 먹는 곤약냉면' 2종 출시

CU는 ‘바로 먹는 곤약 물냉면, 바로 먹는 곤약 비빔냉면(각 3200원)’을 7일 단독 출시한다고 밝혔다. 해초곤약냉면 2종은 한 패키지 안에 면, 냉면육수, 초절임 무 또는 비빔양념, 면이 완전히 조리된 상태로 포장되어 있는 초간편 상품이다. 기존 가정간편식(HMR) 냉면들이 면, 육수, 비빔장 등을 각각 개별 포장해 취식 전 일일이 개봉해야 하는 번거로움을 개선한...

2019-06-07 08:56
CJ제일제당, 콩국수ㆍ냉우동ㆍ쫄면 3종 출시… “여름 간편식 면 시장 경쟁 가속화”

CJ제일제당은 지난해 기준으로 연간 약 510억 원 규모(AC닐슨 기준)인 간편식 냉면 시장에서 ‘동치미 물냉면’을 비롯한 히트 상품을 잇달아 배출하며 부동의 1위(2018년 연간 시장점유율 50%)를 지키고 있다. 최근 라면업계에서도 봄ㆍ여름철을 대비해 다양한 신제품을 쏟아내고 있어 어느 때보다 여름 면 시장의 경쟁이 치열할 것으로 예상된다. CJ제일제당은 이번...

2019-05-30 09:07
“토요일마다 수입맥주 8캔 1만5000원” 이마트24, 비어 페스티벌 개최

이마트24는 수입맥주와 함께 여름 시즌 고객의 수요가 높은 물냉면, 비빔면 등 여름 라면 9품목을 NH 농협카드로 결제하는 고객에게 50% 할인 혜택을 제공한다. 이에 더해 민생라면, 민생라면컵, 민생김 등 민생 시리즈 3품목을 카카오페이로 결제하면 30% 할인해준다. 할인금액은 7월 중 카카오머니로 환급된다. 이마트24 마케팅담당 안혜선 상무는...

2019-05-30 09:05
[르포] "冷면 아니라 金면" 냉면 한그릇 1만4000원 시대..."그래도 서민의 음식인데"

8000원에 팔았던 물냉면과 비빔냉면은 이달부터 9000원을 받고 있었다. ◇냉면집 앞 시민들 "어쩌다가 한 번 먹는 음식될 것 같다" 이날 중구에 있는 한 유명 냉면집을 찾은 손님의 상당수는 가격이 오른 것을 모르고 있었다. 또 알고 있더라도 가격이 너무 비싸다며 불평했다. 7000~8000원 수준인 백반과 비교해보면 1만 원이 넘는 냉면이 체감상 훨씬...

2019-05-16 18:50
CJ프레시웨이 운영 행담도 휴게소, 나들이철 신메뉴 출시

행담도 휴게소의 대표 식음 시설인 ‘푸드오클락’에서는 더운 날씨에 시원하게 즐길 수 있는 여름 별미 4종 ▲얼음골 물냉면 ▲얼음골 비빔냉면 ▲얼음골 냉모밀 ▲쟁반 샐러드 돈가스를 선보인다. 살얼음 낀 자작한 고기육수에 아삭한 백김치가 얹어져 머리부터 발끝까지 시원한 ‘얼음골 물냉면’, 새콤달콤한 양념장과 푸짐한 야채 고명의 조화가 일품인...

2019-05-10 09:24
'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집, 쌈밥 맛집 '우리동네쌈밥'·평양냉면 맛집 '만포면옥 본점'…위치는?

이곳에서 평양냉면을 주문하면 메밀이 주재료인 시원한 평양물냉면을 만날 수 있다. 살얼음 동동 담겨진 평양냉면 육수에 메밀냉면이 담겨져 쫄깃한 면발과 심심하면서도 깊은 여운을 남기는 육수 맛이 어우러져 최고의 한끼를 선사한다. 특히 고기 육수의 끝맛은 동치미의 상큼함이 뒤따라 느껴져 입맛을 돋운다. '우리동네쌈밥', '만포면옥 본점'의 특별한 맛...

2019-05-07 17:10
'2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 4000원 냉면 맛집 '명가냉면'·5000원 육회비빔밥 맛집 '꽃중년푸줏간'…위치는?

이곳에서 냉면을 주문하면 물냉면과 비빔냉면을 모두 4000원에 맛볼 수 있다. 물냉면을 주문하면 살얼음 동동 올라간 보기만해도 시원한 냉면을 만날 수 있다. 꼬들꼬들한 면발에 무채와 오이, 배, 삶은계란이 올려져 다채로운 색감도 자랑한다. 슬슬 날씨가 더워지는 이때 물냉면 한그릇을 먹고 나면 더위가 저절로 사라질 것만 같다. 비빔냉면은 보기만해도...

2019-04-26 16:06
'2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 왕갈비찜 맛집 '구기동면옥'·육전냉면 맛집 '하연옥'…위치는?

'하연옥'에서는 육전냉면이 대표 메뉴로 꼽힌다. 이곳에서 육전냉면을 주문하면 진주식냉면에 육전이 고명으로 올라간다. 물냉면도 비빔냉면도 그 위로 육전이 올라가 최고의 궁합을 자랑한다. '구기동면옥'과 '하연옥'의 특별한 맛 이야기는 10일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

2019-04-10 17:08
[꿀신상#꿀잇템] 삼양식품 핵불닭떡볶이·불닭소스·풀무원 물냉면·쉐이크쉑 바비큐 치킨쉑·이니스프리 노세범 파우더·맘스터치 언빌리버블 버거

◇풀무원 - 꼬불꼬불 물냉면 - 4개입 4980원 풀무원은 여름 라면시장을 겨냥한 건면 신제품인 '생면식감 꼬불꼬불 물냉면'을 출시했다. '꼬불꼬불 물냉면'은 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 특수공법으로 생산해 올해 처음 출시한 냉면 제품이다. 꼬불꼬불한 면발 덕분에 육수와 양념이 잘 묻어나 기존 건면의 불편함을 보완했다. 육수는 제주도 월동무가 들어간...

2019-04-08 11:44
풀무원, 여름 라면시장 겨냥 ‘생면식감 꼬불꼬불 물냉면’ 출시

풀무원식품은 3분만에 조리할 수 있는 매콤한 맛의 물냉면 ‘생면식감 꼬불꼬불 물냉면’(4개입, 4980원)을 출시했다고 5일 밝혔다. 이 제품은 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 특수공법으로 생산해 올해 처음 출시한 냉면 제품으로, 여름 라면 시장에 새 바람을 몰고올 것으로 풀무원은 기대하고 있다. 시장조사기관 닐슨에 따르면 현재 국내 여름 라면시장은 정체된...

2019-04-05 09:09
백두산 물ㆍ백두산 맥주까지...남북관계 개선에 北 이미지 식품도 ‘들썩’

5%)다. 아이시스로 알려진 롯데칠성음료도 백두산을 수원지로 하는 ‘백두산 하늘샘’을 2012년 말 선보였다. 이 제품은 백두산 화산암반수를 활용하한것으로 약알칼리성을 띤다. 백두산뿐 아니라 북한 이미지를 차용한 제품들도 남북관계 개선 효과가 기대된다. CJ제일제당의 양념불고기 소스 ‘사리원 불고기’와 평양물냉면, 오뚜기 ‘함흥비빔면’ 등이 있다.

2019-01-02 16:29
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 소곱창전골 맛집 '소요산신흥'·동치미 물냉면 맛집 '평남면옥'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 소곱창전골 맛집 '소요산신흥', 동치미 물냉면 맛집 '평남면옥'을 찾아간다. 9일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 추천하는 맛집을 찾아가는 택시맛객 코너를 통해 경기도 동두천시 소요산 소곱창전골 맛집 '소요산신흥'과 경기도 동두천시 생연동 동치미 물냉면 맛집 '평남면옥'을 찾아가 특별한 맛의...

2018-11-09 17:00
'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집, 도토리 들깨수제비 맛집 '평창도토리매운칼국수'·냉면 맛집 '뚱보냉면'…위치는?

'뚱보냉면'에서는 물냉면, 비빔냉면이 모두 인기다. 이곳에서 냉면을 시키면 사골육수와 함께 음식이 나온다. 진한 사골육수가 입맛을 돋게 하고 쫄깃한 면발에 상큼함과 아삭함이 더해지는 오이, 무, 양념장, 계란이 더해져 눈길을 사로잡는다. 비빔냉면 양념장은 다소 매운 맛이 강하지만 자극적인 매운 맛이 아닌데다 감칠 맛이 더해져 완벽한 한끼 식사를...

2018-09-07 15:56
[HMR전성시대] 외식 프랜차이즈 업계도 HMR 속속 진출

프랜차이즈 노하우를 녹여낸 HMR 제품인 ‘냉면 시리즈’는 물냉면의 경우 면 표면을 단단하게 만들어 육수에 잘 퍼지지 않도록 했다. 비빔냉면은 재료에 감자 전분을 추가해 수분 함량을 조절하는 방식으로 부드러우면서 매콤한 양념이 스며들도록 만들었다. 본아이에프가 전개하는 설렁탕 전문 프랜차이즈 ‘본설렁탕’은 HMR를 통해 ‘본설렁탕 한우육수’의...

2018-08-17 10:49
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 전격방문! 소문난 맛집, 전통 매운냉면 맛집 '청량리할머니냉면'…위치는?

'청량리할머니냉면'은 물냉면과 비빔냉면을 나누지 않고 냉육수를 넣으면 물냉면, 냉육수를 넣지 않으면 비빔냉면으로 취향껏 먹으면 된다. 매콤함이 풀풀 묻어나는 이 집의 얼큰한 냉면은 더운 여름날 땀을 싹 가시게 해 집 나간 입맛을 찾아준다. 면도 얇고 매우 꼬들꼬들한 것이 특징이다. 전통 매운냉면 맛집 '청량리할머니냉면'의 맛 이야기는 9일 오후 7시...

2018-08-09 16:40
CJ프레시웨이 “휴게소 별미 ‘소떡소떡’, 식품위생은 필수”

여름철 더위 잡는 계절 메뉴인 얼음골 물냉면(7500원)은 행담도휴게소의 푸드코트에서만 찾아볼 수 있는 별미다. 아삭한 백김치와 감칠맛 나는 고기 육수가 잘 어우러져 시원하게 즐기기 좋은 물냉면은 새콤달콤한 양념장과 다채로운 야채 고명이 조화를 이루는 ‘얼음골 비빔냉면(7500원)’과 함께 무더위에 잃어버린 입맛을 되찾아줄 음식으로 그만이다. 탱글탱글한...

2018-08-02 10:22

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