명절음식보관, 3페이지

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사과 한바구니에 담지 마라…설 명절 음식 보관법으로 신선하게 즐기자

명절 이후 음식은 주부들의 공통된 고민이다. 선물로 들어온 한우와 과일, 차례를 지낸 후 남은 전과 나물 등은 각각 보관하는 법이 다르다. ◇전은 따로 담아 냉동보관 나물은 한번 더 볶아 냉장실에=조리된 음식인 전과 나물의 경우 냉장보관할 경우 보관기간이 짧아 쉽게 음식이 상할 수 있다. 때문에 냉동 보관을 하는 것이 필수다. 그러나 다양한 전을 한데 담는 것은...

2019-02-04 10:15
식약처, "건강식품 구매 시 인증 마크 확인하세요"

◇설 명절 음식 구매부터 보관까지 팁 마트나 시장에서 장을 볼때는 평균 80분 정도(1회 평균)로 냉장이 필요없는 식품부터 냉장·냉동식품,육류·어패류 순서로 장보는 것이 좋다. 명절 음식 재료들은 바로 냉장고나 냉동고에 넣어 보관하고, 달걀은 조리하지 않고 섭취하는 채소와 직접 닿지 않도록 보관에 주의해야한다. 농산물은 흠이 없고 신선한 것을...

2019-01-31 16:11
이마트, 내달 6일까지 '국민가격' 3차 행사...어메이징 덤 초밥 1만 5800원

이마트는 이외에도 신세계 포인트 회원을 대상으로 명절 필수품인 한우 냉장 국거리ㆍ불고기를 20% 할인해 판매하고, 남은 명절 음식을 보관하기 쉬운 글라스락 스마트 2입 기획 상품을 정상가 대비 최대 50% 저렴한 3900~8500원에 판매한다. 한편 삼겹살, 전복, 계란 등 주요 행사상품이 연일 동났던 국민가격 프로젝트 1차 행사에 이어 닭고기, 쌀, 조개 등...

2019-01-30 06:00
삼광글라스, 30일 현대홈쇼핑서 설맞이 글라스락 특별 생방송

30일 방송될 ‘글라스락 퓨어 화이트 플러스 23종 세트’는 다양한 용량과 크기로 구성돼 여러 종류의 명절 음식을 담아내고 보관하기에 편리하다. 삼광글라스는 이번 특별 방송을 기념해 글라스락 공식 SNS(블로그, 페이스북, 인스타그램, 카카오스토리)로 소문내기 이벤트 및 방송 구매 인증 이벤트를 실시한다. 방송 전 자신의 SNS를 활용해 글라스락 현대홈쇼핑...

2019-01-29 08:57
[올댓트립] '참맛'을 알고 싶다면 고장으로…맛있는 박물관 여행②

메밀은 가을에 수확하는데다 반죽을 직접 눌러서 만들다 보니, 농한기에 만들어 먹었죠." 음식 칼럼니스트이자 셰프 박찬일 씨도 '노포의 장사법'에 막국수가 겨울 음식이라고 설명한다. "메밀은 대개 여름에 씨를 뿌려 늦가을에 거둔다. 그래서 자연스레 겨울이 제철이 된다. 대부분의 곡물이 그렇지만 메밀은 열에 아주 약하다. 겨울에 보관된 상태여야...

2018-12-07 06:00
[올댓트립] 온몸으로 마주한 '한국의 맛'…맛있는 박물관 여행①

소규모지만 김치의 유래와 종류, 담그는 도구, 보관 공간 등을 관련 유물과 디지털 콘텐츠로 결합하는 등 알차게 전시하고 있다. 박물관은 2015년 미국 CNN이 선정한 '세계 11대 음식 박물관'에 국내에서 유일하게 이름을 올렸다. 뮤지엄김치간은 김치와 김장 문화라는 한국 고유의 식문화를 이야기하는 공간이다. 실제로 박물관에는 두런두런 옛이야기를 들려주는...

2018-11-30 06:00
[명절증후군 극복하기] "힘들게 제수음식 만들지 마세요"…간편식 상차림이 대세

5종의 전 역시 올해 설 기간에 평소 대비 매출이 250% 이상 늘어났을 정도로 명절 구매율이 높은 제품이다. 모두 냉동 보관 제품으로 프라이팬에 데우기만 하면 노릇노릇한 전을 손쉽게 완성할 수 있다. 롯데푸드 관계자는 “간편식으로 나오는 제수 음식의 브랜드와 종류가 다양해지고 맛과 품질까지 인정받고 있다”며 “올해 추석 연휴가 비교적 짧은 만큼 음식...

2018-09-21 10:32
추석 명절 멀미약ㆍ소화제 등 올바른 사용방법은?

◇근육통 완화를 위한 파스=장시간 운전이나 명절음식 준비로 근육통 등이 있을 때 사용할 수 있는 파스는 ‘멘톨’이 함유돼 피부를 냉각시켜 통증을 완화하는 쿨파스와 ’고추엑스성분‘이 있어 통증부위를 따뜻하게 해주고 혈액순환을 도와주는 ’핫파스‘가 있다. 관절을 삐어서 부기가 올라오면 쿨파스로 차갑게 해주는 것이 좋고 부기가 빠진 후에도 통증이...

2018-09-21 10:29
롯데푸드 “간편식으로 명절 상차림 부담 덜어요”

의성마늘 떡갈비, 동그랑땡, 너비아니는 명절 음식으로 애용돼온 롯데 떡갈비, 동그랑땡, 너비아니를 리뉴얼한 제품이다. 롯데푸드에 따르면 지난 설 기간 평소 대비 230% 높은 판매를 기록했을 정도로 인기가 높다. 이번 추석에는 집에서 만든 것처럼 돼지고기를 굵직하게 썰어 넣고 손으로 빚은 듯한 자연스러운 형태를 구현해 명절 활용도를 더욱 높였다. 여기에...

2018-09-18 10:00
[추석 식품안전관리 비상] 건강한 명절 위한 식품 안전 정보

조리된 음식을 보관할 때에는 따뜻하게 먹을 음식은 60℃이상, 차갑게 먹을 음식은 빠르게 식혀 5℃이하에서 보관한다. 명절 음식은 많은 양을 미리 조리해 보관하는 경우가 많으므로 2시간 내로 식혀서 덮개를 덮어 냉장 보관한다. 조리된 음식은 상온에 방치하지 말고 가능한 빨리 2시간 이내에 섭취해야 한다. 상온에서 2시간 이상 방치된 음식은 반드시 재가열한 후...

2017-10-02 15:07
에스원 “설 연휴 첫날 저녁 절도범죄 조심해야”

이에 따라 설 연휴 시작 전에도 일반점포, 음식점 등 상점은 야간에는 점포에 보관하는 현금을 최소화하고 휴대폰 등 고가품은 반드시 별도의 금고에 보관하는 등 침입에 대비한 조치가 필요하다. 반면 설 연휴 기간에는 주택 침입범죄가 증가하는 추세를 보인다. 시간대는 오후 6시부터 자정까지 주로 저녁 시간대로 전체의 86%를 차지했다. 이는 연휴 기간 동안...

2017-01-19 10:46
설 때 팔았던 물건 추석에 판매 시도한 불량식품 업체 무더기 적발

일례로 전북 정읍시의 한 식품제조·가공업소인 A업체는 유통기한이 3개월 이상 지난 한과 11.6㎏과 지난 1월 설 명절 때 판매하고 남은 약과, 유과 등 64㎏을 판매 목적으로 보관하다 적발됐다. 또 서울시 송파구의 식육판매업소인 B업체는 냉동제품인 국내산 돼지등갈비를 냉장으로 진열·판매하다가 적발됐으며 경기도 안산시의 C음식점은 스페인산 돼지족발을...

2016-09-08 09:53
[오늘의 이벤트&할인] 신라면세점 추석 황금연휴 맞이 빅 이벤트, CU 한가위 간편식 3종 출시 등

대표적인 명절음식인 전(煎)을 메인 메뉴로 만든 ‘풍성한 전 도시락(4500원)'은 6일부터 오는 16일까지 한정 판매한다. 이 도시락은 호박전, 동그랑땡, 한입고추튀김과 함께 돈불고기와 각종 나물 등을 정갈하게 담아 추석 분위기를 물씬 냈다. 주먹밥도 색동옷을 입었다. ‘풍성한 오색전 밥바(1600원)’는 주먹밥 중 가장 선호도가 높은 전주비빔밥 위에 맛살, 햄...

2016-09-06 18:43
[이순원의 세상풍경] 어머니의 감자떡

그래서 나 혼자 집에 갔을 때는 그것이 먹고 싶다거나 해 달라고 말하지 않게 되고, 또 정작 명절이나 아버지 어머니의 생신 때 형제들이 다 모였을 때는 거기에 맞는 명절 음식과 생일 음식을 먹다 보니 어머니가 손수 쪄주시는 감자떡을 맛본 지가 벌써 몇 해가 되는 것이다. 예전에도 그것을 한겨울에 불린 강낭콩을 넣어 쪄 먹었던 게 특별히 기억에 남는 이유도 아마...

2016-02-05 13:40
맛있는 설 명절음식의 시작은 깨끗한 냉장고

애경에스티에서 세균으로부터 식중독을 예방하고 명절음식을 신선하게 보관하기 위한 냉장고 청소법을 소개한다. ◇세균 이동의 매개체인 손잡이, 고무패킹 신경 써야= 많은 사람의 손길을 스치는 손잡이나 관리에 소홀하기 쉬운 냉장고 고무패킹 부분은 세균과 곰팡이 번식의 매개체가 될 수 있으므로 반드시 청소하는 것이 좋다. 고무패킹은 냉기가 새는 것을...

2016-02-03 10:06
한샘, 설 맞이 생활용품 할인 이벤트 진행

'한샘 프리미엄 유기 도자기 홈세트’를 75% 할인된 19만9000원에, 남은 음식을 신선하게 보관하는 ‘펌프락 프리미엄 진공 밀폐용기’는 최대 40% 할인된 가격으로 판매한다. 손님들의 잠자리를 해결해 주는 ‘컴포트 벨벳 스프레드’도 70% 할인된 1만9900원에 구매 가능하다. 한샘몰도 오는 10일까지 최대 80%까지 할인 혜택이 있는 '설 명절 필수 주방용품 할인...

2016-02-02 17:16
“안심하고 설 쇠세요”…‘범죄와의 전쟁’ 나선 보안업계

또한, 에스원과 같이 신문·우편물 등 고객이 요청한 배달물도 수거·보관해준다. KT텔레캅 관계자는 “연휴 기간 순찰 및 방범서비스를 강화해 고객들이 안심하고 즐거운 명절을 보낼 수 있도록 최선의 노력을 다할 것”이라고 말했다. 한편 설 연휴 전 일주일과 설 당일에 가장 많은 절도 범죄가 발생하는 것으로 나타났다. 에스원 범죄예방연구소가 발표한 ‘설 연휴...

2016-02-02 10:34
KT텔레캅, 설 범죄예방 안심보안서비스 제공

또한, 신문, 우편물 등 고객이 요청한 배달물을 수거∙보관해주는 생활편의 서비스도 함께 제공한다. KT텔레캅 관계자는 “빈집털이 등의 범죄를 예방하기 위해서는 설연휴 집을 비우기 전 출입문이나 창문 등 문단속을 철저히 하고, 전등을 하나 이상 켜놓는 것이 좋다”며 “연휴기간 동안 순찰 및 방범서비스를 강화해 고객들이 안심하고 즐거운 명절을 보낼 수...

2016-01-28 10:11
번거로운 상차림 대신 별미…1인가구 명절 선물 "간편식이 딱이야"

‘선진 알래스카 세트는 선진 육가공 제품 가운데 고기 손만두, 너비아니, 떡갈비, 동그랑땡 등 명절 대표 음식을 중심으로 구성된 세트다. 냉동 보관이라 간편하고, 가열 조리만으로도 본연의 맛을 즐길 수 있어 별도의 명절 음식을 준비하지 않는 젊은 주부층과 가족들과 떨어져 지내는 1인 가구를 위한 명절 선물로 적격이다.

2016-01-27 10:42
[이선애의 리뷰하우스] 10분 안에 신선하고 맛있는 생면이 뚝딱! 필립스 생생제면기

소면이나 중면뿐 아니라 비오는 날이면 어김없이 생각나는 칼국수, 명절에 가장 손이 많이 가는 음식인 만두도 만들 수 있으니 활용도가 정말 높은거 같아요. 역시 생면은 바로 먹는게 맛있지만, 보관해 두고 먹고 싶다면 밀가루를 조금 뿌린 후 냉장고에 보관하면 돼요. 판매가는 39만9000원이고, 구입 시에는 주방용 디지털 저울과 푸드코디네이터 아카데미...

2015-11-30 18:29

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