함께 공개되는 명대사 ‘묻고 더블로 가’ 를 패러디 한 '먹고 3단계로 가' 편에서는 뱀파이어 치킨의 매운 맛에 중독된 김응수의 표정연기의 진수를 볼 수 있다.
BBQ의 전속모델로 전격 발탁된 ‘곽철용 신드롬’ 의 주인공 배우 김응수씨는 “자고 일어났더니 아이언드래곤의 시대가 왔다” 며 2019년 하반기 최고의 화제성을 자랑하며 제 2의 전성기를 보내고...
마라는 중국 사천 지방의 향신료로 매운 맛이 특징이다. 기온 차가 심하고 습한 기후로 인해 음식의 부패를 막기 위해 사용하던 재료다. 얼얼하면서 독특한 매운맛을 내는 마라는 최근 국내에서도 선풍적 인기를 끌고 있다. 식품업계는 다양한 마라 관련 제품 출시로 '소비자 마음 잡기'에 나서고 있다.
더본코리아의 실내 포차브랜드 한신포차는 최근 알싸한 매운...
더본코리아의 실내포차브랜드 한신포차는 최근 알싸한 매운 맛으로 큰 인기를 얻고 있는 ‘마라’를 활용한 신메뉴 ‘사천마라윙’을 출시했다고 25일 밝혔다.
한신포차의 ‘사천마라윙’은 중국 사천 지방의 향신료 ‘마라’를 활용한 메뉴들이 2030 소비자들의 입맛을 사로잡으며 새로운 트렌드로 자리매김함에 따라 출시한 치킨메뉴다.
‘마라’ 특유의 톡...
블러드 레드소스로 맛을 낸 뱀파이어 치킨은 매운맛을 3단계(1단계 버닝, 2단계 블러드, 3단계 헬게이트)로 구분해 소비자가 선택할 수 있도록 했다. 그 중 3단계 ‘헬게이트’는 매운맛의 정도를 나타내는 스코빌 지수가 1만4000SHU(당사 분석치 기준)으로 측정됐다.
뱀파이어 치킨과 함께 세트로 출시된 사이드메뉴 ‘뱀파이어 딥’의 ‘송곳니 감자’는...
해당 소비자들은 "치킨 자체가 짭짤해 소스 없이 먹어도 된다" "생각보다 맵다"라는 등의 반응을 보였다. 버거킹 바삭킹이 매운 맛에 대한 수요가 적지 않은 패스트푸드 시장을 적극적으로 공략한 것으로 풀이된다.
한편 이날 출시된 버거킹 바삭킹은 20여 가지의 허브와 쌀가루를 조합한 닭날개 튀김이다. 2조각에 2500원, 4조각에 5000원 등...
메뉴명 그대로 마라탕 본연의 알싸한 매운맛과 오븐에 구운 부드러운 치킨의 담백함이 조화를 이뤄낸다. 각종 채소와 포두부와 당면, 순살 치킨(닭다리살)이 맛의 풍미를 더욱 높였다.
무엇보다 오븐마루치킨만의 노하우로 마라탕 특유의 알싸한 감칠맛과 향은 그대로 살리면서 한국인의 입맛에 맞도록 개발해 마니아층을 만족시키는 동시에 마라탕 초보자들도...
국물떡볶이, 숯불킹떡볶이, 부대떡볶이 등 5가지 종류의 떡볶이와 걸작순살치킨, 간장누릉지치킨, 레몬크림새우치킨 등 5가지 종류의 치킨 중 1가지씩 선택해서 먹을 수 있다.
마라탕을 컨셉으로 한 마라떡볶이는 20대 소비자들로부터 폭발적 호응을 얻고 있다. 화자오, 팔각, 즈마장 등을 넣어 마라의 매운 맛을 살리고 피쉬볼, 중국 당면 등 다양한 토핑을 더해 최근 미각...
치킨 프랜차이즈 BBQ가 지난 9일 출시한 극한매운왕갈비치킨이 각종 프로모션을 통해 소비자들의 스포트라이트를 받고 있다. 극한왕갈비치킨에 이어 매운 맛 버전의 신제품을 내세운 BBQ의 마케팅이 급물살을 탄 셈이다.
BBQ '극한왕갈비치킨'과 맞물려 BHC 역시 갈비양념 치킨을 적극 홍보하며 소비자를 유혹 중이다. 이른바 '갈비레오'가 그 주인공이다....
요기요는 전통적인 배달 강자인 치킨, 피자가 추석 연휴에도 굳건히 1, 2위 자리를 지켰지만 느끼한 명절 음식에 질린 소비자들의 수요가 떡볶이나 마라와 같은 매운 음식으로 몰리면서 ‘추석엔 매운 맛’이라는 새로운 공식이 만들어진 점이 이번 추석 연휴 주문의 특징이라고 분석했다.
추석 주문 수요가 몰린 지역은 역시 서울이었다. 대다수가 고향으로 떠나지만...
BBQ가 올 상반기 최고의 인기메뉴였던 극한왕갈비치킨의 매운 맛 버전인 ‘극한매운왕갈비치킨’을 출시한다.
9일 출시되는 ‘극한매운왕갈비치킨’은 닭 한 마리를 먹기 좋은 크기로 절단해 BBQ 튀김 전용 올리브오일에 튀긴 후, 마늘과 양파, 대파 등을 볶아낸 매콤달콤한 특제소스를 입혀 채 썬 파에 버무려 참깨를 토핑했다....
돈치킨과 이경규가 손잡고 함께 선보인 일명 ‘이경규 치킨’은 혀가 얼얼해지는 매운 맛인 ‘마라’를 기본으로 달콤한 맛을 더한 ‘허니마라치킨’이다.
‘마라’는 매운 맛을 내는 중국 사천 지방의 향신료로 저릴 마(痲)와 매울 랄(辣)을 쓰는 만큼 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛을 의미한다. 돈치킨의 ‘허니마라치킨’은 화자오와 산초를 사용해 얼얼한...
교촌치킨이 홀 매장에서 치맥을 즐기는 고객을 겨냥해 내놓은 사이드 4종은 매콤한 토마토 스튜에 포카치아와 함께 곁들여 먹는 이스라엘 풍 메뉴 ‘교촌에그인헬’, 중국 마라 소스와 떡볶이가 만나 중독성있는 매운맛이 특징인 ‘교촌마라떡볶이’, 닭가슴살로 만든 담백한 육포와 바삭한 나초, 스위트 칠리 디핑 소스가 조합된 ‘교촌트리플꼬끄칩’, 고소한...
교촌치킨이 홀 매장에서 치맥을 즐기는 고객을 겨냥해 내놓은 사이드 4종은 매콤한 토마토 스튜에 포카치아와 함께 곁들여 먹는 이스라엘 풍 메뉴 ‘교촌에그인헬’, 중국 마라 소스와 떡볶이가 만나 중독성있는 매운맛이 특징인 ‘교촌마라떡볶이’, 닭가슴살로 만든 담백한 육포와 바삭한 나초, 스위트 칠리 디핑 소스가 조합된 ‘교촌트리플꼬끄칩’, 고소한...
교촌치킨이 홀 매장에서 치맥을 즐기는 고객을 겨냥해 내놓은 사이드 4종은 매콤한 토마토 스튜에 포카치아와 함께 곁들여 먹는 이스라엘 풍 메뉴 ‘교촌에그인헬’, 중국 마라 소스와 떡볶이가 만나 중독성있는 매운맛이 특징인 ‘교촌마라떡볶이’, 닭가슴살로 만든 담백한 육포와 바삭한 나초, 스위트 칠리 디핑 소스가 조합된 ‘교촌트리플꼬끄칩’, 고소한...
교촌치킨이 홀 매장에서 치맥을 즐기는 고객을 겨냥해 내놓은 사이드 4종은 매콤한 토마토 스튜에 포카치아와 함께 곁들여 먹는 이스라엘 풍 메뉴 ‘교촌에그인헬’, 중국 마라 소스와 떡볶이가 만나 중독성있는 매운맛이 특징인 ‘교촌마라떡볶이’, 닭가슴살로 만든 담백한 육포와 바삭한 나초, 스위트 칠리 디핑 소스가 조합된 ‘교촌트리플꼬끄칩’, 고소한...
교촌치킨이 홀 매장에서 치맥을 즐기는 고객을 겨냥해 내놓은 사이드 4종은 매콤한 토마토 스튜에 포카치아와 함께 곁들여 먹는 이스라엘 풍 메뉴 ‘교촌에그인헬’, 중국 마라 소스와 떡볶이가 만나 중독성있는 매운맛이 특징인 ‘교촌마라떡볶이’, 닭가슴살로 만든 담백한 육포와 바삭한 나초, 스위트 칠리 디핑 소스가 조합된 ‘교촌트리플꼬끄칩’, 고소한...
얼얼한 매운 맛은 한층 끌어올렸다.
면 요리뿐 아니라 다른 요리나 제품들에 추가하면 마라 특유의 맛과 향을 즐길 수 있다는 점에서 백설 마라탕면소스는 활용도도 높다. 일상적으로 먹는 음식에 마라탕면소스 한 스푼을 넣으면 마라쌀국수, 마라 칼국수, 마라 육개장, 마라부대찌개, 마라치킨마요덮밥 등 특별하고 이색적인 마라 요리로 재탄생한다.
CJ제일제당은...
미국 현지 대표 제품인 ‘소고기야채 왕교자’와 ‘치킨야채 미니완탕’은 단연 인기 메뉴였다. CJ제일제당은 현지 입맛에 맞게 매운맛을 줄이고 단맛을 더한 고추장 소스를 만두와 함께 제공해 고추장을 디핑소스(dipping sauce)로 활용할 수 있다는 점도 적극적으로 알렸다.
내년 미국에 정식 출시를 앞둔 ‘비비콘’도 긍정적인 평가를 받았다. CJ제일제당은...
이미 땡초, 붉닭 등의 매운 치킨으로 쏠쏠한 재미를 봤던 치킨업계에게 마라는 매력적인 소스다. bhc치킨의 ‘마라칸치킨’, BBQ치킨의 ‘올리브 마라핫치킨’은 더 매운맛을 찾는 손님들의 입맛을 불태우는 중이다.
간편식도 빼놓을 수 없다. 편의점 간편식품 코너에서 마라는 정말 쉽게 눈에 띈다. 강력한 빨간색 때문만은 아니다. CU의 ‘마라시리즈’만 살펴봐도...