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  • 삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    즉석밥과 냉동 피자∙핫도그∙돈카츠∙크로아상 등 총 10여 종의 식품을 인식할 수 있으며 추후 지속 확대될 예정이다. 비스포크 오븐은 오븐과 에어프라이어, 그릴, 전자레인지 기능도 한 곳에서 모두 수행하는 올인원 제품으로이다. 홈 베이킹, 찜 요리, 건조∙발효까지 가능하다. 스마트싱스 애플리케이션을 활용해 조리 과정을 모바일로 실시간 확인하고...
    2023-07-12 11:00
  • 생감자 튀김·트러플 마요…외식업계 '스몰럭셔리' 바람
    생감자 튀김·트러플 마요…외식업계 '스몰럭셔리' 바람
    100% 땅콩기름으로 튀긴 감자튀김도 냉동 제품이 아닌 국산 생감자를 사용한다. 감자의 경우 시즌마다 지역을 바꿔 신선함을 유지한다. 써브웨이도 최근 시즌 한정 소스 '트러플 마요'를 선보였다. 트러플 마요는 송로버섯 추출물과 트러플 시즈닝, 마요네즈를 써브웨이 만의 비율로 배합한 소스다. 소스를 통해 샌드위치의 고급스러움을 극대화한 셈이다. 피자알볼로...
    2023-06-30 14:56
  • 고피자, 인도네시아에 도우 공장 신설…동남아 시장 공략
    고피자, 인도네시아에 도우 공장 신설…동남아 시장 공략
    빵 반죽을 70~80% 정도 초벌한 뒤 급속 냉동한 것으로 해동 후 바로 사용이 가능하다. 매장에서 피자 반죽 숙성 및 성형 시간을 획기적으로 감소시켜 주문 후 빠른 제조는 물론 인력 부담이 적어 안정적으로 매장 운영이 가능하도록 돕는 것이 특징이다. 특히 인도네시아 ‘파베이크 도우 프로덕션 센터’에서는 인도네시아 인구의 97% 이상이 이슬람 신자로 세계에서...
    2023-06-23 09:59
  • 23cm 피자가 그대로...쿠쿠, 7리터 대용량 에어프라이어 출시
    23cm 피자가 그대로...쿠쿠, 7리터 대용량 에어프라이어 출시
    쿠쿠전자는 23cm 냉동 피자와 2kg 통삼겹살을 원형 그대로 요리할 수 있는 대용량 바스켓형 에어프라이어를 출시했다고 22일 밝혔다. 이번 제품은 자사 5.5리터 모델과 외관사이즈가 비슷하지만 실제 용량은 7리터 대용량으로 한 번에 3~4인분 요리가 가능하다. 원형 바스켓 대비 공간 효율을 높인 가로, 세로 각 24cm의 사각형 바스켓으로 설계됐다. 시중에서 판매하는...
    2023-06-22 16:46
  • 고물가에 편의점 냉장·냉동식품 인기…가성비 먹거리 경쟁 치열
    고물가에 편의점 냉장·냉동식품 인기…가성비 먹거리 경쟁 치열
    최근에는 외식 및 배달 상품으로 인기가 많은 피자를 냉동 특화상품으로 선정해 ‘ㅃ피자’를 출시했다. 1인이 즐기기 적합한 7인치 사이즈의 피자 2판이 들어가 있으며 가격은 6500원으로 책정했다. GS25는 GS리테일과 쿠캣이 가진 상품 경쟁력과 협업 시너지를 통해 앞으로도 차별화된 냉동 특화상품을 선보일 예정이다.
    2023-05-24 13:36
  • GS25, “한 판 가격에 두 판 즐겨요”…1+1 ‘ㅃ피자’ 출시
    GS25, “한 판 가격에 두 판 즐겨요”…1+1 ‘ㅃ피자’ 출시
    GS25와 쿠캣은 ‘ㅋㅋ만두’에 이어 외식 및 배달 상품의 대표주자인 피자를 두 번째 냉동 특화상품으로 선정해 이번 피자를 출시하게 됐다. ‘ㅃ피자’는 GS25 외에도 오프라인 채널인 슈퍼마켓 GS더프레시와 온라인 채널인 GS프레시몰, 우리동네GS앱 배달·픽업에서도 만나볼 수 있다.
    2023-05-22 09:19
  • CJ제일제당, 세계 최대 냉동피자 생산시설 본격 가동…美 사업 확대 가속
    CJ제일제당, 세계 최대 냉동피자 생산시설 본격 가동…美 사업 확대 가속
    CJ제일제당이 세계 최대의 냉동 피자 생산시설을 구축하고 미국 식품사업 경쟁력 강화에 박차를 가한다. CJ제일제당은 미국 캔자스주 살리나에 위치한 슈완스 피자 공장을 약 4만㎡ 증설한다고 21일 밝혔다. 이번 시설 확장으로 슈완스 살리나 피자 공장은 총 9만㎡(축구 경기장 약 12개 크기)의 세계 최대 규모 냉동 피자 생산시설이 됐으며, 대표 제품인...
    2023-05-21 09:35
  • 신세계라이브쇼핑, 불황형 마케팅 효과 톡톡
    신세계라이브쇼핑, 불황형 마케팅 효과 톡톡
    예를 들어 냉동피자 세트를 한 번에 2개 사면 전체 상품금액의 20%를 적립금으로 증정하거나 선글라스를 한 번에 2개 사면 신세계상품권 1만 원을 증정하는 식이다. 실질적인 혜택을 추가 제공하자 고객들의 반응도 활발해졌다. 이달 3일 방송한 ‘제스프리 골드키위’는 두 개 이상 구매한 고객이 그 전 방송과 비교해 160% 이상 늘었다. 방송 중 두 개 이상 구매한 매출...
    2023-05-17 09:42
  • 피자 시대 저무나?…치킨·버거 시대 왔다
    피자 시대 저무나?…치킨·버거 시대 왔다
    피자는 냉동피자라는 경쟁자도 생겼다. 냉동 피자 업계 1위인 오뚜기는 2016년 냉동피자 시장에 뛰어든 후 지난해 누적 판매량은 1억 개를 돌파하며 기세를 불리고 있다. 누적 매출은 2700억 원은 넘어섰다. 업계에 따르면 냉동 피자 시장 규모는 2019년 715억 원, 2020년 966억 원, 2021년 1248억 원 등으로 상승세다. 실제 최근 5년새 버거와 치킨 시장 성장세는...
    2023-05-03 15:00
  • CU, 2900원짜리 PB 피자 선보여
    CU, 2900원짜리 PB 피자 선보여
    해당 상품은 CU에서 판매하는 다른 냉동 피자 상품과 비교해 같은 중량(145g) 기준 최대 40%가량 저렴하다. CU는 “피자 득템을 출시하는 것은 물가 인상 여파에 배달 음식들의 가격이 급격하게 오르고 있는 데다 인건비 인상으로 인해 배달비가 5000~6000원에 육박하는 등 가중되고 있는 고객들의 식비 부담을 덜기 위함”이라고 설명했다. 특히 CU는 최근...
    2023-04-17 08:35
  • 삼성전자, 초고효율·초연결성ㆍAI 강화 '비스포크 라이프' 공개
    삼성전자, 초고효율·초연결성ㆍAI 강화 '비스포크 라이프' 공개
    특히 냉장고의 경우 1단계로 AI를 통해 냉장고 사용 패턴을 분석하고 냉장고 운전을 최적화함으로써 에너지를 최대 10% 절약해주고, 2단계로 사용자 선택에 따라 냉동실 온도 조절을 선택해 추가로 절약할 수 있다. 현재 AI 절약모드를 사용할 수 있는 비스포크 가전은 냉장고, 세탁기 등 총 6종이며, 내년에는 에어드레서, 슈드레서를 추가한 8종으로 확대될...
    2023-03-21 09:30
  • “맥주 6캔 8400원”…이마트24, WBC 맞아 맥주·안주 할인
    “맥주 6캔 8400원”…이마트24, WBC 맞아 맥주·안주 할인
    오징어, 땅콩 등 마른안주 70여 종과 핫바, 막창, 곱창, 피자 등 냉장·냉동 안주류 130여 종에 대해 1+1, 2+1 덤 증정 행사를 이달 말일까지 진행한다. 이와 함께 음료, 과자, 유제품, 아이스크림 등 경기를 보며 먹을 수 있는 간식 및 먹거리 1900여 종에 상품에 대해서도 1+1, 2+1 덤 증정 행사도 펼친다.
    2023-03-09 10:16
  • 해외 매출만 5조 돌파…CJ제일제당 슈완스 인수 ‘신의 한수’ 됐다
    해외 매출만 5조 돌파…CJ제일제당 슈완스 인수 ‘신의 한수’ 됐다
    또 냉동 피자 시장 1위 사업자인 네슬레의 디지오르노(DiGiorno)와의 격차를 3.6%p까지 줄여 바짝 추격하고 있다. 비비고 브랜드 중심의 GSP(글로벌 전략제품) 성장세도 돋보인다. 지난해 주요 국가에서 만두와 치킨, 가공밥 등 GSP 매출은 전년에 비해 56% 성장한 약 1조6000억 원을 기록했다. 특히 이 회장의 아들인 이선호 경영리더가 지난해 10월...
    2023-02-14 16:03
  • “비비고 밀고, 바이오 끌고” CJ제일제당, 작년 매출 18.8조로 전년比 19.3%↑
    “비비고 밀고, 바이오 끌고” CJ제일제당, 작년 매출 18.8조로 전년比 19.3%↑
    미국의 경우 그로서리 채널 만두 매출이 66% 늘면서 연간 시장점유율도 40%를 돌파해 1위 지위를 굳건히 지켰고, 냉동 피자 매출도 29% 늘었다. 유럽, 중국 등에서는 대표 제품인 만두 외에도 치킨, 김치 등으로 K-푸드 영향력을 확대했다. 국내 식품 매출은 전년 대비 13.9% 성장한 5조9231억 원을 기록했다. 소비 트렌드 변화에 맞춰 외식 수준의 높은 품질과...
    2023-02-13 16:22
  • 물가 급등에 ‘짠물소비’ 대세됐다…냉동식품은 ‘호황’
    물가 급등에 ‘짠물소비’ 대세됐다…냉동식품은 ‘호황’
    만두와 피자 판매량도 각각 25%, 10% 늘었다. 이마트에서는 지난달 18일부터 이달 17일까지 냉동조리육 매출은 73.5% 솟구쳤고, 냉동분식은 6.6% 증가했다. 업계 안팎에서는 고물가에 간단하게 끼니를 때우는 이들이 늘면서 상대적으로 값이 싸고, 간편한 냉동식품 인기가 높아지는 것으로 해석한다. 식품업계 관계자는 “코로나19 시기부터 냉동식품을 찾는 이들이 점차...
    2023-01-30 17:00
  • 외식 대신 냉동만두로 ‘한끼 뚝딱’...고물가에 다시 불붙은 만두 시장
    외식 대신 냉동만두로 ‘한끼 뚝딱’...고물가에 다시 불붙은 만두 시장
    또 냉동식품 중 냉동만두의 주구입율이 56.4% 1위였고, 2위 냉동피자(6.4%)와 3위 냉동 돈까스(5.8%)를 압도했다. 이마트의 최근 한 달(2022년 12월 18일~2023년 1월 17일) 사이 냉동식품 매출은 전년 동기 대비 6.6% 올랐고, 이중 냉동만두 매출은 7.6% 상승했다. G마켓에서는 이달 1일부터 17일까지 냉동만두 판매신장률이 지난해 같은 기간 보다 25% 증가했다....
    2023-01-19 16:00
  • “집밥족 뜨니 냉동식품 잘 나가네”…홈플러스 온라인 냉동식품 구매 88%↑
    “집밥족 뜨니 냉동식품 잘 나가네”…홈플러스 온라인 냉동식품 구매 88%↑
    같은 기간 돈가스·탕수육·떡갈비 등 냉동식품 카테고리 매출은 전년 동기 대비 88% 뛰고, 냉동밥·국·탕·피자 등 냉동간편식 품목은 87% 신장했다. 홈플러스는 “생활 물가 상승으로 ‘무지출 챌린지’, ‘냉장고 파먹기’ 등 짠물 소비 트렌드가 확대되면서 장기간 보관할 수 있는 식품류를 찾는 고객들의 심리가 일부 반영된 결과”라고 분석했다. 이에 따라...
    2022-12-27 13:49
  • “내년 추격가능”…CJ제일제당 슈완스, 美 냉동피자 시장 1위 노린다
    “내년 추격가능”…CJ제일제당 슈완스, 美 냉동피자 시장 1위 노린다
    슈완스 '레드바론' 미국 시장에서 고공행진1위 브랜드와 격차 10%p → 4%p“신제품 기반의 프리미엄화 점유율 상승에 이바지”만두 활약까지 더해져 CJ제일제당 식품사업 미국 매출 분기 1조 넘어 CJ제일제당이 인수한 슈완스의 냉동피자가 미국 시장에서 1위 자리를 눈앞에 뒀다. 3년 전 선두 업체와 10%포인트 정도였던 격차가 올해 약 4%포인트까지 좁혀졌다....
    2022-12-25 13:00
  • 최대 40% 할인…이마트, 홈파티 먹거리 총출동 행사
    최대 40% 할인…이마트, 홈파티 먹거리 총출동 행사
    그 중에서도 튀김류, 즉석피자의 매출신장세가 각각 62.7%, 16.6%로 높게 나타났다. 바베큐·꼬치 등 구이류도 15.5% 신장했다. 소비 흐름에 대응해 이마트는 다양한 홈파티 메뉴를 저렴한 가격에 선보인다. 대표 상품으로 이마트 고객들이 이마트앱 키친델리클럽 투표로 직접 구성한 '나만의 홈파티팩'을 1만6980원에 준비했다. 나만의 홈파티팩은 로스트치킨, 훈제...
    2022-12-22 06:00
  • ‘가나전 월드컵’은 졌지만…편의점은 치킨·주류 업고 ‘好好(호호)’
    ‘가나전 월드컵’은 졌지만…편의점은 치킨·주류 업고 ‘好好(호호)’
    우천으로 인해 막걸리가 33%, 우산이 115% 증가했고, 족발, 머릿고기 피자 등 냉장/냉동 안주류가 96%, 과자류 60%, 음료 46% 등 주류와 안주류가 크게 증가했다. 행사 할인도 지속된다. 편의점 GS25는 이달 말까지 버드와이저 맥주 4캔을 1만 원 미만 대 특가에 판매한다. 편의점 CU는 대표팀 경기가 당일에 맥주 4캔에 1만 1000원 행사 상품 100여 종을 1만 원에 할인...
    2022-11-29 15:30
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