메이플빵, 2페이지

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[유통명장을 찾아서] 오직 식빵으로 승부… '빵덕 성지' 된 ‘밀도’ 전익범 셰프

식빵과 함께 곁들여 먹는 호두메이플, 녹차밀크, 레몬커드 등의 잼은 여성 고객들의 입맛을 사로잡았다. 일명 ‘빵덕’들의 입소문을 타고 성수동에서 처음 오픈한 밀도는 가로수길, 옥수동, 한티역, 이수역, 광장동, 잠실, 분당 정자동, 위례 신도시 등 서울과 수도권 일대에 총 11개로 매장수가 빠르게 늘어났다. 전 셰프는 밀도를 처음 시작했을 때의 다짐처럼...

2018-11-22 17:44
CJ제일제당 프리미엄 냉동스낵 ‘고메 핫도그’ 대박 조짐… 첫 달에만 10억

빵에 메이플 시럽을 넣어 달콤한 맛을 느낄 수 있고, 빵과 소시지의 맛이 잘 어울리도록 최적의 비율로 반죽을 만들었다. 또한 낱개 포장되어 보관이 간편하고, 전자레인지만으로도 맛있고 바삭한 핫도그를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 둥근 안심 스틱을 사용해 아이들이 제품을 먹을 때 손잡이 끝에 찔릴 수 있는 우려를 줄였다. CJ제일제당은 초반 흥행 원인으로...

2016-09-21 09:30
[e기업 집중해부] 카카오의 힘은 캐릭터…‘포켓몬 고’ 잡을 토종IP

그 결과 카카오 프렌즈는 37%를 기록해 뽀로로(34%), 메이플스토리(21%), 카트라이더(18%), 라바(15%) 등을 제치고 1위를 기록했다. ◇온라인에서 오프라인까지 IP 가치 입증 = 카카오프렌즈의 캐릭터가 남녀노소를 불문하고 인기를 얻으면서 이를 활용한 다양한 사업들도 커지고 있다. 한국콘텐츠진흥원의 조사에 따르면 지난해 전 세계 캐릭터 산업의 시장 규모는 약 1650억...

2016-07-25 10:30
식음료업계, 올 가을 ‘사과’ 담은 제품으로 소비자 공략

스타벅스는 가을을 맞아 신메뉴 '메이플 애플 데니쉬'를 출시했다. 메이플 애플 데니쉬는 제철과일인 사과를 활용한 푸드로 아삭한 사과에 메이플 시럽을 발라 달콤하고 부드러운 식감을 전달한다. 스타벅스커피코리아 관계자는 "부드러운 빵 위에 상큼한 사과가 올려져 있어 가을철의 풍부한 식감을 맛볼 수 있다"고 전했다.

2015-10-13 13:44
오세득 ‘5분 토스트’ 레시피 공개 “셰프의 킥은 양마” 보기만 해도 군침 돌아

5분 토스트를 만들기 위해서는 버터, 식빵, 올리브유, 당근, 양배추, 양파, 달걀, 슬라이스 체다 치즈, 마요네즈, 설탕, 메이플 시럽, 슬라이스 햄 등의 재료가 필요하다. 오세득 셰프는 “정말 맛있을 것”이라며 5분 토스트에 자신감을 보였다. 오세득 셰프는 버터를 녹인 팬에 식빵을 굽고난 뒤 볶은 채소와 달걀 1개를 풀어 익힌 계란 후라이와 슬라이스 체다 치즈를...

2015-07-14 10:17
죽기전에 먹어야 할 음식, 라면 등 25가지 무엇인가 보니...헉

진짜 메이플시럽을 곁들인 펜케이크 혹은 프렌치토스, 와플 18. 신선한 리코타 치즈 19. 스테이크 타르타르(다진 생쇠고기에 날달걀을 넣은 요리, 우리 육회와 비슷) 20. 타르틴 베이커리(Tartine Bakery)의 초콜릿 크루아상 21. 직접 만든 신선한 휘핑크림 22. 껍질을 갈라 바로 먹는 (해스) 아보카도 23. 뉴욕 베이커리인 스포리아(Sfoglia)의 식빵 24. 토마토...

2014-01-10 14:05
“아침밥 먹어야 할텐데”...먹으면 독이 되는 음식은?

자연 메이플시럽은 건강에 좋은 감미료지만 인공적인 메이플시럽은 콘시럽으로 과도비만과 내장비만을 유발할 수 있다. 이 경우 생성된 지방은 암을 유발하는 것으로 알려져 있다. 도넛과 데니쉬 등 정제된 흰밀가루로 만들어진 빵 역시 아침식사로는 올바르지 못하다고 피트니아닷컴이 전했다. 빵은 혈당을 높이고 비만과 당뇨를 부를 위험이 커진다. 전자렌지에 데워...

2013-11-12 09:44
허니브레드 만들기…집에서 카페 분위기 낼 수 있네

허니브레드를 만들기 위한 재료로는 통식빵과 버터, 꿀, 생크림, 메이플시럽 등이 필요하다. 먼저 자르지 않은 통식빵을 절반으로 자른 다음 빵 안쪽에 격자무늬 칼집을 낸다. 그 사이 공간에 버터를 꼼꼼히 넣고. 마지막으로 꿀을 올리면 버터 위에 꿀이 머무르게 된다. 이 상태에서 오븐을 이용해 30분간 노릇노릇 구워주면 허니 브레드가 완성된다. 기호에 따라...

2013-11-07 16:50

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