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롯데백화점, 노원점에 프리미엄 식료품점 ‘레피세리’ 오픈

롯데백화점이 서울 동북 상권 공략을 위해 프리미엄 식료품 경쟁력 강화에 나선다. 롯데백화점은 31일 서울 노원점 지하 1층에 약 1800㎡(550평) 규모의 프리미엄 식료품점 ‘레피세리(L’épicerie)’를 오픈한다고 밝혔다. 레피세리는 롯데의 ‘L’과 프랑스어로 식료품점을 뜻하는 ‘에피세리(épicerie)’를 결합한 브랜드로, 최고급 식자재를

2026-03-31 06:00
[시론] 계란, ‘생명의 3R’ 완성하는 치유식품

“음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고치지 못한다.” 의학의 성인 히포크라테스가 남긴 이 선언은 첨단 의료기술이 일상을 지배하는 오늘날에도 여전히 유효하다. 오히려 초고령사회와 만성질환이 구조화된 지금, 그 의미는 더욱 선명해진다. 오늘날 질병의 본질은 외부 감염이 아니라 우리 몸 내부의 정교한 균형이 무너진 데 있기 때문이다. 이제 식품은 단순한 에너

2026-03-31 06:00
‘FDA 우선심사’ HLB, 신약 R&D 이벤트 이어진다

HLB그룹이 주요 파이프라인의 연구개발(R&D) 성과를 잇따라 내놓는다. 앞으로 6개월간 네 차례의 R&D 이벤트를 예고하면서 어떤 성과가 나올지 시장의 관심이 높아지고 있다. 30일 업계에 따르면 HLB의 미국 자회사 엘레바 테라퓨틱스는 담관암 2차 치료제로 미국 식품의약국(FDA)에 허가 신청한 섬유아세포 성장인자수용체2(FGFR2) 융합 또는 재

2026-03-30 14:32
데이터로 수출 규제 넘는다…더제이알디, 식품 라벨 자동화로 K-푸드 해외 진출 지원

‘제83호 A-벤처스’ 선정…국가별 식품 규제·표시 기준 자동 분석북미·중동 수출 지원 성과…지난해 매출 37억원, 올해 70억원 목표 국가마다 다른 식품 규제와 라벨링 기준이 중소 식품기업의 해외 진출 걸림돌로 꼽히는 가운데, 정부가 이를 데이터로 풀어내는 푸드테크 기업을 이달의 농식품 벤처기업으로 선정했다. 성분·영양 정보와 국가별 규제를 자동 매칭해

2026-03-30 11:00
GS샵, 너무 비싼 과일 값에 ‘냉동 블루베리’ 등 가공 과채 확대

1분기 착즙 주스 매출, 작년 전체의 절반 육박1인 가구 증가에 '필요한 만큼 소분 보관' 인기 고물가 영향으로 신선 과일 대신 가격이 싸고 오래 보관할 수 있는 냉동 과일과 착즙 주스가 큰 인기다. GS샵은 이러한 수요에 맞춰 냉동 블루베리 등 가공 과채 상품 판매를 늘리기로 했다. 29일 GS샵에 따르면 최근 과일 소비 트렌드가 신선도 중심에서

2026-03-29 13:21
한우 씨수소 선발 5년서 1년으로…개량 속도 높인다

유전체 기반 조기 선발 첫 도입…씨수소 40마리 최초 선발안심·등심·채끝 반영한 선발지수 도입…2028년 완전 전환 목표 한우 개량의 속도를 좌우해온 씨수소 선발 체계가 크게 바뀐다. 자손 성적을 오래 지켜본 뒤 정액을 보급하던 방식에서 벗어나 이제는 12개월령 단계에서 유전체 분석으로 우수 씨수소를 가려내는 체계가 본격 가동된다. 5년 가까이 걸리던 선

2026-03-29 11:00
한림대, ‘푸드리터러시’ 교과목 운영⋯“식(食)문해력 키운다”

한림대학교가 학생들의 건강한 식생활과 자기돌봄 역량을 높이기 위한 ‘푸드리터러시(Food Literacy)’ 교과목을 정식 운영하며 새로운 교양 교육 모델을 제시하고 있다. 27일 한림대는 식품영양학과 박소현 교수와 민경애 교수 주도로 음식을 선택하고 조리하고 소비하는 전 과정에서 스스로 올바른 판단을 내릴 수 있도록 하는 식문해력 교육을 강화하고 있

2026-03-27 16:13
[이투데이 말투데이] 고복격양(鼓腹擊壤)/자라증후군

☆ 신춘호(辛春浩) 명언 “한국 라면은 간편식인 일본과는 다른 주식이어야 하며, 따라서 값이 싸면서 우리 입맛에 맞고 영양도 충분한 대용식이어야 한다.” 농심그룹을 창립한 초대 회장. 1965년 농심으로 사명이 변경된 롯데공업 이름으로 국내에서 처음 라면을 생산하면서 한 말. 흔히 ‘라면왕’이라고 불릴 정도로 우리나라 라면 산업 발전에 크게 이바지했다

2026-03-27 06:00
서울시, 쪽방촌에 봄소식 담은 ‘비타민 꾸러미’ 전달⋯주거 취약계층 지원

서울시가 이달 24일 영등포 쪽방촌 온기창고 3호점에서 ‘2026 비타민 프로젝트’ 전달식을 개최하고 올해 첫 비타민 꾸러미를 전달했다고 27일 밝혔다. 온기창고는 기존의 선착순, 줄서기 방식에서 벗어나 쪽방 주민이 개인별로 배정받은 적립금 한도 내에서 필요한 물품을 직접 선택해 가져갈 수 있도록 서울시가 도입·운영하는 쪽방촌 특화형 푸드마켓이다. 지

2026-03-27 06:00
매일유업, 꾸준한 R&D로 신생아 프리미엄 분유 시장 지배력 강화[2026 소비자유통대상]

매일유업은 저출산 극복 흐름과 고품질 육아 제품에 대한 수요 증가에 발맞춰, 혁신 신제품을 개발해 지속가능 경영을 꾀하고 있다. '앱솔루트 산양100'을 필두로 프리미엄 산양분유 시장 지배력 강화에 특히 힘쓰고 있다. 매일유업의 야심작인 앱솔루트 산양100은 출생 후 첫 100일 신생아를 타겟으로 영양 설계를 한 것이 특징이다. 아기의 장 건강을 위한

2026-03-26 17:47
파리크라상, 건강빵 혁신의 아이콘 된 ‘파란라벨’[2026 소비자유통대상]

SPC 파리크라상이 차세대 발효 기술을 담은 브랜드 '파란라벨'로 건강빵 대중화를 이끌며 혁신경영부문 최우수상을 받았다. 파리바게뜨는 건강과 맛의 균형을 맞춘 제품을 선보여 출시 11개월 만에 누적 판매량 2026만 개를 돌파하는 성과를 거뒀다. 파리크라상의 베이커리 프랜차이즈 파리바게뜨는 국내에 프랑스풍 빵 문화를 소개하고 발전시킨 대표 브랜드다.

2026-03-26 17:41
李대통령 "이번 추경, 빚 내는거 아냐…잘 쓰는게 정부가 할 일"

이재명 대통령은 24일 추가경정예산(추경)을 둘러싼 재정 건전성 논란과 관련해 "이번 추경은 빚내서 하는 게 절대 아니다"라고 선을 그었다. 또 재정 효율성을 높여 필요한 분야에 신속히 투입하는 것이 더 중요하다는 입장을 재차 강조했다. 이 대통령은 이날 오전 청와대에서 주재한 국무회의에서 "추경과 관련한 일부 보도가 나가니까 '왜 세금으로 지원하냐',

2026-03-24 11:33
위기마다 손 보태온 오뚜기...“임직원 봉사활동 시간 2만시간 넘어”[CSR, 기업의 온기⑪]

유통·소비재 기업은 고객의 일상과 가장 가까운 곳에서 만난다. 자체 매장에서, 복합몰에서, 때론 온라인 플랫폼에서, 그 공간에서 선보인 제품 하나하나는 소비자의 일상 생활에 직접적인 영향을 미친다. 이런 이유로 이들 기업의 사회적 책임(CSR) 활동은 단순한 ESG 경영 전략을 넘어 소비자의 마음을 자연스럽게 여는 기폭제가 된다. 본지는 긴 겨울을 뚫고 따

2026-03-23 17:03
삼성서울병원·삼성웰스토리, 암 환자 위한 ‘고밀도 케어푸드’ 개발

삼성서울병원과 삼성웰스토리는 암 환자의 영양 난제를 해결하기 위한 ‘고밀도 케어푸드’를 공동 개발했다고 23일 밝혔다. 삼성서울병원과 삼성웰스토리는 19일 케어푸드 개발 연구성과 보고회를 개최하고 암 환자 케어의 미래 비전을 함께 논의했다. 양 기관은 2023년부터 ‘식도암 생존자의 건강회복 및 삶의 질 향상을 위한 건강행동이론 기반 맞춤형 영양 중재

2026-03-23 09:47
농촌기본소득 10개군에 청년 보낸다…‘소셜창업 서포터즈’ 첫 모집

기본소득 시범지 파견해 주민 불편 직접 듣고 창업 아이디어 발굴팀당 최대 400만원 지원…6월 성과공유회서 장관상 시상 농어촌기본소득 시범사업이 단순 현금 지원을 넘어 지역 서비스 창업 실험으로 확대된다. 정부가 기본소득 지급으로 높아진 농촌의 구매력을 실제 생활서비스 소비로 연결하기 위해 청년들을 현장에 보내 주민 수요를 직접 파악하고, 이를 창업 모델

2026-03-22 11:00
성시경, 3개월 만에 10㎏ 감량⋯다이어트 성공 비결은

가수 성시경이 약 3개월 만에 10㎏ 가까이 감량하며 다이어트에 성공한 사실을 공개했다. 성시경은 19일 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 운동 루틴이 적힌 메모와 일별 체중 변화 차트, 인바디 분석 결과 등을 올렸다. 공개된 사진을 보면 성시경의 체중은 1월 6일 95㎏에서 3월 16일 85.3㎏까지 감량했다. 함께 공개한 인바디 분석 결과에는 키

2026-03-20 18:06
삼양사, 美 푸드테크 박람회서 차세대 식이섬유 ‘케스토스’ 공개

삼양사는 3월 19일부터 20일까지 미국 캘리포니아주 샌프란시스코에서 열린 미래 푸드 테크 콘퍼런스 ‘퓨처 푸드 테크 샌프란시스코 2026(FFT 2026)’에 참가해 차세대 식이섬유 소재 케스토스(Kestose)를 처음 선보였다고 밝혔다. FFT 2026은 글로벌 식품기업과 스타트업, 투자사, 연구기관 등이 참여해 식품 산업의 혁신 기술과 미래 식품

2026-03-20 16:32
HD현대, 정주영 창업자 25주기 추모행사…정기선 회장 “불가능 현실로 만든 발자취”

판교 GRC 및 울산·영암 등 주요 사업장서 추모행사25주기 맞아 특별 추모 공간 마련, 창업자의 소탈한 삶 담은 식단 제공정기선 회장 “창업자의 발자취는 HD현대가 존재할 수 있는 원동력” HD현대가 고(故) 정주영 창업자 서거 25주기를 맞아 고인의 뜻을 기리고 추모하는 행사를 진행했다. HD현대는 20일 경기도 판교에 위치한 HD현대 글로벌R&D센

2026-03-20 09:22
잇몸병, 식도·대장암까지…잇몸 건강 ‘3.2.4. 수칙’ 기억하세요

치주(잇몸) 질환을 방치하면 전신 건강을 악화하고 식도암과 대장암 등 중증 질환으로 이어질 수 있다는 경고가 나왔다. 전문가들은 하루 세 번 이상 칫솔질, 일 년에 두 번 스케일링, 치아 사이 치간칫솔 사용을 의미하는 ‘3.2.4. 수칙’을 지키며 구강 건강 관리에 주의를 기울여야 한다고 조언한다. 19일 동국제약과 대한치주과학회는 서울 중구 한국프레

2026-03-19 14:15
KMI한국의학연구소, 건강검진 결과 연동 맞춤형 식생활 관리 ‘뉴트리뷰’ 제공

KMI한국의학연구소(이하 KMI)는 건강검진 결과 기반 영양 모니터링 서비스 ‘뉴트리뷰(NutriView)’를 건강검진업계 최초로 출시한다고 19일 밝혔다. 이달 10일부터 전국 KMI 건강검진센터에서 제공 중인 뉴트리뷰는 건강검진 데이터를 기반으로 개인의 영양 상태를 정밀 분석하고 맞춤형 식단과 실천 가이드를 제공한다. KMI와 이정은 서울대학교 식

2026-03-19 09:58

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