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  • 커피에 기술 입히는 ‘브라운백’...디지털 바리스타 ‘어웨어’ 나온다 [탐방기UP]
    커피에 기술 입히는 ‘브라운백’...디지털 바리스타 ‘어웨어’ 나온다 [탐방기UP]
    기존 커피머신이 단순히 커피를 내리는 용도였다면, 어웨어는 통신 기능을 통해 ‘디지털 바리스타’ 역할을 하게 된다. 원두에 관해 설명하고, 각 원두에 맞게 커피를 추출한다. 원격 관리 기능을 통해 비전문가가 머신을 유지 보수하는 어려움을 줄였다. 그는 “2021년부터 테크 영역에 집중했고, 어웨어가 그 결실”이라며 “세계 최초의 클라우드 커피머신인...
    2024-03-03 11:05
  • 태광그룹 티시스, 장애인 바리스타 근무하는 사내 카페 오픈
    태광그룹 티시스, 장애인 바리스타 근무하는 사내 카페 오픈
    태광그룹 계열사 티시스는 자회사형 장애인 표준사업장 ‘큰희망’ 직원들이 바리스타로 근무하는 사내 카페 ‘카페큐브 영등포점’을 오픈했다고 26일 밝혔다. 카페큐브 영등포점 바리스타 5명 점장 1명을 제외한 4명은 발달 장애 등 중증 장애가 있는 직원들이다. 이들은 택배, 편의점 등 여러 직무에서 5년 이상 근속하며 업무 능력을 인정받아 바리스타가 됐다....
    2024-02-26 14:57
  • CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다
    CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다
    커피는 박이추 바리스타, 간편식은 백종원 요리연구가, 가공식품은 여경옥 셰프, 빵은 송영광 명장, 술은 손석호 바텐더와 힘을 합쳤다. 진영호 BGF리테일 상품본부장은 “구매 고객이 고정적인 담배보다 추가 수요를 지속 창출할 수 있는 식품류의 상품 경쟁력을 높여 매출과 수익성을 동시에 높일 수 있는 전략을 추진하고 있다”며 “앞으로도 CU는 우수한...
    2024-02-19 09:14
  • 한국증권금융 꿈나눔재단, 대전 '꿈나눔카페 16호점' 개점
    한국증권금융 꿈나눔재단, 대전 '꿈나눔카페 16호점' 개점
    윤창호 한국증권금융 이사장은 “16번째로 오픈하는 이번 꿈나눔카페가 어르신들이 시니어 바리스타로서 꿈을 펼칠 수 있는 행복한 일터이자, 복지관을 이용하는 많은 분들이 편안하게 휴식하며 서로 소통할 수 있는 공간으로 운영되길 바란다”며 “앞으로도 꿈나눔카페가 소외계층에게 더 많은 기회의 공간이 될 수 있도록 지속 확대해 나갈 예정”이라고 말했다....
    2024-02-16 15:59
  • “수제맥주 온라인 판매 막은건 불합리” [K수제맥주 현주소]
    “수제맥주 온라인 판매 막은건 불합리” [K수제맥주 현주소]
    명욱 세종사이버대 바리스타앤소믈리에학과 교수는 “수제맥주 부활을 위해선 온라인 판매가 허용돼야 한다”면서도 “전통주 범위를 수제맥주까지 넓히면 다른 주류업계들의 반발로 조속한 규제 해제가 힘들 것”이라고 했다. 수제맥주 산업 육성을 위해선 판매망을 해외까지 넓혀 활로를 개척하도록 지원해야 한다는 주장도 많다. 구 교수는 “해외에서 K식품과...
    2024-02-04 18:10
  • “웰컴 스타벅스! 외국인 바리스타 더 많아져요” [미니 인터뷰]
    “웰컴 스타벅스! 외국인 바리스타 더 많아져요” [미니 인터뷰]
    특히 그는 작년 하반기, 커피업계 최초로 ‘외국인 바리스타’ 채용을 위한 시스템을 마련했다. 스타벅스는 하반기 공채에서 전국 1800여개 매장에서 일할 바리스타를 세 자릿수로 뽑았고, 그 가운데 외국인 바리스타는 총 29명이 최종 선발됐다. 김 파트장은 “코로나19가 끝남에 따라 야외 활동 인구가 늘면서 매장 매출이 증가해 대규모 인력 채용이 필요했던 상황이고...
    2024-01-19 06:00
  • 쿠쿠홈시스, '스팀100 바리스타 정수기' 월평균 30% 성장
    쿠쿠홈시스, '스팀100 바리스타 정수기' 월평균 30% 성장
    쿠쿠홈시스는 집에서도 커피를 즐길 수 있는 '인스퓨어 스팀 100 바리스타 정수기' 판매량이 출시 후 약 두 달간 월평균 약 30% 이상 성장했다고 12일 밝혔다. 인스퓨어 스팀 100 바리스타 정수기는 지난해 10월 출시됐다. 출시 이후 12월까지 해당 모델에 대한 검색량은 월평균 182%씩 증가했다. 바리스타 정수기는 커피 메이커 겸용 기능을 갖춘 국내 첫 끓인 물...
    2024-01-12 10:42
  • SPC, 채용연계 교육 프로그램 ‘파리크라상 영 캠프’ 운영
    SPC, 채용연계 교육 프로그램 ‘파리크라상 영 캠프’ 운영
    영 캠프는 브레드샌드(제빵&샌드위치), 푸드, 바리스타 등 총 3개 클래스에서 상하반기 각 42명씩 연 2회 선발한다. 상반기에는 전문대학 졸업자 및 군 예비전역자를 모집하고, 하반기에는 특성화 고등학교 졸업예정자와 전문대학 졸업예정자가 대상이다. SPC그룹과 협약을 맺은 30여 개 특성화고와 전문대학 졸업생들은 우대한다. 선발된 신입생은 10주간 SPC그룹...
    2024-01-03 08:57
  • [신간] 이탈리아에서 커피는 '신성한 의식'과 같다
    [신간] 이탈리아에서 커피는 '신성한 의식'과 같다
    저자는 "이탈리아에서 커피는, 특히 아침에 마시는 커피는 신성한 의식과 같다"라며 "단골 바에 가서 바리스타가 자신 있게 뽑아 준 커피를 들고, 항상 마주치는 익숙한 얼굴들과 이야기하는 그 순간이 사라진다면 인생에 의미가 있을까"라고 말한다. 무모한 도전이 가져다준 설렘과 괴로움에 대하여 반백살에 발레를 시작한 저자의 도전과 분투의...
    2023-12-30 07:00
  • 카카오게임즈, 연말 맞아 월드비전에 1000만원 기부
    카카오게임즈, 연말 맞아 월드비전에 1000만원 기부
    올해 장애인 표준사업장 ㈜링키지랩 소속 직원들에게 바리스타 업무를 배워보는 ‘다가치 크루카페’를 비롯해, 임직원들의 자발적 기부 및 회사 매칭 그랜트로 모인 성금을 경기도 학대피해 장애아동 쉼터, 충청남도 산림피해 복구 사업에 기부하는 등 다양한 기부 및 봉사 프로그램을 활발하게 진행 중이다.
    2023-12-22 14:58
  • 한화생명, 내년 임직원 3000명 1만 시간 봉사한다
    한화생명, 내년 임직원 3000명 1만 시간 봉사한다
    지역아동복지기관의 아동 100여 명을 초청해 바리스타 커피 제조, 캘리그라피 크리스마스 카드 만들기, 트리 만들기, 쿠키 데코레이션, 수제간식 만들기 체험을 진행하며 내년 봉사단 활동에 대한 기대감을 높였다. ‘일반 봉사단’과 ‘프로보노 전문봉사단’으로 구성된 한화생명 임직원 봉사단은 올해 13개 분야 프로그램에 1539명이 참여해 6204시간 동안...
    2023-12-22 10:12
  • 동서식품 ‘카누 바리스타’로 홈카페 시장 공략 [2023 하반기 히트상품]
    동서식품 ‘카누 바리스타’로 홈카페 시장 공략 [2023 하반기 히트상품]
    커피전문기업 동서식품은 올해 프리미엄 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타(KANU BARISTA)’를 선보이고 홈카페 시장을 공략하고 있다고 19일 밝혔다. 카누 바리스타는 동서식품의 50여년 커피 제조 기술력과 노하우를 바탕으로 한국인이 가장 선호하는 커피인 아메리카노에 특화된 맛과 용량을 구현했다. 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담아 더욱...
    2023-12-20 15:10
  • 가성비 찾는 똑똑한 소비자, 환심 산 제품은 무엇? [2023 하반기 히트상품]
    가성비 찾는 똑똑한 소비자, 환심 산 제품은 무엇? [2023 하반기 히트상품]
    대표 제품은 △삼립호빵 △신라면 더 레드·순하군 안성탕면 △행복놀이터 동물복지유정란 △카누 바리스타 등이다. 주류의 경우 롯데칠성음료의‘새로’, 하이트진로의 ‘켈리’등 신제품 효과가 컸다. 엔데믹으로 야외 활동이 증가하면서 △아모레퍼시픽의 설화수 ‘진설’ △애경산업 ’AGE20‘S 디오리진 에센스 팩트’ 등이 여성 소비자의 큰 사랑을 받았다....
    2023-12-20 14:33
  • 'LH 마크 없는' 과천지정타 공공임대 아파트 준공
    'LH 마크 없는' 과천지정타 공공임대 아파트 준공
    총 2092㎡ 규모로 무용, 연극 등 공연 관람이 가능한 문화공간, 아동돌봄시설, 바리스타존 등이 마련된다. LH는 향후 준공되는 임대주택단지의 외관, 조경 수준 등도 분양주택 수준으로 높이고 평형도 다양화할 계획이다. 오주헌 LH 공공주택사업본부장은 "이번 시범단지 준공을 기점으로 임대주택단지의 외관을 분양단지와 견주어 손색이 없도록 개선하겠다...
    2023-12-11 16:04
  • 동서식품, 성수동에 ‘카누 온 더 테이블’ 팝업스토어 연다
    동서식품, 성수동에 ‘카누 온 더 테이블’ 팝업스토어 연다
    동서식품 관계자는 “소비자들에게 카누 스틱, 카누 바리스타 캡슐, 원두커피 등 카누의 다양한 라인업을 알리고 제품에 담긴 기술력과 브랜드 스토리를 경험할 수 있는 팝업스토어를 오픈했다”며 “앞으로도 ‘세상에서 가장 작은 카페’ 카누를 다채롭게 즐길 수 있는 소비자 체험형 마케팅을 확대할 것”이라고 말했다.
    2023-12-11 10:20
  • 스타벅스, 수익금 일부 모아 ‘NGO 기부금’ 5억 원 조성한다
    스타벅스, 수익금 일부 모아 ‘NGO 기부금’ 5억 원 조성한다
    이 밖에도 스타벅스는 12일 초록우산어린이재단과 함께 스타벅스 별다방점 옥외공간에 부스를 마련하고 오전 11시부터 오후 1시 30분까지 산타바리스타 기금 모금을 진행한다. 5000원 이상 기부해 아이들의 산타가 돼주는 고객에는 감사의 텀블러를 선착순으로 증정한다. 손정현 스타벅스 코리아 대표이사는 “앞으로도 사회적 책임을 다할 수 있도록 의미 있는...
    2023-12-11 09:30
  • [나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外
    [나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外
    카누 싱글 오리진 캡슐 커피는 프리미엄 커피머신 ‘카누 바리스타’ 전용 제품으로 △에티오피아 예가체프 △콜롬비아 톨리마 △인도네시아 수마트라 총 3종이다. 에티오피아 예가체프는 특유의 은은한 꽃향기와 부드러운 질감이 돋보인다. 콜롬비아 톨리마는 과실향과 적절한 바디감을 즐길 수 있으며 ‘인도네시아 수마트라’는 카카오와 허브향이 입안 가득...
    2023-11-28 10:31
  • 포스코퓨처엠, 기후변화 대응 위한 탄소상쇄 숲 만든다
    포스코퓨처엠, 기후변화 대응 위한 탄소상쇄 숲 만든다
    느린숲카페는 지역 장애인 대상 직업훈련 과정을 통해 바리스타를 양성, 채용한다. 이날 행사에 참여한 김준형 포스코퓨처엠 사장은 “기후변화 대응을 위한 탄소상쇄 숲을 전국으로 확산시켜 나갈 것”이라며 “공존·공생의 역할과 책임을 다하고자 하는 기업시민 경영이념을 지속 실천해 나가겠다”고 말했다.
    2023-11-16 17:11
  • ‘2023 서울카페쇼’ 가보니...“대세는 맞춤형 스페셜티ㆍ친환경”[커피공화국 코리아]
    ‘2023 서울카페쇼’ 가보니...“대세는 맞춤형 스페셜티ㆍ친환경”[커피공화국 코리아]
    엄커피는 올해 그리스 아테네에서 열린 2023 바리스타 챔피언 대회에서 우승컵을 거머쥔 엄보람 씨와 그의 가족이 운영하는 곳으로 브라질 현지에서 커피 농장을 운영하며 재배부터 생산까지 맡고 있다. 업계 관계자는 “과거 대중적이고 쉽게 접근할 수 있었던 카페에서 친숙한 커피를 많이 찾았다면 최근에는 국내 커피 소비자들의 입맛이 상향 평준화됐다”면서...
    2023-11-09 05:15
  • 포스코이앤씨, '더샵 바이오필릭 지하주차장' 굿디자인 동상
    포스코이앤씨, '더샵 바이오필릭 지하주차장' 굿디자인 동상
    더샵 플랜티움 식물농장은 농장에서 재배된 식물로 만든 샐러드와 로봇 바리스타가 제공하는 커피를 즐길 수 있는 카페테리아, LED를 활용한 지하층 식물농장, 장기간 부재 시 식물을 위탁할 수 있는 식물 호텔 등으로 구성돼 사계절 실내에서 식물을 즐길 수 있는 복합문화공간이다. 더샵 자연주의 부대시설은 자연 속에서 휴식과 여가생활을 즐길 수 있도록 지반이...
    2023-11-05 09:38
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