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11월 제철음식 이거였어? "꼭 챙겨먹어야 할 11월 제철음식 2가지"

11월 제철음식, 11월 제철음식 도루묵, 11월 제철음식 꼬막 11월 제철음식으로 '도루묵'과 '꼬막'이 꼽혔다. 해양수산부가 최근 11월 제철음식으로 선정한 도루묵과 꼬막은 11월의 수산물로 알려져 있다. 11월의 제철음식 중 특히 도루묵은 인의 함량이 많아 섭취했을 때 뼈와 치아조직의 구성성분이 되며 물질대사를 왕성하게 해 체내에 산과 알칼리가 평형

2014-11-02 14:28
뮤즐리의 기원, 통곡 시리얼…독일어로 '혼합물' 의미

뮤즐리의 기원, 통곡 시리얼…독일어로 '혼합물' 의미 건강한 시리얼로 손꼽히는 뮤즐리의 기원은 뭘까. 뮤즐리는 스위스의 대표 음식으로 일종의 시리얼이다. 익히지 않고 납작하게 누른 통귀리, 각종 곡류, 생과일, 말린 과일, 견과류 등을 혼합해 만든 것이다. 우유, 두유, 요거트, 과일주스와 함께 아침식사로 먹는다. 이러한 뮤즐리의 특징은 어원에서도

2014-10-22 08:09
뮤즐리 기원, 스위스 음식을 집에서 만들 수 있다?… 레시피 보니 “초간단”

뮤즐리 기원 뮤즐리의 기원과 함께 뮤즐리를 집에서 즐길 수 있는 레시피가 공개돼 화제다. 일반적인 1인 분량의 레시피로 뮤즐리를 만드는 방법은 간단하다. 먼저 납작하게 누른 귀리 1 큰술을 물에 잠시 불려 준비한다. 과거에는 뮤즐리의 귀리를 부드럽게 하기 위해 귀리를 물이나 주스에 밤새 불려서 먹었으나 요즘은 뮤즐리 제품의 제조과정에서 귀리를 증기로 부

2014-10-21 22:38
뮤즐리 기원, 각종 곡류ㆍ말린 과일 등 혼합한 시리얼...건강 클리닉 음식?

뮤즐리의 기원이 화제다. 뮤즐리는 스위스의 대표 음식으로 익히지 않고 납작하게 누른 통귀리, 각종 곡류, 생과일, 말린 과일, 견과류 등을 혼합해 만든 시리얼이다. 우유, 두유, 요거트, 과일주스와 함께 아침식사로 먹는다. 뮤즐리는 1900년대 스위스 의사 막시밀리안 비르헤르-베너가 취리히에서 운영하던 건강 클리닉의 환자들을 위해 처음 개발한 것

2014-10-21 19:41
무슬림이 먹는 할랄푸드란, 전세계 식품 시장 16%… 한국 과자에도 있다?

할랄푸드란 할랄푸드가 화제다. 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품을 총칭하는 할랄은 아랍어로 ‘허용된 것’이라는 뜻을 의미한다. 할랄푸드는 과일ㆍ야채ㆍ곡류 등 모든 식물성 음식과 어류ㆍ어패류 등의 모든 해산물과 같이 이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 총칭하는 용어다. 육류 중에서는 이슬람식 알라의 이름으로 도살

2014-10-16 17:49
동부대우전자, ‘스마트 클라쎄’ 김치냉장고 8종 출시…하반기 성수기 공략 ‘박차’

동부대우전자는 2015년형 ‘스마트 클라쎄’ 김치냉장고 8종 모델을 출시하고 김치냉장고 성수기 공략에 나선다고 11일 밝혔다. 스마트 클라쎄 김치냉장고는 온도의 편차를 업계 최저인 0.1℃ 이내로 줄일 수 있는 스마트 냉각 시스템을 적용했다. 이 냉각 시스템은 초절전 스마트 팬을 5분마다 가동시켜 냉기를 순환해 선반 간 온도 편차를 최소화할 수 있는 초

2014-09-11 10:24
일본 후쿠시마 생산 사케 25톤 국내 수입… 방사능 불감증 심각

동일본 대지진 이후 후쿠시마에서 생산된 사케가 국내에 유통되고 있는 것으로 드러났다. 국회 보건복지위원회 소속 이목희 의원(새정치민주연합)은 식품의약품안전처로부터 받은 자료를 분석한 결과 후쿠시마에서 생산된 사케가 동일본 대지진이 발생한 지난 2011년 3월 11일부터 올해 7월까지 총 25톤 수입됐다고 10일 밝혔다. 이 의원은 "사케가 계속 수입되는

2014-09-10 13:42
작년 곡물자급률 23% …‘사상 최저’

우리나라의 곡물 자급률(사료용 곡물 포함)이 지속적으로 감소추세를 보이며 지난해 23.1%까지 떨어져 사상 최저수준을 기록한 것으로 나타났다. 경제협력개발기구(OECD) 회원국 중에서도 최하위 수준이다. 현재의 식량자급률 추이로 볼 때 내년 정부의 30.3%라는 자급률 목표치 달성에도 어려움이 있을 것으로 보인다. 국회 입법조사처가 8일 발간한 ‘지표로 보

2014-09-08 10:54
'귀리의 효능' 다이어트·변비·성인병 탁월, 아이 발육에도?

귀리의 효능 귀리의 효능이 네티즌 사이에서 화제다. 5일 포털사이트 실시간 귀리의 효능이 검색 키워드로 올라왔다. 한 온라인 커뮤니티 게시판에서 곡물 귀리의 효능 글이 올라와 눈길을 끌었기 때문. 귀리는 곡류의 하나로 그 동안 우리나라에서 많이 알려지지 않았지만, 최근 영양적 가치가 높아 많은 사람들에게 새롭게 주목 받고 있다. 귀리의 효능은 다양하

2014-09-05 08:57
수앤슬림의 수면해독 다이어트 "비만 원인을 먼저 파악하자"

온라인 상에서 쉐이크 다이어트, 디톡스 다이어트, 간헐적 단식, 렌틸콩 다이어트 등 다양한 다이어트 방법들이 소개되며 다이어트를 시도하는 이들이 증가 추세다. 다이어트 시작에 앞서 단기간에 살을 빼는 굶는 다이어트는 수치상 체중이 감량 될 수 있지만 부작용과 요요현상을 비롯해 골다공증과 합병증을 유발할 수 있어 굶지 않고 살을 빼는 다이어트를 선택해야 한

2014-07-29 21:04
소비자원, 백화점 마트 선식서 식중독·대장균 검출

건강식으로 인기를 모으고 있는 생식과 선식 제품 가운데 상당수가 식중독균과 대장균에 오염된 것으로 드러났다. 한국소비자원은 시중에 유통 중인 생식과 선식 총 30개 제품의 위생도를 시험한 결과 9개 제품에서 기준치의 1.2∼20배 이상 식중독균(바실러스 세레우스)이, 3개 제품에서는 대장균이 검출됐다고 24일 밝혔다. 특히, 유명 백화점과 대형마트에서

2014-06-24 15:09
50세 이상 한국인 대부분 칼슘 부족

50세 이상 한국인 대부분의 칼슘 섭취량이 부족하다는 연구결과가 나왔다. 서울대학교 병원 내분비내과 신찬수 교수와 분당서울대학교병원 내분비내과 김경민 교수 연구팀은 2008~2010년 국민건강영양조사자료를 토대로 50세 이상 남성 3448명과 여성 3812명의 하루 평균 칼슘 섭취량에 따른 골밀도 상태를 분석한 결과 이같이 확인했다고 16일 밝혔다.

2014-04-16 14:06
국민 소비 식품 중 벤젠 함유 "위해 우려 없는 수준"

국민이 주로 소비하는 식품의 벤젠 함량이 신체에 위해하지 않은 수준인 것으로 나타났다. 식품의약품안전처(식약처)는 지난 곡류, 서류, 채소류, 과일류, 육류, 어류 등 111개 품목(455건)에 대한 벤젠 함량을 조사한 결과 조사 대상의 97%(441건)에서 벤젠이 검출되지 않았다고 24일 밝혔다. 벤젠은 식품제조공정 중에 비의도적으로 생성되는 유해물질

2014-03-24 09:00
한-미 FTA 발효 2년…미국시장 장악력↑

한-미 자유무역협정(FTA)이 오는 15일로 발효된 지 2년째를 맞는 가운데 우리나라 주력 수출품들의 미국시장 장악력이 점차 확대되는 것으로 나타났다. 한국무역협회 국제무역연구원은 13일 FTA 발효 원년인 2012년 대미 수출이 전년 대비 4.1% 증가한 585억3000만 달러를 기록했다고 밝혔다. 지난해의 경우 620억5000만 달러로 6.0% 올랐다

2014-03-13 20:54
[설 선물]차에서부터 건강식품까지 ‘웰빙’ 모음

일동후디스는 1만~10만원대의 설 선물세트 32종을 준비했다. ‘웰빙 건강차류’에서 ‘건강기능식품’까지 다양한 구성으로 선택의 폭이 넓다. 일동후디스의 대표적인 건강차류는 1만~2만원대로 구성돼 있다. ‘후디스 건양밀’과 ‘호두·잣·율무차’는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 웰빙 건강차다. 천연 견과류와 곡류의 식물성 영양성분에 각종 비타민과 레시틴을

2014-01-27 11:23
12월 이달의 수산물 도루묵과 매생이 선정

12월 이달의 수산물로 도루묵과 매생이가 선정돼 시중가격보다 10~20% 저렴한 가격으로 맛볼 수 있게 됐다. 해양수산부는 겨울철 우리 몸의 영양적 균형을 유지해 주는 도루묵과 매생이를 12월의 제철 웰빙 수산물로 선정한다고 28일 밝혔다. 도루묵은 인의 함량이 많아 섭취했을 때 뼈와 치아조직의 구성성분이 되며, 물질대사를 왕성히 해 체내·외 산과 알칼

2013-11-28 11:00
[원클릭 건강]아침기온 ‘뚝’ 시력도 ‘뚝’ 비타민으로 면역력 강화

급격한 일교차는 면역력을 떨어뜨려 신체 리듬 불균형을 초래한다. 특히 기온이 급격히 낮아지는 11월에는 눈의 면역력도 떨어져 각종 안구 질환 및 피로감, 통증을 호소하는 사람들이 많다. 연령대별 안구 질환 예방 요령을 알아본다. 어린이는 면역력이 특히 약하다. 성장이 진행 중이라 시력 또한 안정되지 않았기에 세심한 관리가 필수다. 가장 기본은 비타민이

2013-11-14 11:01
글로벌 10월 식품 가격, 전월비 1.3% ↑

글로벌 식품 가격이 10월에 전월보다 1.3% 상승했다고 CNBC가 7일(현지시간) 보도했다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 곡류 유제품 고기 설탕 등의 가격은 10월에 전월 대비 평균 205.8포인트로 상승해 지난 7월 이후 최고치를 기록했다. 글로벌 식품 가격은 지난 5개월 연속 하락하다 지난달 반등했다. FAO는 설탕 가격이 글로벌 전체

2013-11-08 10:35
[2013 국감]“롯데계열사·코스트코·한국네슬레 등, 원전사고후 일본식품 수입 늘려”

롯데계열사와 한국네슬레, 코스트코코리아가 일본 원전사고 발생 후 일본산 가공식품을 수입을 늘렸다는 주장이 제기됐다. 21일 국회 보건복지위원회 양승조(민주당) 의원이 식품의약품안전처에서 받은 ‘일본 원전사고 이후 연도별 일본산 가공·원료식품 업체별 수입현황’에 따르면 일본 후쿠시마 원전 사고 이후 일본산 수산물의 수입은 전면 금지됐지만 일본산 가공식품의

2013-10-21 13:50
[10월15일 주요뉴스]류현진 한국인 PS 첫 승·설악산에 첫 눈 등

◇ 감사원 사무총장 "MB, 4대강=대운하 에 일정 책임" 김영호 감사원 사무총장은 15일 ‘4대강 사업이 대운하로 추진됐다’는 감사원 감사결과와 관련 “이명박 전 대통령에게도 일정 부분 책임이 있다고 생각한다”고 말했다. 김 총장은 이날 국회 법제사법위원회의 감사원 국정감사에서 이춘석 민주당 의원이 ‘(4대강을 대운하로 바꿔 추진한 것이) 고도의 통치행

2013-10-15 16:00

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