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  • 겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    와인과 어울리는 페어링 메뉴 '딸기 바질 브루스케타', '딸기 크림치즈 카나페'도 있다. 애슐리퀸즈는 딸기 디저트 축제를 콘셉트로 한 '살롱 드 스트로베리(Salon de Strawberry)'를 이달부터 진행한다. 케이크, 카스텔라, 베이커리, 쇼콜라, 셔벗 등 딸기 디저트 메뉴만 15여 개다. 딸기는 전북 삼례, 경남 사천에서 수확한 설향 품종을 사용한다. 주요 메뉴로는 '베리...
    2024-02-03 07:00
  • 강원 동계청소년올림픽 ‘BBQ관’ 위생도 ‘월드클래스’
    강원 동계청소년올림픽 ‘BBQ관’ 위생도 ‘월드클래스’
    현재 BBQ관에서는 치킨과 피자뿐 아니라 떡볶이, 우동, 황금알 치즈볼 등 분식과 사이드를 포함한 30종의 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 외국인 관광객과 선수단 등 K푸드에 호기심을 가진 방문객이 연일 이어지고 있다고 회사는 설명했다. BBQ 관계자는 "현장을 방문해 한식을 처음 접한 외국인들이 K치킨과 치즈볼, 떡볶이 등을 맛보고 극찬을 쏟아내 자부심을...
    2024-01-31 09:55
  • ‘3조 소스 시장 겨냥’ CJ프레시웨이, B2B 소스 유통 확대
    ‘3조 소스 시장 겨냥’ CJ프레시웨이, B2B 소스 유통 확대
    CJ프레시웨이가 급식장에 유통하는 대용량 밀키트(약 30인분) 중 스테디셀러로 손꼽히는 △로제 치즈쏙 옹볶이 △바질 크림 츄볶이 △마라 크림 파스타 키트는 급식 소비자의 입맛을 사로잡은 소스 구성품이 재주문률을 높이는 공신 역할을 톡톡히 하고 있다. 외식 경로에서는 프랜차이즈 전용 소스 성장세가 돋보였다. 전년 대비 매출이 48% 늘었다. 치킨용 양념 소스...
    2024-01-31 09:01
  • CU, 일본 돈키호테·홍콩 파크앤샵에 PB상품 직수출
    CU, 일본 돈키호테·홍콩 파크앤샵에 PB상품 직수출
    CU가 돈키호테에 수출하는 제품은 헤이루(HEYROO) 치즈맛 컵라면으로 일본 전역의 450여 개 지점에서 4월부터 본격 판매될 예정이다. 첫 수출 물량은 총 3만여 개로 향후 판매 동향에 따라 수출량을 늘리고 다양한 품목들로 더욱 확대할 계획이다. 이번 수출은 CU가 2012년 일본 브랜드로부터 독립해 대한민국 대표 편의점으로서 성장해 편의점 왕국으로 불리는 일본...
    2024-01-29 09:44
  • 신세계아카데미, ‘직장인ㆍ1인 가구’ 소통의 장으로 변신
    신세계아카데미, ‘직장인ㆍ1인 가구’ 소통의 장으로 변신
    해외 유명 여행지와 그곳에서 맛볼 수 있는 현지 음식에 대한 이야기를 담은 강좌로, 이번 학기에는 스페인 지역의 전통 디저트인 바스크 치즈 케이크의 유래를 배우고, 직접 만들어볼 수 있다. 리부팅 클래스는 직장인 고객들의 힐링과 에너지 충전을 위해 기획한 콘텐츠다. 같은 관심사나 취미를 가진 고객들이 강좌를 통해 만나 소통하고 일상 속 인문학과 문화예술을...
    2024-01-29 06:00
  • 롯데마트, 인니 간다리아점도 그로서리 전문점으로 탈바꿈
    롯데마트, 인니 간다리아점도 그로서리 전문점으로 탈바꿈
    먼저 즉석조리 특화 매장 ‘요리하다 키친’을 중심으로 직영 베이커리 풍미소, 자체 피자브랜드 치즈앤도우까지 간편식 매장을 전면에 배치한 것이 특징이다. 구매력이 높은 중상류층 고객과 MZ세대 사이에서 K푸드에 대한 수요가 늘고 있는 점을 반영했다. 요리하다 키친은 매장에서 직접 조리 과정을 지켜볼 수 있는 개방형 주방과 120여 명이 식사를 할 수 있는...
    2024-01-28 06:00
  • ‘마약 재활 치료’ 남태현 일상공개 “내 문제점, 나 왜 이러고 살지”
    ‘마약 재활 치료’ 남태현 일상공개 “내 문제점, 나 왜 이러고 살지”
    또 병원 근처 햄버거집에서 치즈버거 세트를 포장한 남태현은 집으로 돌아와 먹방을 펼쳤다. 그는 “맛있는 거 먹고살면 그걸로 됐지”라며 자신을 위로했다. 그러면서 남태현은 “기타들이 오랜 기간 사용을 안 했더니 다 맛이 갔다. 고치러 가야 한다”라며 기타를 수리하기 위해 나섰다. 이후 남태현은 사장님과 카페에서 음악 이야기를 나누는 시간도 가졌다....
    2024-01-22 15:38
  • 신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 제품 확대
    신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 제품 확대
    신세계푸드가 독자적 기술로 개발한 대안육과 식물성 소스와 치즈, 오트밀크 등을 활용한 식물성 대안식을 외식 메뉴와 간편식 제품으로 선보이고 있다. 우선 서울 강남구 삼성동 스타필드 코엑스몰 지하 1층에서 운영 중인 유아왓유잇 코엑스점에서는 100% 식물성 신메뉴를 선보인다. 이번에 선보이는 신메뉴는 지난 해 9월 유아왓유잇 오픈 이후 방문 고객들의...
    2024-01-16 09:19
  • 한국의 맛 통했다…“만두·김밥·김치 오이시” [일본 홀린 K뷰티·푸드②]
    한국의 맛 통했다…“만두·김밥·김치 오이시” [일본 홀린 K뷰티·푸드②]
    특히 지난해 3월 일본에 출시한 비비고 냉동김밥 3종 '햄야채·불고기·김치치즈'는 출시 한 달 동안 20만 개 이상 판매됐다. 인기가 높아지자 일본 대형마트 1위 업체 '이온(AEON)' 등 현지 메인스트림 유통 채널 약 2000개 점포에도 입점한 상태다. CJ제일제당을 해외에 알리는 데 결정적인 역할을 한 비비고 만두도 꾸준히 사랑받고 있다. 관세청과...
    2024-01-14 18:10
  • [포토] 롯데백화점 “꿀고구마 들어간 떡볶이 팝니다”
    [포토] 롯데백화점 “꿀고구마 들어간 떡볶이 팝니다”
    롯데백화점이 21일까지 꿀고구마가 들어간 떡볶이 빨강고구마 팝업행사를 진행한다고 14일 밝혔다. 빨강고구마는 떡볶이 소스에 국내산 꿀고구마가 들어간 떡볶이로 매번 품귀현상을 일으킬 정도로 큰 사랑을 받고 있다. 대표 상품은 오리지널 떡볶이(1인분 5000원), 황치즈 떡볶이(1인분 6000원)다. 이외에도 2인분 분량의 밀키트용 떡볶이도 판매한다.
    2024-01-14 10:22
  • 신세계푸드 자회사 ‘베러푸즈’, 미국 벤처캐피탈 투자 유치
    신세계푸드 자회사 ‘베러푸즈’, 미국 벤처캐피탈 투자 유치
    이번 클리브랜드애비뉴의 투자는 대안육, 대안유, 대안치즈 등 베러푸즈가 독자 기술로 개발한 대안식품의 연구개발(R&D) 역량과 미래성장 가능성을 높게 평가받아 결정됐다. 특히 베러푸즈의 모기업인 신세계푸드가 대안육을 식품제조, 베이커리, 급식, 외식 등 다양한 사업분야에서 활용하며 꾸준한 성장세를 보이고 있는 것을 긍정적으로 봤다는 게 회사 측...
    2024-01-11 09:29
  • 12일 아시안컵 축구 개막…편의점 4사도 ‘치맥 특수’ 4강전
    12일 아시안컵 축구 개막…편의점 4사도 ‘치맥 특수’ 4강전
    세븐일레븐은 한국 대표팀 경기일 당일 별도의 시간제한 없이 후라이드 한 마리 30% 할인, 9000원에 판매한다. 또 이마트24는 15일부터 31일까지 맥주와 즐기기 좋은 ‘바프’ 알래스카피쉬스낵 구운양파·딥치즈·와사비마요, 친친소시지 2종(오리지널·콘치즈), 마늘불막창·순대곱창볶음 등 24종에 대해 1+1 등 증정 혜택을 제공한다.
    2024-01-10 11:17
  • 12월 세계 식량 가격 하락…설탕 16.6% ↓
    12월 세계 식량 가격 하락…설탕 16.6% ↓
    버터와 치즈의 경우 서유럽에서 겨울 휴가철 시기 판매량이 증가했고, 중동에서도 치즈 수입 수요가 늘며 가격이 올랐다. 곡물 가격지수는 122.8로, 전월 대비 1.5% 상승했다. 밀은 주요 수출국에서 기상 여건으로 인해 발생한 물류 장애와 흑해 지역 긴장 고조의 영향으로 가격이 상승했다. 옥수수는 브라질의 작황 우려, 우크라이나 물류 여건 악화 등에 따라...
    2024-01-06 10:18
  • “푸른 기운 받으세용”…식품가, 새해맞이 ‘청룡 마케팅’ 우르르
    “푸른 기운 받으세용”…식품가, 새해맞이 ‘청룡 마케팅’ 우르르
    CJ푸드빌 뚜레쥬르가 선보인 케이크는 청룡이 그려진 우유·크림치즈 무스다. 케이크 위에 여의주를 상징하는 원형 화이트 초콜릿을 올렸다. 뚜레쥬르 관계자는 케이크에 대해 "담백하고 부드러운 맛으로 어린이부터 어른까지 남녀노소 모두 즐기기 좋다"며 "뚜레쥬르를 사랑해 주시는 모든 분에게 청룡의 힘찬 기운과 희망이 가득하시길 기원한다"고...
    2024-01-06 07:00
  • SPC삼립, 체다 치즈 크림 넣은 ‘럭키치즈 보름달’ 선봬
    SPC삼립, 체다 치즈 크림 넣은 ‘럭키치즈 보름달’ 선봬
    SPC삼립은 대표 정통빵 ‘보름달’이 갑진년을 맞이해 한정판 ‘럭키치즈 보름달’을 출시하고 신년 프로모션을 진행한다고 5일 밝혔다. 신제품은 2024년 새해의 행운을 기원하는 마음으로 노랗고 밝은 보름달을 표현한 고소한 체다 치즈 크림을 넣었다. 제품에는 보름달 캐릭터 ‘보름이’를 활용해 잘파세대 사이에서 유행하는 밈(Meme: 인터넷 유행어) 문구를 담은...
    2024-01-05 09:16
  • “정책도 바꾸고 상시 업데이트” 네이버 ‘치지직’, 초기 흥행에 안간힘
    “정책도 바꾸고 상시 업데이트” 네이버 ‘치지직’, 초기 흥행에 안간힘
    여기에 루키 등급 스트리머도 치지직 전용 후원 재화인 ‘치즈’ 통해 수익을 창출할 수 있도록 했다. 유저들의 기대감만큼 개선요구 사항도 늘어나고 있다. 이에 관건은 네이버가 이를 얼마나 빠르게 반영하느냐가 될 것이란 분석이 나온다. 네이버는 ‘소소하지만 확실한’ 상시 업데이트를 통해 유저들의 피드백을 받아 개선하고 있다. 실제로 이용자들의 불편을...
    2024-01-03 17:29
  • 이디야커피, 뉴트로 열풍에 전통차 2종 판매량 80%↑
    이디야커피, 뉴트로 열풍에 전통차 2종 판매량 80%↑
    올해 7월에 선보인 ‘약과 디저트’ 2종(약과크림치즈쿠키ㆍ약과버터바) 또한 부드럽고 달콤한 맛으로 이디야커피의 NEW아메리카노, 블렌딩 티 등 다양한 음료와 조화를 이루어 고객들에게 꾸준한 인기를 끌고 있다. 이디야커피 관계자는 “추억을 소비하는 문화가 유행하면서 특색 있고 깊은 향을 느낄 수 있는 우리의 전통 음료와 간식을 즐기는 고객들이 늘어나고...
    2023-12-29 10:07
  • 이마트24, 청룡의 해 맞아 와인ㆍ먹거리 선봬
    이마트24, 청룡의 해 맞아 와인ㆍ먹거리 선봬
    29일 용기가득 제육&치즈불고기김밥을 3700원에 출시하고, 1월 중 용기듬뿍 더빅햄참치마요 삼각김밥(1900원), 용기빵빵 촉촉에그몰랑샌드위치(2600원), 용기 쌓이는 빅통살치킨버거(2900원), 용기든든 떡국정찬(5500원), 용기 샘솟는 떡만둣국(4900원)을 선보일 예정이다. 패키지는 드래곤빌리지 게임 속 캐릭터를 담고 있고, 신년 덕담 메시지가 들어간 30종의...
    2023-12-29 10:06
  • “국민 10명 중 7명 대안육 긍정적”…업계 전망도 ‘맑음’
    “국민 10명 중 7명 대안육 긍정적”…업계 전망도 ‘맑음’
    리서치(Insight Research)’ 보고서에 따르면, 글로벌 대안식품 시장은 2019년부터 연평균 9.5%씩 성장해 2025년 178억6000만 달러에 이를 전망이다. 신세계푸드 관계자는 “주요 식품기업이 치즈, 우유 등 식물성 소재를 적용한 새로운 대안식품을 활발히 개발하고 있는 만큼, 향후 소비자들이 일상에서 보다 쉽게 대안식품을 접할 수 있을 것”이라고 말했다.
    2023-12-27 14:09
  • CU, 추억의 매점 간식 출시
    CU, 추억의 매점 간식 출시
    CU는 베이컨 콘치즈 피자빵, 불고기 치즈 피자빵, 통통 새우 고로케, 추억의 잔치국수, 대파김치 칼국수 5종을 출시한다고 27일 밝혔다. 피자빵은 베이컨 콘치즈 피자빵, 불고기 치즈 피자빵 두 가지 맛으로 선보인다. 쫄깃한 올리브 도우에 베이컨, 불고기, 치즈 등 토핑을 듬뿍 올렸으며, 전자레인지로 40초 조리하면 부드럽고 촉촉한 추억의 피자빵이 완성된다. 또...
    2023-12-27 10:28
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