브라더 새우장 송정수(33) 대표는 "매출 증가뿐만 아니라 ‘이마트 레퍼런스'를 기반으로 판로 확대가 이뤄져 고무적"이라며 "새우장으로 출발해 장류와 건어물 등을 폭넓게 다루는 식품회사로 발돋움하는 것이 목표"라고 밝혔다.
또 다른 청년몰 업체 '몽주아(안동 중앙신시장)'도 지난해 스타상품에 선정된 후 월 매출액이 이전 2~3000만 원 수준에서...
한국장류협동조합과 소비자권익포럼은 6일 국회의원회관 제1소회의실에서 ‘식생활 트렌드의 변화와 소비자 요구에 부응하는 장류산업 발전방안 모색’을 주제로 국회 포럼을 개최했다.
황주홍 국회 농림축산식품해양수산위원장, 오제세 더불어민주당 의원, 한국장류협동조함, 사단법인 소비자권익포럼 공동 주최로 진행된 가운데 200여명 가까이 장류업계 관계자가...
명인 고유의 방식으로 만들어진 장류·기름류·초류·등 양념류를 한데 모은 것이 특징이다. 가격대는 5만 원~30만 원대까지 다양하며, 고객이 원하는 제품으로 선택해 선물세트를 만들 수 있는 ‘햄퍼’ 서비스도 제공한다.
주요 선물세트로는 명인명촌 미본 선세트(윤원상 참기름·방영길 고춧가루·박성춘 토판천일염·김종희 5년 숙성 간장·이원복...
현대백화점은 26일부터 진행되는 추석 선물세트 본판매 기간에 장류·기름류·초류·전통주 등 총 35품목의 명인명촌 선물세트를 내놓는다. 가격대는 5만~30만원대까지 다양하며, 고객이 원하는 제품으로 선택해 선물세트를 만들 수 있는 ‘햄퍼’ 서비스도 제공한다. 사진제공 현대백화점
'팔도비빔장 삼각김밥'과 '팔도비빔장 김밥' 2종은 비빔장 소스에 다양한 재료를 넣어 근사한 한 끼 식사로 부족함이 없다.
팔도 이가현 상품소싱팀 BM은 “만능비빔장은 35년 액상스프 제조 노하우를 담은 특별한 제품이다”며 “앞으로 색다른 소스와 장류 제품으로 라인업을 확장하며 다양해지는 소비자 요구에 부응해 나갈 것이다”고 했다.
닭다리살 부위를 사용해 더욱 부드러운 ‘춘천식 매운닭갈비’는 장류 명가 청정원의 고추장과 간장으로 만든 특제 소스를 더해 맛있게 매운맛을 냈다.
조리법은 냉동 상태의 제품을 용기째 그대로 전자레인지에 넣고 약 3분간 데우면 된다.
집으로ON ‘간편양념육’ 3종은 모두 200g으로, 대상그룹 통합 온라인 쇼핑몰 정원e샵을 비롯한 온라인 채널에서 구매할 수...
이 외에도 오래 보관할 수 있고 깊이 있는 맛으로 인기 있는 프리미엄 장류를 선보인다. 프리미엄 장류는 꾸준히 수요가 증가해 올해 설 선물세트 기간에 전년 설 기간 대비 매출이 30% 이상 신장했다. 대표적으로 대한민국 식품명인 제35호인 기순도 명인이 만든 ‘기순도 전통장 모음 추(秋)’를 14만 원에 판매한다. 기준도 전통장은 국산 콩으로 만든 손 메주와...
또한, 굴비·옥돔·더덕 등 현대백화점에서 판매하는 지역 특산물에 프리미엄 전통 식품 브랜드 ‘명인명촌’ 장류로 맛을 낸 프리미엄 선물세트도 선보인다. 대표적으로 제주 흑돼지에 쌀과 천일염을 자연 발효시킨 ‘누룩장’으로 양념한 ‘명인명촌 김순양 누룩장·제주 흑돼지 세트(6만5000원)’, 영광 굴비에 매실 고추장을 버무린 ‘명인명촌 매실...
커터칼, 가위와 같은 위해를 가할 수 있는 물품과 100㎖를 초과하는 용기에 담긴 액체류, 젤류(김치, 장류, 화장품, 홍삼농축액 포함)등은 휴대하고 항공기에 탑승할 수 없다. 반드시 위탁수하물로 부쳐야 한다.
반면, 보조배터리, 라이터, 전자담배 등은 위탁수하물로 부치는 것을 금지하고 있어 승객이 직접 갖고 탑승해야 한다.
한편 이날 서울지방항공청이 주최하고...
최 연구원은 “샘표식품은 북한에 장류 지원을 계속해오던 남북경협 수혜주”라며 “또 장 원재료인 대두의 국제 시세가 급락하고 있어 원가 하락으로 인한 수익성 개선을 기대할 수 있는 상황”이라고 설명했다.
이어 “주력인 장류 제품뿐 아니라 다양한 ‘간편 양념’, 요리에센스 ‘연두’와 파스타소스 ‘폰타나’ 등의 매출비중이 높아지면서 추가적인...
자리매김하기 위해 전통식품인증을 받은 업체와의 협업으로 전통식품 카테고리 라인업을 강화하고 이를 활용한 차별화된 명절 선물세트 등을 선보일 계획” 이라고 말했다.
한편, 성가정식품은 전북 순창 지역에서 4대째 전통 장류를 비롯해 김치류, 장아찌류를 제조하고 있는 업체로 '전통 장류 제조 기능인' 및 '국제식품안전시스템(FSSC22000)' 인증을 취득했다.
서분례 청국장은 2017~2018년 연속으로 공영쇼핑 장류 판매 1위 상품으로 꼽혔다.
스토리 스토리 나이트 프로그램은 공영쇼핑으로서는 전에 없던 과감한 시도이자 도전이다. 프라임 시간대인 금요일 밤 11시 45분에 히트 상품 방송 대신 오히려 물건을 팔지 않고, 토크와 공연으로만 방송을 채웠기 때문. 홈쇼핑 업계에서도 최초다.
공영홈쇼핑 관계자는 “최소로...
사조대림과 사조해표는 사조그룹의 대표적인 B2C(기업과 소비자간 거래) 식품부문 계열사로서, 사조대림은 어묵, 맛살, 육가공 등 냉장.냉동 제품을 주력으로 하고 있으며, 사조해표는 식용유, 참치, 김, 장류 등 상온 제품을 주력으로 한다.
사조대림은 사조해표와의 이번 합병을 통해 치열한 시장상황에서 경쟁력을 강화하고 시장지배력을 확대하는 한편, 식품 매출 1조...
최근까지 장류발전연구회 회장, 경인 지역 HACCP 발전협의회 회장 등을 맡아 활동해왔다. 또, 한국식품공업협회 식품안전 자문위원, 한국 장류 협동조합 자문위원, 한강 유역 기업환경정책협의회 위원 등도 역임했다.
오 부사장은 또 식품안전과 품질 개선에 이바지한 공로로 지난해 3월 상공의 날 국무총리 포상을 포함해 2006년 2월 식품위생의 날...
CJ제일제당이 햇반, 어묵, 장류 등 7개 품목의 가격을 오는 2월 21일부터 인상한다고 31일 밝혔다.
CJ제일제당 관계자는 “원가인상 요인을 자체적으로 흡수하며 감내해 왔지만, 주요 원·부재료와 가공비 등이 지속 상승해 가격을 올리게 됐다”며, “소비자 부담과 물가에 미치는 영향을 고려해 한 자릿수 인상률로 최소화했다”고 말했다.
햇반은...
사과, 배, 한라봉으로 구성돼 22만 원에 선보인 ‘명품 3종세트’가 벌써 15세트 이상 판매됐다.
롯데백화점 임태춘 식품리빙부문장은 “작년 추석부터 프리미엄 상품을 찾는 고객들이 늘어나는 추세”라며 “프리미엄 한우, 굴비뿐만 아니라 과일, 장류, 장아찌까지 고품격 선물 세트 수요를 충족시킬 수 있는 다양한 프리미엄 상품을 준비했다”고 말했다.
청촌공간 1호점에는 농협에서 주최한 창업아이디어 공모전에서 수상한 경력이 있는 농산업분야 유망 청년농업인 6명이 입점해 본인이 생산한 농산물을 가공해 만든 제품(사과·비트 가공품, 장류, 작두콩커피, 유기농 착즙주스, 자연치즈성분 두부, 곤충가공 반려동물간식 등)을 전시·판매한다. 또 이곳에서는 제품 판매뿐만 아니라 요리교실, 장류 만들기, 두부 만들기...
15일 신세계백화점에 따르면 지난해 추석 명절 행사 기간 일반적인 전통 장류와 식료품 매출의 신장률은 각각 각각 6.1%, 26%에 그쳤지만, 프리미엄 장류와 식료품 매출의 경우 각각 35.7%, 98.2%로 전체 신장률보다 4~6배가량 높았다.
신세계백화점 가공식품팀 김은구 팀장은 “같은 상품군으로 비교하면 가격이 높지만, 한우나 굴비 중저가 라인을 구매할 수 있는...
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