동안 드라이 에이징(건식숙성)과 웻 에이징(습식숙성)의 교차숙성 방식으로 참치를 숙성한다. 또 '설○○○'에서는 성게알과 함께 참치가 제공되며 다양한 음식이 함께 곁들여지는 코스 요리로 인근 주민들의 동네 맛집으로 손꼽혔다는 후문이다.
숙성 참다랑어 맛집 '설○○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
이 외에도 인도 국민들의 사랑을 받는 식품 기업 ‘네슬레 인디아’, 인도 최대 자동차 기업 ‘마루티 스즈키’, 세계 3위의 오토바이 제조업체 ‘바자즈 오토’, 인도 음식배달업계 1위 ‘조마토’, 인도 최대 생활용품 기업 ‘힌두스탄 유니레버’ 등이 있다.
오민석 미래에셋자산운용 글로벌ETF운용본부 본부장은 “최근 글로벌 금융 시장의 변동성이...
대기업 OEM 공급, 북창동 음식거리, 버스정류장 및 휴게소 등에 설치하는 등 기술력을 인정받고 있다. 회사는 일본 오키나와 아레나에 시공을 하는 등 적극적으로 해외시장 진출을 진행하고 있다.
이브이첨단소재 관계자는 “좋은 제품과 원가경쟁력을 높이기 위한 혁신적인 노력을 통해 2024년 2분기, 3분기에도 경영실적을 통한 고객 가치 창조와 만족을...
엔화 가치 하락으로 수입 식재료 조달 비용은 치솟았지만, 외식 기업들은 음식 가격을 올리지 못했다. 디플레이션이 30년 넘게 이어졌던 일본에서 가격 인상 거부감이 크기 때문이다. 이는 고스란히 수익성 압박으로 이어졌다.
반면 해외의 경우 가격 인상이 상대적으로 쉽고, 현지에서 식재료를 조달할 수 있어 환차손에 대한 실적 변동 리스크를 통제할 수 있다는...
산업 중분류별로 제조업은 금속가공에서, 서비스업은 숙박·음식에서 가입자 둔화가 가파르다. 1월 대비 두 산업의 가입자 증가 폭은 각각 2만5000명에서 9000명으로, 4만 명에서 2만5000명으로 축소됐다. 서비스업 중 정보통신업과 교육 서비스업은 3월에 이어 2개월 연속 ‘마이너스’를 기록했다.
인적 속성별로 20대, 40대 감소 폭이 확대되고, 30대는...
커피, 차, 전통주 등의 음료와 곁들이기 좋은 음식을 최대 반값 수준에 선보인다.
이번 행사에서는 식음 트렌드에 맞춘 테마별 상품을 제안한다. 식품 버티컬 '미식관' 상품 등을 엄선해 △홈카페 △Hot&Cool △K-디저트 △홈술을 비롯한 네 가지 주제로 준비했다.
‘홈카페’에서는 커피와 곁들이기 좋은 베이커리와 샐러드류를, ‘Hot&Cool’에서는 주스...
비영리단체‧대학교와 사회복지재단에 도시락‧식재료 세트 기부기아와 음식물쓰레기 인식 개선 위한 활동 진행
LG전자가 인도네시아에서 음식물쓰레기를 줄여 ‘모두의 더 나은 삶(Better Life for All)’을 실천하는 ‘ESG 캠페인’을 진행했다.
LG전자는 10일부터 12일까지 인도네시아에서 소외계층에게 음식을 기부하는 캠페인을 진행했다고 13일 밝혔다....
물과 음식, 담요, 피난처 등이 턱없이 부족해 생존자들은 고군분투하고 있다.
앞서 아프간 내무부는 10일 발생한 홍수로 인한 사망자를 153명이라고 발표했지만 더 늘어날 것으로 예고했다.
이에 아프간은 이날 국가비상사태를 선언했다. 동시에 탈레반 경제부 장관 딘 모함마드 하니프는 성명을 통해 유엔과 인도주의 기관, 민간 기업에 홍수 피해를 본 사람들에...
최 부총리는 간담회 이후 인근 병점 중심상가를 찾아 의류점, 잡화점, 음식점 등을 둘러보고 상인들의 목소리를 청취했다. 최근 경제지표 회복세가 민생경기 회복으로 이어지도록 현장 중심으로 민생을 더 세심히 살피기 위함이다.
그는 "서민들이 경기 회복을 실제 체감하기 위해서는 민생안정이 중요하다"며 "어려움이 큰 소상공인들을 면밀히...
서비스업생산(1.0%)도 숙박·음식점업(-3.7%), 도소매업(-5.9%) 등 감소로 낮은 증가세를 유지했다. 이연된 공사물량 집중으로 높은 수준을 보였던 건설업생산(-2.1%)도 감소 전환했다.
소비도 부진한 흐름을 이어갔다. 3월 소비판매(-2.7%)는 의복(-0.9%), 음식료품(-1.5%) 등이 감소했고 국내승용차(-11.3%), 통신기기 및 컴퓨터(-12.7%) 등 내구재도 위축된 모습을...
마포농수산물시장 일대는 K-음식 문화 체험 등 다양한 한국 문화를 소비하는 오픈 마켓으로 활성화해 대관람차와 함께 평화의 공원을 ‘펀시티(Fun City)’의 핵심 공간으로 조성한다는 계획이다.
상암 DMC 랜드마크 부지에서 한강 및 노을·하늘공원까지 입체적 연결해 그레이트 한강 프로젝트와 한류 문화의 허브 DMC의 기능을 연결한다. 이를 통해 상암을 생태 및 기후...
외국인들이 신세계푸드가 부처님오신날을 맞아 출시한 ‘연잎찰파이’와 ‘연꽃단팥빵’ 등 사찰식 베이커리를 소개하고 있다.
신세계푸드는 다양한 불교 음식문화를 알리고자 봉은사 템플스테이에 참여한 외국인 관광객에게 ‘연잎찰파이’와 ‘연꽃단팥빵’ 등 사찰식 베이커리를 지원하고, 15일까지 전국 이마트 내 베이커리 매장에서 10% 할인 가격에 판매한다.
목을 다친 B씨는 곧바로 병원으로 이송됐으나 결국 숨졌다. C씨 역시 팔을 다쳤으나 다행히 생명에는 지장이 없는 것으로 알려졌다.
A씨는 B씨와 음식점 인수 과정에서 금전적 문제로 갈등을 빚어온 것으로 확인됐다.
한편 경찰은 A씨를 상대로 정확한 사건 경위 등을 조사한 뒤 구속영장을 신청할 방침이다.
19코스는 총 길이 6km로, 중간에 쉬어가고 싶다면 형제봉과 성북생태체험관사이의 솔샘길 구간의 음식점과 카페에서 휴식을 취하는 것을 추천한다.
난도가 가장 높은 9코스와 매헌시민의 숲. 9코스는 대모산과 구룡산을 통과하는 코스로, 트래킹을 하면서 숲을 제대로 느끼고 싶은 사람에게 추천한다.
시작점인 수서역과 끝점인 매헌시민의 숲 모두 대중교통이 발달돼...
악사손보 관계자는 "여름과 달리 봄에는 야외 활동 시 도시락 등의 음식을 장시간 상온에 방치하는 등 음식물 관리에 대한 경각심이 낮은 경우가 많다"며 "예기치 못하게 식중독에 걸릴 경우를 대비해 활용할 수 있는 보험 특약에 대해 미리 알아둬야 한다"고 조언했다.
이 상품은 과거 병력이 있거나 나이가 많아 보험 가입이 어려운 사람들도...
충남 천안의 한 음식점 업주가 80대 노인이 자신의 7살 딸을 성추행하고도 분리조치가 이루어지지 않고 있다며 피해를 호소하고 있다.
10일 연합뉴스에 따르면 충남 천안의 한 음식점을 운영하는 A 씨는 지난해 12월 딸(7)에게서 "어떤 할아버지가 나를 만져 기분이 매우 나빴다"라는 말을 듣고 식당 폐쇄회로(CC)TV를 살펴봤다.
영상에서는 술과 함께...
지난해 도반HC와 맺은 사찰음식 공동상품 출시를 위한 업무협약(MOU)의 일환으로, ‘사찰식 왕교자’에 이은 두 번째 협업이다.
이번에 새로 선보이는 사찰식 팥죽은 일반적인 팥죽과 다르게 오곡(팥·현미·수수·찰보리쌀·차좁쌀)을 담은 사찰식 죽이다. 불교에서 복을 부르고 액운을 물리치는 팥의 문화적 의미는 물론, 스님들의 조언을 받아 곡물 본연의 고소한 맛과...
하지만 손세아는 뷔페식으로 구성된 음식을 가지러 가는 찰나에 최종규의 옆에 붙어 은근히 호감을 표현했다. 식사 도중에도 서로의 마음을 떠보는 발언과 눈빛들이 오가 눈길을 끌었다.
술자리가 이어지며 한결 편안해진 돌싱들은 잠시 후, 서로를 파악할 수 있는 첫 번째 정보인 ‘이혼 사유’ 공개에 돌입했다. 첫 주자로 나선 손민성은 “양쪽의 입장 중 나의 입장을...
10일 업계에 따르면 미국 경제지 포브스는 이 제품에 관해 "사용자는 내장된 카메라를 활용해 내부 음식을 인식하고, 메뉴를 추천하는 등 패밀리허브 냉장고의 신기능을 경험할 수 있다"며 "삼성전자는 다채로운 인공지능(AI) 기능을 통해 지루할 수 있는 주방을 흥미롭게 만들었다"고 소개했다.
또한 "'AI 절약 모드'를 통해 냉장고 에너지를 10...
8일(현지시간) 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)는 '식용 곤충을 좋아하는 사람들에게 매미는 나무에 있는 시끄러운 랍스터다'라는 제목의 기사에서 매미를 이용한 음식과 셰프들을 조명했다고 연합뉴스가 인용해 보도했다.
그중 한국계 미국인인 조셉 윤 셰프가 개발한 '매미 김치'가 가장 먼저 소개됐다. 그는 매미를 통째로 양념과 버무려 발효액이 천천히 매미 껍질...
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