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  • ‘매국노’ 발언에 사과한 안산 “공인 본분 잊은 것 반성…성숙해지겠다”
    ‘매국노’ 발언에 사과한 안산 “공인 본분 잊은 것 반성…성숙해지겠다”
    19일 안산은 자신의 SNS을 통해 “최근 저의 언행으로 인해 마음의 상처를 입으신 스페샬나잇트 대표님, 점주분들, 관련 외식업에 종사하시는 모든 분들과 국민 여러분들께 진심으로 사과드린다”고 밝혔다. 앞서 안산은 전날 자신의 SNS에 국제선 출국(일본행)이라고 일본식 한자로 적힌 전광판 사진을 올리며 별다른 설명 없이 “한국에 매국노 왜 이렇게 많냐”고 적은...
    2024-03-20 10:23
  • 씨티씨바이오, 동남아 최대 곡물기업 CP그룹에 '씨티씨자임' 공급 추진
    씨티씨바이오, 동남아 최대 곡물기업 CP그룹에 '씨티씨자임' 공급 추진
    씨티씨바이오에 따르면 태국 최대 기업 CP그룹은 동물 사료 생산, 가축 사육 및 가공화 무역회사로 1978년 설립됐으며 세계 사료 업체 2위로서 현재 농업, 유통업, 금융, 부동산, 통신업, 외식업 등 다양한 사업을 영위하며 연 매출 65억 달러(약 85조 원)를 기록하며 명실상부한 태국 재계 1위 기업이다. 아시아 국가의 회사별 연간 배합사료 생산량을 보면 중국을...
    2024-03-19 08:33
  • 교촌, ‘가맹점 클린데이’로 매장 환경ㆍ위생 개선
    교촌, ‘가맹점 클린데이’로 매장 환경ㆍ위생 개선
    홀 미영업 매장의 경우 포장 이벤트로 대체해 진행한다. 교촌에프앤비 관계자는 “활기찬 봄을 맞아 본사와 가맹점이 상생하는 동시에 고객들의 만족도를 향상시킬 수 있도록 가맹점 클린데이를 진행하게 됐다”며 “앞으로도 외식업의 기본인 QSC에 집중한 철저한 교육을 통해 고객들에게 언제나 최고의 품질과 서비스를 제공해 나갈 것”이라고 말했다.
    2024-03-14 08:48
  • 배민, 지속가능성장 위해 2030년까지 2000억 규모 사회적 투자
    배민, 지속가능성장 위해 2030년까지 2000억 규모 사회적 투자
    산업 내 전문가로 구성된 ‘외식업 자문단’을 발족해 외식경영 효율화 실천을 위한 5대 테마인 △메뉴 경쟁력 강화 △효율적인 마케팅 △식재료 비용 절감 △인건비 절감 △체계적인 손익관리에 관한 구체적인 실천 방안을 제시하고, 효율적인 가게 운영 및 경영 개선을 적극 지원한다. 배민은 라이더의 안전을 최우선 가치로 인식해 안전한 배달 환경을 위한...
    2024-03-13 14:03
  • “쿠팡ㆍ배민ㆍ요기요 등 규제해 달라…2000만원 매출 중 530만원 떼가”
    “쿠팡ㆍ배민ㆍ요기요 등 규제해 달라…2000만원 매출 중 530만원 떼가”
    이날 기자회견에는 외식업, 숙박업, 소매업, 대리운전업 등 업종별 소상공인이 직접 나와 현장의 불만을 전달했다. 정경재 대한숙박업중앙회 회장은 “현재 국내 중소 숙박업체의 92%가 야놀자, 80%가 여기어때에 가입해 있다”며 “이들 앱을 통해 월평균 매출액의 64%가량이 발생할 만큼 플랫폼 의존도가 굉장히 높다”고 말했다. 정경재 회장은 “(플랫폼 기업이)...
    2024-03-06 15:29
  • 강원랜드·백종원 대표·정선군·협력재단 “손잡고 폐광지 경제 살린다”
    강원랜드·백종원 대표·정선군·협력재단 “손잡고 폐광지 경제 살린다”
    이번 협약으로 각 기관은 폐광지역의 농특산물을 활용한 메뉴 개발 및 외식업 컨설팅 교육을 위해 정선군 내 ‘외식산업개발원’을 개소하는 데 힘을 모으기로 했다. 내년 상반기 본격적인 운영을 시작할 개발원은 지역 특화 메뉴 개발과 함께 영세식당 레시피 지원 사업 등을 전개해 폐광지역을 방문하는 관광객에게 특색 있는 먹거리를 제공할 수 있도록 도울...
    2024-02-22 08:47
  • 강원랜드, 백종원과 손잡고 폐광지역 경제 살린다
    강원랜드, 백종원과 손잡고 폐광지역 경제 살린다
    협약에 따라 각 기관은 폐광지역의 농특산물을 활용한 메뉴 개발 및 외식업 컨설팅 교육을 위해 정선군 내 ‘외식산업개발원’을 여는 데 힘을 모으기로 했다. 내년 상반기 본격적인 운영을 시작할 개발원은 지역 특화 메뉴 개발과 함께 영세식당 레시피 지원 사업 등을 전개해 폐광지역을 방문하는 관광객에게 특색 있는 먹거리를 제공할 수 있도록 도울 계획이다....
    2024-02-21 15:15
  • 식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    이외에도 한국외식업중앙회 등 관련 단체와 함께 김밥 등 달걀을 원재료로 많이 사용하는 음식점 대상으로 살모넬라 식중독 예방요령을 집중적으로 홍보한다. 어린이집 등의 급식 안전관리를 위해 조리 종사자 대상 위생 교육을 하고, 식중독 예방 중요성을 알리기 위해 손 씻기, 보관온도 준수 등 식중독 예방수칙을 다양한 콘텐츠로 제작해 배포한다. 이와 함께...
    2024-02-15 16:00
  • 배민 ‘디지털전환 프로젝트’, 참여식당 매출·회전율 최대 60% 증가
    배민 ‘디지털전환 프로젝트’, 참여식당 매출·회전율 최대 60% 증가
    배민 운영사 우아한형제들은 지난해 10월부터 3개월간 경영 비효율 문제를 겪고 있는 외식업체들을 대상으로 진행한 ‘디지털 전환 프로젝트’의 전 과정을 배민외식업광장에 공개했다고 15일 밝혔다. 배민은 디지털 전환이 꼭 필요한 가게 유형을 △힘든 서빙이 고민인 ‘고강도서빙형’ △회전율이 고민인 ‘인기맛집형’ △손님 호출이 많아 괴로운 ‘호출지옥형’...
    2024-02-15 10:28
  • [오늘의 증시 리포트] NHN, 비게임 사업부 구조조정 필요
    [오늘의 증시 리포트] NHN, 비게임 사업부 구조조정 필요
    0% 예상 김귀연 대신증권 ◇CJ프레시웨이 위기를 기회로 해석하는 이유 4분기 외식업 경기 부진에도 긍정적 실적 달성 2024년에도 성장세 지속 투자의견 매수, 목표주가 4.8만원 유지 남성현 IBK ◇이마트 가치의 훼손 4분기 영업환경을 탓하기에도... 일부 자회사만의 문제일까? 투자의견 중립, 목표주가 7만원 유지 남성현 IBK ◇키움증권 높은...
    2024-02-15 08:10
  • 소상공인 전기료 최대 20만원 감면 시작…“전용요금 신설 필요”
    소상공인 전기료 최대 20만원 감면 시작…“전용요금 신설 필요”
    업계는 전기를 많이 사용하는 소상공인 사업장, 즉 PC방, 숙박업, 외식업 등 특수업종을 중심으로 산업용 에너지 취약층 계약종을 신설해야 한다고 보고 있다. 소공연 관계자는 "소상공인 에너지 효율화 지원사업 고도화와 예산 확대 또한 필요하다"고 말했다. 이날 소공연은 전용 전기요금 신설을 비롯해 △외국인 비전문 취업비자 취업허용업종 확대...
    2024-02-14 15:51
  • 올해 IPO 추진 더본코리아, 외식 프랜차이즈 성공 ‘반신반의’
    올해 IPO 추진 더본코리아, 외식 프랜차이즈 성공 ‘반신반의’
    브랜드 인지도ㆍ매출 성장 긍정적불경기탓 외식업 하향세 발목더본 “서두르지 않고 준비할 것” 백종원 대표가 운영하는 외식 프랜차이즈 더본코리아가 올해 6년 만에 재상장에 나선다. 매출액이 성장세인 점을 고려할 때 상장에 큰 걸림돌은 없을 것이란 관측이 나온다. 백 대표가 유명인인 만큼 이번 상장에 이목이 쏠리는 가운데 더본코리아는 차근차근...
    2024-01-28 17:00
  • 서울 대형마트 공휴일 의무휴업 폐지 ‘속도’…서초·동대문 휴무일 변경
    서울 대형마트 공휴일 의무휴업 폐지 ‘속도’…서초·동대문 휴무일 변경
    대형마트 휴업 일요일의 인근 상권 생활밀접업종(외식업·서비스업·소매업) 매출액은 영업 일요일 대비 1.7% 감소한 것으로 나타났다. 반면 유통업, 온라인유통업 매출액은 영업 일요일 대비 각각 6.7%, 13.3%로 큰 폭의 증가세를 보였다. 김지향 서울시의회 의원(국민의힘·영등포4)은 “이제라도 정부가 유통법을 개정해 대형마트 영업규제를 원점에서 재검토한다니...
    2024-01-27 09:00
  • 착한가격업소서 카드 결제 시 2천원 캐시백…행안부‧금감원 '맞손'
    착한가격업소서 카드 결제 시 2천원 캐시백…행안부‧금감원 '맞손'
    착한가격업소는 지난해 12월 기준 한식·일식·중식·양식 등 외식업 5257개, 세탁·이용·미용·목욕업 등 외식업 이외 업종 1808개 등 국민의 수요가 높은 업종을 중심으로 전국적으로 7065곳이 지정‧운영 중이다. 올해 말까지 1만 개로 확대할 계획이다. 착한가격업소는 사업자의 자발적인 참여와 협조를 바탕으로 행정안전부와 지방자치단체가 2011년부터 지정·운영해온...
    2024-01-25 10:30
  • 김치가 라바이차이? 미국서 파는 ‘김치라면’에 중국어 오역한 국내 유명 라면제품
    김치가 라바이차이? 미국서 파는 ‘김치라면’에 중국어 오역한 국내 유명 라면제품
    구글 번역기에 중국어 ‘파오차이’를 입력했을 때 한국어로는 ‘간물’(소금기가 섞인 물), 영어로는 ‘Pickle’(피클)이라고 번역되는 것과 차이가 있다. 서울시는 한국외식업중앙회를 통해 올바른 표기 안내 공문을 시행하고 표기 오류 정정을 권고한 상태다. 구글코리아에도 김치 번역을 파오차이가 아닌 신치로 해달라고 정정을 요청했다.
    2024-01-25 10:25
  • “직장인 입맛 잡았다” 아워홈, 외식 사업 매출 28% ↑
    “직장인 입맛 잡았다” 아워홈, 외식 사업 매출 28% ↑
    한승훈 아워홈 GP사업운영부문장은 “여의도는 유동 인구가 많으면서도 외식업을 비롯한 유통 트렌드가 밀집돼 있는 만큼 외식 사업을 적극적으로 전개하기에 적합한 지역”이라며 “올해 역시 여의도를 중심으로 주요 외식 사업을 전략적으로 운영하며 B2C 사업 확장 및 가속화에 집중해 나갈 것”이라고 말했다.
    2024-01-19 10:33
  • 분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영 중인 ‘캐치테이블’은 예약부터 웨이팅 서비스까지 제공한다. 고객들이 춥거나 더운 날씨에 직접 기다릴 필요 없이 원하는 때에 입장할 수 있도록 도와준다. 캐치테이블은 파인다이닝, 오마카세 등 프리미엄 레스토랑은 물론 노포, 유명 맛집까지 제휴를 넓혀가며 다양하고 폭넓게 서비스를 제공한다.
    2024-01-18 15:48
  • 갑진년 식품 설 선물세트 ‘나홀로ㆍ값진 소비’에 힘줬다
    갑진년 식품 설 선물세트 ‘나홀로ㆍ값진 소비’에 힘줬다
    외식업계도 설 선물세트를 마련했다. CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 설을 맞아 프리미엄 스테이크 선물세트를 출시했다. 빕스 프리미엄 스테이크 선물세트는 ‘토마호크 세트’, ‘포터하우스 세트’, ‘엘본 스테이크 세트’, ‘스테이크 세트’ 등 총 4종이다. 해당 제품 모두 고객 선호도가 높은 채끝등심, 립아이, 안심 3종으로 구성했다. 토마호크 세트는 갈비살...
    2024-01-13 07:00
  • ‘농식품부 장관상’ 용태순 캐치테이블 대표 “외식관리 서비스 효율화 박차”
    ‘농식품부 장관상’ 용태순 캐치테이블 대표 “외식관리 서비스 효율화 박차”
    농식품부는 식당관리ㆍ외식 예약 전문 애플리케이션(앱) 캐치테이블이 소비자들이 보다 편리하게 식당을 이용할 수 있도록 예약과 대기 서비스를 제공해 푸드테크 산업의 디지털 전환을 이끌었다는 평가다. 또 실시간 예약, 대기, 결제, 식자재 관리 등을 통합 관리할 수 있는 올인원 서비스를 제공해 외식업계 전반의 인건비 상승·인력 부족 문제 해결, 나아가 매출...
    2024-01-10 15:16
  • 배민로봇, 신스타프리젠츠와 주방 자동화 업무협약 체결
    배민로봇, 신스타프리젠츠와 주방 자동화 업무협약 체결
    비-로보틱스 김민수 대표는 “서빙 로봇, 테이블오더, 포스는 물론 로봇 호출벨, 자동문 연동 등 홀에서의 매장 자동화를 구현해 고객의 주문부터 결제, 서빙까지 자동화 시스템을 구축해나가고 있다”며 “이번 신스타프리젠츠와의 협약을 통해 홀을 넘어 주방까지 당사의 자동화 시스템을 확장해 외식업의 어려움을 해소하는데 이바지할 수 있을 것”이라고...
    2024-01-08 09:54
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