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  • 어르신 씹는 힘까지 맞춘다…고령자 식탁 바꾸는 ‘개인 맞춤 식이설계’
    어르신 씹는 힘까지 맞춘다…고령자 식탁 바꾸는 ‘개인 맞춤 식이설계’
    고령자 저작능력 데이터로 식단·훈련법 설계연하식 넘어 ‘훈련형 식품’으로 고령친화식품 진화 고령자의 씹는 힘과 구강 건강 상태를 고려한 개인 맞춤형 식이설계 모델이 개발되면서, 고령친화식품 산업이 새로운 전환점을 맞고 있다. 연하식 위주였던 기존 제품에서 벗어나 저작 능력 회복과 훈련까지 고려한 식품과 알고리즘이 결합되면서, 초고령사회에 대응한 정밀 식이
    2025-12-26 16:45
  • 현대건설, 정호영 셰프와 손잡고 ‘일상 속 미식’ 아파트로 확장
    현대건설, 정호영 셰프와 손잡고 ‘일상 속 미식’ 아파트로 확장
    현대건설은 정호영 셰프와의 협업을 통해 커뮤니티 식사 서비스를 일상의 미식 경험으로 재정의하는 ‘H 컬처클럽’ 콘텐츠를 새롭게 선보인다고 26일 밝혔다. 이번 협업은 일회성 콜라보레이션을 넘어 먹는 경험이 주는 감동과 철학을 일상 속으로 확장하는 데 초점을 맞췄다. 정호영 셰프는 기획 단계부터 레시피 방향성, 스토리 구성까지 프로젝트 전반에 직접 참여해
    2025-12-26 09:47
  • "운동 왜 해?"...위고비 열풍에 헬스장·먹거리 산업 흔들
    "운동 왜 해?"...위고비 열풍에 헬스장·먹거리 산업 흔들
    운동과 식단 관리 대신 비만 치료제에 의존하는 체중 감량이 확산되면서 새해 특수를 기대하던 헬스장 업계와 먹거리 시장이 직격탄을 맞고 있다. 22일 헬스장 업계에 따르면 매년 12월 말부터 1월 초까지 이어지던 '신년 다이어트' 등록 문의가 올해는 눈에 띄게 줄었다. 퍼스널트레이닝(PT) 10회에 60만~80만원이 드는 반면, 비만치료제는 한 달 30만
    2025-12-22 15:05
  • 삼성전자, 가전 최초 ‘제미나이’ 품었다…비스포크 AI 냉장고 공개
    삼성전자, 가전 최초 ‘제미나이’ 품었다…비스포크 AI 냉장고 공개
    전 첫 구글 ‘제미나이’ 탑재…식재료 인식·관리 AI 전면 고도화라벨 문구까지 읽는 ‘AI 비전’…맞춤 식단·레시피 추천까지 확장와인냉장고에도 AI 적용…보관 위치·입출고 자동 기록 관리 삼성전자가 가전 제품 가운데 처음으로 구글의 최신 인공지능(AI) 모델 ‘제미나이(Gemini)’를 탑재한 냉장고를 선보인다. AI 기반 식재료 인식과 관리 기능을 한층
    2025-12-21 08:36
  • 이성기 강원대 명예교수 “완전식품에 가까운 달걀, 식습관 개선에도 도움”[2025 에그테크]
    이성기 강원대 명예교수 “완전식품에 가까운 달걀, 식습관 개선에도 도움”[2025 에그테크]
    가금·달걀 분야 국내 최고 권위자 중 한 명인 이성기 강원대학교 동물생명과학대학 명예교수는 달걀을 ‘완전식품’이자 ‘도덕적 식품’으로 평가했다. 이 교수는 20일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 ‘에그테크 코리아 2025’에서 진행된 건강포럼에서 이같이 말했다. 이 교수에 따르면, 달걀 생물가(Biological Value, 단백질 체내 이용률)
    2025-12-20 15:33
  • 전문의가 꼽은 건강 계란은 ‘반숙란’…“밀가루 음식은 꼭 계란과 함께”[2025 에그테크]
    전문의가 꼽은 건강 계란은 ‘반숙란’…“밀가루 음식은 꼭 계란과 함께”[2025 에그테크]
    ‘닥터딩요’ 운영 김태균 부산 인창요양병원 내과2과장‘닥터프랜즈’ 운영 우창윤 윔클리닉 대표원장 등 토크콘서트반숙 계란, 하루 1~2개 섭취 시 혈당 및 체중 관리에 효과적후라이보단 수란 권장...채소·잡곡밥 곁들이면 완벽한 건강식단 계란이 콜레스테롤 수치를 높여 해롭다는 속설은 사실이 아니다. 계란을 꾸준히 섭취하면 혈당과 체중 관리에 도움이 된다는
    2025-12-20 14:10
  • 비 오는 날씨에도 국내 첫 계란박람회 인기…이튿날도 ‘오픈런 행렬’[2025 에그테크]
    비 오는 날씨에도 국내 첫 계란박람회 인기…이튿날도 ‘오픈런 행렬’[2025 에그테크]
    연 매출 5900억 조인 부스에 사람 몰려…관람객 장사진계림농장도 박람회 참여…국내 최초 미국 수출길 개척 추적추적 비가 오는 궂은 날씨에도 계란을 향한 관람객들의 열기를 꺾지 못했다. 서울 서초구 양재동 at센터 제1전시장 문이 열리기 30분 전부터 입구 앞은 이미 관람객들로 긴 줄이 형성됐다. 에그테크2025 박람회에 들어가기 위한 줄이었다. “입장
    2025-12-20 12:33
  • 포르투갈 ‘에그타르트’부터 일본 ‘카스테라’까지⋯세계를 홀린 ‘계란’의 맛 [에그리씽]
    포르투갈 ‘에그타르트’부터 일본 ‘카스테라’까지⋯세계를 홀린 ‘계란’의 맛 [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을
    2025-12-19 06:00
  • “미국 시장 출격 준비 이상無…CGM 연매출 3兆 기대”
    “미국 시장 출격 준비 이상無…CGM 연매출 3兆 기대”
    “우리 기술력을 집약한 연속혈당측정기(CGM) 신제품의 미국 시장 진출에 박차를 가하고 있습니다. 미국에서 자리 잡으면 CGM 매출만 3조 원을 넘길 것으로 예상합니다.” 최근 인천 송도에 위치한 아이센스 송도2공장에서 본지와 만난 이동주 아이센스 송도2공장 공장장(상무)이 아이센스의 차별화된 경쟁력과 글로벌 톱티어 CGM 기업으로 도약하기 위한 전략을
    2025-12-19 05:01
  • CJ프레시웨이, 16종 계란 PB 등 다양한 스펙 ‘에그테크 코리아’서 선봬[에그리씽]
    CJ프레시웨이, 16종 계란 PB 등 다양한 스펙 ‘에그테크 코리아’서 선봬[에그리씽]
    CJ프레시웨이는 19일부터 21일까지 사흘간 서울 양재 aT센터 제1전시장에서 열리는 ‘에그테크 코리아 2025’에 참가한다고 18일 밝혔다. ‘에그테크 코리아’는 국내 계란 식품ㆍ산업ㆍ웰니스를 아우르는 대형 계란 박람회로, 특히 올해 전시는 ‘계란, 미래를 열다: K-푸드의 글로벌과 웰니스’를 주제로 60개사 100부스가 참여하는 대규모 기업대소비자
    2025-12-18 18:10
  • 이재명 대통령보다 한 살 많은 최수종…동안 비결은?
    이재명 대통령보다 한 살 많은 최수종…동안 비결은?
    배우 최수종이 이재명 대통령과의 만남을 계기로 다시 한 번 '동안 외모'로 주목받고 있다. 이재명 대통령은 16일 용산 대통령실에서 열린 기부·나눔 단체 초청행사에 참석해 주요 기부단체 관계자들과 후원 아동들을 만났다. 이날 행사에는 구세군, 굿네이버스, 대한결핵협회, 대한적십자사, 사랑의열매, 세이브더칠드런 등 기부·나눔 단체 관계자들이 참석했으며,
    2025-12-17 13:45
  • ABL생명, 결식 우려 아동 식사 지원 위해 1000만원 기부
    ABL생명, 결식 우려 아동 식사 지원 위해 1000만원 기부
    굿네이버스 ‘얘들아 밥먹자’ 사업 통해 취약계층 아동 겨울방학 식사지원 예정 ABL생명은 이달 16일 글로벌 아동권리 전문 NGO 굿네이버스에 결식 우려 아동 지원을 위한 기부금 1000만 원을 전달했다고 17일 밝혔다. 이번 기부금은 ESG 가치실현 기부사업의 일환으로 조성되어, 겨울방학 기간 돌봄 공백에 놓인 아동들의 결식 및 영양 결핍을 예방하
    2025-12-17 09:51
  • 조인, 단백질 시장 혁신 가속...‘에그테크 코리아’서 최대 부스 운영[에그리씽]
    조인, 단백질 시장 혁신 가속...‘에그테크 코리아’서 최대 부스 운영[에그리씽]
    47년 계란 전문기업 조인, 단백질 솔루션 기업 도약동물복지에서 기능성 원료까지 수직계열화로 확장단백질 라이프스타일 브랜드 '마이 에그 라이프(My Egg Life)' 론칭19~21일 양재 aT센터 제1전시장 '에그테크 코리아'서 최대 부스 운영 국내 계란 산업에서 47년간 신뢰를 쌓아온 조인그룹이 '에그 테크(Egg Tech)'를 기반으로 건강한 단
    2025-12-16 14:31
  • 내년 美·EU ‘무관세 수입우유’ 상륙…국내 유업계 ‘생존 전략’은?
    내년 美·EU ‘무관세 수입우유’ 상륙…국내 유업계 ‘생존 전략’은?
    2026년 1월부터 美·EU 유제품 관세 0%가격 경쟁력은 수입, 우유 신선도는 국산프리미엄·非우유·영양 리뉴얼 등 주목 내년부터 미국과 유럽연합(EU)에서 수입하는 모든 유제품에 대한 관세가 사라진다. ‘무관세 멸균 수입우유’ 상륙이 예고되면서 국내 유업계의 생존 전략에 이목이 쏠리고 있다. 15일 유업계에 따르면 2026년 1월부터 자유무역협정(F
    2025-12-16 05:30
  • 슈퍼푸드 달걀, 콜레스테롤 걱정은 이제 그만 [에그리씽]
    슈퍼푸드 달걀, 콜레스테롤 걱정은 이제 그만 [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다.본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재한
    2025-12-15 11:00
  • 고물가에도 잘 팔린다…동물복지 계란에 쏠리는 소비[에그리씽]
    고물가에도 잘 팔린다…동물복지 계란에 쏠리는 소비[에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다.본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재한다
    2025-12-14 11:00
  • 멍들었때 계란 문지르기, 정말 효과 있을까? [에그리씽]
    멍들었때 계란 문지르기, 정말 효과 있을까? [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다.본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재한
    2025-12-13 11:00
  • 계란 속 하얀 실 ‘알끈’⋯요리에서 빼야 할까? [에그리씽]
    계란 속 하얀 실 ‘알끈’⋯요리에서 빼야 할까? [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재
    2025-12-13 07:00
  • 두유와 계란, 같이 먹으면 안 된다? [에그리씽]
    두유와 계란, 같이 먹으면 안 된다? [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을
    2025-12-11 16:32
  • ‘완전식품’ 계란, 흰자와 노른자 차이는 [에그리씽]
    ‘완전식품’ 계란, 흰자와 노른자 차이는 [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재
    2025-12-11 11:20
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