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  • 코로나·기후변화로 세계 식량 가격 '들썩'…국내 영향도 우려
    코로나·기후변화로 세계 식량 가격 '들썩'…국내 영향도 우려
    식량가격지수는 FAO가 24개 식량품목의 국제가격 동향을 모니터링해 5개 품목군(곡물·유지류·육류·유제품·설탕)별로 작성해 매월 발표한다. 식량가격지수는 코로나19 사태 이후인 지난해 6월부터 올해 5월까지 1년 동안 상승세를 이어갔다. 올해 6월과 7월 하락했지만 다시 8월부터 상승세로 돌아섰다. 지난달의 경우 곡물과 유지류, 유제품, 육류 등 모든...
    2021-10-16 07:00
  • “목숨은 안 걸어요” ‘오징어 게임’ 강원도서 열린다
    “목숨은 안 걸어요” ‘오징어 게임’ 강원도서 열린다
    게임은 총 4가지로 ‘무궁화 꽃이 피었습니다’, ‘줄다리기’, ‘설탕 뽑기’, ‘딱지치기’ 등 ‘오징어 게임’에서 이뤄졌던 놀이를 통해 최종 우승자를 가린다. 최종 게임인 딱지치기 토너먼트 결승은 호텔 로비에서 벌어질 예정이며 특별 게스트인 프런트맨의 정체도 공개될 예정이라고 한다. 참가자에게는 게임 진행 전 이벤트가 열릴 시간과 장소를...
    2021-10-12 17:39
  • 농심 '새우깡블랙'으로 50년 회춘...프리미엄급 노리는 장수 과자
    농심 '새우깡블랙'으로 50년 회춘...프리미엄급 노리는 장수 과자
    ‘쁘띠몽쉘 제로 카카오’, ‘가나 제로 아이스바' 역시 비욘드 스위트 프로젝트의 일환으로 설탕 대신 감미료를 사용해 무설탕 및 저당 제품으로 재단장됐다. 오리온의 건강 프리미엄 제과 브랜드 '닥터유'도 순항 중이다. 올해 1~7월 누적 매출액은 전년 동기 대비 75% 급증한 450억 원을 기록했다. 2008년 건강 콘셉트에 맞춰 프리미엄 제과를 지향해 론칭한 닥터유는...
    2021-10-12 13:25
  • CJ온스타일, '오하루 자연가득' 국내산 맛밤 출시
    CJ온스타일, '오하루 자연가득' 국내산 맛밤 출시
    설탕, 합성 향료 등을 첨가하지 않아 부담 없이 즐길 수 있으며, 식약처의 HACCP 인증을 받은 위생적인 생산 시설에서 만들어졌다. 한 봉씩 깔끔하게 포장돼 있어 휴대하기 간편해 가을 나들이나 온 가족, 아이 간식용으로도 좋다. 밤은 탄수화물, 지방, 단백질, 미네랄 등 5대 영양소를 고루 갖춘 완전식품으로 알려졌다. 또한 비타민C·D, 베타카로틴, 철, 엽산 등 다양한...
    2021-10-07 14:50
  • [진료실 풍경] 더하기 아니라 빼기
    [진료실 풍경] 더하기 아니라 빼기
    몸에 좋다는 식품을 먹었는데 먹기 전과 큰 차이가 없다면 그 식품 속에 들어 있는 영양분이 우리 몸에 이미 많다는 뜻이다. 건강을 위해 뭘 먹어야 한다는 생각은 과거 굶주렸을 때의 관습이다. 더하기가 아니라 빼기를 해야 건강해지는 시대다. 대표적인 것이 탄수화물, 지방, 소금, 설탕, 인스턴트식품, 술, 담배다. 유인철 안산유소아청소년과 원장
    2021-10-07 05:00
  • ‘오징어게임’ 인기에 "달고나 1개, 7000원"…도 넘은 상술 '눈살'
    ‘오징어게임’ 인기에 "달고나 1개, 7000원"…도 넘은 상술 '눈살'
    이들은 “케이스가 값이 6000원인가요” “설탕 덩어리일 뿐인데 너무 비싼 거 아닌가요” “저건 관광 기념품이라 사 먹을 사람이 사 먹을 듯” 등의 반응을 보였다. 한편 ‘오징어게임’이 선풍적인 인기를 끌자 온라인 쇼핑몰에서도 달고나를 직접 제조해서 먹을 수 있는 국자, 누름판 등이 들어있는 ‘달고나 세트’가 인기를 끌고 있다. 아마존닷컴에서는...
    2021-10-06 09:56
  • ‘뉴스룸’ 이정재, ‘오징어 게임’ 시즌2 제작될까…“이제는 기획해야 하지 않나”
    ‘뉴스룸’ 이정재, ‘오징어 게임’ 시즌2 제작될까…“이제는 기획해야 하지 않나”
    이어 “한여름에 한 촬영이라 설탕 과자가 조금만 온도가 높아도 금방 휘면서 녹았다”라며 “다시 만드시느라 수고하시던 분들이 기억난다”라고 덧붙였다. 당시 이정재는 우산 모양의 달고나를 선택해 이를 시간 내 잘 자르기 위해 뒷면을 혀로 핥는 연기로 명장면을 탄생시킨 바 있다. 또한 이정재는 시즌2에 대해 “촬영할 때 감독님께 시즌2에 대해 기획하고...
    2021-10-05 22:49
  • ‘오징어게임’ 이정재 핥기 신공...‘달고나 키트’ 세계적 인기
    ‘오징어게임’ 이정재 핥기 신공...‘달고나 키트’ 세계적 인기
    달고나는 주로 초등학교 앞에서 팔던 것으로, 국자에다 설탕과 소다를 담아 약한 불에 저어가며 녹인다. 캔디가 살짝 굳었을 때 사각판 위에 부은 후 다양한 모형 틀로 눌러준다. 도전자는 달고나 캔디를 모형 틀 모양대로 오려내면 경품을 받는다. 오징어게임에서는 삼각형, 동그라미, 우산, 별 등의 모형 틀이 나왔는데, 주인공 성기훈(이정재 배우)은 하필 가장 어려운...
    2021-10-04 09:55
  • [창간기획] ‘코로나가 바꾼 세계질서’ 자립 경제 체계의 대두...다시 써야 할 글로벌 밸류체인
    [창간기획] ‘코로나가 바꾼 세계질서’ 자립 경제 체계의 대두...다시 써야 할 글로벌 밸류체인
    세계 최대 곡물 수출국 중 한 곳인 러시아도 올해 6월 식품 물가 상승에 대한 조처로 설탕과 밀가루 등 주요 상품 가격 상한선을 도입하고, 농식품 수출을 제한하는 등 식량 안보를 챙기기 시작했다. 한정적 국토 면적과 자원을 가진 싱가포르는 대체육 개발 스타트업 등 푸드테크 기업들을 적극적으로 육성하며 식량 안보 확보에 나섰다.
    2021-10-01 05:00
  • [요즘, 이거] "언제까지 어깨춤을 추게 할 거야"…'오징어게임'에 진심인 외국인들
    [요즘, 이거] "언제까지 어깨춤을 추게 할 거야"…'오징어게임'에 진심인 외국인들
    무궁화 꽃이 피었습니다, 설탕 뽑기(달고나), 줄다리기, 구슬게임(홀짝, 구슬치기 등), 징검다리 건너기, 오징어게임. 모두 어릴 적 친구들과 놀던 혹은 부모님으로부터 전해 들은 놀이터 고전 놀이죠. 익숙한 이 놀이가 외국에서는 신선하면서도 도전 욕구를 샘솟게 하는 ‘미지의 놀이’가 됐는데요. 틱톡과 SNS, 유튜브에는 실제로 이 게임을 진행하는 영상이...
    2021-09-30 17:17
  • [BioS]동아쏘시오홀딩스, 창업정신 기반 '정도경영' 실천
    [BioS]동아쏘시오홀딩스, 창업정신 기반 '정도경영' 실천
    미니막스 정글의 용기는 재활용된 펄프 용기로 분리배출이 용이하며, 용기를 둘러싼 띠지는 설탕 생산에 사용되는 사탕수수로 만든 비목재 종이로써 친환경적인 포장재로 업계의 주목받고 있는 얼스팩(Earth pack)이 적용됐다. 동아제약은 또 올해 폐기물, 쓰레기 등으로 오염되어 가는 지구환경 보존과 서식지 파괴로 사라져가는 멸종위기동물 보호에 대한 경각심을...
    2021-09-28 09:06
  • 아마존 1위 피트니스 드링크 '셀시어스' 한국 상륙
    아마존 1위 피트니스 드링크 '셀시어스' 한국 상륙
    △인공 향료 △방부제 △합성감미료 △액상과당 △설탕 △글루텐 △GMO 등을 사용하지 않았다. 1캔(325㎖ 기준)당 10㎉에 불과해 다이어터들에게 특히 인기를 얻고 있다. 지난 24일에는 온더고(스틱형 파우더) 제품으로 홈쇼핑에서도 론칭했다. CJ오쇼핑 뷰티, 헬스, 라이프스타일 전문 프로그램 ‘이소라 프로젝트’를 통해 소개됐다. 시나몬랩 신경용 대표는...
    2021-09-27 14:16
  • [오코노미] 공정은 과연 공정한가…넷플릭스 '오징어 게임'과 능력주의
    [오코노미] 공정은 과연 공정한가…넷플릭스 '오징어 게임'과 능력주의
    어린 시절 한국인이라면 한 번쯤 해봤을 설탕 뽑기, 줄다리기, 구슬치기 같은 추억의 놀이가 경쟁의 무대가 됐다. 작품 속 인물들은 각자의 기구한 사연 속에 생존을 위해 갖은 수단과 방법을 가리지 않는데, 주최자들은 이 치열한 경쟁 속에 '공정'을 강조한다. 편법을 써 미리 게임을 알아낸 자를 본보기로 죽일 정도다. 주최 측에서는 공정과 경쟁을 강조하지만, 실제...
    2021-09-24 16:44
  • "슈가프리 몽쉘 등장" 롯데제과, 무설탕 ‘ZERO’ 프로젝트 실시
    "슈가프리 몽쉘 등장" 롯데제과, 무설탕 ‘ZERO’ 프로젝트 실시
    롯데제과가 대체감미료를 사용한 무설탕 ‘ZERO’ 프로젝트를 진행한다고 13일 밝혔다. ‘ZERO’ 프로젝트는 당 섭취를 최소화하기 위해 제품에 설탕 대신 대체감미료를 사용해 무설탕 제품을 만든다. 프로젝트 대상 품목은 겉면에 ‘설탕은 제로, 달콤함은 그대로’라는 문구를 삽입하고, 제품명 뒤에 ‘ZERO’라는 단어를 일괄적으로 적용했다. 롯데제과는 최근...
    2021-09-13 15:08
  • [CEO 칼럼] “Continue or Exit?”
    [CEO 칼럼] “Continue or Exit?”
    설탕을 팔던 회사가 세계 최고의 반도체 회사가 되듯, ‘회사=특정 사업모델’이 아니다. 전동킥보드 공유 서비스에서 시작한 이 회사가 물류시장으로, 해외시장으로 갈 기회들을 테스트하며 가능성을 확인하면, 어느새 과거의 성취는 초라해 보이고 앞으로 보이는 기회가 커 보이며 모험심이 절로 생긴다. 둘째, 함께 일한 동료들이 눈에 밟히기 때문이다. 어떻게 모은...
    2021-09-01 18:04
  • '하드셀처'를 아시나요?…저도수·저칼로리 주류 국내서도 '시동'
    '하드셀처'를 아시나요?…저도수·저칼로리 주류 국내서도 '시동'
    미국의 마크앤써니 (주요 브랜드: White Claw)와 보스턴 비어(주요 브랜드: Truly)가 선두주자라고 할 수 있으며 칼로리와 도수가 낮은 게 특징"이라면서 "기존의 RTD 주류가 단맛을 강조하기 위해 당분이 많이 포함됐던 것과는 달리 설탕과 칼로리를 줄이고 대신에 비교적 건강한 느낌을 주기 위해 유기농 원료나 비타민이나 항산화 성분을 포함하기도 한다...
    2021-08-31 16:00
  • 과잉 의전 논란, 강성국 차관 "숨은 노력 살피지 못한 점 사과"
    과잉 의전 논란, 강성국 차관 "숨은 노력 살피지 못한 점 사과"
    임승호 국민의힘 대변인은 논평을 내 "아프간 특별입국자 브리핑 중 눈을 의심케 하는 황제 의전이 목격됐다"며 "강 차관은 물에 조금이라도 닿으면 녹아내리는 설탕인가"라고 비판했다. 그는 "국민의 상식과 괴리된 '황제 의전'은 강 차관이 법무부 직원들을 대하는 태도, 나아가 뒤떨어진 시대 인식을 적나라하게 보여주는 하나의 상징...
    2021-08-27 17:48
  • 빙그레, 해태아이스크림 인수에 따른 비용 부담 ‘목표가↓’ -IBK투자증권
    빙그레, 해태아이스크림 인수에 따른 비용 부담 ‘목표가↓’ -IBK투자증권
    김 연구원은 "빙그레 별도 매출액은 2684억 원, 영업이익은 139억 원을 기록했다"며 "설탕, 커피 등 원재료 가격 상승, 아이스크림 매출 부진 영향으로 수익성이 악화됐다"고 말했다. 이어 "비가 잦았던 5~6월의 비우호적인 날씨 환경 탓에 아이스크림 판매가 줄었지만 스낵류 등 기타 매출이 개선되며 소폭의 외형 성장이 가능했다...
    2021-08-25 08:50
  • 롯데제과도 제품 가격인상…"꼬깔콘, 가격 그대로지만 중량 축소"
    롯데제과도 제품 가격인상…"꼬깔콘, 가격 그대로지만 중량 축소"
    와플메이트, 애플잼쿠키, 딸기쿠키는 3600원에서 4000원으로 인상된다. ABC초콜릿은 2000원에서 2500원으로 오르며 중량도 65g에서 72g으로 늘어난다. 롯데제과 관계자는 "최근 유지, 전란액, 설탕, 포장재 등 각종 식품 원부자재 가격의 상승이 지속됨에 따라 원가부담이 감내할 수 있는 수준을 넘어섰다는 판단 하에 이같은 결정을 내렸다"고 밝혔다.
    2021-08-12 10:42
  • '60살' 토종 브랜드 롯데칠성·오뚜기, 글로벌 1등 밀어낸 비결은?
    '60살' 토종 브랜드 롯데칠성·오뚜기, 글로벌 1등 밀어낸 비결은?
    김치, 장류 등 발효식품이 발달한 우리 식문화를 감안해 토마토를 오래 졸여 액체 상태로 만든 토마토 페이스트에 물엿, 설탕 등을 첨가해 단맛을 강조해 국내 소비자들의 입맛을 잡았다. 햄버거 시장도 토종 프랜차이즈 브랜드간 각축전이 벌어지고 있다. 매장 수로 롯데GRS의 롯데리아, 후발주자로 매섭게 성장세를 보이고 있는 '맘스터치'가 올 1분기 기준 각각...
    2021-08-04 07:00
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