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  • 릴리 라인하트, 킴 카다시안 저격한 이유…드레스 위해 체중 감량? “잘못된 일”
    릴리 라인하트, 킴 카다시안 저격한 이유…드레스 위해 체중 감량? “잘못된 일”
    킴 카다시안은 해당 의상을 입기 위해 3주간 7kg을 감량했다고 밝혔으며 다이어트를 위해 설탕은 물론 탄수화물을 감량하고 채소와 단백질만 먹었다고 전했다. 또한 헤어스타일 역시 마릴린 먼로를 떠올리게 하는 금발 머리로 변신해 이목을 끌었다. 하지만 릴리 라인하트는 그가 의상을 위해 체중을 감량했다는 것을 공개적으로 밝힌 것에 대해 불쾌감을 드러냈다....
    2022-05-04 19:19
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, No. 42 오픈 런 필수! 2시간 만에 완판되는 기적의 빵 '올○○○'…시나몬롤 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, No. 42 오픈 런 필수! 2시간 만에 완판되는 기적의 빵 '올○○○'…시나몬롤 대박 비결은?
    밀크아이싱과 우박설탕을 뿌린 클래식한 시나몬롤부터 시나몬슈가를 뿌린 츄러스 시나몬롤, 당근케이크를 넣은 부드러운 시나몬롤까지 종류도 다양하다. No. 42 오픈 런 필수! 2시간 만에 완판되는 기적의 빵 편 '올○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2022-05-03 16:57
  • “1리터당 설탕 120g... 제조법 알면 못 먹는다” 맥도날드 전 직원 폭로
    “1리터당 설탕 120g... 제조법 알면 못 먹는다” 맥도날드 전 직원 폭로
    맥도날드 매장에서 3년간 일했다는 와이저는 “스위트티 제조법을 알고 난 뒤 절대 마시지 않는다”며 “스위트티에는 많은 양의 설탕이 들어간다”고 했다. 그는 “맥도날드 주방에는 빨간색 가당 찻주전자가 있는데, 15L 크기 주전자에 설탕이 약 1.8kg이 들어있었다”고 밝혔다. 차 1L당 설탕 약 120g이 들어있는 셈이다. 오렌지페코와 페코컷블랙티 등 2가지 홍차를...
    2022-05-03 16:40
  • [위협받는 식량 안보] 우크라 전쟁에 식량보호주의 물결…폭동·기근·대량 이주 직면한 신흥국
    [위협받는 식량 안보] 우크라 전쟁에 식량보호주의 물결…폭동·기근·대량 이주 직면한 신흥국
    우크라이나와 함께 세계 곡물 생산을 책임지는 러시아도 비료와 설탕, 곡물을 다른 국가에 판매하는 것을 금지했다. 이 여파에 우크라이나로부터 밀 수입을 의존하던 인근 몰도바와 세르비아, 헝가리도 밀 수출을 통제하기 시작했다. 또 세계 팜유 절반 이상을 생산하는 인도네시아는 팜유 수출을 중단했고, 연간 물가상승률이 61.14%에 달하는 터키는 버터와 쇠고기...
    2022-05-01 14:30
  • 다이어트의 계절, ‘헬시플레저’ 겨냥 제품 확산…‘건강·입맛 다 잡는다’
    다이어트의 계절, ‘헬시플레저’ 겨냥 제품 확산…‘건강·입맛 다 잡는다’
    기존 이지프로틴 초코음료와 비교해 당 함량을 약 77% 줄였고, 설탕 없이 이소말토올리고당(프리바이오틱스)를 첨가해 단맛을 살렸다. 여기에 단백질 20g과 식이섬유 하루 섭취분 4000mg이 함유됐고, 지방도 1g 이하로 낮춰 건강관 다이어터를 동시에 겨냥했다. 회사 관계자는 “저지방, 저당의 단백질 음료를 찾는 소비자들의 건강과 입맛 모두를 책임질 제품”이라며...
    2022-05-01 14:17
  • [위협받는 식량 안보] 가공식품 물가도↑…곡물발 인플레 우려
    [위협받는 식량 안보] 가공식품 물가도↑…곡물발 인플레 우려
    이 밖에 가공식품 주원료인 대두, 조제땅콩, 칩용감자, 옥수수, 설탕 등에 할당관세를 한시 적용하거나 연장한다. 근본적으로 곡물발 인플레이션을 막으려면 곡물 자급기반 확충과 수입선 다변화를 통한 비축량 확대가 필수적이다. ‘식량 안보’ 확보다. 식량 안보와 관련해 농림축산식품부는 올해 총 4조9811억 원의 예산을 편성했다. 농업 사회간접자본(SOC) 확충...
    2022-05-01 13:31
  • “양 늘리고 설탕 줄였다” 매일유업, ‘바리스타룰스 그란데 스위트 아메리카노’ 선봬
    “양 늘리고 설탕 줄였다” 매일유업, ‘바리스타룰스 그란데 스위트 아메리카노’ 선봬
    SHB는 ‘Strictly Hard Bean’의 약자로, 해발고도 1400m 이상에서 재배된 원두에만 이 등급이 부여된다 달콤한 맛을 위해서는 설탕 함량을 줄이고 나한과 농축액을 가미했다. 신의 과일이라고 불리는 조롱박과 식물 나한과는 설탕 대비 300배 이상의 단 맛을 내는 천연 감미 성분을 갖고 있으면서도 칼로리는 거의 없어 설탕을 대체할 수 있는 원료로 주목받고 있다. 나한과...
    2022-04-29 09:50
  • 매일유업 상하목장, 와디즈에 국내 최초 '100% 유기농 요거트' 선봬
    매일유업 상하목장, 와디즈에 국내 최초 '100% 유기농 요거트' 선봬
    상하목장 유기농 요거트 플레인 저지방은 기존 상하목장 유기농 요거트 대비 칼로리가 17%가량 낮고, 설탕은 첨가하지 않아 식단관리용으로도 손색이 없다. 지방 함량이 낮은 저지방 요거트의 풍미를 보완하기 위해 유기농 탈지분유를 추가해 담백하고 고소한 풍미를 느낄 수 있다. 유기농 함량 100%를 자랑하는 상하목장 유기농 요거트 플레인 저지방은 27일 오후 2시...
    2022-04-28 15:22
  • [이슈크래커] 쏟아지는 ‘제로탄산’ 음료들…진짜 ‘0칼로리’인가요
    [이슈크래커] 쏟아지는 ‘제로탄산’ 음료들…진짜 ‘0칼로리’인가요
    무설탕, 저칼로리 등을 내세운 제로탄산이 다이어트에도 좋고, 당뇨를 비롯한 건강관리에도 효과적일 것이라는 인식이 거부감을 줄인 것이 주효했다는 분석이 나온다. 그러나 제로 칼로리는 엄밀히 말하면 제로가 아니다. 식품의약품안전처는 100mL당 4kcal 미만일 때 제로 칼로리라고 표기할 수 있게 했다. 차별화된 맛으로 인기를 끈 펩시 제로 라임 역시 용량을 늘리면...
    2022-04-27 15:38
  • [자본시장 속으로] SDG를 활용한 ESG 투자
    [자본시장 속으로] SDG를 활용한 ESG 투자
    식품의 맛과 질감을 동일하게 유지하면서도 식자재의 칼로리, 설탕, 소금, 포화 지방 함량을 줄여서 더 건강한 성분을 개발하여 웰빙 제품으로 판매하고 있다. 이를 통해 UN SDG 중 2번 ‘기아 해소 및 지속가능한 농업(Zero Hunger)’과 3번 ‘건강과 웰빙(Good Health and Well-Being)’목표를 달성할 수 있다. 고객의 식욕을 돋우는 다양한 식음료...
    2022-04-27 10:36
  • [유리지갑] “곡물값 오른다고?”…그래도 사료주 투자는 안돼요!
    [유리지갑] “곡물값 오른다고?”…그래도 사료주 투자는 안돼요!
    TIGER는 옥수수, 콩, 밀, 설탕 등에 투자하고, KODEX는 옥수수, 콩, 밀에 투자합니다. 수익률도 나쁘지 않습니다. 25일 에프앤가이드에 따르면 연초 이후 기준 KODEX3대농산물선물의 수익률(32.19%)이 가장 좋다고 합니다. 당분간 곡물 가격 상승이 이어지 것으로 보여 앞으로 수익율이 더 좋아질 수 있을 것 같습니다. 심은주 하나금융투자 연구원은 “(전쟁) 사태가 지속될...
    2022-04-26 17:38
  • 제로칼로리 음료 열풍…2년 만에 5배 커지고 '사이다'서 과일향 음료까지 확산
    제로칼로리 음료 열풍…2년 만에 5배 커지고 '사이다'서 과일향 음료까지 확산
    무설탕 제로칼로리의 상큼한 과일맛 탄산 음료로, 오렌지와 포도맛 2종이다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25도 같은 날 △유어스제로 레몬에이드 △유어스제로 자몽블랙티 친환경 파우치 음료를 냈는데 두 상품 역시 설탕 대신 단맛을 내는 감미료를 사용해 제로 칼로리 음료로 구현했다. 롯데칠성음료도 지난 11일 칼로리를 덜어낸 과일향 탄산음료 ‘탐스 제로’...
    2022-04-19 09:00
  • 삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    일일하우 비건젤리는 설탕, 색소, 합성 향료, 보존료 무첨가 제품으로 ‘비거니즘’ 초심자도 간편하게 비건 라이프를 시작할 수 있다. 일일하우는 삼일제약이 선보인 웰니스 푸드 브랜드로, 비건 인증을 획득한 100% 식물성 건강식품을 출시했다. 대표 제품으로 마시는 비건 프로틴 음료 ‘일일하우 프로틴밀’과 비건 귀리 음료인 ‘일일하우 오트리치’ 2종이다....
    2022-04-11 13:40
  • 세계 식량가격지수 최고치 '또' 경신…"물가 부담 커질 듯"
    세계 식량가격지수 최고치 '또' 경신…"물가 부담 커질 듯"
    육류 가격지수는 4.8%, 유제품과 설탕은 각각 2.6%, 6.7% 각각 올랐다. 농식품부는 국제곡물 가격 상승에 따른 국내 업계의 부담을 완화하기 위해 사료와 식품 원료구매자금 금리를 2.5∼3.0%에서 2.0∼2.5%로 낮췄다. 또 사료곡물의 대체원료인 겉보리와 소맥피를 대상으로 무관세가 적용되는 할당물량을 늘렸다. 농식품부 관계자는 "국제곡물 가격 상승세에...
    2022-04-09 16:20
  • 윤리적 육식과 간헐적 채식… ‘기후위기’ 해결하려면?
    윤리적 육식과 간헐적 채식… ‘기후위기’ 해결하려면?
    니먼은 “문제는 소가 아니라 소가 사육되는 방식이며, 문제는 소고기가 아니라 설탕과 밀가루, 식물성 기름”이라며 “이제 소를 우리 환경에서, 소고기와 버터를 우리 식탁에서 추방하자는 식의 극히 단순화한 해법들을 버릴 때가 됐다”고 말한다. 그는 육식을 무조건 반대하고, 채식주의를 비판 없이 옹호할 게 아니라 공장식 축산을 개선하는 데에 더욱 현실적인...
    2022-04-07 15:07
  • 브라질향 러시아 비료 공급 중단 D-30...세계 식량 가격 더 크게 요동치나
    브라질향 러시아 비료 공급 중단 D-30...세계 식량 가격 더 크게 요동치나
    세계 최대 작물 재배국인 브라질은 비료 85%를 러시아에서 받아와 커피와 설탕, 대두 등 재배에 활용하고 있다. 칼륨과 질소의 경우 수입 의존도가 90%를 넘는다. 마지막 선적에 실린 비료의 절반가량도 칼륨인 것으로 전해진다. 하지만 지난해 브라질이 외부에서 공급받은 비료는 약 4600만 톤에 달하는 만큼 55만 톤은 현 상황을 버티기엔 턱없이 부족하다. 게다가 내달...
    2022-04-06 16:47
  • 이마트, 다양한 토마토 앞세워 ‘토마토 뮤지엄’ 진행
    이마트, 다양한 토마토 앞세워 ‘토마토 뮤지엄’ 진행
    스테비아 토마토는 천연 감미료이자 대체당인 스테비오사이드를 흡수시킨 토마토로, 설탕을 뿌린 토마토처럼 단 맛이 나지만 당이 체내에 흡수되지 않고 배출되며 칼로리가 낮아 인기를 끌고 있다. 기존 운영했던 ‘스테비아 대추방울토마토’에 더해 올해는 ‘스테비아 아삭달달 방울토마토’와 ‘스테비아 스타토마토’를 추가로 런칭했으며, 신상품 모두...
    2022-04-06 06:00
  • 밥상 물가 비상…농축수산물 수입물가 30% 넘게 올랐다
    밥상 물가 비상…농축수산물 수입물가 30% 넘게 올랐다
    밀가루, 설탕 가격이 오르면서 롯데제과는 이달부터 일부 초콜릿 및 빙과류 제품의 가격을 10~20% 올렸다. 빼빼로는 권장소비자가격 기준 1500원에서 1700원으로 비싸졌고 빈츠는 2400원에서 2800원, ABC초코쿠키는 1000원에서 1200원으로 뛰었다. 롯데GRS가 운영하는 크리스피크림도넛은 이달 1일부터 도넛 제품의 가격을 평균 5.8% 올렸다. 경쟁사인 SPC그룹이...
    2022-04-04 16:00
  • CJ프레시웨이, 비건ㆍ우리밀 빵 선봬…‘더 건강한 베이커리’ 론칭
    CJ프레시웨이, 비건ㆍ우리밀 빵 선봬…‘더 건강한 베이커리’ 론칭
    또 맛과 건강을 모두 살리기 위해 설탕 대신 알룰로스를 사용해 당과 칼로리를 낮춘 것은 물론, 통밀, 병아리콩 등을 활용해 부드러운 식감은 살리되 단백질, 식이섬유 함유량은 높였다. 종류는 파이, 마카롱, 마들렌 등 다양하다. 비건 파이는 마쉬멜로우 대신 고소하고 담백한 병아리콩 크림이 들어간 100% 식물성 식품이며, 비건 마카롱은 아몬드 가루와 버터 대신...
    2022-04-01 08:52
  • "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    설탕 대체 감미료인 알룰로스를 첨가해 가볍고 깔끔한 단맛을 구현했고, 100g당 지방함량이 1.3g인 저지방 소스다. 소스 열풍은 국내를 넘어 글로벌 시장에서도 불고 있다. 특히 K드라마, K뮤직비디오 영상 속 떡볶이, 김치볶음밥 등이 주목받으면서 고추장 같은 한국식 소스의 인지도가 덩달아 오르면서 소스류 수출량도 꾸준히 늘었다. aT FIS에 따르면 소스류...
    2022-03-30 14:29
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