로스팅 검색결과 - 이투데이

검색결과 총614건

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롯데웰푸드, 150억 투자 신설비 공개…국내 유일 ‘빈투바’ 가동해 초콜릿 1위로[르포]

경남 양산공장 LBCT 라인, 10일 외부에 첫 공개자동화율 90%…온도 조절•껍질분리 완벽국내 제조사 중 ‘빈투바’ 유일 공정…‘프리미엄 가나‘ 생산 롯데웰푸드가 지난해 150억원을 들여 새 설비로 단장한 양산공장을 외부에 처음 공개했다. 국내 유일의 카카오 가공 설비로 한국 초콜릿의 기준을 다시 세웠다. 10일 오후 2시 경남 양산시 삼막동에 있는

2026-02-11 08:30
설 대목 앞둔 백화점, 개인화·웰니스로 차별화

설 명절을 앞두고 백화점들이 선물세트 전략을 한층 고도화하고 있다. 대량·획일형 구성에서 벗어나 소비자의 취향과 라이프스타일을 반영한 ‘개인화’와 ‘웰니스’가 핵심 키워드로 떠오르면서, 프리미엄 식품을 중심으로 차별화 경쟁이 본격화하는 모습이다. 22일 유통업계에 따르면 롯데백화점은 설 명절을 앞두고 ‘한우 취향 큐레이션’ 선물세트를 확대한다. 올해에

2026-01-22 06:00
오케스트라PE, 매머드커피 품는다…일본 ‘저가 커피’ 공략 교두보 마련

사모펀드(PEF) 운용사 오케스트라 프라이빗 에쿼티가 저가 커피 프랜차이즈 ‘매머드커피’ 인수에 나섰다. 8일 오케스트라 프라이빗 에쿼티는 해외 펀드인 ‘오케스트라 프라이빗 에쿼티 VII, L.P.’를 통해 매머드커피 운영사 ㈜매머드커피랩과 원두 로스팅 업체 ㈜서진로스터즈의 총 주식 100%를 인수하는 주식매매계약(SPA)을 체결했다고 밝혔다. 현재

2026-01-08 17:28
CU, 편의점 본고장 美 뚫었다...하와이 1호점 오픈

편의점 CU가 국내 업계 최초로 미국 하와이에 첫 점포를 열고 편의점 본고장인 미국 시장 개척에 나섰다. CU 운영사 BGF리테일은 12일(현지시간) 미국 하와이 1호점인 ‘CU 다운타운점’을 오픈했다고 13일 밝혔다. 하와이 1호점인 CU 다운타운점은 231㎡(약 70평) 규모의 대형 편의점으로 호놀룰루시의 최대 중심상업지구인 다운타운 오피스가에

2025-11-13 08:00
“하루 한 줌 견과로 국민 건강에 기여”…더채움의 뚝심

고온에 튀겨 술안주로 소비되던 견과류를 건강 식품으로연구·실험으로 ‘한 줌 견과’ 브랜드 출시…최적 섭취량 25g저온로스팅 특허 공법 등 활용…“견과류에 집중해 승부 걸 것” 더채움은 견과류에 가치를 부여하고 탁월한 품질을 보장하는 혁신을 했습니다. 국민 건강에도 크게 기여했다고 생각합니다. 권영기 더채움 대표는 6일 경기 고양시에 있는 본사에서

2025-11-09 14:29
韓 한정판 스타벅스 원두 ‘별빛 블렌드’⋯아이스·라떼, 뭐든 산뜻한 풍미 일품[맛보니]

“별빛 블렌드는 한국의 일몰과 일출을 표현합니다.” 제21대 커피 앰배서더로 선발된 김윤하 스타벅스코리아 파트너는 ‘별빛 블렌드’ 원두에 대해 이같이 말했다. 일반적으로 스타벅스에서 마시는 커피보다 가벼운 맛에 섬세한 향이 조화를 이루는 맛을 일몰과 일출에 빗대어 설명했다. 28일 오후 찾은 서울 용산구 동자동 스타벅스 아카데미 센터에는 익숙한 커피

2025-10-29 11:12
도심 속 정원서 즐기는 커피…동서식품 ‘맥심플랜트’[가을 쇼핑 페스타]

서울 용산구 한남동에 있는 ‘맥심플랜트’가 가을 날씨와 잘 어울리는 따뜻한 분위기와 가을 시즌 한정 메뉴로 눈길을 끌고 있다. 동서식품이 운영하는 맥심플랜트는 계절마다 달라지는 인테리어와 스페셜티 커피, 다양한 체험 콘텐츠를 갖춘 커피 복합문화공간이다. 2018년 4월 문을 연 이후 현재까지 누적 방문객 수는 9월 말 기준 약 147만 명에 달한다.

2025-10-28 04:00
이디야커피, ‘2025 청각장애인 바리스타 전국대회’ 후원

이디야커피는 25일 서울 강남구 일원에코센터에서 ‘2025 청음스파크 행사’에서 진행된 청각장애인 바리스타 전국대회를 후원했다고 26일 밝혔다. 이번 후원은 전국의 청각장애인 바리스타들이 자신의 실력을 발휘하며 꿈을 실현하고, 자립을 도모할 수 있도록 지원하기 위한 이디야커피의 지속적인 사회공헌 활동의 일환이다. 올해로 7회를 맞은 본 대회에서는 예

2025-10-26 13:39
북촌서 만나는 맞춤 커피…‘카누 캡슐 테일러’ 플래그십 [문현호의 뉴팝업]

5일 서울 종로구 재동에 자리한 동서식품 '카누 캡슐 테일러 플래그십 스토어 in 북촌(카누 캡슐 테일러)'. 매장 콘셉트는 맞춤복을 제작하는 ‘테일러 숍’이다. 맞춤형 양복을 제작하는 테일러 숍처럼 이곳에서는 총 31가지 카누 커피 캡슐 라인업 중 방문객의 취향에 맞는 커피를 찾아주는 곳이다. 단순 판매 매장이 아닌 체험형 복합 공간으로 꾸며졌다.

2025-09-06 07:00
포커스에이아이, JM커피그룹·비단과 3자 MOU 체결⋯“RWA 시장 진출”

포커스에이아이가 33조 원 규모 실물연계자산(RWA) 시장 진출에 나선다. 포커스에이아이는 JM커피그룹, 부산 디지털자산거래소(BDAN, 비단)와 커피원두 기반 RWA 사업 협력을 위한 3자 양해각서(MOU)를 체결했다고 28일 밝혔다. 각 사가 보유한 핵심 역량을 바탕으로 국내 최초로 커피원두 기반 RWA 교환권 발행부터 유통, 결제서비스 기술검증

2025-08-28 14:14
전남 커피산업화 앞장서다

전남농업기술원은 10월 23∼29일 열리는 '2025국제농업박람회'에서 전남 커피를 조명하는 특별전시와 체험행사, 학술발표 등을 연다고 26일 밝혔다. 행사는 전남 K-커피의 가능성과 경쟁력을 집중 조명하고, 전남 커피산업을 미래 신소득 산업으로 육성하기 위해 마련됐다. 커피나무의 생육단계와 다양한 품종, 발효커피, 다이어트 젤리 등을 전시해 전남

2025-08-26 09:03
142만명 찾은 맥심 플랜트, 커피 넘어 ‘오감 체험’ 콘텐츠로 승부수[슬기로운 피서 생활]

서울 용산구 한남동에 있는 동서식품의 플래그십 매장 ‘맥심 플랜트’가 여름 시즌을 맞아 새로운 콘셉트와 한정 메뉴, 감각 체험 콘텐츠로 소비자 공략에 나섰다. 커피를 넘어 오감을 자극하는 복합문화공간으로 진화하며, 브랜드 체험의 경계를 확장하고 있다는 평가다. 맥심 플랜트는 계절에 따라 달라지는 인테리어와 스페셜티 커피, 차별화된 콘텐츠로 인기가 높은

2025-07-29 04:00
신세계센트럴, 창업 돕는 ‘청년커피랩’ 참여자 모집

신세계센트럴은 서울시와 함께하는 청년 창업지원 사회공헌 프로그램 ‘청년커피랩 시즌2’ 2기 참여자를 내달 7일까지 모집한다고 23일 밝혔다. 청년커피랩은 신세계센트럴과 서울시 산하 기관인 서울광역청년센터, 커피 전문기관 엘카페딸이 예비 청년 사업가들의 성공적인 카페 창업을 공동으로 지원하는 프로그램이다. 2기 멤버는 총 6명을 모집하며 △커피에 대한

2025-07-23 06:00
"향기만 남기고 수익은 떠난다"… 부산 커피산업, 수입항 너머 그 이상으로 발전 필요

부산이 세계 커피 수입의 중심지로 떠오르고 있지만, 실제 경제적 이익은 수도권으로 빠져나가고 있다는 지적이 제기됐다. 수입항 이상의 역할을 하려면 저장·가공·유통을 아우르는 복합 인프라 구축이 시급하다는 제언이다. 한국은행 부산본부는 최근 '부산 신성장동력으로서의 커피산업 여건 점검 및 발전과제' 보고서를 통해 "부산은 국내 커피 수입의 90% 이상을

2025-07-14 09:05
신용아 팀장 “스타벅스 스페셜스토어, 커피 아닌 특별한 경험 팔죠”[미니 인터뷰]

스페셜스토어 오픈까지 최소 18개월건축부터 음악까지 세세하게 관여꿈은 국내 로스터리 매장 오픈 참여 국내 1위 커피 전문점 스타벅스는 어느 지점을 가도 균일한 커피 맛과 서비스 품질을 유지하기로 유명하다. 하지만 최근 몇 년 사이 특별한 스타벅스 매장 '스페셜스토어'가 늘어나고 있다. 통창으로 멋진 경치를 볼 수 있는 스타벅스, 100년 된 고급 주택

2025-07-11 05:30
포커스에이아이, JM커피그룹 부산 신공장에 AI CCTV 보안솔루션 공급

포커스에이아이는 JM커피그룹의 부산 원두로스팅 신공장에 AI CCTV 및 AI 보안관제 솔루션을 공급한다고 16일 밝혔다. 포커스에이아이는 JM커피그룹의 요청에 따라 약 2500평 규모 부산 신공장에 맞춤형 AI CCTV 를 공급할 예정이다. 탈부착이 가능한 이동형 CCTV로 공사 단계별 유동적으로 배치할 수 있는 것이 특징이다. 또 이번에 공급하는

2025-06-16 09:28
"커피 마시고 공연 보고"...노원구 '경춘선 공릉숲길 커피축제' 7일 개막

이번 주말 노원구에서 ‘제3회 경춘선 공릉숲길 커피축제’가 열린다. 세계 20여개국 커피를 맛볼 수 있고, 다양한 무대 공연 및 청년마켓도 마련됐다. 7~8일 이틀간 공릉역~동부아파트삼거리와 경춘선숲길 일부 구간에서 노원구 대표 축제로 자리매김한 ‘경춘선 공릉숲길 커피축제’가 열린다. 공릉동 지역의 자생적 커피 문화를 배경으로 시작된 해당 축제는 매년

2025-06-07 07:00
“말차 품은 빼빼로” 롯데웰푸드, 카페 청수당과 협업 디저트 선봬

롯데웰푸드는 도심 속 푸른 정원과 말차 메뉴로 유명한 카페 ’청수당’과 협업한 말차맛 시즌 한정판 제품을 출시했다고 27일 밝혔다. 신제품은 ‘빈츠 프리미어 말차’, ‘아몬드볼 말차’, ‘빼빼로 말차’ 등 3종이다. 롯데웰푸드는 청수당의 카페 콘셉트와 말차 메뉴 전문성 등을 종합적으로 고려해 협업을 결정, 최근 MZ세대 사이에서 인기를 얻고 있는 말차

2025-05-27 10:28
'오늘N' 오늘방송맛집- 오늘은 국수먹는 날, 들기름 국수 맛집 '늘○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 오늘은 국수먹는 날 코너에서 들기름 국수 맛집 '늘○○'을 찾아간다. 19일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 들기름 국수 맛집 '늘○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 경기 시흥 대야동 소새울역 인근에 있는 '늘○○'의 대표메뉴는 들기름 막국수다. 황금 반죽 레시피로 매일 직접 제면한다는 이곳의 메밀면은 뚝뚝 끊기

2025-05-19 17:17
누가 타도 맛있게…1초당 180개 팔린 국민커피 ‘맥심 모카골드’[가정의 달 선물]

동서식품은 올해 출시 36돌을 맞이한 ‘맥심 모카골드’의 최근 1년 간 누적 판매량(스틱 기준)이 3월 기준 57억 개를 돌파했다. 이는 1초에 약 180여 개가 판매되는 수치다. 1976년 세계 최초의 커피믹스를 개발 한 동서식품은 한국 소비자들의 입맛에 맞는 부드럽고 깔끔한 맛과 향을 갖춘 커피 개발에 돌입했다. 원두 로스팅의 강도, 커피 추출 공

2025-04-29 04:00

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브라보 마이 라이프

커피에 미(美)쳐 조연을 자처한, 명장 박이추

가만히 서 있는 듯하지만, 그의 손과 눈과 귀는 바삐 움직인다. 손목으로 주전자를 돌리며 커피를 내리고, 필터로 빠져나오는 커피 방울을 눈이 빠지게 지켜본다. 방울이 컵에 또르르 떨어져 쌓이는 소리를 듣는다. 박이추(74) 명장은 지금 커피와 대화 중이다. 커피 생각에 하루 24시간이 모자란다는 그는 가끔 꿈에서도 커피를 만난다. “이런 제가 비

2024-04-16 08:34
“단순하게 살아갑니다”... 황보름 작가의 휴남동 서점 그 후

소설 ‘어서 오세요, 휴남동 서점입니다’로 전 세계 독자들에게 따뜻한 응원을 건넨 황보름 작가가 에세이 ‘단순 생활자’로 돌아왔다. 일부러 애쓰기보다 내면의 힘이 차오를 때까지 기다리거나, 깊고 느리게 숨 쉬며 오롯이 자신에게 집중하는 평화로운 삶을 그렸다. 황 작가는 바라던 일을 이루지 못해 날을 세우고, 얽히고설킨 관계에 허우적대는 사람들을 조심스레 두

2024-01-23 08:47
오뚜기 ‘짜슐랭’, 배우 김우빈과 만나다

오뚜기 짜장라면 '짜슐랭'이 배우 김우빈과 함께한다. 지난 5월 오뚜기는 새 모델로 배우 김우빈을 발탁하고 신규 TV CF를 온에어하는 등 다양한 마케팅 활동을 진행하고 있다. 최근 공개된 광고에서는 김우빈을 통해 물을 버리지 않는 차별화된 ‘복작복작’ 조리법을 알리고, 진한 짜장의 풍미를 지닌 짜슐랭의 특장점을 더욱 강조한다는 계획이다. 지난해

2023-07-24 16:27