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“단맛은 포기 못 해”⋯저당식품 성패 핵심은 ‘당 빼는 R&D 기술’

‘제로’ 넘어 ‘저당’으로… 맛의 타협 없는 웰니스 식단 대세대상, ‘전자혀’·특허 기술로 최적 단맛 설계, 샘표·동원홈푸드도 기술력 경쟁 식품업계의 건강 트렌드가 설탕을 완전히 없애는 ‘제로 슈거(Zero Sugar)’를 넘어, 맛과 풍미를 고스란히 유지하면서 당과 칼로리를 대폭 낮춘 ‘저당(Low Sugar)’ 중심으로 고도화되고 있다. 소스, 드레싱,

2026-08-29 08:00
대한민국 피로회복제 ‘박카스’…얼박사 앞세워 ‘제2 전성기’ 정조준

반세기 넘게 대한민국 대표 피로회복제로 자리매김한 동아제약의 ‘박카스’가 ‘얼박사’를 앞세워 새로운 전성기를 노리고 있다. 기존 제품의 정체성을 유지하면서도 에너지음료와 제로 슈거 제품 등으로 라인업을 확장하고 젊은 층을 겨냥한 마케팅을 강화하며 브랜드에 새로운 활력을 불어넣고 있다. 28일 동아제약에 따르면 ‘얼박사 제로’는 출시 한 달 만에 누적

2026-08-28 10:07
경남제약, 마시는 다이어트 건기식 ‘칼로-컷앤리셋’ 출시…올리브영 입점

체지방 감소ㆍ배변 활동에 도움…가르시니아캄보지아 추출물ㆍ차전자피식이섬유 함유 일반의약품 전문기업 경남제약이 자사 다이어트 건강기능식품 브랜드 ‘칼로(Kalo)’를 통해 체지방 감소와 장 건강을 동시에 겨냥한 신제품을 선보인다. 경남제약은 체지방 감소와 원활한 배변 활동을 돕는 이중 기능성 건강기능식품 ‘칼로-컷앤리셋’을 출시했다고 28일 밝혔다.

2026-08-28 09:36
식약처, 식품안전·영양교육 우수사례 찾는다

전국 초·중·고·특수학교 영양사·교사 대상…10월 30일까지 접수올해 AR·VR 등 디지털 매체 활용 교육 사례 처음으로 심사 대상 포함 식품의약품안전처가 어린이와 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 학교 현장의 식품안전·영양교육 우수사례 발굴에 나선다. 올해는 교육 방식의 변화를 반영해 디지털 매체를 활용한 사례도 처음으로 심사한다. 식약처는 ‘제15

2026-08-26 09:56
대상, 상반기 영업익 1035억…식품 호조에 실적 개선

상반기 매출 2조2756억원…전년 동기 대비 3.1% 증가식품사업 영업익 752억원…34.4% 늘며 수익성 개선 대상이 올해 상반기 식품사업의 수익성 개선에 힘입어 매출과 영업이익을 모두 늘렸다. 14일 대상 반기보고서에 따르면 올해 상반기 연결기준 매출은 2조2756억원으로 전년 동기 2조2067억원보다 3.1% 증가했다. 영업이익은 1035억원으로

2026-08-14 16:42
하이트진로 ‘테라 제로’, 출시 한 달 만에 150만 병 판매

유흥·외식채널서 판매 확대…500mL·330mL 2종 선봬부산·홍천·전주 여름 행사 참여…무알코올 수요 공략 하이트진로는 6월 30일 출시한 테라 제로 병 제품이 7월 기준 누적 150만 병 판매됐다고 14일 밝혔다. 테라 제로 병 제품은 100% 무알코올·무칼로리 제품으로 500mL와 330mL 두 가지 용량으로 출시됐다. 하이트진로는 유흥·외식채널

2026-08-14 11:49
밖은 40도, 냉면은 2만원 육박…'집냉면' 불티

밖은 40도에 육박하고 냉면 한 그릇 가격은 2만원에 가까워졌다. 외출도, 불 앞에서 오래 요리하는 일도 부담스러워지면서 여름철 면요리의 무대가 식당에서 집으로 옮겨가고 있다. 소비자들이 찾는 제품도 달라졌다. 단순히 면과 육수를 포장한 간편식을 넘어 유명 맛집의 레시피와 스타 셰프의 이름을 담은 ‘집에서 먹는 전문점 냉면’이 여름 식탁을 차지하고 있

2026-08-05 06:53
키토선생, ‘리얼마이즈 저당 프로틴 시리얼’ 출시…단백질 높이고 당 낮춰

분리대두단백 적용해 100g당 단백질 39g…알룰로스로 당류 0.28g 구현국내산 쌀가루 활용해 식감 강화…9일까지 네이버 브랜드스토어서 프로모션 넛지헬스케어 계열사 지니어트가 운영하는 저당·저탄수화물 식품 전문 브랜드 키토선생이 ‘리얼마이즈 저당 프로틴 시리얼 허니버터’를 선보이고 간편식 시장 공략에 나선다. 키토선생은 저당 및 고단백 설계를 적용한

2026-08-04 08:31
'당뇨환자용' 밤호박샐러드·파스타...해남군 개발 출시

전남 광주특별시 해남군이 지역 특산물인 밤호박을 활용해 당뇨환자를 위한 식단형 식품 2종을 개발했다고 29일 밝혔다. 군은 서울대와 공동으로 '해남농산물 이용한 당뇨가공상품 개발 연구용역'을 했다. 연구는 해남 농산물의 기능성과 활용성을 높여 지역 농산물의 고부가가치를 창출한 셈이다. 특히 당뇨환자의 영양관리를 고려한 식단형 식품을 개발하기 위해

2026-07-29 08:45
식약처, '백세 활력 밥상' 요리 경연대회 연다

저염·저당 식단 발굴…10월 16일 NS푸드페스타서 본선 개최국민투표 첫 도입…최우수상 300만원·수상작 책자 제작 식품의약품안전처는 초고령 사회를 맞아 건강한 식생활 문화를 확산하기 위해 '제15회 삼삼한 요리 경연대회'를 개최하고 9월 6일까지 참가자를 모집한다고 28일 밝혔다. 이번 대회는 '마이나슈로 채우는 백세 활력 밥상'을 주제로 열린다. 고

2026-07-28 09:42
키토선생, ‘리얼마이즈 저당 토마토 파스타소스’ 출시…요리 카테고리 확장

100g당 당류 3g 수준…설탕 대신 알룰로스로 당 부담 완화1.5kg 대용량에 완숙 토마토 18개 분량…네이버 브랜드스토아서 최대 45% 할인 헬스케어 기업 넛지헬스케어의 자회사 지니어트가 운영하는 키토제닉 전문 브랜드 키토선생이 당 함량을 낮춘 소스를 선보이며 저당 식품 라인업을 일상 요리 영역으로 확대한다. 지니어트는 저당 식품 브랜드 ‘리얼마이즈

2026-07-24 08:26
신약 허가 240일 만에…K브랜드 확산·AI 혁신 속도 [업무보고]

식품의약품안전처가 상반기 성과와 하반기 주요 목표를 이재명 대통령에게 보고했다. 상반기 식약처는 신약 허가를 앞당기고 글로벌 규제 조화에 집중했으며, 하반기에는 식의약 안전을 강화하는 동시에 ‘K브랜드’의 해외 확산에 힘쓸 계획이다. 16일 식약처는 청와대 영빈관에서 개최된 하반기 부처 업무보고회에서 이 같은 내용의 상반기 주요 성과와 하반기 핵심정책

2026-07-16 17:36
식약처, 국가 식품영양 플랫폼 'K-FIND' 출범…33만 건 영양정보 공개

가공·조리·건기식 등 식품영양 DB 통합…누적 활용 539만건단백질·식이섬유 등 건강 중심 검색 증가…생활밀착형 서비스 확대 식품의약품안전처가 국가 식품영양성분 데이터베이스(DB)를 'K-FIND(케이-파인드)'로 새롭게 출범하고 32만7000건의 식품영양정보를 공개했다. 식약처는 16일 국가 식품영양데이터 플랫폼 K-FIND를 구축하고 국민과 업계,

2026-07-16 09:21
삼양사, 미국 식품기술박람회서 결정형 식이섬유 브랜드 화이버노바 선봬

결정형 식이섬유 브랜드명에 화이버노바혁신적인 차세대 식이섬유 소재 의미 담아스페셜티 식품 소재 활용한 대사 연구 결과 소개글로벌 고객사에 활용 가능성 제시 삼양사가 미국 시카고에서 자체 개발한 새로운 결정형 식이섬유 브랜드를 공개하며 글로벌 식품 소재 시장 공략을 강화한다. 삼양사는 13일부터 15일까지 미국 시카고에서 열리는 세계 최대 식품기술박람회

2026-07-14 10:30
"콩국뇨끼 어때요" 식약처, 건강한 K-퓨전 '삼삼한 밥상' 레시피 선봬

지난해 요리대회 수상작 10편 수록…영문·중문 조리법도 함께 제공식품안전나라·주요 인터넷서점서 무료 열람…SNS 챌린지도 진행 식약처는 국민이 일상에서 나트륨과 당류를 줄인 식생활을 실천할 수 있도록 '우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상 Vol.15'를 발간했다고 14일 밝혔다. 식약처는 그동안 '덜 짜고 덜 달게' 먹는 식생활을 확산하기 위해 '삼삼한 밥상

2026-07-14 09:14
‘10조원대 전분당 가격 담합’ 첫 재판…대상 대표 혐의 부인

국내 식료품 담합 사건 중 역대 최대 규모인 ‘10조원대 전분당 가격 담합’ 사건의 첫 재판에서 임모 대상 대표이사가 공소사실을 전면 부인했다. 반면 사조CPK와 CJ제일제당 측은 혐의를 대체로 인정했다. 서울중앙지법 형사3단독 이호선 판사는 7일 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 위반 혐의를 받는 대상·사조CPK·CJ제일제당 법인과 대표이사 등 임직원

2026-07-07 14:10
‘테라 제로’, 출시 100일 만에 여의도 63빌딩 2000여채 만큼 팔렸다

국내 무알코올 음료 최단 기간 판매 기록 출시 초기 흥행 입증테라 제로 캔 일렬로 세우면 약 520km 서울에서 부산 잇고도 남는 거리대학 축제와 스포츠 행사 등 소비자 접점 넓히며 일상 속 음용 수요 공략 하이트진로음료의 무알코올 맥주맛 음료 테라 제로가 출시 100일 만에 누적 판매량 400만 캔을 기록했다. 하이트진로음료는 테라 제로가 출시 100

2026-07-06 10:01
신유열, 韓∙日 식품 신설법인 의장 맡는다…‘빼빼로 세계화’ 진두지휘

신동빈 롯데그룹 회장이 오랜 시간 공을 들여온 ‘한일 원롯데(One LOTTE)’ 전략이 그룹의 모태이자 핵심 축인 식품 사업 영역에서 마침내 실질적인 결실을 본다. 한국과 일본의 식품 계열사가 손을 잡고 아시아 시장을 총괄 지휘할 통합 거점을 싱가포르에 마련하면서다. 30일 롯데그룹에 따르면 롯데웰푸드와 일본 롯데제과는 이사회 의결과 관계국 기업

2026-06-30 18:00
동원F&B ‘덴마크 하이 L1’ㆍ헤지스골프 ‘로얄 리조트 컬렉션’ 외 [나왔다 신상]

식품·뷰티·패션업계가 여름 성수기를 겨냥한 신제품을 잇달아 내놨다. 얼려먹는 과자 한정판부터 고기능성 수분 세럼, 장 부착 특허 유산균 발효유, 리조트 콘셉트 골프웨어까지 카테고리를 가리지 않고 새 출시가 이어진다. 해태제과 ‘쿨 에디션’ 해태제과가 냉동실에 얼려먹는 여름 한정판 '쿨 에디션' 5종을 출시했다. 얼리면 여름 디저트로 즐길 수 있는 것이

2026-06-26 11:00
저당두유 대표주자...‘매일두유 99.9 서리태’ 100만팩 돌파[2026 상반기 히트 상품]

3초당 1팩씩 판매되며 식물성 음료 시장 견인 원액두유 99.9% 설탕무첨가로 저당·고단백 스펙 완성 에드워드 리 셰프와 협업 및 매일루틴챌린지 캠페인 전개 매일유업이 전개하는 저당두유 브랜드 매일두유가 올해 4월 선보인 신제품 ‘매일두유 99.9 서리태’가 누적 판매량 100만 팩을 넘어섰다. 이는 시간으로 환산하면 약 3초마다 1팩씩 팔

2026-06-26 04:00

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브라보 마이 라이프

파킨슨병과 헷갈리는 치매, 루이소체 치매

치매라고 하면 대부분 알츠하이머병을 떠올리지만, 치매의 종류는 다양하다. 루이소체 치매는 두 번째로 흔한 퇴행성 치매로, 증상 때문에 파킨슨병과 혼동되는 경우가 많다. 고(故) 할리우드 배우 로빈 윌리엄스가 앓았던 질환으로 알려져 관심을 모았다. 7월 22일 ‘세계 뇌의 날’을 맞아 루이소체 치매에 관한 궁금증을 박기형 가천대 길병원 신경과 교수와

2026-07-21 06:00
부담 없이 나눠 먹는 단백질 관리

나이 들수록 단백질은 더 중요해진다. 근육량과 면역력, 일상 움직임을 지탱하는 핵심 영양소이기 때문이다. 그러나 현실은 어떨까. 치아와 소화 기능이 약해지면서 고기를 멀리하게 되고, 한 끼를 온전히 먹는 일도 점점 부담스러워진다. 이 과정에서 고령층의 단백질 섭취 부족과 영양 불균형, 이른바 ‘시니어 영양실조’ 문제가 함께 나타난다. ‘단백질 중요한

2026-03-24 06:00
심혈관질환 원인 1위, 죽상동맥경화증을 막아라

기온이 급격히 떨어지면, 세계 사망 원인 1위로 꼽히는 심혈관질환 환자가 늘어난다. 심근경색·고혈압·협심증 등의 공통 뿌리가 바로 ‘죽상동맥경화증’이다. 혈관 속에 지방과 콜레스테롤이 쌓여 혈관이 점차 좁아지는 질환이다. 특히 중장년층 이후에는 혈관 노화가 빠르게 진행돼 각별한 관리가 필요하다. 죽상동맥경화증에 관한 궁금증을 김민식 인천힘찬종합병원

2025-11-22 10:00