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  • [시론] 중국發 ‘공급망 리스크’ 대비를
    [시론] 중국發 ‘공급망 리스크’ 대비를
    ‘달걀을 한 바구니에 담지 말라.’ 유명한 금융투자 격언이다. 투자를 한곳에 ‘몰빵’하지 말고 여러 곳에 분산해서 하라는 뜻이다. 한 나라의 수출입 구조를 설명할 때도 이 말은 요긴하다. 우리나라의 수출이 특정한 나라에 편중되어 있다면 그 나라에서 발생하는 위험에 직접 노출된다. 수입구조에서도 마찬가지다. 한국의 간판 산업은 해외 공급망을 통해 필요한...
    2024-03-13 05:00
  • ‘햇반의 집반화’, CJ제일제당 서리태흑미ㆍ곤약밥 등 3종 선봬
    ‘햇반의 집반화’, CJ제일제당 서리태흑미ㆍ곤약밥 등 3종 선봬
    제품 한 개당 달걀 흰자 3.3개 분량의 식물성 단백질이 담겨 있으며 전자레인지로 2분만 조리하면 손쉽게 건강을 챙길 수 있다. 곤약밥 2종도 선보인다. 렌틸콩퀴노아 곤약밥·병아리콩퀴노아 곤약밥은 곤약쌀과 함께 병아리콩, 렌틸콩, 레드퀴노아, 현미, 귀리 등 다양한 통곡물을 최적 비율로 배합해했다. 렌틸콩퀴노아 곤약밥은 칼로리 160kcal와 식이섬유 4g을...
    2024-03-06 09:01
  • [포토] 홈플러스, 5월까지 ‘두·콩·달’ 20% 할인
    [포토] 홈플러스, 5월까지 ‘두·콩·달’ 20% 할인
    홈플러스는 13일까지 두부, 콩나물, 달걀 등 일명 ‘두콩달’ 제품을 할인하는 쿠폰 증정 이벤트를 진행한다고 5일 밝혔다. 홈플러스 사이트나 애플리케이션(앱)에 로그인 후 홈플런 이벤트 페이지에서 신청만 하면 누구나 받을 수 있다. 두부, 콩나물, 달걀 상품군 5000원 이상 구매 시 20% 할인받을 수 있으며, 홈플러스 즉시 배송과 마트직송 시 각각 사용할 수...
    2024-03-05 16:35
  • 머스크의 휴머노이드 로봇 ‘옵티머스’ 진화…“사람처럼 거닌다”
    머스크의 휴머노이드 로봇 ‘옵티머스’ 진화…“사람처럼 거닌다”
    또 달걀을 깨뜨리지 않고 엄지와 집게손가락으로 집는 등 훨씬 정교한 움직임을 보였다. 테슬라는 2021년 휴머노이드 로봇 개발에 착수한다는 계획을 처음 발표했다. 업계에서는 머지않아 테슬라가 옵티머스를 공장에 투입하거나 판매하는 등 상용화에 나설 것으로 관측하고 있다. 테슬라는 장기적으로 공장에 사람이 없는 ‘완전 자동화’를 지향하며...
    2024-02-26 08:10
  • ‘2024 미쉐린’ 서울·부산 220곳…한남동 ‘모수’ 4년 연속 3스타
    ‘2024 미쉐린’ 서울·부산 220곳…한남동 ‘모수’ 4년 연속 3스타
    권영운, 김보미 셰프는 요리에 쓰이는 닭과 달걀, 쌀, 채소를 모두 가족이 운영하는 농장에서 공급받고 있다. 서현민 셰프가 이끄는 레스토랑 알렌은 현대적 퀴진으로, 복잡한 맛을 표현하기보다 식재료의 특성을 쉽고 정확하게 전달하는 레스토랑이라고 주최 측은 설명했다. 1스타, 서울 3곳ㆍ부산 3곳 신규 진입 1스타 레스토랑은 모두 26곳으로 기존 23곳에...
    2024-02-22 17:00
  • [노트북 넘어] 닭이 먼저냐, 달걀이 먼저냐
    [노트북 넘어] 닭이 먼저냐, 달걀이 먼저냐
    “닭이 먼저냐, 달갈이 먼저냐” 닭과 달걀에 얽힌 유명한 말로 닭과 달걀 중 어느 것이 앞이고 시작이냐의 논제로부터 시작됐다. 그러나 닭과 달걀 중 어느 것이 먼저인지 논리적으로 밝히다 보면 질문과 대답이 반복되는 딜레마에 빠진다. 과학계에서는 이 같은 논쟁을 증명하기 위한 연구도 했지만, 이미 일상생활에서 딜레마에 빠진 상황을 나타내는 대표적인 말로...
    2024-02-21 06:00
  • 배스킨라빈스, AI 활용 차세대 혁신매장 ‘워크샵’ 오픈
    배스킨라빈스, AI 활용 차세대 혁신매장 ‘워크샵’ 오픈
    동물, 과일, 캐릭터 등을 달걀 모양의 케이크로 형상화해 케이크의 무궁무진한 변신을 담은 워크샵 매장만의 시그니처 ‘에그 케이크’ 라인업도 최초로 공개한다. 배스킨라빈스 관계자는 “워크샵은 AI과 빅데이터 분석 등 차세대 기술을 접목한 혁신적인 신제품을 가장 먼저 선보여 소비자 반응을 확인하고 배스킨라빈스의 미래를 제시하는 R&D센터 기능을...
    2024-02-19 09:37
  • 식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    살모넬라에 의한 식중독 예방을 위해 달걀을 생산하는 농가의 달걀에 대한 검사를 연간 4000건 실시하고, 유통단계 달걀에 대한 검사를 기존 300건에서 500건으로 확대한다. 이외에도 한국외식업중앙회 등 관련 단체와 함께 김밥 등 달걀을 원재료로 많이 사용하는 음식점 대상으로 살모넬라 식중독 예방요령을 집중적으로 홍보한다. 어린이집 등의 급식 안전관리를 위해...
    2024-02-15 16:00
  • “남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”
    “남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”
    잡채로 속 가득 채운 ‘잡채 계란말이’ △재료: 잡채 1~2 인분, 달걀 3개, 미나리 6줄기, 식용유 5㎖, 소금 , 후추 1) 미나리를 끓는 물에 데치고 찬물에 씻은 후, 체에 받쳐 물기를 제거한다. 2) 전자레인지로 잡채를 데운다. 3) 달군 팬에 식용유를 두른 후 잡채와 비법 소스를 넣어 팬에 물기가 없어질 때까지 1분 30초~2분 30초간 볶는다. 4) 달군 팬에 식용유를...
    2024-02-11 05:30
  • 올해 설 차례상 비용 30만9641원…정부 "지난해 대비 0.7% 상승한 수준"
    올해 설 차례상 비용 30만9641원…정부 "지난해 대비 0.7% 상승한 수준"
    기상재해에 따른 생산량 감소로 사과와 배는 각각 11.1%와 19.5% 높은 반면 소고기(-2.7%), 돼지고기(-6.5%), 달걀(-11.3%) 등 축산물 가격은 전년보다 낮은 수준을 보였다. 다만 체감 물가나 정부의 발표와 달리 다른 조사에서는 가격이 높다는 지적에 대해서는 기관별로 다를 수 있다고 설명했다. 박순연 농식품부 유통정책관은 "기관과 단체별로 조사 품목의...
    2024-02-07 10:38
  • CU·컬리 합작 편의점, 기존 대비 ‘식재료 매출’ 5배 뛰었다
    CU·컬리 합작 편의점, 기존 대비 ‘식재료 매출’ 5배 뛰었다
    제품명으로 보면 △KF365생연어회(200g) △KF365대패삼겹 (500g) △마이퍼스트(My First)단팥빵 △99치즈반반핫도그 △컬리스(Kurly’s) 달걀샐러드 △Kurly’s R15통밀모닝롤 △연세우유팩(900㎖) 등이 인기다. 특화편의점을 주로 찾은 소비자 연령대는 3040세대였다. 전적으로 장보기 수요가 많은 연령층이다. 40대가 전체 매출의 31.8%를 차지, 가장 높은 이용률을...
    2024-02-05 18:30
  • 올해 서울 설 차례상 비용, 전통시장 23만원·대형마트 26만원
    올해 서울 설 차례상 비용, 전통시장 23만원·대형마트 26만원
    다시마, 북어포) △축산물(소고기, 돼지고기, 달걀, 닭고기)과 일부 가공식품(두부, 가래떡, 쌀 등)이 대형마트에 비해 저렴한 것으로 조사됐다. 김승로 서울시농수산식품공사 데이터전략팀장은 “알뜰한 장보기를 위해서는 과일류와 축산물은 전통시장에서 설 하루 전날 구입하고 청주 등 가공품은 대형마트에서 구매하는 것이 알뜰한 장보기 요령”이라고...
    2024-02-04 11:15
  • 농식품부·해수부, 농·수협까지…설 장바구니 물가 잡기 '총력전'
    농식품부·해수부, 농·수협까지…설 장바구니 물가 잡기 '총력전'
    반면 소고기(-2.4%), 돼지고기(-6.9%), 달걀(-11.4%) 등 축산물과 갈치(-9.2%), 명태(-5.0%) 등 수산물 가격은 전년보다 안정세를 보이며 전체 가격 하락세를 이끌었다. 현장을 찾은 송 장관은 "지난해 생산이 감소한 사과와 배의 가격이 높은 상황에서도 농식품부 소관 10대 성수품의 가격은 정부 비축·계약물량 공급 확대, 할인행사와 축산물 수급 안정 등에...
    2024-01-31 16:00
  • ‘이한치한’ 한겨울에도 냉동 디저트 인기 후끈
    ‘이한치한’ 한겨울에도 냉동 디저트 인기 후끈
    달걀, 우유 등을 허용하는 ‘락토 오보’ 채식주의자도 즐길 수 있도록 일부 동물성 성분을 배제해 만들었고, 식이섬유도 풍부해 헬시플레저족에게도 인기다. 작년 12월 28일 홈플러스에서 단독으로 출시한 ‘널담 뚱낭시에’도 벌써부터 좋은 반응을 얻고 있다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 휘낭시에 사이에 풍부하게 크림을 채워 달콤한 맛을 더한 것이 특징이다....
    2024-01-29 08:28
  • [기고] 쌀쌀한 날 따뜻한 ‘솥밥’ 한 그릇, 건강에는 어떨까?
    [기고] 쌀쌀한 날 따뜻한 ‘솥밥’ 한 그릇, 건강에는 어떨까?
    장어는 실제로 비타민A 함량이 100g당 1137㎍(마이크로그램)으로 매우 높은 편에 속하는데, 이는 삶은 달걀(67㎍)에 비해 약 17배 더 많은 수치다. 이외에도 혈류를 활발하게 해주는 DHA, EPA 등 불포화지방산과 아르기닌도 많아 최근 유독 피로감이 심했다면 기력 회복을 위해 장어 솥밥을 선택하는 것도 좋은 방법이다. 쇠고기, 전복, 장어 등 메인 재료와 함께 곁들여지는 쪽파...
    2024-01-27 09:00
  • 설 성수기 달걀값 30% 할인 지원…"공급량 늘리고 납품단가 낮춰"
    설 성수기 달걀값 30% 할인 지원…"공급량 늘리고 납품단가 낮춰"
    정부가 설 성수기를 앞두고 달걀값 안정을 위해 30% 농축산물 할인 지원에 나서고 설까지 납품단가를 낮추고 공급량을 늘릴 계획이다. 농림축산식품부는 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산과 설 성수기에 대비해 달걀 수급 및 가격안정을 위한 종합대책을 마련해 추진한다고 14일 밝혔다. 먼저 다음 달 8일 설 성수기 기간까지 농축산물 할인 지원을 통해...
    2024-01-14 11:38
  • 롯데마트, 돼지고기ㆍ생필품 등 최대 반값 할인 ‘값진행사’ 2탄
    롯데마트, 돼지고기ㆍ생필품 등 최대 반값 할인 ‘값진행사’ 2탄
    ‘흙대파(700g/봉/국산)’, ‘제주 햇감자(900g/봉/국산)’, ‘제주 무(1개/국산)’, ‘행복생생란(대란/30입)’ 등 요리 재료로 다양하게 활용되는 채소와 달걀도 할인 판매한다. 더불어 ‘국내산 한돈 삼겹살(100g/냉장)’은 1673원에 ‘백숙용 생닭 9호/10호(851g/950g, 냉장, 국내산)’는 각 3990원, 4490원에 선보인다. 가족, 지인 등과 신년 모임이 많은 시기임을...
    2024-01-11 06:00
  • 도쿄 작년 소비자물가 3% 상승…일본 소비지출은 9개월째 감소
    도쿄 작년 소비자물가 3% 상승…일본 소비지출은 9개월째 감소
    품목별로는 달걀이 24.3% 상승했고 햄버거와 아이스크림이 각각 14.5%, 8.5% 올랐다. 지난해 12월 상승률은 2.1%를 기록해 11월에 이어 두 달 연속 둔화했다. 다만 여전히 일본은행이 제시한 목표치인 2%를 웃돌고 있다. 월별 소비자물가지수 상승은 28개월 연속이다. 일본 전체 소비지출은 9개월째 감소했다. 총무성이 별도로 발표한 지난해 11월 2인 이상 가구...
    2024-01-09 13:46
  • ‘나는 솔로’ 18기 영수 향해 세 여자 ‘직진’…역대급 인기남 등극
    ‘나는 솔로’ 18기 영수 향해 세 여자 ‘직진’…역대급 인기남 등극
    영자는 광수를 위해 달걀과 영양제를 챙겨줬고, 광수는 “영자님의 저녁 시간을 예약하고 싶다”며 직진했다. 영자는 “오늘은 늦잠을 자는 한이 있더라도 밤 12시를 넘기겠다”고 약속했고, 광수는 “신데렐라는 12시가 넘으면 바뀌지만, 영자님은 12시가 넘어도 영자님”이라며 애정을 드러냈다. 영호와 옥순은 ‘복주머니 매칭’으로 이른 아침 ‘미니 데이트’에...
    2024-01-04 08:52
  • 이재명 피습에 온갖 ‘설설설’…정치인 테러가 선거에 미치는 영향 [이슈크래커]
    이재명 피습에 온갖 ‘설설설’…정치인 테러가 선거에 미치는 영향 [이슈크래커]
    먼저 노무현 전 대통령은 민주당 대선 후보 시절이던 2002년 11월 서울 여의도 농민대회 연설 중 청중 쪽에서 날아온 달걀에 턱을 맞았습니다. 당시 전국농민회총연맹은 정부의 세계무역기구(WTO) 쌀 수입 개방, 한·칠레 자유무역협정(FTA) 등에 반대하는 집회를 벌이고 있었는데, 이때 노 전 대통령은 “정치하는 사람들은 달걀 하나씩 맞아야 한다”며 연설을 이어나갔죠....
    2024-01-03 16:22
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