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  • BBQ, 교육 시스템 도입으로 ‘신인재경영 시동’
    BBQ, 교육 시스템 도입으로 ‘신인재경영 시동’
    첫 S-OJT 교육의 전원 수료를 축하하고 향후 교육 발전을 위해 이번 교육을 담당한 치킨대학 인재개발팀, 현업부서들의 부서장과 선배, 신입사원들이 참여해 교육간 에피소드를 공유하고 상호 공감대를 높이기 위한 BBQ 수제맥주와 직접 만든 치킨을 먹으며 현장에서의 고충과 문제점을 해결할 수 있는 다양한 의견을 공유하는 '캔 미팅' 시간도 가졌다. 한편...
    2024-03-15 08:49
  • 오리온, ‘초코파이·마이구미·다이제’ 스핀오프로 2030 공략
    오리온, ‘초코파이·마이구미·다이제’ 스핀오프로 2030 공략
    오리온만의 그래놀라 제조 기술력으로 카페나 베이커리에서 즐기는 수제 쿠키의 맛과 식감을 제대로 구현해 디저트도 맛과 영양을 깐깐하게 따지는 2030여성들에게 큰 호응을 얻고 있다. 오리온 관계자는 “기존에 없던 맛, 식감, 모양을 개발하는 등 트렌드에 민감하면서도 이색 조합에 열광하는 젊은 세대를 적극 공략해 소비층을 지속 확대해갈 것”이라고...
    2024-03-14 10:09
  • 쌀 안먹는 사회...식물성 우유ㆍ빵ㆍ맥주까지 ‘변신은 무죄’
    쌀 안먹는 사회...식물성 우유ㆍ빵ㆍ맥주까지 ‘변신은 무죄’
    신세계푸드ㆍSPC 등 쌀 적극 활용쌀 활용한 ‘수제맥주’도 등장 국내 쌀 소비량이 매년 줄어드는 가운데 식품업체들이 우리 쌀을 가공식품으로 제품화하는 작업이 한창이다. 우리 농가를 살려야 한다는 취지에 최근 비건식 열풍까지 불면서 우유, 빵, 푸딩 등 쌀 제품이 점점 다채로워지는 추세다. 7일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난해 1인당 쌀 소비량은 56....
    2024-03-07 18:26
  • “순대 1kg에 4000원” 고물가 시대 가성비 잡은 경동시장
    “순대 1kg에 4000원” 고물가 시대 가성비 잡은 경동시장
    이어 유튜버는 직접 튀김만두를 만들어 분식집에도 납품하고 일반 소비자에게도 판매하는 수제 튀김만두 가게를 찾았다. 야끼만두는 30개에 1만 원, 꼬마김밥은 20개에 4500원이었다. 유튜버는 다른 매장에서 1개당 200원짜리 찹쌀도넛도 포장했다. 스튜디오에서 포장 꾸러미를 열어본 유튜버는 “정리하다 보니까 내가 사온 게 정말 이 가격들이 맞나 싶은 생각이...
    2024-02-27 15:01
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 역주행, 합정에서 뉴욕의 맛을 느끼다! 버거 맛집 ‘뉴○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 역주행, 합정에서 뉴욕의 맛을 느끼다! 버거 맛집 ‘뉴○’
    다수의 방송에 소개된 이곳에서는 뉴욕 감성이 가득한 수제 버거를 선보인다. 두툼한 패티와 아메리칸치즈가 들어간 치즈버거부터 5시간 훈제와 숯불을 거친 목살 스테이크 버거, 치아바타 빵에 등갈비가 올라가는 립 샌드위치 등 육즙 가득한 메뉴들의 향연에 멀리서도 이곳을 찾아온다는 후문이다. 2호선과 6호선이 만나는 ‘합정역’ 편 ‘뉴○○○○○○’의...
    2024-02-21 17:10
  • 동원디어푸드, HMR 전문 온라인몰 ‘더반찬&’ 새단장
    동원디어푸드, HMR 전문 온라인몰 ‘더반찬&’ 새단장
    2008년 오픈한 더반찬&은 셰프와 조리원이 직접 조리한 수제 HMR을 비롯해 500여 개 신선식품을 운영하는 식품 전문 온라인몰이다. 더반찬&은 이번 개편을 통해 ‘고객과 소통하는 더반찬& 2.0’이라는 브랜드 슬로건을 앞세워 고객 중심의 HMR 전문 플랫폼으로 진화해나간다는 계획이다. 이를 위해 기존의 일원화된 HMR 메뉴 연구소를 3개의 카테고리별...
    2024-02-19 09:20
  • 롯데GRS, 송리단길에 프리미엄 초콜릿 카페 ‘쇼콜라 팔레트’ 오픈
    롯데GRS, 송리단길에 프리미엄 초콜릿 카페 ‘쇼콜라 팔레트’ 오픈
    롯데GRS는 프리미엄 수제 초콜릿 디저트 카페 ‘쇼콜라 팔레트’를 13일 잠실 송리단길에 오픈한다고 7일 밝혔다. 쇼콜라 팔레트는 ‘메이크 어 매지칼 모먼트(Make a Magical Moment)’를 슬로건으로, 2030 세대의 소비 트렌드를 접목해 다채롭고 다양한 제품을 구성했다. 롯데중앙연구소와 함께 카카오 매스 분쇄기(글라인더)를 공동 개발해 매장에서 직접 추출한 초콜릿...
    2024-02-07 08:53
  • “수제맥주 온라인 판매 막은건 불합리” [K수제맥주 현주소]
    “수제맥주 온라인 판매 막은건 불합리” [K수제맥주 현주소]
    전문가들은 최근 성장세가 꺾인 수제맥주의 부흥을 위해서는 정부 차원의 제도적·정책적 지원이 필요하다고 입을 모았다. 성장을 가로막는 규제는 과감하게 풀고, 해외 수출·마케팅 지원 등 글로벌 경쟁력 확보를 위해 정부가 앞장서 끌어줘야 한다고 했다. 구본자 대경대 세계주류양조학과 교수는 수제맥주 판매를 발목 잡고 있는 ‘주세법’ 개정이 필요하다고...
    2024-02-04 18:10
  • 이인기 수제맥주협회장 “수제맥주 죽었다고?10년은 더 숙성돼야 성패 판가름” [K수제맥주 현주소]
    이인기 수제맥주협회장 “수제맥주 죽었다고?10년은 더 숙성돼야 성패 판가름” [K수제맥주 현주소]
    “대기업까지 시장 뛰어들며 전체적인 질 하락”소비자 점접·수출 늘여야…“다양한 원재료 허가해야” “수제맥주가 죽었다고요? 더 큰 도약을 위한 성장통일 뿐입니다.” 4일 서울 영등포구 비어바나에서 만난 이인기 한국수제맥주협회장은 우리나라 K수제맥주 산업의 미래에 대한 회의론에 손사래를 쳤다. 우리나라 수제맥주 산업이 본격적으로 태동한 시기인...
    2024-02-04 18:05
  • 위스키·하이볼 열풍에…김 빠지는 K수제맥주[K수제맥주 현주소]
    위스키·하이볼 열풍에…김 빠지는 K수제맥주[K수제맥주 현주소]
    편의점에 갇힌 유통채널…차별성 無·컬래버 상품만 넘쳐수제맥주 1·2위 '제주맥주·세븐브로이' 실적 악화 코로나19 기간 돌풍을 일으켰던 수제맥주의 열기가 사그라들며 업계 전반의 침체가 길어지고 있다. 한때 수제맥주는 근거리 유통채널로 자리매김한 편의점을 중심으로 앞다퉈 신제품을 출시했고, 코로나19로 확산한 홈술 문화와 맞물리며 전성기를...
    2024-02-04 18:00
  • CU, 일본 돈키호테·홍콩 파크앤샵에 PB상품 직수출
    CU, 일본 돈키호테·홍콩 파크앤샵에 PB상품 직수출
    파크앤샵에서 수출하는 CU의 차별화 상품은 국내 MZ세대들 사이에서 꾸준한 인기를 끌고 있는 수제맥주와 하이볼 10종이다. 수제맥주는 말표 흑맥주, 대표 밀맥주, 백종원 예산사과맥주 등 6종이며 하이볼은 청신 하이볼, 김제언 하이볼, 안동소주 하이볼 등 4종으로 2월 말부터 현지에서 판매된다. CU는 지금까지 미국, 중국, 영국, 네덜란드, 몽골, 베트남...
    2024-01-29 09:44
  • 김남국 “소개팅 때 햄버거 하나 나눠 먹어”…정유라 “가지가지 한다”
    김남국 “소개팅 때 햄버거 하나 나눠 먹어”…정유라 “가지가지 한다”
    김남국 무소속 의원이 ‘수제 햄버거가 비싸 소개팅 상대와 나눠 먹었다’는 취지의 글을 올렸다가 빈축을 샀다. 일각에서는 김 의원의 거액 가상자산(코인) 보유 및 거래 논란을 언급하며 ‘가난 코스프레를 하고 있다’고 지적했다. 김 의원은 20일 X(옛 트위터)에 “최근 커뮤니티에 ‘소개팅 첫 만남 장소로 돈가스집을 고른 남성이 너무 싫다’는 내용의 글이...
    2024-01-24 17:23
  • 뿌리는 가발, 1분에 25개씩 팔렸다
    뿌리는 가발, 1분에 25개씩 팔렸다
    SK스토아는 겨울철 탈모, 두피 고민 고객들의 관심을 끌어 모으기 위해 26일 오후 7시 41분 라메종 블랙에디션 탈모샴푸, 27일 오전 4시 41분 감쪽이 수제 가발, 28일 오후 10시 41분 비기너스럭 볼륨 탈모 톡톡 판매 방송을 진행할 계획이다. 신희권 SK스토아 커머스사업 그룹장은 “건조한 가을·겨울철은 탈모의 계절이라고 할 정도로 탈모 고민이 늘어나는 시기”...
    2024-01-24 09:46
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 남다른 식감! 푸짐한 옛날 돈가스 맛집 ‘역○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 남다른 식감! 푸짐한 옛날 돈가스 맛집 ‘역○○’
    이곳에서는 추억을 떠올리게 하는 옛날 돈가스를 대표 메뉴로 선보인다. 바삭한 식감과 새콤달콤한 소스, 푸짐한 양에 단골들의 방문이 이어진다는 후문이다. 정성 가득! 100% 수제 옛날 돈가스 편 ‘역○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 18일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-01-18 16:55
  • 신세계백화점, 명절 선물에 예술 담았다
    신세계백화점, 명절 선물에 예술 담았다
    유기합 한과세트는 지난해 9월 신세계가 공식 파트너로 참여했던 ‘프리즈 서울 2023’ 행사간 고객들에게 선보인 수제 디저트다. 은은하고 고급스러운 단맛으로 큰 호평을 받았다. 대추강정과 잣 강정, 매작과 등 한식연구소만의 비법으로 전문가들이 손수 빚어낸 디저트로 구성했으며 한국의 멋을 더해 전통 유기합에 담아냈다. 금속합 안주세트는 신세계...
    2024-01-18 06:00
  • 풀무원 ‘얄피만두’ 냉동식품 최초 과기부 ‘IR52 장영실상’ 수상
    풀무원 ‘얄피만두’ 냉동식품 최초 과기부 ‘IR52 장영실상’ 수상
    전문점 수제 만두처럼 만두소가 비치는 0.7㎜ 초슬림 만두피를 적용하고 제품명처럼 큼직한 고기와 야채로 속을 꽉 채운 것이 특징이다. 풀무원 만두 연구원은 0.7㎜의 얇은 만두피를 찢어지지 않고 안정적으로 생산하기 위해 독자적인 성형 설비를 개발했다. 성형설비와 더불어 얇아도 쉽게 찢어지지 않는 다가수(多-加水) 만두피 배합비도 고안했다. 생산...
    2024-01-17 09:05
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 막 퍼주는 집, 20년 전 가격! 반값 짜장면 맛집 ‘홍○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 막 퍼주는 집, 20년 전 가격! 반값 짜장면 맛집 ‘홍○○○’
    이곳에서는 짜장면, 짬뽕 등을 저렴한 가격으로 선보인다. 저렴한 가격이 믿기지 않는 푸짐한 양, 빠지지 않는 맛에 멀리서도 이곳을 찾아온다는 후문이다. 20년 전 가격! 반값 수제 짜장 편 ‘홍○○○’의 특별한 맛 이야기는 16일 오후 7시에 방송되는 ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-01-16 17:20
  • 현대글로비스, 발달 장애인 사업장 지분투자…ESG 경영 강화
    현대글로비스, 발달 장애인 사업장 지분투자…ESG 경영 강화
    각 지점에서는 특색에 맞게 제과 세트, 문구류, 커피 드립백, 수제 과일청 등을 생산하며 발달 장애인의 사회 참여를 지원하고 있다. 올해 새로 문을 여는 브라보비버 부산점은 대구(2022년), 인천·경기(2023년)에 이은 4호점으로 약 50명의 발달 장애인이 채용돼 초콜릿 등의 제과류를 주로 생산할 예정이다. 부산점에는 기업 중 현대글로비스가 가장 많은 지분투자를...
    2024-01-15 10:33
  • “국민 5명 중 1명 펫팸족”…식품업계도 펫푸드 경쟁 활활
    “국민 5명 중 1명 펫팸족”…식품업계도 펫푸드 경쟁 활활
    수제간식 시리즈를 선보이며 시장에 진출한 hy는 특허 프로바이오틱스를 함유한 반려동물 영양제, 건강 간식, 덴탈스틱 등으로 제품군을 늘려왔다. 지난해 5월에는 영양 보충용 반려견 전용 우유 ‘펫쿠르트 건강하개 프로젝트 왈(이하 왈)’도 출시했다. 최근엔 hy는 펫쿠르트 라인업에 반려묘 전용 제품인 ‘다홍이랑 짜 먹는 닭고기’와 ‘다홍이랑 짜 먹는...
    2024-01-10 17:00
  • 1인 가구ㆍMZ 겨냥한 롯데백화점 소용량 선물세트
    1인 가구ㆍMZ 겨냥한 롯데백화점 소용량 선물세트
    또한 ‘할매니얼(할머니+밀레니얼)’ 트렌드를 반영한 ‘생과방 수제약과(7만1000원)’, ‘가치서울 흑실곶감정과떡(6만9000원)’ 등의 레트로(Retro) 디저트 세트도 판매한다. 이 밖에도 집에서 요리를 하지 않는 ‘키친 클로징(Kitchen Closing)’ 시대를 맞아 명절 음식을 간편하게 즐길 수 있는 세트도 선보인다. 대표 상품으로는 조리된 음식을 집으로...
    2024-01-10 06:00
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