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CNN “한국 김치만두, 세계 최고”…서경덕 “‘김치공정’ 대응 좋은 증거”

한국의 김치만두가 미국 CNN 선정 ‘세계 최고의 만두’ 중 하나로 꼽혔다. 지난달 28일(현지시간) CNN은 여행 분야 특집 기사에서 ‘세계에서 가장 맛있는 만두’ 35가지를 소개했다. CNN은 “한국의 만두는 중국이나 일본의 만두보다는 중앙아시아의 만티를 더 닮았다”며 “한국의 김치만두는 종종 동그란 모형으로 빚어지는데 이는 중국 요리에서는 거의 발견되지...

2024-04-01 15:47
CJ제일제당, 주한미군 식료품점서 ‘식물성 비비고 왕교자’ 알린다

CJ제일제당은 주한미군기지 내 위치한 대형 식료품점(Commissary)에서 식물성 만두 판매를 시작한다고 1일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 '식물성 비비고 왕교자 3종(오리지널·잡채·김치)'이다. 주한미군기지는 미국령으로 분류돼 미군에서 인증한 미국산 고기가 들어있는 만두만 판매할 수 있다. 이에 CJ제일제당은 미국 슈완스에서 생산한 제품을 항공 및...

2024-04-01 08:49
‘주총 끝’ 식품업계, 올해 성장 키워드는 ‘글로벌·신사업’

글로벌 전략제품으로 만두 외 대형 카테고리를 지속적으로 육성하고, 유럽·호주 등 메인스트림 진출에 속도를 낸다는 계획이다. 또 바이오 사업에서는 고수익 제품인 트립토판, 핵산, 스페셜티 아미노산 중심의 질적 성장을 지속 추진, 미래 먹거리인 바이오 사업도 강화해 나간다는 구상이다. 올해 창사 40주년을 맞은 풀무원은 28일 열린 주총에서 ‘글로벌 NO.1...

2024-04-01 05:00
“식품기업과 맞손” CU vs GS25, 간편식 경쟁 확전

이들 상품은 CJ제일제당의 대표 브랜드인 비비고 만두소와 햇반의 밥알, 백설의 양념장, 맛밤의 밤 다이스 등을 활용했다. 편의점 CU가 식품사와 적극적으로 손잡자 경쟁업체인 GS25도 움직였다. GS25도 CJ제일제당과 협업상품을 내놓으며 CU에 맞불을 놨다. GS는 21일과 28일에 각각 맥스봉 소시지빵과 고메함박 브래드를 출시했다. 맥스봉 소시지빵은...

2024-03-31 05:00
[최우수상-소비자만족부문] 오뚜기, 카레·케챂까지 1등 제품은 역시 갓뚜기 [2024 소비자 유통대상]

끊임없는 기술 개발로 조미식품, 전통식품, 식품소재를 넘어 라면, 즉석밥, 컵밥, 만두, 냉동식품, 국산차, 냉동빵, 디저트 등 주식 산업으로의 확장을 통해 국내 식품 산업의 선진화에도 기여했다. 선구자 정신과 품질 제일주의로 끊임없이 노력한 결과 1979년 매출 100억 원, 1988년 매출 1000억 원, 2007년 매출 1조 원, 2022년 매출 3조 원를 넘어서며 꾸준한 성장을...

2024-03-28 19:30
손경식 CJ제일제당 대표 “글로벌 사업 가속화ㆍ뉴 웰니스 가치 창출” [주총]

이를 위해 글로벌 전략제품으로 만두 외 대형 카테고리를 지속적으로 육성하고, 유럽·호주 메인스트림 확대 가속화 등을 이뤄내겠다고 약속했다. 국내 시장에서도 가공식품은 핵심사업 및 경로별 혁신성장과 수익성 강화로 압도적 1등을 달성하고, 소재사업은 시황에 흔들리지 않도록 데이터 기반의 운영 고도화 등 사업구조 혁신으로 이익을 극대화하도록...

2024-03-27 17:13
하림 ‘더미식’, 제품군 확대 속도…김홍국의 ‘프리미엄 전략’ 통할까

이미 지난해 10월 선보인 냉동만두를 포함해 현재 출시한 제품군은 라면, 즉석밥, 국물요리, 요리밥 등이 있다. 같은 해 11월 어린이식 브랜드 ‘푸디버디’를 출시, 어린이용 라면도 선보이며 고급화에 주력하고 있다. 문제는 가격이다. 브랜드 론칭 초기부터 하림은 더미식의 콘셉트를 ‘프리미엄 간편식’으로 설정, 시중 제품보다 질과 가격을 높이는 전략을 폈다....

2024-03-25 05:00
“한국 야구 인기 비결? 구장별 특색 있는 먹거리”…서울시리즈 중계 온 일본 중계진 화제

NYT는 구장마다 특색 있는 먹거리도 언급했다. NYT는 “떡볶이, 족발, 치킨, 맥주를 좌석으로 가져와 먹고 별도의 바비큐 존도 있다. 잠실구장은 김치말이국수, 수원은 통닭과 군만두, 고척은 바삭한 크림새우가 유명하다”며 “장시간 노동과 엄청난 사회적 압박이 있는 이 나라에서 야구가 인기 있는 배경”이라고 분석했다.

2024-03-22 17:22
롯데렌탈, 직원 선정 관광코스·맛집 등 소개…국내 여행 활성화

부산지역 현지 직원들이 직접 추천한 숨은 맛집으로는 △노포 분위기를 한껏 즐길 수 있는 송도 암남공원 내 조개구이 △면은 쫄깃하고 국물은 진한 쫄우동과 짭조름한 유부김밥 △살이 꽉 찬 손질된 돌게와 국물이 시원한 원조 돌게탕집 △40년 전통의 계란만두 달인이 운영하는 서동 미로시장의 분식집 등 부산만의 특색이 살아있는 식당 등이 꼽혔다. 식후 디저트와...

2024-03-19 08:42
한국 시장 키우는 알리…삼양식품·동원F&B도 입점

CJ제일제당은 알리익스프레스 K베뉴에서 햇반, 비비고 만두 세트, 비비고 사골곰탕, 고메 중화식을 포함한 인기 제품을 판매하기 시작했다. 2022년 11월부터 국내 최대 온라인 플랫폼인 쿠팡에서 로켓 배송이 중단된 CJ제일제당이 쿠팡의 경쟁자로 떠오르고 있는 알리와 손을 잡았다는 평가가 나온다. 대상과 풀무원, 농심 등 다른 업체들도 알리익스프레스 입점을...

2024-03-12 21:18
대상 오푸드, 김밥·떡볶이 등 ‘코리안 스트리트 푸드’ 론칭

식사류는 기존에 판매 중인 만두, 떡볶이, 김말이, 어묵바에 더해 김밥, 핫도그, 전 등 신규 3개 품목을 늘린 7개 품목(총 20종)이다. 디저트류는 기존 판매되는 호떡, 붕어빵, 호두과자에 이어 신제품 곡물스낵까지 4개 품목(총 8종)으로 운영한다. 대상은 이를 앞세워 북미, 유럽 등 주요 서구권 시장을 중심으로 K푸드의 외연을 확장한다는 전략이다. 현지 마켓과...

2024-03-11 08:46
[단독] 쿠팡 떠난 CJ제일제당, ‘알리익스프레스’와 손잡았다

CJ제일제당이 알리에서 판매를 시작한 상품은 즉석밥 제품인 햇반부터 스팸, 고추장, 비비고 만두, 탕수육 등 간편식, 비비고 김치까지 판매한다. CJ제일제당 관계자는 “제조업체가 새로운 유통 채널을 확보하는 것은 자연스러운 일로, 사업 성장은 물론 소비자 선택권 확대에 도움이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다. K베뉴는 한국 브랜드 상품만을 모아놓은 K브랜드...

2024-03-07 17:18
진격의 K푸드…‘글로벌 4분의 1’ 할랄 시장도 먹는다

‘비비고 만두’로 미국에서 K푸드 신화를 쓴 CJ제일제당은 미래 전략 시장으로 서유럽과 함께 이슬람 지역을 염두에 두고 있다. 특히 인도네시아와 말레이시아를 할랄 시장 전진기지로 삼고, 인력을 확충하는 동시에 현지 유통 채널 확대에 집중하고 있다. 2022년 3월 준공한 베트남 키즈나 공장도 할랄 전용 생산 설비동을 갖췄다. 가공밥, 김치, 소스 등에서 할랄...

2024-03-03 18:00
‘밥보다 고기’…지난해 1인당 육류 소비량 60kg 넘어

돼지고기 소비가 많은 이유는 가격이 상대적으로 저렴하고, 구이뿐 아니라 찌개, 만두 등 다양한 요리에 쓰이기 때문으로 보인다. 실제 소비자들은 조리에 쓰는 육류 중에서는 돼지고기를 선호하는 것으로 나타났다. 가정 내 돼지고기 조리 형태를 보면 '구이' 응답이 62.5%, 요리류가 37.5%를 각각 차지했다. 가장 선호하는 돼지고기 부위로는 삼겹살이라고...

2024-03-02 09:29
“순대 1kg에 4000원” 고물가 시대 가성비 잡은 경동시장

이어 유튜버는 직접 튀김만두를 만들어 분식집에도 납품하고 일반 소비자에게도 판매하는 수제 튀김만두 가게를 찾았다. 야끼만두는 30개에 1만 원, 꼬마김밥은 20개에 4500원이었다. 유튜버는 다른 매장에서 1개당 200원짜리 찹쌀도넛도 포장했다. 스튜디오에서 포장 꾸러미를 열어본 유튜버는 “정리하다 보니까 내가 사온 게 정말 이 가격들이 맞나 싶은 생각이...

2024-02-27 15:01
해외 사업 성장에도…CJ제일제당 지난해 영업익 전년比 22.4% 감소

비비고 만두, 햇반 등 주요 제품 판매량 증가, 유통사들과의 전략적 협업, 판관비 효율화 등이 주효했다. 해외 식품사업은 4분기 기준 매출이 처음으로 국내를 앞섰다. 7대 글로벌 전략 제품(만두·치킨·P-Rice·K-소스·김치·김·롤)을 앞세워 핵심 권역인 북미를 포함, 유럽과 호주 등에서 성장을 이어갔다. 북미에서는 비비고 만두와 슈완스의 대표 피자...

2024-02-13 16:55
“남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”

만두, 떡갈비, 고기완자 등으로 만든 ‘비빔쌀국수’ △재료: 먹고 남은 만두, 떡갈비, 고기완자, 쌀국수면 1인분, 캔 파인애플 1조각, 오이 1/6개, 당근 1/6개, 잎채소 1줌, 멸치액젓 3큰술, 하얀설탕 2큰술, 사과식초 1.5~2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 당근, 라임(또는 레몬, 생략 가능) 1/2개 1) 준비한 오이 1/6개, 당근 1/6개를 채로 썰어 준비하고, 잎채소 1줌과 파인애플을...

2024-02-11 05:30
설 명절 음식으로 만드는 ‘초간단 레시피’ [설 연휴 슬기롭게]

두부ㆍ채소로 속 채운 ‘채소 만두’ 음식을 만들고 남은 재료를 활용해 몇 가지 양념만 더하면 고소한 두부와 야채로 속을 채운 ‘채소 만두’를 만들 수 있다. 만드는 방법은 간단하다. 먼저 준비된 두부 한 모 중 절반을 잘게 으깬 뒤 면포를 이용해 물기를 충분히 제거해준다. 다음으로 명절 요리에 쓰고 남은 대파와 표고버섯, 당근은 각각 잘게 썬다. 볼에 으깬...

2024-02-07 17:30
중기사랑나눔재단, 설맞아 떡만둣국 키트 5만3000명분 전달

떡만둣국 대용량 키트는 떡국떡, 만두, 소고기, 쌀소면 등 40명이 식사할 수 있는 양으로 구성됐다. 1300박스를 제작해 장애인, 노인, 아동 시설에 전달했다. 또한 4인 가족이 식사할 수 있는 떡만둣국 키트 1000박스도 별도 제작해 6.25 참전 용사 1000가구에 전달했다. 떡만둣국 키트는 2021년부터 코로나19로 비대면 지원에 맞춰 처음 시도됐다. 복지시설의 긍정적인...

2024-02-07 10:30
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 3대째 이어지는 전통! 만두전골 맛집 ‘이○○○’

코너에서 만두 맛집 ‘이○○○’을 찾아간다. 6일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 촬영해도 될까요? 코너를 통해 만두 맛집 ‘이○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 중구, 무교동, 을지로입구역, 광화문역, 종각역, 시청역 맛집으로 통하는 ‘이○○○’에서는 특별한 만두를 맛볼 수 있다. 다수의 방송에 소개된 이곳에서는...

2024-02-06 16:42

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