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닭고기·올리브유 폭등에도 ‘물가 안정’ 애쓰는 치킨업계

치킨업계가 닭고기, 올리브유 등 원자재 부담이 커지면서 어려움을 호소하고 있다. 다만 정부의 물가 안정 기조에 동참해 소비자와 가맹점 부담 전가를 최소화한다는 방침이다. 19일 한국육계협회 통계자료에 따르면 올해 육계생계 1kg당 최고 시세는 3190원으로, 지난해 1690원 대비 88.8% 상승했다. 한국은행이 발표하는 닭고기 생산자물가지수도 8월 기준 179.04로...

2023-10-20 06:00
[문화의 창] 중국사회 모순 일갈한 알레고리

아파트에서는 당나귀와 닭 등 가축을 키우며 살 수도 없다. 결국 정부는 명분을 챙기고, 아파트로 이득을 보는 것은 유톄의 형이다. 농촌 개발로 기존 집이 철거되고, 그곳에 살던 이들의 터전도 사라진다. 아파트와 흙집의 공존은 중국사회의 제도적 모순과 주택 정책의 허점을 여실히 보여준다. 농사일과 집짓기에 모든 열정을 다 쏟는 우직함과, 몸이 불편한 아내...

2023-10-20 05:00
“먹자마자 열에 경련까지” 불닭 600배 신종 고추 등장

이는 불닭볶음면(4400), 틈새라면(9400)을 훨씬 뛰어넘는 수치다. 커리는 자신이 개발한 ‘페퍼X’를 처음 먹었을 때 몸에 3시간 반 넘게 열이 나고 그 후에는 경련이 일어났다고 밝혔다. 또한 그는 “고통 속에 신음하며 빗속에서 1시간 반 가량을 대리석 바닥에 누워 있었다”며 ‘페퍼X’를 먹었을 당시의 상황을 전했다. 끝으로 커리는 과거 캐롤리아나 개발 때의...

2023-10-18 16:00
BBQ, 글로벌 치킨캠프서 K치킨 알렸다

BBQ는 이날 캠프에 이어 닭을 활용한 코스요리인 치마카세도 함께 선보였다. 치킨스프와 닭가슴살 샐러드로 구성된 애피타이저를 시작으로 황금올리브&속안심 등 치킨을 포함한 다양한 메뉴를 제공했다. 행사에 참석한 국가 중에는 자신의 국가에서 BBQ의 사업 확대를 위한 계획을 제안서로 준비해 검토를 요청하기도 했다. 윤홍근 BBQ 회장은 “이번 글로벌...

2023-10-17 09:57
2023 환경사랑공모전 시상식…사진 대상 '반두잡이'

정크아트 분야 대상인 '사랑하계(鷄)'는 건축자재, 자전거 체인 등으로 닭의 형상을 만들어 환경 보호의 중요성을 역동적이고 재치 있게 표현했으며, 버려진 고철에 새로운 예술적 가치를 부여했다. 일러스트 일반부 분야 대상인 '가꾸어 가는 지구'는 분리수거 등 일상 속 작은 행동으로도 수많은 자연을 지킬 수 있다는 주제를 신선한 아이디어로 표현해...

2023-10-16 12:00
SK에너지, ‘SK 주(酒)유소 시즌2 종로점’ 오픈

안주로는 SK 주(酒)유소 시즌 1, 2에서 가장 많이 판매된 드럼통-닭과 소시지, 메쉬 포테이토로 구성된 에너지 플레이트 2종과 하이볼에 맞는 새로운 메뉴인 브리치즈 오븐구이와 베이컨 치즈 감자전 등이 추가됐다. 또한 1층 입구에는 굿즈샵과 SK이노베이션의 친환경 케릭터 행코 인형을 포함한 다양한 경품을 얻을 수 있는 뽑기 기계가 있으며, 2층은 포토부스와...

2023-10-10 08:42
차은우가 반한 청정원 간편식 ‘호밍스’…“어른 아이 모두 한끼로 부담없네요” [가보니]

호밍스 제품으로 통새우 볶음밥, 닭가슴살 볶음밥, 소고기 볶음밥 등 볶음밥류와 언양식 바싹 불고기, 청송식 닭불고기, 서울식 소불고기전골, 부산식 곱창전골 등 ‘메인요리’ 등 다양한 간편식을 선보이고 있다. 최근에는 달큼한 간장 베이스를 앞세워 전골의 맛을 그대로 재현한 우삼겹 스키야키도 내놨다. 비교적 후발 주자인 호밍스의 성적표도 나쁘지 않은...

2023-10-10 08:00
재즈에 한 번, 수제맥주에 두 번 취하는 가을 밤…신세계푸드 ‘데블스도어 재즈 페스타’ [가보니]

이번 행사를 위해 특별히 개발한 프라이드 순살 치킨, 인천 신포식 닭강정과 ‘클래식 아메리칸 피자’, ‘멕시칸 시저 샐러드’ 등 평소 데블스도어에서 인기가 높은 음식까지 모두 13가지 메뉴가 준비됐다. 페일 에일, IPA, 스타우트, 헬레스 라거, 헤페바이젠 등 이곳 매장에서 직접 개발하고 생산한 수제 맥주도 눈에 띄었다. 이 밖에도 히비스커스&스트로베리...

2023-10-08 07:00
[임수희 칼럼] 양육비와 면접교섭, 그 애증의 역학

여기서 닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐를 따지는 것은 무의미합니다. 그리고 ‘그러니 봐라 면접교섭 안 시켜 주니까 양육비 안 주겠다’ 또는 ‘양육비 안 주니 면접교섭 거부 하겠다’로 가서도 안 되고 상대 비난이나 자기 비난도 다 부질없습니다. 오직 한 가지, ‘양육비 지급률을 높이려면 면접교섭도 살펴야 하고 면접교섭이 원만해 지게 하려면 양육비 지급을 살펴야...

2023-10-07 10:00
40살 안성탕면, 늦둥이 아들은 ‘순하군’

닭육수를 더해 감칠맛을 더욱 살린 것이 특징이며, 기존 구수한 된장과 소고기 육수 맛인 안성탕면에 닭육수가 추가돼 한층 깊고 진한 국물맛을 냈다. 농심 관계자는 “라면에 대한 소비자의 수요가 세분화되며 다양해지고 있다”면서 “라면을 좋아하지만 얼큰함보다는 순한맛을 선호하는 소비자를 비롯해 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 제품”라고...

2023-10-05 11:52
전통 간식부터 비건식까지…K푸드, 유럽인 ‘입맛 사냥’

수출용으로 개발한 ‘불닭호빵’, ‘김치치즈호빵’ 등 10종을 전시한다. 동원과 마찬가지로 식물성 소시지를 활용한 핫도그 등 비건 제품들도 선보인다. SPC삼립 관계자는 “이번 전시 참가를 계기로 본격적인 해외 수출 확대에 나설 것”이라고 말했다. 음료 업체 중에는 롯데칠성음료가 행사에 참가한다. 롯데칠성음료 관계자는 “수출 주력 제품인 밀키스...

2023-10-04 18:27
긴 추석, 해외여행 먹거리 장만도…상온 간편식 인기

오뚜기의 경우 △미소된장국 △시래기된장국 △미역국 △북엇국 △버섯해장국 △닭곰탕 △사골우거지국 등 제품을 판매 중이다. 이 제품은 재료를 급속 동결건조해 맛과 영양 손실을 최소화했으며, 조리 시 본래의 형태로 빠르게 복원돼 고유의 풍미를 즐길 수 있다. 1인분씩 개별 포장돼 가볍고 부피가 작아 휴대하기에 부담이 없다는 것도 장점이다. 집에서 먹던...

2023-09-30 06:00
“응원에 야식은 필수”…편의점업계, 홈관족 겨냥 프로모션 봇물[항저우 AG]

CU는 이달 말까지 닭강정, 바비큐 안주 및 육가공류 20여 종의 상품들에 대해 특가 할인·추가 증정 행사를 진행한다. 자이언트 순살치킨은 2000원 할인해 550g의 치킨 한 마리를 6900원에 판매한다. 스낵류와 탄산 음료, 주스 등 상품도 최대 41% 할인된 가격에 선보인다. 주류의 경우 수입 맥주 버드와이저, 스텔라를 6입 번들 상품을 1만5000원에서 3000원 할인된...

2023-09-28 08:00
추석 차례상 차리는 법…‘홍동백서’·‘조율이시’·‘어동육서’ 등 유의할 점은?

식혜는 동쪽), 홍동백서(紅東白西·붉은 색깔 과일은 동편, 하얀색 과일은 서편), 어동육서(魚東肉西·어류는 동편, 육류는 서편), 두동미서(頭東尾西·생선의 머리는 동쪽으로 꼬리는 서쪽으로), 동조서율(東棗西栗·대추는 동쪽, 밤은 서쪽), 조율이시(棗栗梨柿·대추, 밤, 배, 감을 서쪽에서 동쪽으로), 배복방향(背腹方向·닭구이나 생선포는 등이 위로 향한다) 등이 있다.

2023-09-28 07:00
“매우니 잘 팔린다”…맵부심 자극 매운라면 판매량 고공행진

매운맛의 대명사로 통하는 불닭볶음면(4400SHU)보다 더 맵다. 불닭볶음면으로 일찍부터 매운 라면 시장을 공략해온 삼양식품은 매운맛을 다섯 가지(화끈함·칼칼함·깔끔함·알싸함·은은함)로 구분해 표기하는 ‘스파이시 팬타곤 지표’도 도입했다. 이번 맵탱 제품 패키지에 이 지표를 적용해 소비자들이 매운맛 종류와 강도를 한눈에 볼 수 있도록 했다. 업계는...

2023-09-27 17:31
신제품 잘 팔렸는데…라면 가격 인하, 실적 성장세에 제동?

하지만 매출에서 65%가량을 차지하는 불닭볶음면 제품들은 인하 대상에 포함하지 않았다. 라면업계 관계자는 “원재료 등 제반 비용 상승 때문에 가격을 인하하지 않아도 실적에는 내린 것 같은 효과가 나타날 수 있다”며 “정부의 물가 관리 기조 때문에 가격 인상이 눈치 보이는 상황”이라고 말했다. 업체들은 국내 시장은 물론 해외 시장을 더욱 적극적으로...

2023-09-26 18:00
“두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]

풀무원은 텐더 제품에 닭고기 식감을 구현하기 위해 ‘고단백 결두부’를 사용했는데, 제품을 반 갈라보니 실제 닭가슴살을 찢은 것 같은 단면이 나왔다. 고단백 결두부는 얇은 두부가 여러 겹 쌓인 결 형태의 두부다. 대두에서 추출한 두유를 냉각한 뒤 응고제를 넣고 냉동, 해동, 성형 등 여러 과정을 거쳐 일정한 짜임새를 형성한다는 게 회사 측 설명이다. 조각을 입에...

2023-09-23 08:00
용산 어린이정원 팔도장터 개최…우수 농축수산물 최대 50% 할인

광장시장 상인들을 초청해 빈대떡, 닭강정, 떡볶이, 호두강정, 도라강정(오란다) 등 광장시장의 대표 음식을 판매하며, 더불어 신선한 과일과 수산물을 활용한 요리 등 다양한 농수산물 시식 기회도 제공한다. 장터 기간 중 용산어린이정원 잔디마당에서는 팔도장터를 방문한 어린이, 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 체험 구역도 운영한다. 추석을 맞이해 윷놀이, 투호...

2023-09-21 11:00
SPC삼립, K디저트 ‘약과·호빵’ 독일서 알린다

한국적인 원료를 사용해 수출용으로 개발한 ‘불닭호빵’, ‘김치치즈호빵’ 등 총 10종을 선보인다. 우동, 칼국수 등 하이면 제품과 한국의 대표 장류를 활용한 만두, 식물성 소시지를 활용한 핫도그 등의 비건 푸드 제품들도 선보인다. SPC삼립 관계자는“이번 전시 참가를 계기로 본격적인 수출 확대에 나설 것”이라고 말했다.

2023-09-21 09:51
삼양라운드스퀘어, 첫 그룹 광고로 새 사명 알린다

또 글로벌 소비자들이 삼양라운드스퀘어의 대표 브랜드 ‘불닭’, ‘삼양라면’, ‘쿠티크’, ‘짱구’ 등을 즐기며 라운드와 스퀘어의 만남을 지켜보고 기대하는 모습을 시네마적으로 연출해 몰입감을 높였다. 삼양라운드스퀘어는 올해 7월 그룹명과 CI를 변경하고 새로운 사명 알리기에 적극적으로 나서고 있다. 지난주부터 공중파, 케이블 TV는 물론 유튜브...

2023-09-21 09:22

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