배추김치는 해썹 인증 의무화 품목 중 하나이다.
광주식품의약품안전청은 민원을 통해 해당 업체의 위법행위를 파악하고 점검을 펼쳐 관할 자치단체인 여수시에 통보했다. 이에 여수시는 지난달 해당 업체에 240만원의 과태료를 부과한 뒤 검찰에 넘겼다. 업체는 과태료를 모두 납부한 상태다.
여수시 관계자는 “이 업체가 주로 취급하는 갓김치류는 해썹 인증을...
1단계 적합성 판단 회의에서는 맛신선 MD들이 1차적으로 발굴한 제품을 해썹(HACCP) 유무, 가격, 원산지, 구성 등 필수 정보를 확인해 맛신선의 객관적 기준에 부합한 지 검증한다.
이를 통과한 제품들은 블라인드 맛 검증 테스트인 2단계 수요시식회를 진행한다. 맛신선 MD 전원이 매주 수요일마다 모여 식품의 맛ㆍ간부터 포장상태, 양, 조리법 등을 20가지 기준 토대로...
이에 식품의약품안전처(식약처)가 생산 공장 4곳을 점검한 결과 모두 식품안전관리인증기준(HACCP, 해썹) 부적합 판정을 받았다. 이처럼 해썹 인증업체들에서 위생 문제가 터져 나오자 소비자들은 해썹의 실효성에 의문을 제기하고 있다.
해썹이란? 인증받은 뒤에도 위반 사례 수두룩해
해썹(HACCP. Hazard Analysis and Critical Control Points, 위해요소 분석 및 중요관리점)은...
시설이 청결하게 관리되지 않는 등 '식품위생법' 위반사항이 적발돼 관할 지자체에 행정처분을 요청했다.
식약처는 29~30일 비알코리아 안양공장을 불시 점검해 식품 위생 기준 위반과 식품안전관리인증기준(해썹·HACCP) 준수 여부 등을 조사했으며, 식품 이송 레일 하부의 비위생 상태가 확인되는 등 일부 식품 등의 위생취급 기준 위반사항이 적발됐다고 밝혔다.
앞으로 계획은 ‘글루텐 프리’ 식품의 정체성을 유지하고 자체 보유한 HACCP(해썹, 식품안전관리인증) 제조시설을 바탕으로 한 생산 물량의 확대다.
박 대표는 “달롤은 2021년 하반기 김포시에 완공되는 국내 최초 글루텐 프리 전문 베이커리 제조공장을 바탕으로 글루텐 프리를 대표하는 브랜드로 다시 한번 거듭날 것”이라며 “곧이어 론칭할 공식 몰을 중심으로...
삼화페인트 관계자는 “안심닥터는 이미 해썹(HACCP)인증 공장, 병원, 어린이집, 도서관, 공공기관 등 여러 다중이용시설 현장 적용을 통한 시공성을 입증했다”며 “이번 구축한 CGV 안심퇴장로를 통해 무더위와 코로나19로 지친 시기에 안심하고 여가생활을 즐길 수 있기를 기대한다”고 말했다.
특히 국내에서 생산하는 모든 김치는 식품안전관리인증기준(해썹·HACCP) 인증을 의무화하고 있다. 생산부터 유통까지 안전성 관리 측면을 강조해 국산 김치의 프리미엄 이미지를 강화해나갈 예정이다.
◇ 김치 수출 확대를 위한 홍보·마케팅 강화 = 해외 시장에서 소비저변을 넓혀갈 수 있도록 비건(fish-free), 할랄 인증 등 다양한 제품 인증 취득을 지원하고 유명...
이 밖에 10월 1일부터 수입 배추김치에 대한 식품안전관리인증기준(HACCP, 해썹) 제도가 단계적으로 의무 적용된다. 올해는 수입량 1만 톤 이상, 내년에는 5000톤 이상, 2023년부턴 1000톤 이상, 2024년 이후에는 모든 김치 해외제조업소에 적용된다.
식품의약품안전처는 “다소비 수입식품으로 가열공정이 없어 엄격한 관리가 필요한 수입 배추김치를 해썹 의무적용...
홈플러스 인천 계산점은 한국부인회총본부 인천지부 회원들과 함께 '소비자 대상 HACCP(해썹) 바로알기 캠페인'을 21일 진행했다고 23일 밝혔다.
7일부터 2주간 전국 10개 지역 홈플러스에서 진행된 현장 행사로, HACCP에 대한 이해도를 높이고 고객이 자율적으로 HACCP 인증 제품을 선택할 수 있도록 독려하고자 마련됐다.
한편 홈플러스는 식품 품질 강화에...
이번에 출시하는 프로그램은 △코로나19 여파로 어려움을 겪고 있는 소상공인을 돕고 지역 경제 활성화를 위한 골목상권 응원 프로젝트 ‘골목기행’ △하나금융그룹 사내 유튜버인 핫튜버와 함께하는 금린이 금융 길라잡이 ‘금은방(금융 은근 고수들의 방송)’ △외국인 직원들의 한국 생활기 ‘궁금해썹’ △하나금융 스포츠단과 협력해 진행하는 예능형 기부...
삼화페인트 관계자는 “안심닥터는 이미 해썹(HACCP)인증 공장, 병원, 어린이집, 도서관, 공공기관 등 여러 다중이용시설 현장 적용을 통한 시공성을 입증했다”며 “극장 안심퇴장로 구축을 통해 코로나19로 다소 침체된 여가생활에 도움이 되길 바라며, 앞으로도 고객이 안심할 수 있는 공간 및 시설 조성을 위해 노력하겠다”고 말했다.
이번 협약으로 SPC GFS는 AK플라자 내 카페, 베이커리, 레스토랑 등에 HACCP(해썹) 인증을 받은 안전한 품질의 식자재를 체계적인 물류시스템을 통해 공급한다. 해당 매장의 서비스교육, 위생 안전 시스템 구축 등에도 참여해 맞춤 서비스를 제공할 예정이다.
SPC GFS 담당자는 “SPC GFS가 보유한 다양한 식자재 유통 사업 노하우를 바탕으로 맞춤형 식자재를...
그 일환으로 세븐일레븐은 식품전문기업(롯데푸드 등)과 식품연구소(롯데중앙연구소 등)가 함께 협업하는 점을 강조하고, 제조사명과 해썹(HACCP) 인증마크 및 판매가격 표시도 기존보다 40% 이상 확대했다. 식품영양전문가 한영실 교수 맞춤식품연구소와 협업해 건강 레시피도 개발하고, 돈육이 주를 이루던 반찬도 40여종 등으로 다양화해 분기별로 리뉴얼에 나설...
식품전문기업(롯데푸드 등)과 식품연구소(롯데중앙연구소 등)가 함께 협업하는 점을 강조하고, 제조사명과 해썹(HACCP) 인증마크, 그리고 판매가격 표시도 기존보다 40% 이상 확대했다.
도시락 내용물도 다양해진다. 기존 돼지고기 위주에서 벗어나 수산물(고등어, 오징어 등), 소고기, 닭고기 등으로 메인 반찬을 다양화한다. 한식과 어울리는 가정식 반찬 40여 종...
식약처는 이번 방문을 통해 스마트 해썹 인증 확대를 위해 정부가 지원하는 방안에 대해서도 현장 의견을 청취했다.
김강립 처장은 이날 방문 현장에서 “가정간편식은 가정에서 한 끼 식사를 간단히 대체하는 제품인 만큼 제품 개발단계부터 위생과 영양 수준을 높이기 위해 세심한 관심을 두길 당부한다”라면서 ”냉장·냉동제품의 경우에도 유통과정에서 콜드체인에...
항바이러스 도료 정식 출시에 앞서 삼화페인트는 해썹(HACCP) 인증 식자재 제조업체 화미를 비롯해 다수가 출입하고 이용하는 시설인 영화관 CGV 강남, 인천광역시청 등 상업시설 및 공공기관에 항바이러스 페인트 적용을 마쳤을 뿐 아니라 경기도 소재 도서관과 어린이집, 원주시청소년수련관 등 실내환경에 더욱 민감한 어린이·청소년 이용시설에도 시공을 완료, 안심...
한편 기능성 표시 일반식품은 GMP(건강기능식품우수제조기준) 업체에서 제조한 기능성 원료를 사용해 해썹(식품안전관리인증기준) 업체에서만 제조할 수 있다. 영업자는 기능성 성분 함량에 대해 6개월마다 품질검사를 실시해 유통기한까지 해당 기능성 함량이 유지되도록 관리해야 한다.
식약처는 소비자가 제품 정보를 확인할 수 있도록 한국식품산업협회 누리집을 통해...
유 대표이사는 21년간 양념육 업계에 종사하며 얻은 기술력과 노하우를 바탕으로 스마트공장 설비를 도입·구축했고, 국제 표준화기구(ISO) 22000, 해썹(HACCP) 인증 획득을 통해 식품 안전성을 추구하는 등 품질경영의 성과를 인정받았다. 극동대학교 조한진 교수는 산학협력단장으로 재직하며 산업계와 긴밀한 네트워크를 통해 지역 중소기업의 애로를 해결하는 등...
삼화페인트가 독자 개발한 항바이러스 페인트는 FITI시험연구원으로부터 황색포도상구균, 대장균 사멸 효과 시험을 통과했으며, 보건복지부 산하 기관을 통해 검증을 완료했다. 회사는 12월 중 항바이러스 페인트를 출시하며, 해썹(HACCP) 인증 식자재 전문 제조업체인 화미에 적용할 예정이다.
항바이러스 페인트는 12월 중 출시되며, 해썹인증 제조업체인 식자재 전문 브랜드 화미에서 처음으로 사내에 적용할 예정이다.
급등 종목 중 대표 기업은 대정화금이다. 대정화금은 셀트리온의 코로나19 치료제 국내 생산 소식에 영향을 받고 있는 것으로 풀이된다. 이날 금융투자업계에선 대정화금이 셀트리온에 원료의약품을 납품하는 만큼 수혜가...
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